Проект«Влияние энергетических напитков на организм подростка. Проект Влияние энергетических напитков на организм подростка.. Влияние энергетических напитков на организм подростка.
 Скачать 56.34 Kb.
|
|
Краснодарский край Кавказский район станица Дмитриевская муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя образовательная школа № 13 имени А.В. Суворова станицы Дмитриевская муниципального образования Кавказский район
Содержание1.Введение 3 1.Основная часть 3 2.1. Общая характеристика энергетических напитков. 3 2.2. История происхождения. 4 2.3. Состав энергетических напитков. 5 2.4. Вред и польза для организма. 8 2.5. Анкетирование «Почему популярно среди молодёжи?». 12 2.Заключение 14 Список использованной литературы 15 ВведениеВ последние годы употребление энергетических напитков стало модным увлечением и достигло уровня, когда употреблять их начинают с раннего возраста. Энергетические напитки, или по-другому энергетики, энерготоники – недавнее изобретение человечества, которое актуально среди молодёжи и школьников. Что же такое «энергетики», как они влияют на человека и почему так популярны? Проблема: В последнее время большинство подростков пьют энергетические напитки в больших количествах. Из-за этого их здоровье ухудшается. Подростки становятся нервными, раздражительными. Появляются усталость и недосып и ещё множество других качеств, которые могут привести к плачевным последствиям, такие как: сердечно-сосудистые заболевания, аллергические заболевании, бронхиальная астма, язва желудка, гастрит, сахарный диабет, ожирение, кариес, в худших случаях летальный исход. Цель: Выяснить влияние энергетических напитков на организм подростка, и почему они актуальны среди молодёжи. Задачи: Изучить происхождение, состав, влияние на организм и причину актуальности в данное время. Методы: Анализ, исследование. Основная часть2.1. Общая характеристика энергетических напитков.Энергетические напитки – это напитки, которые, как утверждается, повышают энергию, уменьшают усталость и улучшают концентрацию внимания. Энергетики не всегда алкогольные, бывают и безалкогольные, поэтому их продают без ограничения людям всех возрастов. Их часто употребляют уставшие водители, студенты во время сессии, на дискотеках или вечеринках, в спортзалах, а также просто так, ещё их употребляют школьники. Данные напитки чаще всего продаются в обычных алюминиевых банках объёмом 0,5 и 0,33 литра. На вкус напоминают обычную сладкую газировку с приятным кисло-сладким привкусом, но многие даже не задумываются, что же скрывается под этим приятным вкусом и как может навредить организму. В последние годы популярность энергетических напитков резко возросла. Большинство людей употребляют их ежедневно, надеясь получить заряд бодрости. Для многих они стали заменять кружку свежего крепкого кофе по утрам. По данным РАМН, ВЦИОМ и Национально фонда защиты прав потребителей в год взрослый человек выпивает 550 чашек кофе и всего 24 банки энергетического напитка. Подростки пьют больше тонизирующих напитков. В год они выпивают 236 чашек кофе и 26 банок энергетика. Впрочем, даже у подростков потребление кофе значительно превосходит потребление энергетиков. Но из-за этих же энергетиков некоторые оказываются на больничной койке. 2.2. История происхождения.И так, как же появились энергетические напитки? Люди пользовались природными стимуляторами с древнейших времён. На Ближнем Востоке - это был кофе; в Юго-Восточной Азии и Китае – чай; в Индии пили и чай, и кофе; в Южной Америке – мате; в Африке – орехи кола. На Дальнем Востоке, в Сибири и Монголии всё ещё популярны такие стимулирующие растения, как лимонник китайский, элеутерококк, женьшень, аралия. Были и сильные стимуляторы, например: эфедра - в Азии, кока – в странах Южной Америки. Первый энергетический напиток на планете создал британский фармацевт Уильям Уокер Хантер. Это произошло в 1927 году. Продукт назывался Glucozade – от слова «glucose», на русском «глюкоза». По составу он был значительно проще современных и включал газированную воду, кофеин, глюкозный сироп. Также в продукт входили красители, ароматические добавки и консерванты. Вначале продукт не был особо