Микробиология. Вопросы к коллоквиуму 2 физиология бактерий Питание у микробов, деление микробов по типу питания. Под питанием понимают
 Скачать 98.89 Kb.
|
|
ВОПРОСЫ К КОЛЛОКВИУМУ №2 «ФИЗИОЛОГИЯ БАКТЕРИЙ» 1. Питание у микробов, деление микробов по типу питания. Под питанием понимают процессы поступления в клетку и выведения питательных веществ из клетки. Питание в первую очередь обеспечивает размножение и метаболизм клетки. Питательные вещества поступают в клетку: • в растворимом виде – осмотрофы, • в виде отдельных частиц – фаготрофы. Механизм поступления веществ: • пассивная диффузия; • облегченная диффузия; • активный транспорт; • транслокация (перенос групп) От источника потребляемого углерода: АУТОТРОФЫ – добывают С из углекислоты (СО2) и минералов и не нуждаются в сложных органических соединениях. ГЕТЕРОТРОФЫ – усваивают С из готовых органических веществ. От источника энергии: ФОТОТРОФЫ – получают энергию за счет фотосинтеза. ХЕМОТРОФЫ – получают энергию за счет окислительновосстановительных реакций. Если при этом донорами электронов являются: неорганические соединения, то это ЛИТОТРОФЫ, если органические – ОРГАНОТРОФЫ. ПРОТОТРОФЫ – бактериальная клетка в состоянии синтезировать все необходимые для жизнедеятельности вещества. 2. Питательные среды и их классификация. Требования, предъявляемые к питательным средам. КЛАССИФИКАЦИЯ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД По происхождению: 1.естественные (природные) - животные - растительные (свернутая сыворотка, молоко, желатин) (кусочки овощей, фруктов) 2.искусственные (экстракты и отвары с добавками гидролизатов мяса, дрожжей и других веществ) 3.по составу: -простые -сложные (ПВ, МПБ, МПА) (с добавлением дополнительных питательных компонентов, предназначены для выделения не растущих на простых средах микроорганизмов) 4.синтетические (глюкозо-солевые среды с добавлением аминокислот, витаминов: Сотона, Дюбо) По назначению: 1.среды для культивирования - универсальные простые: МПБ, МПА - сложные специальные: кровяной агар, сывороточный агар, сахарный МПБ и др. 2. среды обогащения предназначены для накопления определенной группы бактерий: Мюллера, Рапопорт, селенитовый бульон и другие. В среды добавляют вещества, подавляющие рост одних видов и не препятствующие росту выделяемого вида: краски, антибиотики, соли желчных кислот и т.д. 3.элективные среды предназначены для избирательного выделения и накопления микроорганизмов определенного вида из материалов, содержащих разнообразную постороннюю микрофлору: щелочной агар. По консистенции: 1.жидкие МПБ и его производные, ПВ 2.полужидкие бульон + 0,3-0,7 % агар-агара: среда Пешкова, среда Гисса и т.д. 3.плотные бульон + 2-2,5% агар-агара: МПА и его производные Питательные среды должны отвечать следующим требованиям: 1. должны содержать необходимый для данного вида микроорганизмов набор питательных веществ, в той форме, в которой они легко усваиваются 2. стерильность среды 3. изотоничность среды (0,5% соли, т.е. 5 г/л) 4. рН среды (чаще 7,2-7,4, но, например, для возбудителя холеры оптимум рН 9,0, т.е. щелочная среда). 5. прозрачность среды (особенно важно для жидких питательных сред). 3. Понятие о дезинфекции, асептике и антисептике. Асептика – система мероприятий, предупреждающих попадание микроорганизмов из кружающей среды в ткани и полости человеческого организма при лечебных и диагностических манипуляциях, а также в материал для исследования, в питательные среды и культуры микроорганизмов при лабораторных исследованиях. Асептика использует прямые (стерилизацию, дезинфекцию, антисептику) и косвенные разделительные меры) методы воздействия на микроорганизмы Дезинфекция - это уничтожение, подавление или удаление микроорганизмов, которые могут вызвать заболевание. Различают физические, механические и химические методы дезинфекции. Антисептика (лат. anti — против, septicus — гниение) — система мероприятий, направленных на уничтожение микроорганизмов в ране, патологическом очаге, органах