Вопросы к контрольной работе по теме Ферменты
 Скачать 6.42 Mb.
|
|
Субстратная специфичность: Абсолютная (аргинин + H2O =(аргиназа)= орнитин + мочевина) (мочевина + H2O =(уреаза)= CO2 + 2NH3) Групповая (панкреатическая липаза гидролизует жиры в двенадцатиперстной) Стереоспецифичность (например, стереоспецифичность к D-сахарам, т.е. ферменты, осуществляющие их метаболизм, имеют специфичность к D-, а не к L-сахарам. D-глюкоза + АТФ =(гексокиназа)= D-глюкоза-6-фосфат + АДФ) Каталитическая специфичность: Фермент катализирует превращение присоединенного субстрата по одному из возможных путей его превращения. Т.е. один и тот же субстрат, подвергаясь каталитическому действию разных ферментов, превратится в разные продукты, например: глюкозо-6-фосфат =(глюкозо-6-фосфатаза)= глюкоза, глюкозо-6-фосфат =(фосфоглюкомутаза)= глюкозо-1-фосфат Высокая специфичность действия ферментов обусловлена конформационной и электростатической комплиментарностью между молекулами субстрата и фермента. Сформулируйте теории Фишера и Кошланда. Что они объясняют?   Дайте понятие об энергии активации. Как ферменты влияют на нее? Назовите факторы, влияющие на снижение энергии активации ферментативной реакции. |