Влияние физических упражнений на обмен веществ
 Скачать 64.43 Kb.
|
|
РЕФЕРАТ По дисциплине: «Физическая культура» Тема: «Влияние физических упражнений на обмен веществ» Выполнил: Калошин Д.В. Содержание Введение 3 1. Влияние физических нагрузок на обмен веществ и энергии 4 2. Влияние физических нагрузок на кровеносную систему 5 3. Влияние физической нагрузки на пищеварительные процессы 7 4. Энергетический обмен 8 5. Обмен веществ в условиях физической нагрузки 13 6. Интенсивность обмена веществ во время занятий спортом 21 Заключение 23 Список используемой литературы 24 Введение Метаболизм - совокупность химических реакций, протекающих в живых клетках и обеспечивающих организм веществами и энергией для его жизнедеятельности, роста, размножения. В наиболее употребительном значении термин «метаболизм» равнозначен обмену веществ и энергии; в более точном и узком смысле "метаболизм" означает межуточный (промежуточный) обмен, т. е. превращение веществ внутри клеток с момента их поступления до образования конечных продуктов. Жизнь сопряжена с непрерывным расходом энергии, которая необходима для функционирования организма: с точки зрения термодинамики, живые организмы относятся к открытым системам, так как для своего существования они непрерывно обмениваются с внешней средой веществами и энергией. Источником энергии человека служат химические превращения органических веществ, поступающих из окружающей среды. Превращение этих веществ в простые и приводит к высвобождению энергии, заключенной в химических связях. Пищевые потребности человека достаточно однородны: необходимы вещества для энергообмена (белки, жиры, углеводы), вещества для построения сложных белковых молекул и кислотных структур (аминокислоты, пурины, липиды, углеводы), специальные катализаторы обмена (витамины), неорганические ионы и универсальный биологический растворитель вода. Построение и обновление тканей тела, а также покрытие энергозатрат организма должны обеспечиваться адекватным питанием, которое должно включать в себя все необходимые для организма вещества в нужных пропорциях. Это обеспечит высокую работоспособность, что очень важно при занятиях физическими упражнениями. Нарушение обмена веществ ведет за собой серьёзные последствия для всего организма. 1. Влияние физических нагрузок на обмен веществ и энергии Обмен веществ и энергии в организме человека характеризуется сложными биохимическими реакциями. Питательные вещества (белки, жиры и углеводы), поступающие во внутреннюю среду организма с пищей, расщепляются в пищеварительном тракте. Продукты расщепления переносятся кровью к клеткам и усваиваются ими. Кислород, проникающий из воздуха через лёгкие в кровь, принимает участие в процессе окисления, происходящем в клетках. Вещества, образующие в результате биохимических реакций обмена веществ, выводятся из организма через лёгкие, почки, кожу. Обмен веществ является источником энергии для всех жизненных процессов и функций организма. При расщеплении сложных органических веществ содержащаяся в них энергия превращается в другие виды энергии (биоэлектрическую, тепловую, механическую и др.) Занятия физическими упражнениями или спортом повышают активность обменных процессов, тренирует и поддерживает на высоком уровне механизмы, осуществляющие в организме обмен веществ и энергии [1, с. 35]. 2. Влияние физических нагрузок на кровеносную систему Сердце – главный центр кровеносной системы, работающий по типу насоса, благодаря чему в организме движется кровь. В результате физической тренировки размеры и масса сердца увеличивается в связи с утолщением стенок сердечной мышцы и увеличением его объема, что повышает мощность и работоспособность сердечной мышцы. Кровь в организме человека выполняет следующие функции: -транспортная; - регуляторная; -защитная; -теплообмен. При регулярных занятиях физическими упражнениями или спортом: - увеличивается количество эритроцитов и количество гемоглобина в них, в результате чего повышается кислородная емкость крови; - повышается сопротивляемость организма к простудным и инфекционным заболеваниям, благодаря повышению активности лейкоцитов; - ускоряются процессы восстановления после значительной потери крови [2, с. 45]. Показатели работоспособности сердца (Рис. 1)  Рисунок 1 Показатели