и тканях, а также в организме больного в целом, 4. Стерилизации, используемые методы, аппаратура для стерилизации. Стерилизация определяется как процесс, посредством которого изделие, поверхность или среда освобождаются от всех живых микроорганизмов как от вегетативных форм, так и от спор. Различают физические, механические и химические методы стерилизации. К механическим методам относится фильтрование, которое может быть применено для стерилизации жидкостей, биологических препаратов (сыворотки, лекарственные вещества). Фильтрование производят через специальные материалы, задерживающие микроорганизмы (бактерии, простейшие, грибы, многие вирусы). Фильтры могут быть керамическими, стеклянными, асбестовыми (фильтр Зейтца), мембранные (коллодийные) с разным диаметром пор в мембране. Физические методы стерилизации включают в себя: прокаливание, сухой жар, пар под давлением, воздействие излучения. Прокаливание. Производят в пламени спиртовке, газовой горелке. Прокаливают до красного каления бактериологические петли, мелкие металлические инструменты (иглы, петли). Стерилизация сухим жаром. Осуществление стерилизации производят в воздушных стерилизаторах (сухожаровой шкаф, печь Пастера) при разных режимах: 160°С - 120 мин, 200°С - 30 мин, 180°С - 40 мин.Стерилизации подвергается лабораторная посуда, изделия из стекла, инструменты, силиконовая резина и другие предметы, которые не теряют своих качеств при нагревании. Химические методы стерилизации включают в себя стерилизацию химическими средствами или газами. Растворы химических средств обладают бактериоцидным действием (альдегид-, кислород- и хлорсодержащие), и способны при соблюдении определенных режимов воздействия и времени экспозиции (45-60 мин) обеспечить полное уничтожение микроорганизмов. Таким способом стерилизуются изделия из термолабильных материалов. Стерилизация газами (оксид этилена, смесь оксида этилена и бромистого метила 1:2,5, формальдегид, озон) проводится в присутствии пара при температуре 18-80°Св газовых терилизаторах или паровых анаэростатах 5. Действие физических факторов на микроорганизмы. 1.Температура - один из основных факторов, определяющих возможность и интенсивность размножения микроорганизмов. Повышение температуры выше максимальной может привести к гибели клеток. К низким температурам микроорганизмы более устойчивы, чем к высоким. Несмотря на то, что размножение и биохимическая активность микроорганизмов при температуре ниже минимальной прекращается, гибели клеток не происходит, т. к. микроорганизмы переходят в состояние анабиоза (скрытой жизни) и остаются жизнеспособными длительное время. При повышении температуры клетки начинают интенсивно размножаться. Термоустойчивость - способность микроорганизмов выдерживать длительное нагревание при температурах, превышающих температурный максимум их развития. 2. Лучистая энергия. В природе микроорганизмы постоянно подвергаются воздействию солнечной радиации. Свет необходим для жизнедеятельности фототрофов. Хемотрофы могут расти и в темноте, а при длительном воздействии солнечной радиации эти микроорганизмы могут погибнуть. ( СВЧ - энергия, ультрафиолетовые лучи, ионизирующая радиация) 3. Ультразвук. Ультразвуком называют механические колебания с частотами более 20000 колебаний в секунду (20 кГц). Природа губительного действия ультразвука на микроорганизмы связана: • с кавитационным эффектом. При распространении в жидкости УЗ-волн происходит быстро чередующееся разряжение и сжатие частиц жидкости. При разряжении в среде образуются мельчайшие полые пространства - «пузырьки», заполняющиеся парами окружающей среды и газами. При сжатии, в момент захлопывания кавитационных «пузырьков», возникает мощная гидравлическая ударная волна, вызывающая разрушительное действие; • с электрохимическим действием УЗ-энергии. В водной среде происходит ионизация молекул воды и активация растворенного в ней кислорода. При этом образуются вещества, обладающие большой реакционной способностью, которые обуславливают ряд химических процессов, неблагоприятно действующих на живые организмы. 