востребованным. Однако все изменилось в 1938 году, когда Хантер продал его фармацевтической компании «Бэкхем груп». Тогда же Glucozade переименовали в Lucozade и стали продавать в аптеках. В 1962 году в Японии по образцу именно этого напитка был создан новый, получивший название Lipovitan. На сегодняшний день Япония является одним из самых значимых экспортеров на мировом рынке энергетических напитков. В 1984 году был создан австрийцем Дитрихом Матешицем первый энергетический напиток массового производства «Red Bull» - тот самый напиток, который, по словам рекламы, «окрыляет». Новый энергетик быстро завоевал популярность потребителей, наряду с «Кока-колой» и «Пепси», поэтому производители стали выпускать новые варианты энергетических напитков, такие как «Burn», «Adrenaline Rush», «Tornado», «Flash», «Monster», «Rockstar Zero», «Bizon» и так далее. Сегодня энергетические напитки всё стремительнее «вливаются» в жизнь современного человека, а самыми крупными рынками их сбыта являются Европа, Южная и Северная Америка. 2.3. Состав энергетических напитков.В мире производится множество различных видов энергетиков, но состав в основном один и тот же. Кофеин Напитки содержат тонизирующие вещества, чаще всего кофеин, в некоторых случаях вместо кофеина в составе заявляются экстракты гуараны, чая или мате, содержащие кофеин, или кофеин под другими названиями: матеин, теин. Кофеин уменьшает сонливость и чувство усталости, ускоряет пульс и помогает человеку выдерживать умственные нагрузки. Однако всё это – временный эффект, а сменяется он ещё большей усталостью. Если после этого не дать организму полноценный отдых, а выпить ещё чашку кофе или чёрного чая, то можно превысить допустимую дозу кофеина, так как он медленно выводится из организма, хотя действует всего 3 часа. Передозировка кофеина приводит к раздражительности и нервозности, бессоннице и нарушениям сердечного ритма. Если не прекратить употребление кофеина в больших дозах, то начнутся боли в животе, судороги, потом повреждение мышц и разрушение нервной системы. В конечном итоге это приведёт к смерти. Для человека смертельной дозой являются 100 или 150 чашек кофе в день, в зависимости от строения и массы тела (это 10-15г кофеина). Левокарнитин и глюкуронолактон содержатся в обычных продуктах питания, и при нормальном питании любой человек получает их вполне достаточное количество. В энергетиках эти вещества содержатся в количествах, в десятки и сотни раз превышающих необходимую суточную норму для человека. Действие таких больших доз на организм человека пока не изучалось, следовательно, никто не может сказать, что произойдёт в организме человека при их употреблении. Витамины группы В и D нужны человеку, но первые поступают с пищей, а вторые синтезируется в организме самостоятельно. Никакими выдающимися энергетическими свойствами эти вещества не отличаются. Карнитин – это природное вещество, родственное витаминам группы В, в организме человека присутствует в тканях поперечно-полосатых мышц и печени. Карнитин усиливает обмен веществ и снижает утомляемость мышц. В медицине используется как лекарственное средство для коррекции метаболических процессов. Активирует жировой обмен, стимулирует регенерацию, повышает аппетит. Женьшень и гуарана – это природные стимуляторы, которые полезны в малых дозах, но в больших могут вызывать бессонницу, чувство тревоги и перепады артериального давления. В напитках эти вещества смешиваются в различных пропорциях. Разумеется, при этом добавляются и те вещества, без которых немыслима современная пищевая промышленность: консерванты, регуляторы кислотности, стабилизаторы, красители, ароматизаторы и прочая прелесть. Ещё в последнее время добавляется таурин – компонент, помогающий работе нервной системы, повышает концентрацию внимания и выносливость, а также участвующий в обмене веществ. Таурин является производным цистеина – необходимой аминокислоты, обладающей мощным антиоксидантным действием, и синтезируется в организме сам. Так же в напитке находится теобромин, который входит в состав шоколада, теофиллин – алкалоиды какао, углеводы - глюкоза и сахароза, и адаптогены. Углеводы Прежде всего в их состав