курсовая сорняки. отчетсорняки. Введение глава защищаемая культура и вредные объекты
 Скачать 44.75 Kb.
|
|
Оглавление: Введение…………………………………………………………………………...2 ГЛАВА 1. Защищаемая культура и вредные объекты 1.1. Биологические особенности культуры………………………………….…..5 1.2. Вредители, возбудители болезней и сорные растения белокочанной капусты……………………………………………………………………….........7 ГЛАВА 2. Борьба с вредителями и сорными растениями белокочанной капусты на примере ООО «ГеоПрофит» 2.1. Краткая характеристика организации. Климатические и почвенные условия…………………………………………………………………………...16 2.2. Борьба с вредителями и сорными растениями капусты белокочанной на примере ООО «ГеоПрофит»…………………………………………………….22 Заключение………………………………………………………………………28 Список использованной литературы…………………………………………...29 Введение. Капуста белокочанная выращивается для потребления в свежем виде в летнее, осеннее – и зимнее время, а также в переработанном (квашеном, маринованном и т.д.) виде. Капуста поражается многими вредителями. В определенных условиях они могут привести к полной потере урожая. Хорошо развитые растения лучше противостоят вредителям. Создавая благоприятные условия для развития растений, проводить необходимые профилактические мероприятия, можно значительно ослабить вред от вредителей. Одним из резервов увеличения валовых сборов сельскохозяйственной продукции является ликвидация потерь урожая от вредителей, болезней и сорняков. Это достигается комплексом мероприятий, включающих агротехнические, карантинные, физические, механические, биологические и химические методы защиты растений. Карантинные мероприятия – это система мероприятий, направленных на предупреждение завоза и распространения наиболее опасных болезней, вредителей и сорняков. В условиях непрерывно возрастающего обмена между государствами материальными и культурными ценностями карантинные мероприятия приобретают все большее значение. Агротехнические методы включают приемы, направленные на создание лучших условий для развития растений, повышение их устойчивости к воздействию вредных организмов. К таким приемам относятся: обработка почвы, подготовка семенного, и посадочного материала, применение удобрений, сроки и способы посева, уборки и др. Физические методы связаны с использованием высоких и низких температур, ультразвука, токов высокой частоты, радиационных излучений. Механические методы заключаются в уничтожении насекомых с помощью ловчих канавок, колец, световых ловушек и других приспособлений. Биологический метод защиты растений основан на использовании против вредителей, болезней и сорняков их естественных врагов, а также различных бактериальных и грибных препаратов, вызывающих массовую гибель вредных насекомых. Этот метод защиты растений весьма перспективен, так как практически безопасен для человека и животных и в целом для окружающей среды. Химическая защита растений основана на использовании различных органических и неорганических соединений, токсичных для вредных организмов. Химические средства защиты отличаются большой универсальностью, их можно применять против большинства вредителей, болезней и сорных растений на всех сельскохозяйственных культурах и разных угодьях, а также обрабатывать склады, теплицы, элеваторы и другие сооружения. Агротехнические меры борьбы с вредителями всегда предпочтительнее химических, поскольку последние одинаково воздействуют как на вредителей и вредные микроорганизмы, так и на полезных насекомых и полезную микрофлору. Далеко не всегда можно предвидеть, не приведет ли применение химических средств к еще большему распространению вредителей из-за гибели их естественных врагов. Оптимальный режим выращивания рассады в парниках, сильная горшечная рассада, внесение минеральных удобрений, тщательная борьба с сорняками, оптимальный режим увлажнения почвы, зяблевая вспашка – все это позволяет практически отказаться от химических средств борьбы с этими вредителями. Однако полностью отказаться от химических средств борьбы пока невозможно. Это объясняется тем, что мы недостаточно хорошо знаем биологию отдельных вредителей, их естественных