4. Влажность. Влажность среды оказывает большое воздействие на жизнедеятельность микроорганизмов. Вода входит в состав клеток и поддерживает тургорное давление в них. Кроме того, питательные вещества проникают внутрь клетки лишь в растворенном состоянии. Обезвоживание субстрата приводит к задержке развития микроорганизмов (состояние анабиоза). При повышении влажности жизнедеятельность микроорганизмов восстанавливается. 5. Осмотическое давление ( атм, гидростатическое) Осмотическое давление внутри клеток микроорганизмов несколько выше, чем в среде. Это является условием нормальной жизнедеятельности микроорганизмов. При попадании микроорганизма в субстрат с ничтожно малой концентрацией растворенных веществ (например: в дистиллированную воду) в клетках наблюдается плазмоптис (чрезмерное насыщение цитоплазмы водой), что может привести к разрыву цитоплазматической мембраны и гибели микроорганизма. 6. Влияние концентрации водородных ионов (рН среды). Если рН не соответствует оптимальной величине, то микроорганизмы не могут нормально развиваться, так как активная кислотность оказывает влияние на активность ферментов клетки и проницаемость цитоплазматической мембраны. Некоторые микроорганизмы, образуя продукты обмена и выделяя их в среду, способны изменять реакцию среды. Для бактерий кислая среда более опасна, чем щелочная (особенно для гнилостных бактерий). Это используется для консервирования продуктов путем маринования или квашения. При мариновании к продуктам добавляют уксусную кислоту, при квашении создаются условия для развития молочнокислых бактерий, которые образуют молочную кислоту и тем самым способствуют подавлению роста гнилостных бактерий. 6. Действие химических факторов на микроорганизмы. Дезинфицирующие препараты. Многие химические вещества действуют губительно на микроорганизмы. Такие вещества называют антисептиками. Их действие зависит от концентрации и продолжительности воздействия, а также от рН среды и температуры. Из неорганических соединений наиболее сильно действуют на микроорганизмы соли тяжелых металлов (золота, меди и, особенно, серебра). Например, ионы серебра адсорбируются на поверхности клетки, вызывая изменения свойств и функций цитоплазматической мембраны. Бактерицидным действием обладают многие окислители (хлор, йод, перекись водорода, калий марганцево-кислый), минеральные соли (сернистая, борная, фтористо-водородная). Эти вещества вызывают активные окислительные процессы, не свойственные метаболизму клетки, а также разрушают ферменты. Органические соединения (формалин, фенол, карболовая кислота, спирты, органические кислоты - салициловая, уксусная, бензойная, сорбиновая) также могут губительно воздействовать на микроорганизмы. Органические соединения вызывают коагуляцию клеточных белков, растворяют липиды и т. д. Бактерицидным действием обладают также эфирные масла, дубильные вещества, многие красители (фуксин, метиленовая синь, бриллиантовая зелень). Многие химические вещества используются в медицине, сельском хозяйстве, пищевой промышленности как дезинфицирующие вещества. Дезинфицирующие вещества вызывают быструю (в течение нескольких минут) гибель бактерий. Они более активны в средах бедных органическими веществами. Уничтожают не только вегетативные клетки, но и споры. Они не вызывают появления устойчивых форм микроорганизмов. В пищевой промышленности в качестве дезинфицирующих веществ применяют вещества, содержащие активный хлор (хлорамин, хлорная известь и т. д.). Применение антисептиков для консервирования пищевых продуктов ограничено, к использованию допущены немногие химические консерванты (бензойная, сорбиновая кислоты и их соли) в малых дозах (от сотых до десятых процента) ДИ - ХЛОР, 7. Рост и размножение бактерий. Фазы размножения. Принципы культивирования бактерий. Рост – согласованное необратимое воспроизведение всех клеточных компонентов и