входят сахароза и глюкоза. Первое — это обычный сахар, второе — основное питательное вещество для организма, образующееся при расщеплении крахмала и дисахаридов (веществ, поступающих в организм с пищей). Из-за большого количества сахара и кислот, содержащихся в составе энергетических напитков, их частое употребление нарушает кислотно-щелочной баланс во рту, а также разрушает эмаль зубов, способствуя развитию кариеса. Содержание сахаров в энергетиках весьма высоко, что значительно повышает нагрузку на эндокринную функцию поджелудочной железы. Вследствие этого повышается риск развития сахарного диабета, особенно в случае имеющейся наследственной предрасположенности или на фоне избыточной массы тела. Адаптогенами называются вещества, способные оказывать общее тонизирующее действие на организм, повышать его устойчивость к большим физическим нагрузкам, при резких изменениях климата, гипоксии. Адаптогены способствуют адаптации организма к неожиданным или негативным окружающим факторам. 2.4. Вред и польза для организма.Сегодня мнения учёных и специалистов разделяются: кто-то считает энергетики вполне безобидными, как и обычная газировка, а другие, напротив, утверждают, что они могут действовать, как наркотики, и уж точно вызывают привыкание и зависимость. В некоторых европейских странах, например, во Франции, Дании и Норвегии энергетические напитки могут продаваться только в аптеках. В России энергетические напитки могут содержать только один или два тонизирующих вещества, их запрещено продавать в школах, а на банке должны быть указаны рекомендуемые ограничения. Их совсем нельзя пить детям, будущим мамам, диабетикам, людям старше 50 лет, легко возбудимым людям и тем, кто страдает какими-либо хроническими заболеваниями. Давайте начнём с пользыэнергетических напитков: Энергетики зарядят энергией и порадуют организм восстанавливающими добавками: благодаря им углеводы сгорят гораздо эффективней, а вы восстановитесь после тяжёлой нагрузки куда быстрее. Данные напитки не приедаются, действуют моментально, и ощущение бодрости длится вдвое дольше, чем после того же кофе. Энерготоники хорошо влияют на работу мозга – улучшают память, концентрацию внимания и скорость реакции. Энергетические напитки содержат комплекс витаминов и глюкозы. О пользе витаминов знают все. Глюкоза же быстро проникает в кровь, участвует в окислительных процессах и обеспечивает энергией мышцы и другие жизненно важные органы. Благодаря удобной упаковке энергетические напитки можно носить с собой и употреблять в любой ситуации (на танцполе, в машине), чего нельзя сказать о кофе или чае. На этом плюсы закончились. Приступим к вреду энергетических напитков: После приёма энергетиков тебя ждёт неизбежный спад. Раздражительность и чувство измотанности могут преследовать несколько дней. Кофеин в составе истощает вашу нервную систему и ведёт к привыканию, а витамин В провоцирует дрожь в руках и ногах, такой эффект происходит и от наркотиков. Повышение давления – это особенно опасно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Увеличение уровня сахара – в энергетиках его огромное количество – около 14 чайных ложек. Опасно не только для диабетиков, а и для здоровых людей, в том числе есть риск увеличения суточной калорийности рациона и набора веса при постоянном употреблении напитков. Фанаты фитнеса должны помнить о выдающихся мочегонных свойствах кофеина. Это значит, что после тренировки энергетический напиток пить нельзя, ведь в процессе тренировки мы и так теряем много жидкости. Употребление энергетических напитков натощак может вызвать гастрит и язву желудка. Дело в том, что кофеин провоцирует повышение секреторной активности желудка. Как следствие, он начинает переваривать сам себя. Медики выяснили, что одна энергобаночка увеличивает риск сердечного приступа на целых 30%. Очень опасно соединение энергетиков с алкоголем. В алкогольно-энергетическом коктейле вы даже не почувствуете алкоголя, насколько легко он пьётся. Да и цветная бутылочка по-детски безобидно выглядит. А энергетик резко усиливает действие низкокачественного спирта. В Швеции трое людей скончалось на дискотеке, смешав энергетический напиток с алкоголем. От энергетических напитков умирают люди. С употреблением энергетиков было связано несколько судебных разбирательств. Один из ирландских спортсменов умер прямо на баскетбольной площадке, после того как выпил три банки энергетического напитка. В 2009 году в Пензенской области трагично закончилась вечеринка. 