врагов и их болезни. Применение биологических средств борьбы пока еще носит эпизодический характер. Необходимо повысить их эффективность и создать центры по накоплению и сохранению полезных насекомых и бактериальных препаратов. ГЛАВА 1. Защищаемая культура и вредные объекты. Биологические особенности культуры. Широкое распространение белокочанной капусты обусловлено ее высокими вкусовыми качествами. Ее употребляют в свежем виде, варят, тушат, сушат и заквашивают. Ботаническое описание. Листья очередные, крупные. Максимальная площадь ассимиляционной поверхности у белокочанной капусты 2,5 м². Масса продуктового органа 2–20 кг. У белокочанной позднеспелой капусты за 50-60 дней (масса 15 кг и более). Семена мелкие, похожи на семена брюквы, но отличаются тем, что при смачивании не ослизняются. По внешнему виду семян разновидности капусты различить нельзя. По всходам, первому настоящему листу сделать это легко. Корневая система состоит из многочисленных, глубоко (до 2 м) проникающих корней с хорошо различимым стержневым корнем. Боковые корни развиваются преимущественно в горизонтальном направлении, выходят за пределы розетки листьев. Стебель у кочанной капусты короткий, при окучивании образует придаточные корни. Формирование кочана у кочанной капусты обусловлено нарастающей деятельностью верхушечной почки и замедленным ростом стебля. В основании конуса нарастания меристемы образуются боковые первичные бугорки – будущие зародышевые (примордиальные) листья растения. Когда образование новых первичных бугорков достигает одного в день, скорость роста стебля настолько замедляется, что новые развивающиеся листья, перекрывая друг друга, в виде свода размещаются над конусом нарастания, образуют кочан. Момент, когда заложение новых зародышевых листьев по скорости начинает превосходить появление новых листьев в розетке, иногда называют началом завивания кочана, но в действительности листья розетки в кочан не завиваются. Наоборот, наружные листья рыхло-сложенного кочана постепенно от него отходят и становятся розеточными, в чем легко убедиться по числу листьев в розетке в начале образования кочана и перед уборкой. Число листьев в розетке в 1,5-2 раза больше, чем перед началом образования кочана. В формировании кочана можно различить две фазы. В первой фазе наиболее заметно выражен рост объема кочана, который увеличивается главным образом за счет роста наружных листьев (листьев срединной части стебля), и они, будучи по возрасту старшими, первыми достигают наибольших размеров. Внутренние листья, морфологически являющиеся листьями верхней зоны стебля, моложе, вначале отстают в росте от наружных. Затем наружные листья приостанавливают рост, а внутренние продолжают интенсивно расти. Приостановка роста наружных листьев означает конец первой фазы и обычно наблюдается незадолго до уборки кочанов для реализации или хранения. Во второй фазе быстро нарастает масса кочана. Верхушечная почка, оставаясь деятельной, образует все новые и новые листья, которые постепенно подпрессовывают рыхло-расположенные верхние слои листьев. Под давлением интенсивно растущих внутренних листьев наружные сильно натягиваются и туго облегают кочан. Продолжительность первой фазы роста у кочана раннеспелых сортов составляет 15–18 дней, второй 10–12 дней. Несмотря на меньшую продолжительность второй фазы, в этот период нарастает 50-70% массы кочана. Капуста – холодостойкое растение. Принято считать, что прорастание семян начинается при температуре 5–6. °С, но возможно и при 1–2°С. Только что появившиеся всходы капусты выдерживают заморозки до -3°С. С увеличением возраста устойчивость всходов к низким температурам возрастает, и уже в фазе одного – двух настоящих листьев растения выдерживают заморозки до -5 °С. При посадке рассады, когда растения еще не прижились, холодостойкость капусты значительно снижается. Вредители, возбудители болезней и сорные растения белокочанной капусты. Капустная моль. Капустная моль – Plutella maculipennis. (сем. серпокрылые моли – Plutellidae, отряд. чешуекрылые – Lepidoptera.) Повреждает капусту, брюкву, турнепс и другие крестоцветные