систолического объема сердца в покое и при мышечной работе: нетренированный организм; тренированный организм; 1–покой; 2–быстрая ходьба; 3 – быстрый бег Важным показателем работоспособности сердца является систолический объем крови (СО) - количество крови, выталкиваемое одним желудочком сердца в сосудистое русло при одном сокращении. Показатели систолического объема сердца в покое и при мышечной работе Другими информативными показателем работоспособности сердца является число сердечных сокращений (ЧСС) (артериальный пульс). В процессе спортивной тренировки ЧСС в покое со временем становится реже за счет увеличения мощности каждого сердечного сокращения. Показатели числа сердечных сокращений. (уд/ мин) Таблица 1 – число сердечных сокращений (уд/ мин) у тренированного и нетренированного организма
3. Влияние физической нагрузки на пищеварительные процессы Наблюдения показывают, что выполнение физической работы непосредственно после приема пищи не только не усиливает, а, наоборот, задерживает пищеварительные процессы. Отмечено уменьшение (торможение) секреции пищеварительных желез, нарушается рефлекторное выделение пищеварительных соков. Угнетение пищеварительных функций при физической работе может быть объяснено торможением пищевых центров в результате отрицательной индукции с возбудительных двигательных центров [6]. Это связано еще и с тем, что кровоснабжение пищеварительных желез уменьшается, что и ведет к уменьшению секреции. При спортивной деятельности необходимо учитывать, что не только мышечная работа тормозит пищеварительные процессы, но и интенсивное переваривание пищи отрицательно влияет на двигательную деятельность. Возбуждение пищевых центров и отток крови от мышц к органам брюшной полости снижает эффективность физической работы. Кроме того, наполненный желудок способствует высокому стоянию диафрагмы, что не благоприятно влияет на деятельность кардиореспираторной системы. В связи с этим между едой и занятием физкультурой и спортом целесообразно делать перерыв не менее двух часов. Однако спортсмену нередко приходится тренироваться (или выступать в соревнованиях) спустя некоторое время после приема пищи. В этом случае пища должна состоять, в основном, из углеводов, быстро перевариваться и всасываться, иначе она будет «лежать» в желудке без действия. Также и прием лекарств (в таблетках) не следует осуществлять непосредственно перед стартом. 4. Энергетический обмен Как бы ни были разнообразны формы проявления жизни, они всегда неразрывно связаны с превращением энергии. Энергетический обмен является особенностью, присущей каждой живой клетке. Богатые энергией питательные вещества усваиваются и химически преобразуются, а конечные продукты обмена веществ с более низким содержанием энергии выделяются из клетки. Согласно первому закону термодинамики, энергия не исчезает и не возникает вновь. Организмы должны получать энергию в доступной для них форме из окружающей среды и возвращать в среду соответствующее количество энергии в форме, менее пригодной для дальнейшего использования. Около столетия тому назад французский физиолог Клод Бернар установил, что живой организм и среда образуют единую систему, так как между ними происходит непрерывный обмен веществами и энергией. Нормальная жизнедеятельность организма поддерживается регуляцией внутренних компонентов, требующей затраты энергии. Использование химической энергии в организме называют энергетическим обменом: именно он служит показателем общего состояния и физиологического состояния организма. Процессы обмена веществ разделяются на две группы: ассимиляцию и диссимиляцию. Ассимиляция — это совокупность реакций биологического синтеза, при котором из поступивших в клетку простых веществ образуются вещества, специфичные для данной клетки. Эти реакции идут с поглощением энергии. Диссимиляция – это совокупность реакций ферментативного расщепления сложных органических соединений, сопровождающихся выделением энергии [3, с. 32]. Диссимиляция позволяет устранить тканевые элементы, чтобы их заменить новыми, а также освободить энергию для выполнения актов жизнедеятельности. Обмен веществ и вместе с тем жизнь поддерживается только тогда, когда процессы диссимиляции уравновешены с процессами ассимиляции. Это равновесие динамически изменчиво. Напряженные