17-летняя девушка скончалась от передозировки энергетическим напитком, который вызвал кровоизлияние печени. В 2010 году в Нижегородской области во время вечеринки в развлекательном комплексе скончался 20-леткий юноша, который выпил до этого пол-литра энергетического напитка. Спаси юношу не смогли. В 2011 году умер 15-летний подросток в Ханты-Мансийском автономном округе. Тело мальчика было обнаружено 15 июля в подъезде одного из домов Нижневартовска. Выяснилось, что школьник шел в гости к знакомой, однако перед этим выпил несколько банок безалкогольного энергетического напитка. В Казахстане скончалась студентка от смешивания энергетика с антибиотиками. В США в 2008 году, согласно отчету, были зарегистрированы случаи внезапной смерти среди детей, связанные с передозировкой кофеина, в избытке содержащегося в энергетиках. Можно сделать вывод, что вред энергетических напитков явно перевешивает пользу. Мнение врачей– для здорового человека допустимо выпить не больше двух банок энергетиков время от времени. Но не стоит делать это привычкой, чтобы не столкнуться с побочными эффектами. Выпили энергетик? В этот день осторожней с кофе и другими источниками кофеина, чтобы не было передозировки. При передозировке проявляется перевозбуждение нервных тканей, бессонница, скачки давления, тахикардия, депрессивное состояние. Что же нужно делать? Требуется выпить 2-3 литра воды и вызвать рвоту. После – выпить таблетки активированного угля, чтобы нейтрализовать действие напитков. В тяжелых случаях вызывают скорую, которая кроме очищения желудка сделает капельницы для детокса организма. Борьба с энергетиками в России. Об опасности энергетических напитков руководитель Роспотребнадзора Геннадий Онищенко начал говорить еще весной 2008 года. Главный санитарный врач России подчеркнул, что энергетики и пиво оказывают наиболее злокачественное и фатальное действие на здоровье жителей страны. Проблему употребления детьми энергетических напитков уже пытаются решить на законодательном уровне. В Госдуму России в июне 2011 года был внесен законопроект, ограничивающий продажу и употребление безалкогольных энергетических напитков. Авторы документа предлагают не только запретить продавать энергетики несовершеннолетним, но наложить запрет на продажу таких напитков у образовательных и медицинских заведений, спортивных комплексов и в организациях культуры. При этом в 40 регионах страны уже действует запрет на продажу энергетических напитков несовершеннолетним. Например, в Московской области подобный закон работает с 2015 года. Право устанавливать свои ограничения имеет каждая республика, край или область. Согласно закону Краснодарского края от 4 июня 2012 г. N 2497-КЗ "Об установлении ограничений в сфере розничной продажи алкогольной продукции и безалкогольных тонизирующих напитков" не допускается розничная продажа безалкогольных тонизирующих напитков: несовершеннолетним; в детских, образовательных и медицинских организациях; в физкультурно-оздоровительных и спортивных сооружениях; в местах проведения культурно-массовых мероприятий с участием подростков и молодежи. Надпись на таре «Не рекомендуется для употребления лицами до 18 лет» приравнивается к запрету продажи энергетика лицам до 18 лет. Продавца, который его нарушит, ждет крупный штраф, а хозяина торговой точки — закрытие объекта. 2.5. Анкетирование «Почему популярно среди молодёжи?».В процессе работы было проведено анкетирование учащихся 6-11 классов и учеников высших учебных заведений. Всего было опрошено 22 человека. Результаты анкетирования учащихся: (Приложение 1) Из 100% опрошенных 27% считают, что энергетические напитки приносят вред. 14% говорят, что они приносят только пользу. 36% утверждают, что энергетики приносят как вред, так и пользу. А остальные 23% затрудняются в ответе. Таким образом, более половины опрошенных осведомлены о вреде энергетических напитков. На вопрос «Почему вы пьёте энергетические напитки?» 