культуры Распространена везде, где есть эти культуры. Бабочка с узкими буровато-коричневыми передними и серыми задними крыльями. По края задних крыльев длинная бахрома, размах крыльев 15–17 мм. Гусеница 9–12 мм длиной веретенообразной формы, очень подвижна, зеленая, с небольшими черными пятнышками и редкими черными щетинками. Куколка светло-коричневая или грязно-зеленая, длиной 6–9 мм. Зимуют куколки в рыхлых прозрачных коконах на различных сорняках и растительных остатках крестоцветных. Бабочки вылетают рано весной и вскоре откладывают яйца на нижнюю сторону листьев капусты. Отродившиеся гусеницы проникают в ткань листа и делают в нем ходы – мины, в которых гусеницы питаются до первой линьки. После линьки они ведут открытый образ жизни. Гусеницы выгрызают сквозные отверстия на листьях, выедают точку роста молодых растений, на семенниках обгрызают створки стручков и выедают незрелые мягкие семена, снижая урожай культуры. Гусеницы, закончившие питание, плетут из шелковинок рыхлые коконы, в которых превращаются в куколок. Капустная моль развивается в двух-трех поколениях. Из паразитов капустной моли наиболее распространены: хорогенез, диадегма, апантелес. В некоторые годы зараженность гусениц и куколок паразитами достигает 50–93%. Яйца гусениц и куколок капустной моли уничтожают жужелицы, стафилиниды, кокцинеллиды. При заражении более 6% гусениц моли хорогенезом химические можно не проводить. Тля капустная. Капустная тля – Brevicoryne brassicae. (сем. тли – Aphididae, отряд. равнокрылые – Homoptera). Распространена повсеместно. Она повреждает капусту и другие крестоцветные культуры и их семенники. Бескрылая партеногенетическая самка широко эллипсоидной формы, бледно-зеленого цвета, густо сероопыленная, длиной 1–2,0 мм. Соковые трубочки бурые, короткие, слегка вздутые посередине. Усики и ноги бурые. Крылатая живородящая самка удлиненно эллипсоидной формы, сероопыленная, длиной 1,5–2,3 мм. Бескрылая яйцекладущая самка без воскового опыления, длиной 1,8–2, О мм. Голени задних ног сильно утолщены. Яйцо удлиненно овальное, длиной 0,5 мм, сначала светло-кремовое, а через 3–4 дня становится черным блестящим. Зимуют яйца на кочерыгах капусты, на листьях и стеблях культурных и сорных крестоцветных. Весной из них отрождаются самки-основательницы, дающие живых личинок, из которых развиваются бескрылые самки. Питается тля на тех растениях, на которых зимовали яйца. В июне появляются крылатые самки – растлительницы, перелетающие на капусту и другие крестоцветные. Здесь они образуют новые колонии тлей, рождая живых личинок. Осенью появляются самки – полоноски, потомство которых развивается в самцов и самок. Самки откладывают по 2–4 зимующих яйца. Тли высасывают сок растений. Поврежденные листья желтеют и обесцвечиваются, развитие кочана приостанавливается, на семенниках черешки искривляются, побеги с бутонами и цветками усыхают, не образуя семян капустной тли отмечены многочисленные хищники и паразиты. Из хищников наибольшее значение имеют личинки златоглазок, сирфид, жуки и личинки кокцинеллид. Крестоцветные блошки. В основном, вредят три вида: чёрная волнистая, светлоногая, выемчатая. Черная блошка – одноцветно-темная, иногда с бронзовым блеском, тело выпуклое, продолговатое, 2,0–2,7 мм длиной, основания усиков красноватые. Волнистая блошка несколько крупнее, с продолговатым телом черного цвета и желтой полосой на надкрыльях. Выемчатая блошка черного цвета с желтой продольной полосой на надкрыльях. У плечевого бугорка – полоса с выемкой. Посередине тоже глубокая полукруглая выемка. Зимуют жуки. Весной на полях они появляются рано. Сначала блошки питаются на сорняках, предпочитая крестоцветные. С появлением всходов крестоцветных культур перебираются на них и выгрызают на листьях язвочки. При большой численности блошек в теплые сухие весны все листочки бывают изъязвлены. Если у растений повреждена точка роста или объедено более 50% поверхности семядолей, всходы крестоцветных погибают. Блошки большинства видов откладывают яйца в почву, а личинки питаются корешками растений, не причиняя заметного вреда. Окукливаются в почве. Вновь