структур, ведущее к увеличению массы клетки. Размножение бактерий – поперечное (бинарное) деление с образованием двух идентичных особей, ведущее к увеличению числа клеток в популяции. Реже встречается размножение почкованием и фрагментацией. ФАЗЫ РОСТА: • Лаг-фаза: подготовка клетки к быстрому размножению, наибольшая метаболическая активность. • Лог-фаза: происходит ускоренный рост и деление клеток. • Фаза замедления: замедление роста из-за истощения питательных веществ и накопления токсичных продуктов. • Стационарная фаза: равновесие между количеством погибающих и образующихся клеток. • Фаза гибели: популяция уменьшается из-за гибели клеток. ПРИНЦИПЫ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ БАКТЕРИЙ Культивирование микроорганизмов является одним из основных методов микробиологии. От умения культивировать микроорганизмы в лабораторных условиях в значительной степени зависят успехи их изучения и практического применения. В лабораторных условиях микроорганизмы культивируют на питательных средах, поэтому питательная среда должна содержать все вещества, необходимые для их роста. Основными компонентами любой питательной среды для культивирования микроорганизмов являются соединения углерода и азота. Питательная среда — вещество или смесь веществ, применяемая для культивирования макро- и микроорганизмов. Питательные среды служат основой бактериологических работ, нередко определяя своим качеством результаты исследования. Они необходимы для выделения из исследуемого материала чистых культур возбудителя и изучения их свойств ( культуральных, биохимических, подвижности и др.). 8. Ферменты бактерий. Использование ферментативной активности бактерий при их идентификации. В основе всех метаболических реакций в бактериальной клетке лежит деятельность ферментов, которые принадлежат к 6 классам: оксиредуктазы, трансферазы, гидролазы, лигазы, лиазы, изомеразы. Ферменты, образуемые бактериальной клеткой, могут локализоваться как внутри клетки — эндоферменты, так и выделяться в окружающую среду — экзоферменты. Экзоферменты играют большую роль в обеспечении бактериальной клетки доступными для проникновения внутрь источниками углерода и энергии. Большинство гидролаз является экзоферментами, которые, выделяясь в окружающую среду, расщепляют крупные молекулы пептидов, полисахаридов, липидов до мономеров и димеров, способных проникнуть внутрь клетки. Ряд экзоферментов, например гиалуронидаза, коллагеназа и другие, являются ферментами агрессии. Некоторые ферменты локализованы в периплазматическом пространстве бактериальной клетки. Они участвуют в процессах переноса веществ в бактериальную клетку. Ферментативный спектр является таксономическим признаком, характерным для семейства, рода и — в некоторых случаях — для видов. Поэтому определением спектра ферментативной активности пользуются при установлении таксономического положения бактерий. Наличие экзоферментов можно определить при помощи дифференциально-диагностических сред, поэтому для идентификации бактерий разработаны специальные тест-системы, состоящие из набора дифференциально-диагностических сред. Идентификация бактерий по ферментативной активности. Наиболее часто определяют ферменты класса гидролаз и оксидоредуктаз, используя специальные методы и среды. Для определения протеолитической активности микроорганизмы засевают в столбик желатина уколом. Через 3—5 дней посевы просматривают и отмечают характер разжижения желатина. При разложении белка некоторыми бактериями могут выделяться специфические продукты — индол, сероводород, аммиак. Для их определения служат специальные индикаторные бумажки, которые помещают между горлышком и ватной пробкой в пробирку с МПБ или (и) пептонной водой, засеянными изучаемыми микроорганизмами. Индол (продукт разложения триптофана) окрашивает в розовый цвет полоску бумаги, пропитанной насыщенным раствором щавелевой кислоты. Бумага, пропитанная раствором ацетата свинца, в присутствии сероводорода чернеет. Для определения аммиака