акты жизнедеятельности, например выполнение мышечной работы, требуют освобождения энергии в больших количествах. Поэтому в это время доминируют процессы диссимиляции. После окончания физической нагрузки необходимо восстановление затраченных ресурсов. Для этого обмен веществ смещается в пользу процессов ассимиляции. В периоде роста ребенка доминируют процессы ассимиляции. При старении они отстают по интенсивности от процессов диссимиляции. Процессы ассимиляции и диссимиляции тесно связаны друг с другом. Для эффективной мобилизации запасов энергии путем распада энергобогатых веществ (диссимиляция) необходим синтез новых молекул ферментов (ассимиляции). Для осуществления процессов синтеза сложных соединений в организме (ассимиляции) необходимо освобождение энергии за счет расщепления энергобогатых веществ (диссимиляции). Обмен веществ нередко обозначают термином метаболизм, процессы ассимиляции как анаболизм, а процессы диссимиляции как катаболизм. Однако надо иметь в виду, что этими терминами уместно обозначать только те процессы обмена веществ, которые протекают внутри организма, а не процессы взаимодействия организма с внешней средой. Ту часть процессов анаболизма, которая заключается в синтезе нуклеиновых кислот и белков с образованием клеточных структур и ферментов, называют пластическими процессами. Процессы обмена, которые обеспечивают снабжение клеток энергией для выполнения актов жизнедеятельности, носят название энергетических процессов. В основном они относятся к процессам катаболизма, так как среди них важное значение имеет расщепление энергобогатых веществ. Но в эту группу входят и процессы ресинтеза одних энергобогатых веществ за счет расщепления других.  Любой акт жизнедеятельности организма или его отдельных клеток может быть осуществлен только при энергетическом и пластическом обеспечении. Энергетическое обеспечение функций заключается в соответствующем усилении энергетических процессов и тем самым продукции необходимой энергии. Пластическое обеспечение функций включает процессы синтеза структурных белков и ферментов, обеспечивающих эффективность работы структур, осуществляющих функцию и возможность управления биохимическими процессами, лежащими в основе выполнения физиологической функции. Чтобы отличать внешний обмен веществ от внутреннего, принято последний называть межсуточным обменом. При изучении внешнего обмена вид и количество поступивших веществ составляют с конечными продуктами. Сущность межсуточного обмена состоит в многообразных превращениях поступающих и возникающих в клетках веществ. Межсуточный обмен разделяется условно на обмен белков, углеводов, жиров и минеральных веществ. Обмен веществ в организме происходит в несколько этапов. На первом этапе высокомолекулярные белки, липиды и полисахариды расщепляются до низкомолекулярных соединений, которые свободно переходят в кровь и лимфу через стенки желудочно-кишечного тракта. Всасывание белков происходит после предварительного их расщепления до пептидов, аминокислот, нуклеотидов и нуклеозидов. Жиры предварительно расщепляются до жирных кислот и глицерина, высокомолекулярные сахара - до глюкозы, фруктозы и галактозы. Превращение энергетических веществ в организме с момента их поступления в клетку характеризует второй этап - этап межсуточного обмена. В ходе межсуточного обмена из большей части продуктов первого этапа обмена образуются ацетилокоэнзим - А, α - кетоглютаровая и щавелевоуксусная кислоты. Эти вещества подвергаются окислению в цикле лимонной кислоты. В результате окислительных процессов освобождается энергия, запасаемая в макроэргических связях аденозинтрифосфорной кислоты. Конечный этап обмена веществ - выделение продуктов не полного распада с мочой, потом, экскретами сальных желез. В процессе обмена веществ происходит образование клеточных структур и освобождение энергии. Эти две стороны обмена выступают в единстве. Обмен веществ и энергии в организме регулируется нервным и гуморальным путями. Регуляция, осуществляемая нервной системой, которой принадлежит особенно большая роль в этом процессе, происходит путем непосредственной посылки эфферентных нервных импульсов к тканям через железы внутренней секреции, гормоны которых влияют на уровень обмена веществ и энергии. В изменении обмена веществ, обеспечивающим приспособление организма к различным условиям жизни, важное значение имеют условные рефлексы. Индифферентные раздражения после повторного сочетания с факторами, влияющими на обмен веществ и энергии, могут условнорефлекторным путем изменять его в нужном направлении. 