отродившиеся жуки также питаются на листьях, повреждая цветы и плоды на семенниках крестоцветных. При похолодании жуки уходят на зимовку. Кила капусты. Возбудитель – гриб Plasmodiophora brassicae Wor. Заболевание поражает корневую систему капусты. Под влиянием паразита клетки растения начинают усиленно делиться и увеличиваться в объеме, в результате чего на корнях образуются наросты, иногда ими покрыты все корни. Наросты бывают различной величины – от булавочной головки до размеров кулака. Крупные образуются чаще всего на главном корне, мелкие – на боковых корнях. Цвет таких наростов мало отличается от цвета здоровых корней. При разрезе хорошо заметна белая ткань твердой консистенции. В дальнейшем наросты темнеют и загнивают. Этому способствуют бактерии, поселяющиеся в пораженной ткани. Заражение растений происходит в течение всей вегетации. Чем раньше происходит заражение, тем больший вред наносится растению. Зараженные корни слабо развиваются, вследствие чего растение плохо укореняется и легко выдергивается из почвы. Нормальная жизнедеятельность корневой системы нарушается, и растение не может снабжать себя почвенными растворами, кроме того, питательные вещества расходуются и на образование наростов, на поддержание жизни поселившегося в клетках корня паразита, в результате чего пораженные растения выглядят угнетенными, кочаны не доразвиваются, а при раннем поражении и совсем не завязываются. В жаркую погоду у больных растений привядают нижние листья. Возбудитель болезни облигатный паразит. Цикл его развития протекает следующим образом. При распадении наростов в почву попадает масса покоящихся спор, при их прорастании образуется одна амебообразная зооспора (на этом заканчивается часть цикла развития, протекающая в почве). Она проникает в корневые волоски, в которых затем образуется амебоид и происходит его размножение и разрастание. В дальнейшем амебоид распадается на отдельные участки, последние превращаются в зооспорангии. В них образуются гаплоидные зооспоры, представляющие собой гаметы, которые копулируют между собой. В результате слияния гамет возникают диплоидные амебоиды (цикл развития в корневых волосках). Сформировавшийся амебоид из корневых волосков переходит в паренхимные клетки корня. Зараженные клетки увеличиваются в объеме. Амебоиды разрастаются, делятся простым делением, образуя новые диплоидные амебоиды. В дальнейшем наблюдается слияние нескольких амебоидов и образование многоядерного плазмодия. Затем в плазмодиях происходит 2-кратное одновременное деление ядер (количество ядер увеличивается в 4 раза), после чего плазмодий распадается на отдельные участки, которые одеваются оболочкой и превращаются в покоящиеся споры (цикл развития в клетках корня). Покоящиеся споры могут прорастать сразу без периода покоя. В дальнейшем наросты сгнивают, и споры попадают в почву, здесь они могут сохранить свою жизнеспособность до 5 – 6 лет и более. Почва является единственным источником инфекции. Для паразита наиболее благоприятна влажность почвы в пределах 80–90% полной влагоемкости, минимальная – 45–50%, при более низкой влажности развитие килы прекращается. Минимальная температура при заражении около 12 °С, оптимальная 18-24 °С, максимальная 27 °С. Прорастание спор паразита и заражение происходят в слабокислой почве с рН 6,0–6,5, а также в кислой – рН 5,5. Щелочные почвы являются неблагоприятными для возбудителя капустной килы. Килой поражается не только капуста, но и другие растения из семейства крестоцветных (капустных), в том числе и многие сорняки (горчица и пастушья сумка). Фомоз, или сухая гниль, крестоцветных культур. Возбудитель – гриб Phoma ligam Desm. Гриб поражает рассаду, взрослые растения 1-го года жизни, маточники и семенники. На семядолях и листьях образуются бурые расплывчатые пятна с черными точками (пикнидами), разбросанными по пятну. При поражении семядолей наблюдается появление черной ножки. При этом на потемневшей корневой шейке обнаруживаются темные пикниды. На черешках у основания листа хорошо заметны вдавленные светло-бурые сухие пятна неправильной формы. Стебли и стручки покрыты