Тестовый контроль на занятии № 02 по теме Витамины. Витамины
 Скачать 90.5 Kb.
|
|
Тестовый контроль по Общей гигиене на тему «Витамины» Вариант 1 Выберите один наиболее правильный ответ 1. Микросимптом, весьма характерный для недостаточности одного из витаминов, называется “Географический язык”. О каком витамине идет речь. 1. Ретинол 2. Токоферол 3. Рибофлавин 4. Кальциферол 5. Тиамин Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем. 2. Мышечная слабость, слабость А. Недостаточность витамина С деятельности сердечной мышцы 3. Боли и судороги в икроножных мышцах В. Недостаточность витамина Е 4. Выраженная астенизация, утомляемость, С. Недостаточность витамина В2 слабость 5. Три “Д” (дерматит, диарея, деменция) Д. Недостаточность витамина В1 6. Трещины в углах рта, мацерация Е. Недостаточность витамина РР слизистой губ Выберите правильные ответы 7. При кулинарной обработке способствуют разрушению аскорбиновой кислоты 1. Контакт с кислородом воздуха 2. Контакт с металлом посуды 3. Предварительное замачивание очищенных овощей 4. Варка в посуде с закрытой крышкой 5. Щелочная среда Вариант 2 Выберите один наиболее правильный ответ 1. Из перечисленных продуктов в качестве источника ретинола можно считать:. 1. Хлеб пшеничный 2. Хлеб ржаной грубого помола 3. Куриное яйцо 4. Морковь 5. Пекарские дрожжи Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем. 2. Морковь А. Источник витамина С 3. Черная смородина В. Источник витамина Е 4. Шиповник С. Источник витамина Д 5. Рыбий жир Д. Источник витамина В2 6. Дрожжи пекарские Е. Источник каротина Выберите правильные ответы 7. Из перечисленных ниже продуктов в качестве источника аскорбиновой кислоты можно считать 1. Молоко пастеризованное 2. Яйцо куриное 3. Картофель 4. Печень крупнорогатого скота 5. Шиповник Вариант 3 Выберите один наиболее правильный ответ 1. Мацерация слизистой оболочки губ и трещины в углах рта могут являться следствие недостаточности поступления с пищей витамина: 1. Тиамина 2. Аскорбиновой кислоты 3. Никотиновой кислоты 4. Токоферола 5. Пиридоксина Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем. 2. Перец красный сладкий А. Источник витамина РР 3. Смородина черная В. Источник витамина А 4. Капуста квашеная С. Источник витамина С 5. Сыры твердые Д. Источник витамина В1 6. Яичный желток Е. Источник витамина В9 Выберите правильные ответы 7. Нарушение усвоения какого из названных витаминов может сопровождаться развитием злокачественной анемии 1. Витамина В1 2. Витамина В2 3. Витамина В6 4. Витамина В8 5. Витамина В12 Вариант 4 Выберите один наиболее правильный ответ 1. Микросимптом, весьма характерный для недостаточности одного из витаминов, называется “Географический язык”. О каком витамине идет речь. 1. Кальциферол 2. Ретинол 3. Токоферол 4. Рибофлавин 5. Тиамин Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем. 2. Боли и судороги в икроножных мышцах А. Недостаточность витамина С 3. Слабость деятельности мышечной системы В. Недостаточность витамина Е 4. Мацерация слизистой губ, трещины в углах С. Недостаточность витамина В2 рта (“заеда”) 5. Три “Д” (диарея, дерматит, деменция) Д. Недостаточность витамина В1 6. Выраженная слабость, астенизация, низкая Е. Недостаточность витамина РР работоспособность Выберите правильные ответы 7. При кулинарной обработке способствуют разрушению аскорбиновой кислоты 1. Контакт с кислородом воздуха 2. Контакт с металлом посуды 3. Предварительное замачивание очищенных овощей 4. Щелочная среда 5. Варка в посуде с закрытой крышкой Вариант 5 Выберите один наиболее правильный ответ 1. На состоянии слизистых оболочек и кожных покровов существенно сказывается недостаточное поступление с пищей витамина. 