5. Обмен веществ в условиях физической нагрузки При занятиях физическими упражнениями происходит адаптация организма к физическим нагрузкам. В её основе лежат изменения метаболизма, происходящие во время самой мышечной деятельности и составляющие его молекулярный механизм. Следует сразу отметить, что для адаптационных процессов как непосредственно в мышечной системе, так и в других органах необходимо многократное применение физических нагрузок. Именно этот принцип повторности физических нагрузок создаёт необходимый метаболистический фон, обеспечивающий постепенность формирования биологических и функциональных изменений. В зависимости от характера, интенсивности, направленности физических нагрузок эти изменения могут приводить и к перестройке структурных белков и внутриклеточных органелл. Однократная физическая нагрузка не может вызвать серьёзных адаптационных перестроек в организме, и поэтому вторым важным фактором, определяющим процесс биохимической адаптации, является регулярность выполнения физических нагрузок. Это обусловлено теми изменениями метаболизма, которые происходят в организме в процессе физических нагрузок. При кратковременных физических упражнениях малой интенсивности они могут быть ограничены локальными сдвигами только в энергетическом обмене или затрагивать метаболизм всего организма, как это бывает при беге на длинные дистанции и в велосипедных гонках на шоссе. В последних случаях процесс восстановления метаболизма до уровня покоя занимает значительно больше времени и требует большого периода отдыха. Любая физическая нагрузка вызывает изменения в энергетическом обмене прежде всего скелетных мышцах, а затем и внутренних органов. В период отдыха после выполнения физической работы происходит постепенное восстановление источников энергии (КрФ, гликогена). В результате активации ферментных систем аэробного окисления значительно усиливаются процессы ресинтеза и происходит не только восстановление, но и сверхвосстановление источников энергии. Эта закономерность названа суперкомпенсацией. Интенсивность восстановления источников энергии, а также величина и длительность сверхвосстановления зависят от потребления кислорода. Отсюда следует, что чем интенсивнее была физическая нагрузка, и чем интенсивнее расходовались источники энергии, тем быстрее будет происходить их восстановление в период отдыха после тренировки. Восстановление до рабочего содержания различных источников энергии в период отдыха происходит в разное время. В первую очередь из скелетных мышц и крови устраняется молочная кислота, которая окисляется до СО или включается в синтез гликогена, затем происходит ресинтез КрФ, гликогена и, наконец, белков. Различия во время восстановления и суперкомпенсации различных источников энергии в период отдыха после выполнения физических нагрузок получили название принципа гетерохронности восстановительных процессов. К этому следует добавить, что в разных органах процессы восстановления источников энергии также протекают неодновременно. Вначале происходит восстановление содержания гликогена в головном мозгу, затем в сердечной мышце, скелетных мышцах и печени. Для ресинтеза гликогена в этих тканях используются субстраты неуглеводной природы и молочная кислота. На развитие адаптации к физической нагрузке влияет регулярность её повторения в наиболее выгодном для организма состоянии после выполнения предыдущей нагрузки. Для получения определенного тренировочного эффекта и последующего повышения спортивной работоспособности очередную физическую нагрузку следует проводить в период суперкомпенсации после предшествующей. Выполнение физических нагрузок до фазы суперкомпенсации источников энергии или после неё не будет вызывать в организме метаболических изменений, направленных на развитие процесса адаптации. В первом случае возможно постепенное развитие процесса недовосстановления работоспособности и преждевременного наступления утомления. Во втором - тренировочный эффект будет отсутствовать, поскольку