удлиненными светло-бурыми, с темным окаймлением пятнами. В период образования кочана, в тех случаях, когда поражается нижняя часть стебля (кочерыга), вдавленные сухие пятна распространяются ниже, проникают к корням и разрушают их, растения привядают, и заболевание внешне напоминает поражение капустной мухой. Иногда болезнь ограничивается поражением верхних кроющих листьев кочана, на которых обнаруживаются сухие расплывчатые пятна с черными точками. Такая форма мало вредоносна. Однако слабо пораженные растения представляют опасность в хранилище, где они могут вызвать вспышку фомоза и тем самым нанести ущерб как маточникам, так и будущим семенникам. На семенниках поражаются стебли, ветви и стручки, гриб внедряется в семенные оболочки, где остается в скрытом состоянии, не мешая прорастанию семени. Поражая растения в течение всей их двухлетней культуры, фомоз в отдельные годы наносит большой вред, выражающийся в значительных потерях в урожае крестоцветных растений и особенно семян. Источником инфекции служат растительные остатки, семена, а также маточники. В почве, на растительных остатках гриб может сохраняться до 2 лет и более в зависимости от условий их перезимовки. В течение вегетации заражение растений происходит при помощи конидиальной стадии. Из пикнид во влажную погоду выходят в виде склеенного шнура одноклеточные споры, погруженные в слизистую массу для освобождения спор из пикнид и их распространения необходимы дождь, роса, ветер. Споры проникают в ткани растения через поранения, кроме того, распространению болезни способствуют также насекомые, повреждающие крестоцветные культуры. При повышенной влажности и температуре 20–24° С инкубационный период болезни продолжается 5–8 дней, при более низких температурах этот период продолжается более длительное время. Пероноспороз, ложная мучнистая роса. Возбудитель – гриб Peronospora schachtii Fckl. Эндофитный, неклеточный мицелий гриба пронизывает межклетники растения, образуя гаустории, проникающие в клетки. На поверхность пораженной ткани выходят древовидно разветвленные, раздвоенные на концах конидиеносцы с яйцевидными, слегка сероватыми конидиями. Внутри тканей растения гриб образует толстостенные, шаровидные споры, которые служат для перезимовки. Заболевание проявляется главным образом на молодых органах растений. У капусты поражаются центральные молодые листья розетки, а на высадках – молодые листья при отрастании побегов, как центральной, так и боковых почек. На семенниках заболевание развивается на верхушках побегов, листьях, прицветниках, цветках и клубочках. Больные побеги останавливаются в развитии, искривляются и нередко погибают. При повышенной температуре в кочанах, в ранний период хранения сильно развивается сапрофитный гриб. В процессе гниения корней этот гриб разлагает сахар, вызывая спиртовое брожение. Комплекс возбудителей кочанной гнили меняется в зависимости от климатических условий, а также особенностей хранения. В большинстве случаев пораженные кочанной гнилью корни бывают серыми, бурыми, почти черными. Прочность тканей теряется. Гниль может быть сухая, но если в процессе гниения активное участие принимают бактерии, пораженные корни ослизняются и размягчаются. Вредоносность кочанной гнили обусловлена полной потерей сахара у гнилых или частично пораженных корней и непригодностью их для переработки, так как продукты разложения углеводов и белковых веществ, попадая в переработку, нарушают ход технологических процессов. При развитии кочанной гнили на корнях маточной капусты происходит выпад высадков. В настоящее время в различных зонах страны выведены сорта, обладающие повышенной устойчивостью к кочанной гнили. Пырей ползучий (agropyrum repens), семейство злаковые, корневищный сорняк. Стебель прямостоячий, гладкий, полый, до 120 см. Листья линейные, снизу гладкие, сверху шероховатые. Соцветие двурядный колос, со многими колосками, сидящими на выступах колосового стержня. Цветет и плодоносит с июля по сентябрь. Размножается преимущественно корневищами, но образует также до 300 плодов. Плод – зерновка, сросшаяся, цветочными чешуями. Созревшие зерновки быстро прорастают при температуре почвы 300 и невысокой влажности. Длина корневищ на гектаре достигает нескольких сотен километров. Корневища, образовавшиеся весной, отмирают зимой или весной следующего года, а образовавшиеся осенью – во вторую зиму, т.