1. Пиридоксина 2. Тиамина 3. Пантотеновой кислоты 4. Цианкоболамина 5. Ретинола Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем. 2. Морковь А. Источник витамина С 3. Перец красный сладкий В. Источник каротина 4. Рыбий жир С. Источник рибофлавина 5. Дрожжи пекарские Д. Источник кальциферола 6. Капуста квашеная Е. Источник витамина Е Выберите правильные ответы 7. Какие из названных продуктов можно рассматривать в качестве источника тиамина 1. Дрожжи пекарские 2. Крупы 3. Свинина 4. Печень 5. Хлеб ржаной грубого помола Вариант 6 Выберите один наиболее правильный ответ 1. Для ускорения заживления язвы желудка наиболее эффективно применение витамина 1. Инозита 2. Липоевой кислоты 3. Метилметионина 4. Тиамина 5. Пантотеновой кислоты Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем. 2. Боли и судороги в икроножных мышцах А. Недостаточность витамина В2 3. Мацерация слизистой губ, трещины в углах рта В. Недостаточность витамина В1 4. Три “Д” (диарея, дерматит, деменция) С. Недостаточность витамина РР 5. Нарушение сумеречного зрения Д. Недостаточность витамина А 6. Выраженная слабость, астенизация, низкая Е. Недостаточность витамина В12 работоспособность Выберите правильные ответы 7. В качестве источника витамина А можно рассматривать 1. Коровье молоко 2. Сливочное масло 3. Печень говяжья 4. Яичный желток 5. Рыбий жир (трески) Вариант 7 Выберите один наиболее правильный ответ 1. Мацерация слизистой оболочки губ и трещины в углах рта могут являться следствие недостаточности поступления с пищей витамина: 1. Тиамина 2. Аскорбиновой кислоты 3. Никотиновой кислоты 4. Токоферола 5. Пиридоксина Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем. 2. Перец красный сладкий А. Источник витамина РР 3. Смородина черная В. Источник витамина А 4. Капуста квашеная С. Источник витамина С 5. Сыры твердые Д. Источник витамина В1 6. Яичный желток Е. Источник витамина В9 Выберите правильные ответы 7. Нарушение усвоения какого из названных витаминов может сопровождаться развитием злокачественной анемии 1. Витамина В1 2. Витамина В2 3. Витамина В6 4. Витамина В8 5. Витамина В12 Вариант 8 Выберите один наиболее правильный ответ 1. В формировании костной ткани наиболее существенную роль играет: 1. Ретинол 2. Рибофламин 3. Цианкоболамин 4. Кальциферол 5. Пантотеновая кислота Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем. 2. Шиповник А. Источник каротина 3. Дрожжи пекарские В. Источник витамина С 4. Морковь С. Источник витамина U 5. Черная смородина Д. Источник витамина D 6. Рыбий жир Е. Источник витамина В2 Выберите правильные ответы 7. Какие из названных продуктов можно рассматривать в качестве источника аскорбиновой кислоты 1. Пекарские дрожжи 2. Печень трески 3. Картофель 4. Перец красный сладкий 5. Капуста квашеная Вариант 9 Выберите один наиболее правильный ответ 1. Микросимптом, весьма характерный для недостаточности одного из витаминов, называется “Географический язык”. О каком витамине идет речь. 1. Ретинол 2. Токоферол 3. Рибофлавин 4. Кальциферол 5. Тиамин Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем. 2. Мышечная слабость, слабость А. Недостаточность витамина С деятельности сердечной мышцы 3. Боли и судороги в икроножных мышцах В. Недостаточность витамина Е 4. Выраженная астенизация, утомляемость, С. Недостаточность витамина В2 слабость 5. Три “Д” (дерматит, диарея, деменция) Д. Недостаточность витамина В1 6. Трещины в углах рта, мацерация Е. Недостаточность витамина РР слизистой губ Выберите правильные ответы 7. При кулинарной обработке способствуют разрушению аскорбиновой кислоты 1. Контакт с кислородом воздуха 2. Контакт с металлом посуды 3. Предварительное замачивание очищенных овощей 4. Варка в посуде с закрытой крышкой 5. Щелочная среда Вариант 10 Выберите один наиболее правильный ответ 1. На состоянии слизистых оболочек и кожных покровов существенно сказывается недостаточное поступление с пищей витамина. 