используют красную лакмусовую бумажку. Для многих микроорганизмов таксономическим признаком служит способность разлагать определенные углеводы с образованием кислот и газообразных продуктов. Для выявления этого используют среды Гисса, содержащие различные углеводы (глюкозу, сахарозу, мальтозу, лактозу и др.). Для обнаружения кислот в среду добавлен реактив Андреде, который изменяет свой цвет от бледно-желтого до красного в интервале рН 7,2—6,5, поэтому набор сред Гисса с ростом микроорганизмов называют «пестрым рядом». Для обнаружения газообразования в жидкие среды опускают поплавки или используют полужидкие среды с 0,5% агара. Для того чтобы определить интенсивное кислотообразование, характерное для брожения смешанного типа, в среду с 1% глюкозы и 0,5% пептона (среда Кларка) добавляют индикатор метиловый красный, который имеет желтый цвет при рН 4,5 и выше, и красный — при более низких значениях рН. Гидролиз мочевины определяют по выделению аммиака (лакмусовая бумажка) и подщелачиванию среды. При идентификации многих микроорганизмов используют реакцию Фогеса — Проскауэра на ацетоин — промежуточное соединение при образовании бутандиола из пировиноградной кислоты. Положительная реакция свидетельствует о наличии бутандиолового брожения. Обнаружить каталазу можно по пузырькам кислорода, которые начинают выделяться сразу же после смешивания микробных клеток с 1 % раствором перекиси водорода. Для определения цитохромоксидазы применяют реактивы: 1) 1% спиртовый раствор сс-нафтола-1; 2) 1% водный раствор N-диметил-р-фенилендиамина дигидрохлорида. О наличии цитохромоксидазы судят по синему окрашиванию, появляющемуся через 2—5 мин. Для определения нитритов используют реактив Грисса: появление красного окрашивания свидетельствует о наличии нитритов. 9. Способы получения энергии бактериями (дыхание, брожение). Деление микробов по типу дыхания. Брожение – примитивный энергетический процесс расщепления глюкозы до ПВК. Образуется в цитоплазме. Признаки Б. : -Низкий энергетический выход -Сустратный тип фосфорилирования -Акцептор – органические вещества. В зависимости от конечного продукта выделяют: -Молочнокислое б. – лакто/бифидо бактерии, стрептококки; -Маслянокислое б. – споробразные бактерии -Пропионово-кислое б. – одноклеточные бактерии -Спиртовое брожение – дрожжи рода S. Д ыхание – совершенный энергетический процесс окисления до СО2 и Н2О. Признаки дыхания: -Высокий энергетический выход (38 АТФ из 1 молекулы глюкозы) -Мембранный тип фосфорилирования (т.е. в лизосомах) -Реакции протекают межмолекулярно -Акцептор – О2 и органические вещества. Состоит из нескольких этапов: -Гликолиз – в цитоплазме клеток образуется ПВК и высвобождаются две молекулы АТФ -ЦТК (Цикл Креббса) – влизосомах - ПВК окисляются до СО2 , Н2О, высвобождают 36 молекул АТФ -Реакции протекают межмолекулярно -Акцептор О2 и органические вещества. По типу дыхания: Облигатные (строгие) аэробы развиваются при наличии в атмосфере 20% кислорода (микобактерии туберкулеза), содержат ферменты, с помощью которых осуществляется перенос водорода от окисляемого субстрата к кислороду воздуха. Микроаэрофилы нуждаются в значительно меньшем количестве кислорода, и его высокая концентрация хотя и не убивает бактерии, но задерживает их рост (актиноисцеты, бруцеллы, лептоспиры). Факультативные анаэробы могут размножаться как в присутствии, так и в отсутствие кислорода (большинство патогенных и сапрофитных микробов — возбудители брюшного тифа, паратифов, кишечная палочка). Облигатные анаэробы — бактерии, для которых наличие молекулярного кислорода является губительным (клостри-дии столбняка, ботулизма). Аэробные бактерии в процессе дыхания окисляют различные органические вещества (углеводы, белки, жиры, спирты, органические кислоты и пр.). Дыхание у анаэробов происходит путем ферментации субстрата с образованием небольшого количества энергии. Процессы разложения органических веществ в безкислородных условиях, сопровождающиеся выделением энергии, называют брожением. 