е. жизнеспособность их достигает 12-13 месяцев. Не проросшие почки сохраняются больше года. Обновление корневищ происходит ежегодно. Вновь появившиеся корневища летом разрастаются, а старые постепенно отмирают. Сорняк распространен по всей земледельческой территории Новосибирской области и Западной Сибири. Предпочитает гумусовые, достаточно увлажненные, песчаные и болотные почвы. Звездчатка средняя, мокрица (Stellaria media), семейство гвоздичные, сорняк эфемер. Растение со слабыми, часто лежачим стеблям и длиной 10–30 см и мелкими яйцевидными листьями. Цветы звездочковидные, белые, мелкие. Плод – коробочка с многочисленными семенами. Семена мелкие (до 1 мм), темно-коричневые. Корень мочковатый. Мокрица размножается как семенами, так и частями стебля (образует придаточные корни в узлах побег). Одно растение образует 15–25 тыс. семян. Осенью семена прорастают очень слабо (не более чем на 20%). Почки в пазухах стеблей молодых растений могут перезимовывать и образовывать новое поколение. Наиболее дружные всходы появляются весной. Семена, заделанные в почву глубже 3 см, не прорастают, но и не теряют всхожести до 4 лет. При прохождении через желудочно-кишечный тракт животных семена сохраняют всхожесть. Мокрица – растение влаголюбивое, особенно хорошо развивается на сырых местах, к почвам не требовательна, за одно лето лает 3 поколения. Космополитное растение, трудно искореняемый сорняк садов, огородов, а в увлажненных зонах – и полевых культур. Марь белая, лебеда (Chenopodium album), семейство маревые, Сорняк яровый ранний. Стебель прямой, голый, ребристый, сильно ветвистый, до 150 см. листья вырезные черешковые, яйцевидно – ромбические. В верхней части стебля листья продолговатые, цельные, в нижней – слегка зубчатые. Цветки мелкие, собраны в метельчатые соцветия. Растение обладает полиморфизмом семян. Семена 3 видов; крупные, коричневые, плоскоокруглые, прорастающие через 2–3 месяца после созревания; зеленовато – черноватые, средней величины, прорастающие через 1–1,5 года; мелкие, блестящие, черные, прорастающие только на третий год после созревания. Эти семена засоряют почву до 6 лет. Хорошо развитое растение дает около 100 тыс. семян. Осыпаемость средняя, прорастать могут в течении летнего периода. Цветение в июле, семена созревают в августе и первой декаде сентября. Распространена повсеместно. Засоряет зерновые, пропашные культуры и овощи. ГЛАВА 2. Борьба с вредителями и сорными растениями белокочанной капусты на примере ООО «ГеоПрофит». 2.1. Краткая характеристика организации. Климатические и почвенные условия. Общество с ограниченной ответственностью «ГеоПрофит» - молодое, динамично развивающееся предприятие. ООО «ГеоПрофит» образовано в апреле 2018 г. решением учредителя общества. Основным видом деятельности компании является посреднические услуги с недвижимым имуществом. Также ООО «ГеоПрофит» работает еще по следующим направлениям: - выращивание картофеля с высоким содержанием крахмала или инулина; - выращивание белокочанной капусты; - выращивание столовой свеклы. Коллектив состоит из 10 человек, средняя зарплата – 25 тысяч рублей. Кроме этого, для работников предусмотрен социальный пакет. Общая земельная площадь составляет - 10 га, из них картофеля – 6 га, капусты 2 га. Хозяйство расположено в пригороде г. Якутска (Центральная Якутия). Центральная Якутия расположена в пределах 60-64 с.ш. и 110-137 в.д. она занимает 27 % территории Якутии, отличается наибольшей заселенностью и интенсивным развитием сельского хозяйства, наиболее благоприятна для земледелия и сосредотачивает 99 % всех посевных площадей республики. Характерной особенностью климата Центральной Якутии является его резкая континентальность, которая проявляется в больших годовых колебаниях температуры и относительно малом количестве выпадающих осадков (Гаврилова, 1973). Зима здесь продолжительная, малоснежная, со стойкой и крайне морозной погодой, нигде не повторяющейся в северном полушарии (Фельдман, Чубуков, 1953). По данным Д.