объем закупок. Высшая школа бизнеса

Название	Высшая школа бизнеса
Дата	26.11.2022
Размер	1.73 Mb.
Формат файла
Имя файла	объем закупок.rtf
Тип	Диплом #813059
страница	2 из 3

1 2 3

2. Конъюнктурный обзор потребительского рынка

Наблюдения показали, что потребительский рынок в данной местности представлен, в большинстве своем, пенсионерами, работниками федеральных, муниципальных учреждений, и рабочими, занятыми в сфере лесного хозяйства. Достаточно изучив рынок, можно прийти к выводу, что большую часть прибыли приносит следующий сегмент - пенсионеры. Данная местность является, в некотором смысле, депрессивной. Предприятий, на которых могло бы работать трудоспособное население немного, выбирать приходиться между организациями, занимающимися заготовкой и переработкой леса. Поэтому большая часть внимания концентрируется на пенсионерах. Пенсионный порог снижен до 50 лет у женщин, 55 лет у мужчин. Доходы - постоянные, потребности – легко прогнозируемые.

ООО "22" уделяет этому сегменту большое внимание. Это отражается, во-первых, на ценообразовании, во-вторых, для пенсионеров предусмотрены дополнительные скидки, в – третьих, пенсионерам предоставляются дополнительные услуги, например: бесплатная доставка товара на дом.

Доля сегментов на данном рынке представлена на рис. 2

3. Организационная структура управления

Для предприятия характерна линейная организационная структура управления.

Организационная структура рассматриваемого предприятия представлена на рисунке 3.

Рис. 3. Организационная структура предприятия

Многолетний опыт использования линейных структур управления показал, что они наиболее эффективны.

Непосредственное управление предприятием осуществляет директор. В прямом подчинении директору находятся бухгалтер-товаровед, торговый персонал и водитель. Таким образом, директор контролирует деятельность всех структур и может оперативно принимать решения.

Основную ответственность за осуществление оптимальных закупок, формирование рационального ассортимента несет бухгалтер-товаровед.

Торговый персонал осуществляет обслуживание покупателей, следит за условиями и сроками хранения товаров, поддерживает рабочее место в чистоте. В силу того, что предприятие относится к предприятиям малого бизнеса, оно не имеет возможности содержать дополнительных сотрудников для осуществления обеспечивающих бизнес-процессов. Именно поэтому, директору, бухгалтеру приходится выполнять и иные дополнительные функции. Бухгалтер занимается налоговой, статистической отчетностью. Директор обеспечивает решение задач, связанных с поиском поставщиков, обеспечением материально-технической базы.

В качестве основных методов управления на рассматриваемом предприятии применяют - экономические. В качестве основных методов управления здесь выступает система заработной платы и премирования. Причем, оплата труда напрямую связана с результатами деятельности всей фирмы. Немаловажную роль в процессе управления предприятием играют организационно-распорядительные методы управления, основанные на дисциплине, ответственности, власти, принуждении.

Сущность организационного регламентирования состоит в установлении правил, обязательных для выполнения и определяющих содержание и порядок организационной деятельности (инструкции, правила учета и т.д.).

Распорядительные методы реализуются в форме:

приказа,
постановления,
распоряжения,
инструктажа,
команды,
рекомендаций.

Поскольку участниками процесса управления являются люди, то социальные отношения и отражающие их соответствующие методы управления важны и тесно связаны с другими методами управления. В качестве примера применения социально-экономических методов управления можно рассмотреть следующие элементы кадровой политики ООО "22":

выплачиваются пособия при рождении ребенка;
организуются и проводятся праздничные вечера (Новый год, 8 марта), профессиональные праздники (День торговли и т.д.);
за добросовестный труд работники премируются,
осуществляется бесплатное санаторное лечение.

4. Анализ коммерческой деятельности

4.1 Анализ объема и динамики товарооборота

Товарооборот является важнейшим оценочным показателем торгового предприятия, измерителем эффективности деятельности. Объем продажи товаров характеризует конкурентные позиции предприятия на рынке, его долю в общем объеме продаж и степень устойчивости положения на рынке, способность продавать товары, пользующиеся спросом потребителей и обеспечивающие получение намеченных и стабильных результатов.

Анализ объема и динамики товарооборота торгового предприятия основывается на данных бухгалтерской, статистической и оперативной отчетности.

Торговая деятельность предприятий характеризуется, прежде всего, степенью выполнения планов и динамикой товарооборота. Рассмотрим динамику товарооборота ООО "22" за 3 года.
Таблица 4.

Динамика оптового товарооборота склада "22" за 2009-2011 гг.