метаболические изменения предшествующей физической нагрузки уже прошли. Не следует забывать о необходимости постепенного увеличения тренировочных нагрузок как по объёму, так и по интенсивности. Если этого не делать, то по мере адаптации организма к нагрузкам будет постепенно снижаться величина энергетических затрат и изменения в метаболизме будут менее выраженными. Различия между тренированным и нетренированным человеком, с позиции биохимии, состоят в следующем. Можно выделить, по крайней мере три фактора, изменения которых существенно влияют на обмен веществ в организме спортсмена. Во-первых, повышение запасов энергетических ресурсов как в скелетных мышцах, так и в других органах и тканях. Во-вторых, расширение потенциальных возможностей ферментного аппарата. В-третьих, совершенствование механизмов регуляции обмена веществ с участием нервной и эндокринной систем. Можно отметить также и процесс развития гипертрофии работающих органов (скелетных и сердечной мышц). Однако этот фактор будет иметь значение не при всех видах физических нагрузок, а его действие ограничено главным образом физическими нагрузками с силовой направленностью. Изменение в энергетическом метаболизме во время физической нагрузки в процессе многолетней тренировки приводят к увеличению запасов внутримышечных источников энергии - КрФ, гликогена и повышению активности ферментов гликолиза, цикла лимонной кислоты, окисления жирных кислот, систем транспорта электронов. Всё это открывает возможности к более быстрому и длительному пополнению запасов АТФ в организме. Следует особо выделить ещё два момента, определяющих возможность ресинтеза АТФ в мышечной ткани при тренировке. Сама концентрация АТФ в тканях тренированного организма не изменяется, но при этом меняется скорость обмена молекул АТФ как в реакциях синтеза, так и в реакциях распада. Каталитическая активность ферментов, участвующих в гидролизе АТФ во время мышечного сокращения и в процессах её ресинтеза, повышена. Под влиянием физических нагрузок в скелетных мышцах увеличена концентрация КрФ и повышена активность фермента креатинофосфокиназы, участвующего в ресинтезе АТФ. Это приводит к расширению энергетических ресурсов в мышце и повышению скорости восстановления запасов АТФ и КрФ. Спортсмен может выполнить субмаксимальную физическую нагрузку с меньшими изменениями в метаболизме, чем нетренированный человек: меньшей продукцией молочной кислоты и меньшим снижением внутриклеточного Pн. У спортсменов отчетливо выявлено большая способность ферментов к мобилизации жиров из тканей для использования их в качестве энергетических субстратов. Высокая активность ферментов жирового обмена в скелетных мышцах позволяет окислить большие количества свободных жирных кислот, доставляемых с током крови в мышцы, а также использовать для этих целей и внутримышечные триглицериды. При выполнении физических нагрузок аэробного характера у квалифицированных спортсменов более 55% расходуемой энергии покрывается за счет мобилизации жиров и окисления жирных кислот. Систематические физические тренировки приводят к выраженным и многосторонним морфологическим изменениям в организме. Однако следует сразу отметить, что эти изменения тесно связаны с характером, интенсивностью и длительностью физических нагрузок. Специфичность биохимической адаптации к систематическим тренировкам проявляется в том, что особенности физической нагрузки отражаются в метаболизме и служат молекулярной основой формирования отдельных сторон этого процесса. Уже достаточно подробно рассматривалось влияние аэробных тренировок на формирование метаболического фона в скелетных мышцах и было установлено, что одним из важных проявлений такой тренировки следует считать значительное усиление интенсивности окислительных процессов с использованием в качестве источников энергии свободных жирных кислот. Тренировка с использованием силовых упражнений имеет значительные отличия и приводит к наиболее отчетливым морфологическим изменениям. Увеличение мышечной массы при таких тренировках указывает на повышение синтеза мышечных белков. Прирост мышечной массы и величины поперечного сечения мышечных волокон сопровождается увеличением содержания миофибриллярных белков. Под влиянием тренировки силовой направленности увеличиваются толщина