10. Методы выделения чистых культур аэробов. Идентификация культуры. Процесс выделения чистой культуры можно разделить на несколько этапов. Первый этап. Из исследуемого материала готовят мазок, окрашивают его по Граму или другим методом и микрсгскопиру-ют. Для посева исследуемый материал в случае необходимости разводят в пробирке со стерильным изотоническим раствором хлорида натрия. Одну каплю приготовленного разведения наносят петлей на поверхность питательного агара в чашку Петри и тщательно втирают шпателем в среду, равномерно распределяя материал по всей ее поверхности. После посева чашку переворачивают дном кверху, подписывают и помещают в термостат при температуре 37 °С на 18—24 ч. Второй этап. Просматривают чашки и изучают изолированные колонии, обращая внимание на их форму, величину, консистенцию и другие признаки. Для определения морфологии клеток и их тинкториальных свойств из части исследуемой колонии готовят мазок, окрашивают по Граму и микроскопируют. Для выделения и накопления чистой культуры одну изолированную колонию или несколько различных изолированных колоний пересевают в отдельные пробирки со скошенным агаром или какой-либо другой питательной средой. Для этого часть колонии снимают петлей, не задевая соседние колонии. Третий этап: Отмечают характер роста выделенной чистой культуры. Визуально чистая культура характеризуется однородным ростом. При микроскопическом исследовании окрашенного мазка, приготовленного из такой культуры, в нем обнаруживаются морфологически и тинкториально однородные клетки. Очнако в случае выраженного полиморфизма, присущего некоторым видам бактерий, в мазках из чистой культуры наряду с типичными встречаются и другие формы клеток. Идентификация – это определение систематического положения, выделение из какого-либо источника до уровня вида или варианта. 11. Методы выделения чистых культур анаэробов. Идентификация культуры. Питательные среды для анаэробов должны отвечать следующим основным требованиям: 1) удовлетворять питательным потребностям; 2) обеспечивать быстрый рост микроорганизмов; 3) быть адекватно редуцированными Посевы с целью выделения анаэробной микрофлоры, как спо-рообразующей (клостридии), так и неспорообразующей (вейлонеллы, бактероиды, пептококки), производят в строго анаэробных условиях. Первичные посевы делают на обогатительные среды (тиогликолевую, Китта — Тароцци), затем пересевают на плотные среды: сахарный кровяной агар в чашки Петри, в высокий столбик сахарного питательного агара или другие среды для получения изолированных колоний. После инкубации посевов в анаэробных условиях из образовавшихся колоний бактерий готовят мазки, окрашивают, микроскопируют, а затем пересевают на среду Китта — Тароцци и агаровые среды для выделения чистой культуры. При выделении спорообразующих анаэробных бактерий (клостридии) первоначальные посевы прогревают на водяной бане при температуре 80 °С в течение 20 мин для уничтожения вегетативных клеток посторонней микрофлоры, которая может присутствовать в исследуемом материале 12. Нормальная микрофлора организма человека и ее значение. Дисбактериозы. Эубиотики. Нормальная микрофлора человека – это совокупность множества микробиоценозов,характеризующихся определенными взаимосвязями и местом обитания. Нормальная микрофлора формируется с рождения. На ее формирование оказывают влияние микрофлора матери и внутрибольничной среды, характер вскармливания. Ребенок развивается в организме матери в норме в стерильных условиях. Формирование новой экологической системы «организм человека + населяющая его микрофлора» начинается в момент рождения, причем основой ее является микрофлора матери и окружающей ребенка внешней среды (прежде всего воздуха). В течение короткого времени кожные покровы и слизистые оболочки, сообщающиеся со внешней средой, заселяются разнообразными микроорганизмами. В формировании микрофлоры детей первого года (главным образом – бифидобактерии и лактобактерии) существенную роль имеет естественное (грудное) вскармливание. Нормальная (т.