Розничный товарооборот	Год			Изменение (+;-)		Темп изменения, %
Розничный товарооборот	2009	2010	2011	2010 г. К 2009 г.	2011 г. К 2010 г.	2010 г. К 2009 г.	2011 г. К 2010 г.
1 квартал	1900	2300	2500	400	200	121,05	108,7
2 квартал	2800	2900	3000	100	100	103,57	103,45
3 квартал	2500	2600	3400	100	800	104	130,77
4 квартал	3600	4200	4900	600	700	116,67	116,67
Итого за год	10800	12000	13800	1200	1800	111,11	115

Данные таблицы 4. свидетельствуют о наличии положительной динамики розничного оборота ООО "22". Пики подъема товарооборота ООО "22" приходятся на 2 и 4 кварталы, в которых много праздничных дней, а спады на 1 и 3 кварталы. Но в 2011 году спада не наблюдалось, все было достаточно динамично. В 2010 году товарооборот возрос на 11,11%, а в 2011 году – на 15%. Самым большим товарооборотом отличается 4 квартал каждого года в исследуемом периоде, наименьшим – 1 квартал. Самый высокий темп прироста – 30,77% наблюдался в третьем квартале 2011 года. Это связано с увеличением денежной массы за счет привлечения инвесторов, специализирующихся на сборе и заготовке дикоросов. Часть населения занималась их сбором, соответственно доходы людей выросли в данный период времени.

Переходим к анализу и оценке ассортимента и структуры товарооборота ООО "22".

Таблица 5. Информация о динамике ассортимента и структуры розничного товарооборота ООО "22"

№	Наименования товарных групп	2010г. Предыдущий год		2011г. Отчетный год			Темп роста, %		Отклонения (+,-)
		тыс. руб.	уд. вес, %		тыс. руб.	уд. вес, %				абсолютное тыс. руб.	Относительное %
1	Кондитерские изделия	1200	10		1380	10		115		180	0
2	Консервы мясные и рыбные	280	2,33		320	2,32		114,29		40	-0,01
3	Колбасные и мясные изделия	1300	10,83		1250	9,06		96,15		-50	-1,77
4	Жиры животные и растительные	630	5,25		670	4,86		106,35		40	-,039
5	Специи	30	0,25		40	0,29		133,33		10	0,04
6	Рыба и рыбные изделия	520	4,33		540	3,91		103,85		20	-0,42
7	Сахар	420	3,5		480	3,48		114,29		60	-0,02
8	Крупы, мука, зерновые	640	5,33		760	5,51		118,75		120	0,18
9	Консервы плодоовощные	100	0,83		180	1,3		180		80	0,47
10	Безалкогольные напитки, соки	240	2		350	2,54		145,84		110	0,54
11	Хлебобулочные изделия	390	3,25		430	3,11		110,26		40	-0,14
12	Мясо (свинина, говядина, печень)	160	1,33		200	1,45		125		40	0,12
13	Мясо птицы, яйцо	1100	9,17		1350	9,78		122,73		250	0,61
14	Макаронные изделия	100	0,83		140	1,01		140		40	0,18
15	Молоко и молочные продукты	430	3,59		560	4,06		130,23		130	0,47
16	Овощи, фрукты	800	6,67		980	7,1		122,5		180	0,43
17	Сыры	110	0,92		170	1,23		154,55		60	0,31
18	Чай, кофе, какао	750	6,25		870	6,3		116		120	0,05
19	Табачные изделия	900	7,5		1000	7,25		111,11		100	-0,25
20	Пиво	800	6,67		920	6,67		115		120	0
21	Алкогольная продукция	1100	9,17		1210	8,77		110		110	-0,4
	Всего:	12000	100		13800	100		115		1800

Анализ таблицы 5 показал преобладание в структуре товарооборота следующих товарных групп: кондитерские изделия (10%), колбасные изделия (9,06%), мясо птицы, яйцо (9,78%), табачные изделия (7,25%), алкогольная продукция (8,77%). Минимальную долю в обороте занимают специи (0,29%), макаронные изделия (1,01%), сыры (1,23%) и консервы плодоовощные (1,3%).

Темп роста товарооборота составил 115% (с 12000 тыс. руб. до 13800 тыс. руб.). Практически все товарные группы показали рост в абсолютных показателях, за исключением товарной группы колбасных изделий (96,15%). Наиболее высокие темпы роста у группы сыров (154,55%) и безалкогольных напитков и соков (145,84%).

Для оценки валового дохода предприятия по группам товаров составим таблицу 6.

Таблица 6.