1. Тиамина 2. Ретинола 3. Пиридоксина 4. Пантотеновой кислоты 5. Цианкоболамина Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем. 2. Морковь А. Источник аскорбиновой кислоты 3. Перец красный сладкий В. Источник каротина 4. Рыбий жир С. Источник токоферола 5. Капуста квашеная Д. Источник кальциферола 6. Дрожжи пекарские Е. Источник рибофлавина Выберите правильные ответы 7. Какие из названных продуктов можно рассматривать в качестве источника тиамина 1. Крупы 2. Свинина 3. Печень 4. Хлеб ржаной грубого помола 5. Дрожжи пекарские Вариант 11 Выберите один наиболее правильный ответ 1. Для ускорения заживления язвы желудка наиболее эффективно применение витамина 1. Липоевой кислоты 2. Метилметионина 3. Тиамина 4. Инозита 5. Пантотеновой кислоты Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем. 2. Выраженная астенизация, утомляемость А. Недостаточность витамина В12 3. Три “Д” (дерматит, диарея, деменция) В. Недостаточность витамина В1 4. Боли и судороги в икроножных мышцах С. Недостаточность витамина А 5. Трещины в углах рта, мацерация слизистой Д. Недостаточность витамина РР губ 6. Нарушение сумеречного зрения Е. Недостаточность витамина В2 Выберите правильные ответы 7. В качестве источника витамина А можно рассматривать 1. Яичный желток 2. Коровье молоко 3. Сливочное масло 4. Рыбий жир 5. Печень говяжья Вариант 12 Выберите один наиболее правильный ответ 1. Мацерация слизистой оболочки губ и трещины в углах рта могут являться следствие недостаточности поступления с пищей витамина: 1. Тиамина 2. Никотиновой кислоты 3. Рибофлавина 4. Кальциферола 5. Аскорбиновой кислоты Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем. 2. Перец красный сладкий А. Источник витамина В9 3. Яичный желток В. Источник витамина С 4. Сыры твердые С. Источник витамина В1 5. Смородина черная Д. Источник витамина А 6. Капуста квашеная Е. Источник витамина РР Выберите правильные ответы 7. Недостаточное поступление с пищей какого из перечисленных ниже витаминов может сопровождаться развитием злокачественной анемии 1. Витамина В2 2. Витамина В12 3. Витамина В4 4. Витамина В8 5. Витамина В6 Вариант 13 Выберите один наиболее правильный ответ 1. В формирования покровных тканей и эпителия слизистых наиболее существенную роль играет роль играет витамин 1. Аскорбиновой кислоты 2. Тиамина 3. Ретинол 4. Рибофлавина 5. Пиридоксин Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем. 2. Мацерация слизистой губ, трещины в углах рта А. Недостаточность витамина В12 3. Боли и судороги в икроножных мышцах В. Недостаточность витамина В1 4. Три “Д” (диарея, дерматит, деменция) С. Недостаточность витамина В2 5. Выраженная слабость, астенизация, низкая Д. Недостаточность витамина РР работоспособность 6. Нарушение сумеречного зрения Е. Недостаточность витамина Е Выберите правильные ответы 7. При кулинарной обработке способствуют разрушению аскорбиновой кислоты 1. Варка в открытой посуде 2. Варка в посуде с закрытой крышкой 3. Предварительное замачивание очищенных овощей 4. Закладка овощей в кипящую воду 5. Щелочная среда Вариант 14 Выберите один наиболее правильный ответ 1. Микросимптом, весьма характерный для недостаточности одного из витаминов, называется “Географический язык”. О каком витамине идет речь. 1. Аскорбиновой кислоты 2. Ретинол 3. Токоферол 4. Рибофлавин 5. Кальциферол Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем. 2. Рыбий жир А. Источник витамина С 3. Морковь В. Источник витамина Е 4. Черная смородина С. Источник витамина D 5. Дрожжи пекарские Д. Источник витамина В2 6. Шиповник Е. Источник каротина Выберите правильные ответы 7. Какие из названных показателей характеризует состояние обеспеченности организма аскорбиновой кислоты 1. Состояние аскорбиновой кислоты 2. Резистентность капилляров 3. Состояние кожных покровов и слизистых оболочек 4. Концентрация аскорбиновой кислоты в моче 5. Состояние иммунитета |