е. в условиях здорового организма) микрофлора в количественном и качественном отношении представлена на различных участках тела (экотопах) неодинаково. Причины- неодинаковые условия обитания. На слизистых оболочках, особенно желудочно-кишечного тракта, представители нормальной микрофлоры обитают в виде двух форм – часть из них располагается в просвете (просветная), другая заключена в мукозный пристеночный матрикс, образующий биопленку (пристеночная микрофлора). С ней связана колонизационная резистентность кишечника- естественный барьер защиты кишечника (и организма в целом) от инфекционных агентов. Дисбактериоз (дисбиоз) – это любые количественные или качественные изменения типичной для данного биотопа нормальной микрофлоры человека, возникающие в результате воздействия на макро– или микроорганизм различных неблагоприятных факторов. Микробиологическими показателями дисбиоза служат: 1) снижение численности одного или нескольких постоянных видов; 2) потеря бактериями тех или иных признаков или приобретение новых; 3) повышение численности транзиторных видов; 4) появление новых, несвойственных данному биотопу видов; 5) ослабление антагонистической активности нормальной микрофлоры. Причинами развития дисбактериоза могут быть: 1) антибиотико– и химиотерапия; 2) тяжелые инфекции; 3) тяжелые соматические заболевания; 4) гормонотерапия; 5) лучевые воздействия; 6) токсические факторы; 7) дефицит витаминов. Эубиотики - препараты живых бактерий нормальной кишечной флоры — применяются при коррекции дисбактериоза кишечника с дефицитом этих микробов в составе микробиоценоза кишечника 13. Микрофлора воды. Санитарно-бактериологическое исследование воды: определение микробного числа, коли-титра, коли-индекса. Вода – древнейшее место обитания микроорганизмов. Пресноводные водоемы и реки отличаются богатой микрофлорой. Многие виды галофильных микробов обитает в морской воде, в том числе на глубинах в несколько тысяч метров. Численность микроорганизмов в воде в определенной степени связано с содержанием органических веществ. Серьезной экологической проблемой являются сточные воды, содержащие значительное количество микроорганизмов и органических веществ, не успевающих самоочищаться. Санитарно-гигиеническое качество воды оценивается различными способами. Чаще определяют коли-титр и коли-индекс, а также общее количество микроорганизмов в мл. Коли-индекс – количество E.coli (кишечной палочки) в одном литре, коли-титр –наименьшее количество воды, в котором обнаруживается одна клетка кишечной палочки. Санитарно-эпидемиологическое значение определения в различных объектах микроорганизмов изучает санитарная микробиология. К числу ее основных принципов можно отнести индикацию (выявление) патогенов в объектах окружающей среды, к косвенным методам – выявление санитарно-показательных микроорганизмов, определение общей микробной обсемененности. Вода имеет существенное значение в эпидемиологии кишечных инфекций. Их возбудители могут попадать с испражнениями во внешнюю среду (почву), со сточными водами – в водоемы и в некоторых случаях – в водопроводную сеть. 14. Микрофлора воздуха и санитарно-бактериологическое исследование воздуха. Микрофлора воздуха. Воздух как среда обитания менее благоприятен, чем почва и вода – мало питательных веществ, солнечные лучи, высушивание. Главным источником загрязнения воздуха микроорганизмами является почва, меньше- вода. В видовом отношении преобладают кокки (в т.ч. сарцины), споровые бактерии, грибы, актиномицеты. Особое значение имеет микрофлора закрытых помещений (накапливается при выделении через дыхательные пути человека). Воздушно- капельным путем (за счет образования стойких аэрозолей)распространяются многие респираторные инфекции (грипп, коклюш, дифтерия, корь, туберкулез и др.). Микробиологическая чистота воздуха имеет большое значение в больничных условиях (операционные и другие хирургические отделения). |