двигательных нервных волокон, количество терминальных нервных веточек, число ядер и миофибрилл в мышечных волокнах, содержание сократительных белков - миозина и актина, а также миоглобина. Потребность спортсмена в энергии и пищевых веществах существенно различается, прежде всего в зависимости от вида спорта и объема выполненной работы. Так, если сопоставить рацион гимнастки или боксера наилегчайшей весовой категории с рационом легкоатлета - многоборца или тяжелоатлета, выступающего в сверхтяжелой весовой категории, то сразу выявятся резкие различия по основным компонентам пищи. Однако, даже не прибегая к таким контрастным сравнениям, следует иметь в виду, что характер питания спортсмена прямо связан с метаболическими процессами, происходящими в организме при занятиях тем или иным видом спорта. Следовательно, главные различия между спортсменами в их потребности в энергии и пищевых веществах связаны со спецификой вида спорта. Современный спорт включает виды с различным проявлением основных физических качеств - силы, быстроты, выносливости, гибкости и ловкости. Высокие результаты спортсменов связаны с различными уровнями развития этих качеств и характеризуются метаболическими изменениями обмена веществ, по которым можно составить представление о механизмах энергообеспечения мышечной деятельности. Все виды спорта по характеру проявления основных физических качеств спортсмена в процессе специальной физической подготовки и по метаболическим особенностям обмена веществ можно разделить на пять групп: скоростно-силовые виды спорта (легкая атлетика - спринт, барьерный бег, прыжки, метание, многоборье; тяжелая атлетика и др.). В этой группе видов спорта расход энергии у спортсменов составляет 3500-4500 ккал. На определенных этапах подготовки спортсменов, занимающихся этими видами спорта, возникает необходимость в развитии мышечной силы и требуется дополнительное потребление пищевого белка. С тем чтобы удовлетворить потребность организма в белках, например, у тяжелоатлетов, легкоатлетов-многоборцев, метателей, спринтеров, содержание его должно составлять 2,4-2,8 г/кг массы тела или 17-18 % калорийности дневного рациона. Для сравнения, у людей не занимающихся спортом этот показатель равен 11-13 %. Потребность в жирах у представителей этих видов спора составляет 1,8-2,0 г/кг массы тела или 30 % калорийности рациона (33 % для людей, не занимающихся спортом). Углеводы обеспечивают 52-53 % энергетической ценности суточного рациона. Это составляет 9,0-11,0 г/кг массы тела, что меньше, чем у обычных людей (57 %), однако этого вполне достаточно, чтобы удовлетворить энергетические запросы биосинтетических процессов в организме и обеспечить энергией мышечную деятельность. Циклические виды спорта (бег на средние и длинные дистанции, спортивная ходьба, велогонки на шоссе, лыжные гонки и др.). Потребность в белках, жирах, углеводах для спортсменов этих видов спорта составляет 14-15 %, 25 % и 60-61% от общей калорийности дневного рациона или 2,2-2,6; 1,7-1,9 и 11,0-14,0 г/кг массы тела. Сложнокоординационные виды спорта (акробатика, художественная и спортивная гимнастика, прыжки в воду, на лыжах с трамплина, санный и парусный спорт, стрельба из лука, пулевая, стендовая, конный спорт и др.). В рацион спортсменов, занимающихся этими видами спорта, включают белки 2,2-2,5 г/кг массы тела, жиров 1,7-1,9 г/кг массы тела и углеводы - 8,6-9,7 г/кг массы тела. Спортивные единоборства (борьба вольная, классическая, дзюдо, самбо, бокс, фехтование). Специфика спортивной деятельности в этих видах спорта заключается главным образом в быстрой перестройке двигательных действий, соответствующей меняющейся ситуации. У спортсменов - единоборцев наиболее полно развиваются сила, быстрота, выносливость. Общее количество белков в суточном рационе этих спортсменов может составлять 2,4-2,8 г/кг массы тела, жиров - 1,8-2,2 г/кг массы тела, углеводов - 9,0-11,0 г/кг массы тела. Игровые виды спота. Специфические особенности таких видов спорта, как баскетбол, волейбол, гандбол, теннис, хоккей с шайбой, с мячом, на траве, футбол, регби, водное поло, связанны с быстрым переключением действий в соответствии с меняющимися условиями игры, принятием быстрых и эффективных решений при остром дефиците времени. В игровых видах спорта большую роль