73% ответили «Потому что нравится вкус.». 23% опрошенных ответили, что пьют энергетики для получения заряда энергии и бодрости. И только 4% ответили, что пьют их, потому что «это круто». Из этого следует, что популярное в обществе мнение о том, что подростки пьют энергетики, для того чтобы утвердиться в своём кругу общения, ложное. 68% отпрошенных покупают энерготоники, смотря на их вкус, 9% выбирают по марке производителя, на цену смотрят 23%. Из всех опрошенных никто не выбирает энергетики по рекламе. На вопрос «Как часто вы пьёте энергетические напитки?» 14% ответили «очень редко», 68% «иногда», и 18% ответили «очень часто». Можно сделать вывод, что больше половины опрошенных не злоупотребляют энерготониками. ЗаключениеВ заключении мы можем сказать, что энергетические напитки созданы для получения заряда энергии, но многие, особенно подростки, употребляют их просто так, а это очень плохо действует на организм. Потому что в состав энергетиков входят психоактивные вещества, которые влияют на ещё не полностью сформировавшуюся нервную систему подростка. Из-за этого у несовершеннолетних появляется депрессивное состояние, они становятся агрессивными, раздражительными и чувствительными к окружающей среде. Появляются недосып, усталость, повышение давления и ещё множество других качеств, которые могут привести к плачевным последствиям, такие как: сердечно-сосудистые заболевания, аллергические заболевании, бронхиальная астма, язва желудка, гастрит, сахарный диабет, ожирение, кариес, в худших случаях летальный исход. Чтобы этого избежать многие страны вводят законопроекты, согласно которым энергетические напитки продают только в аптеках и лицам достигшим 18-ти лет. Однако в России во многих регионах до сих пор несовершеннолетние могут покупать энергетические напитки. Опрос доказывает наш вывод о том, что большая часть подростков пьют энергетики просто так, как обычный газированный напиток. Большинство из опрошенных знают о вреде данного напитка, но продолжают его употреблять в малых количествах. Так как не все подростки знают о вреде энерготоников, нужно проводить различные мероприятия, например, классный час, на котором будут объяснять об энергетических напитках, их вреде и пользе. Список использованной литературыИжогина Е.Ю. Энергетики: все «за» и «против»/ Е.Ю. Ижогина// Спутник классного руководителя.-2009.-№5 Шалыгин Л.Д., Еганян Р.А. «Энергетические напитки — реальная опасность для здоровья детей, подростков, молодежи и взрослого населения. Часть 1. Состав энергетических напитков и влияние на организм их отдельных компонентов» // Профилактическая медицина : Медицинский журнал. — М.: Издательство «Медиа Сфера», 2016. — Июль (вып. 1, № 19). — С. 56—63. Шалыгин Л.Д., Еганян Р.А. «Энергетические напитки — реальная опасность для здоровья детей, подростков, молодежи и взрослого населения. Часть 2. Риски, связанные с потреблением алкогольсодержащих энергетических напитков. Рекомендации Всемирной организации здравоохранения. Законодательное регулирование в разных странах» // Профилактическая медицина : Медицинский журнал[en]. — М.: Издательство «Медиа Сфера», 2016. — Июль (вып. 2, № 19). — С. 51—57 Дарья Токарева. Энергетические напитки — новые наркотики?. Комсомольская правда (21 сентября 2009) Закон Краснодарского края от 4 июня 2012 г. N 2497-КЗ "Об установлении ограничений в сфере розничной продажи алкогольной продукции и безалкогольных тонизирующих напитков" (с изменениями и дополнениями). Статья 6. Ограничения в сфере розничной продажи безалкогольных тонизирующих напитков Приложение 1Анкета Как вы думаете, энергетические напитки приносят вред или пользу вашему организму? а. Вред б. Польза в. И то, и другое г. Затрудняюсь ответить Почему вы пьете энергетические напитки? а. Для получения энергии и бодрости б. Мне нравится вкус, пью как обычный напиток в. Все пьют и я пью, это круто При выборе напитка на что вы обращаете больше внимания? а. Вкус б. Марка производителя в. Цена г. Реклама Как часто вы употребляете энергетические напитки? а. Очень редко б. Иногда в. Очень часто Ст. Дмитриевская 2022 год |