Анализ динамики валового дохода торговой организации

№ № п/п	Наименования товарных групп	Выручка, тыс. руб.			Сумма валового дохода, тыс. руб.				Уровень валового дохода, %				Удельный вес, %				Темп роста, %		Отклонения
			2010г предыд. год	2011г. отчет год		2010г. предыд. год	2011г. отчет год		2010г. предыд. год		2011г. отчет год		2010г. предыд. год		2011г. отчет год				абсолютное тыс. руб.		относительное
																					Уровень вал. дох., %			УД-вес, %
1	2		3	4		5		6		7		8		9		10		11		12		13	14
1	Кондитерские изделия		1200	1380		320		350		26,67		25,36		11,43		10,61		106,06		30		-1,31	-0,82
2	Колбасные изделия		1300	1250		260		250		20		20		9,29		7,58		96,15		-10		0	-1,71
3	Жиры животные и растительные		630	670		170		190		26,98		28,36		6,07		5,76		111,76		20		1,38	-0,31
4	Специи		30	40		7		9		23,33		22,5		0,25		0,27		128,57		2		-0,83	0,02
5	Рыба и рыбные изделия		520	540		140		150		26,92		27,78		5		4,55		107,14		10		0,86	-0,45
6	Сахар		420	480		120		140		28,57		29,17		4,29		4,24		116,67		20		0,6	-0,05
7	Крупы, мука, зерновые		640	760		160		180		25		23,68		5,71		5,45		112,5		20		-1,32	-0,26
8	Консервы плодоовощные		100	180		34		60		34		33,33		1,21		1,82		176,47		26		-0,67	0,61
9	Безалкогольные напитки, соки		240	350		80		120		33,33		34,29		2,86		3,64		150		40		0,96	0,78
10	Хлебобулочные изделия		390	430		60		75		15,38		17,44		2,14		2,27		125		15		2,06	0,13
11	Мясо, печень		160	200		50		66		31,25		33		1,79		2		132		16		1,75	0,21
12	Мясо птицы, яйцо		1100	1350		300		350		27,27		25,93		10,71		10,61		116,67		50		-1,34	-0,1
13	Макаронные изделия		100	140		35		50		35		35,71		1,25		1,52		142,86		15		0,71	0,27
14	Молоко, молочные продукты		430	560		90		120		20,93		21,43		3,21		3,64		133,33		30		0,5	0,43
15	Овощи, фрукты		800	980		170		200		21,25		20,41		6,07		6,06		117,65		30		-0,84	-0,01
16	Сыры		110	170		30		50		27,27		29,41		1,07		1,52		166,67		20		2,14	0,45
17	Чай, кофе		750	870		174		210		23,2		24,14		6,22		6,36		120,69		36		0,94	0,14
18	Табачные изделия		900	1000		100		120		11,11		12		3,57		3,63		120		20		0,89	0,06
19	Пиво		800	920		180		250		22,5		27,17		6,43		7,57		138,89		70		4,67	1,14
20	Алкогольная продукция		1100	1210		260		290		23,64		23,97		9,29		8,78		111,54		30		0,33	-0,51
21	Консервы мясные и рыбные		280	320		60		70		21,43		21,88		2,14		2,12		116,67		10		0,45	-0,02
	Всего		12000	13800		2800		3300		23,33		23,91		100,00		100,00		117,86		500		0,58	0,00

По данным таблицы 6 выручка организации в 2010г составила 12000 тыс. руб., в 2011г 13800 тыс. руб.; валовый доход соответственно 2800 и 3300 тыс. руб.

В структуре валового дохода наибольший объем относится к товарным группам: кондитерские изделия (350 тыс. руб.), мясо птицы, яйцо (350 тыс. руб.) и алкогольная продукция (290 тыс. руб.), наименьший объем составляют группа: специи (9 тыс. руб.).

Удельный вес в сумме валового дохода в большей мере приходится на кондитерские изделия (10,61%), мясо птицы, яйцо (10,61%) и алкогольную продукцию (8,78%). Наименьшая доля валового дохода приходится на специи (0,27%) и сыры (1,52%).

Темпы роста валового дохода составили 117,86%, наибольший рост показали группы консервы плодоовощные (176,47%), сыры (166,67%). Наименьшее значение у группы колбасные изделия (96,15%).

Рост валового дохода в целом составил 500 тыс. руб. из них наибольшее значение принадлежит группам: пиво (70 тыс. руб.) и мясо птицы, яйцо (50 тыс. руб.); наименьший рост показала группа колбасные изделия (-10 тыс. руб.).

Рост уровня валового дохода составил 0,58%, максимальный рост показала группа пиво (4,67%), минимальный рост у группы мясо птицы, яйцо (-1,34%).

1 2 3