в адаптации играют свойства темперамента – сила возбуждения и подвижность нервных процессов, а также коммуникативные характеристики, обеспечивающие оптимальное командное взаимодействие: интернациональность межличностных отношениях и коммуникативные особенности [4, c. 108]. В соответствии с энергозатратами основные пищевые вещества в суточном рационе распределяются следующим образом: белки - 2,4-2,6 г/кг массы тела, жиры - 2,0-2,2 г/кг массы тела, углеводы - 9,6-10,4 г/кг массы тела. 6. Интенсивность обмена веществ во время занятий спортом У спортсменов интенсивность обмена веществ может возрастать в относительно высокой степени, но на значительно более короткое время. Особенно показательны величины интенсивности обмена при беге на различные дистанции – от сто метровки до марафона. Чем длиннее дистанция (и, следовательно, больше затрачиваемое время), тем ниже уровень метаболизма (рис. 2). Интенсивность обмена веществ при забеге на 100 м или 200 м составляет 22 кВт, что приблизительно в 13 раз больше, чем при беге на марафонскую дистанцию. Работа, совершаемая за 10 с бега с высокой скоростью. Достигает 200 кДж, что соответствует величине калорийности примерно 14 г глюкозы. За два с лишним часа, требуемых для преодоления марафонской дистанции, бегун затрачивает около 1,6 кВт, что значительно больше максимального дневного уровня метаболизма при работе в течении нескольких дней. Интенсивность обмена веществ у бегунов на марафонскую дистанцию соответствует 2,1 «лошадиной силы» (750 Вт = 1 л.с.). Если принять, что расщепляются примерно одинаковые количества жиров и углеводов, то за 130-мнутный марафонский пробег будет использовано 850 г энергосодержащих питательных веществ. Величины интенсивности обмена веществ при занятиях разными видами спорта приведены в (табл. 2).  Рисунок. 2. Энергетические затраты при соревнованиях по бегу Таблица 2 – интенсивность обмена веществ в разных видах спорта
Заключение Подводя итоги данной работы можно сказать, что занятия физическими упражнениями вызывают значительные изменения в метаболических процессах. Систематические нагрузки, которые получает организм, вызывают изменения во внутренней среде: истощаются источники энергии - при кратковременных и интенсивных нагрузках запасы гликогена в мышцах и печени, при более длительной - жиры. При тренировках с силовой направленностью затрачиваются белки мышц. Однако в период отдыха происходит не только восстановление, но и сверхвосстановление этих веществ. Этот принцип лежит в основе спортивной тренировки. Однако тренировки разной направленности приводят к разным морфологическим изменениям. Нагрузки, направленные на развитие аэробной выносливости, приводят к усилению интенсивности окислительных процессов с использованием в качестве источника энергии свободных жирных кислот, тренировки силовой направленности к увеличению поперечника работающих мышц. С учетом этих особенностей составляется дневной рацион питания спортсменов. Калорийность питания, а также количество белков, жиров, углеводов зависят от специфики вида спорта. При правильном питании, обеспечивающем организм спортсмена всеми необходимыми ему питательными веществами, повышается работоспособность, а следовательно, возможно достижение высоких результатов. Список использованных источников 1. Гелецкая, Л. Н. Физическая культура студентов специального учебного отделения: учеб. пособие / Л. Н. Гелецкая, И. Ю. Бирдигулова, Д. А. Шубин, Р. И. Коновалова. – Красноярск: Сиб. федер. ун-т, 2014. – 220 с. 2. Гилев, Г. А. Физическое воспитание студентов: учебник / Г. А. Гилев, А. М. Каткова. – М.: МПГУ, 2018. – 336 с. 3. Заяц, Р. Г. Медицинская биология и общая генетика: учебник / Р. Г. Заяц. – 2-е изд., испр. – Минск: Выш. шк., 2012. - 496 с. 4. Кузьмин, М. А. влияние личностных свойств на адаптацию спортсменов к соревновательной деятельности в циклических и игровых видах спорта / М. А. Кузьмин // Научно-теоретический журнал «Ученые записки», № 3. – 2012. С. 107-111 5. Петрова, М. Диета быстрого метаболизма. Как ускорить обмен веществ: книга / М. Петрова. – М.: АСТ, 2014. – 139 с. 6. Влияние физической нагрузки на пищеварительные процессы [Электронный ресурс]. - URL: https://studfile.net/preview/6062785/page:122/ (дата обращения: 19.04.2020). | |||||||||||||||||||||