И. Шашко (1961) средняя температура зимних месяцев в Якутске составляет -35С, -45С, а абсолютный минимум отмечен в -64,4 С. Однако, по наблюдениям М.К. Гавриловой (1978) абсолютный минимум температуры воздуха в Центральной Якутии доходит до -66 С (п. Чурапча). Продолжительность холодного периода (ниже 0С) около 220 дней. За это время сумма отрицательных температур составляет 5000-6000С. Устойчивый снежный покров держится с 10 октября по 1 мая. Отличительной чертой температурного режима является быстрое нарастание температуры весной и также быстрое падение их осенью. Разница между среднемесячными температурами марта и апреля равна 13-15С, между апрелем и маем 12-14С, между сентябрем и октябрем 13-14С (Гаврилова, 1973). В апреле и мае наблюдаются частые понижения температуры воздуха соответственно до -30, -15С, а абсолютный минимум температуры, по данным М.К. Гавриловой (1973), составляет в апреле -41С, мае -21С. По мнению Д.И. Шашко (1961), для сельскохозяйственной оценки климата земледельческих районов за весенний сезон целесообразно считать период с момента устойчивого наступления температуры воздуха в 0С и до перехода ее через 15С (период 0-15С); за летний сезон - от наступления температуры в 15С и до падения ее ниже 15С (период 15-15С); за осенний сезон - период с температурой от 15 до 0С (период 15-0С) и за зимний сезон - период с температурой ниже О С. Для большинства сельскохозяйственных культур умеренных широт начало вегетации совпадает со сроками перехода среднесуточной температуры воздуха через 5С, который весной начинается в середине мая, а осенью заканчивается в середине сентября. Продолжительность этого периода на территории Центральной Якутии составляет 120-130 и более дней. Временем активной вегетации большинства сельскохозяйственных растений принято считать период с температурой выше 10С (Шарапов, Смирнов, 1966). Этот период начинается в конце мая и оканчивается в конце августа -начале сентября, продолжительность его колеблется от 87 до 97 и более дней в умеренных и теплых районах зоны, а в холодных районах составляет 83-87 дней (Агроклиматические ресурсы Якутской АССР, 1973). Сумма активных температур выше 10С составляет за вегетационный период 1100-1600С. В то время как потребность в биологических температурах наиболее распространенных овощных культур на широте 60С следующая: капуста белокочанная раннеспелая 900С (начало созревания) и 1400С (полные сборы), капуста белокочанная среднеспелая - соответственно 1000 и 1500С, капуста белокочанная позднеспелая 1100 и 1600С. Морковь - 1550 и 1900С, свекла 1450 и1850С (Болыпунов, Койвунен, 1977). Таким образом, лимитирующим фактором при возделывании среднеспелых и среднепоздних сортов белокочанной капусты вегетационный период которых по классификации Е.В. Мамонова (2001) составляет соответственно 125-155 и 130-160 дней, в условиях Якутии является не сумма активных температур, а недостаточная продолжительность периода с температурой выше 10. Поэтому, как и во многих зонах России, в Якутии белокочанную капусту выращивают через рассаду. Самым теплым месяцем является июль со среднесуточной температурой воздуха – 16-19С. Максимальные температуры в июле могут доходить до 38 С, что отрицательно оказывается на росте и развитии растений. Окончание лета и начало осени (переход температуры воздуха через 15С на ее спаде) приходится на середину августа, а во второй половине августа вероятны заморозки. В умеренно теплых районах продолжительность безморозного периода в среднем составляет 70-90 дней, в теплых районах - более 90 дней. В отдельные годы продолжительность безморозного периода значительно отклоняется, сокращаясь до 60 дней и меньше. По данным метеостанции г. Покровска наиболее поздняя дата весеннего заморозка приходится здесь по 11 июля, а самая ранняя дата осеннего заморозка - на 21 июля, продолжительность безморозного периода составляет в среднем 66 дней, наименьшая 37 дней, в Якутске соответственно 95 и 53 дня. Абсолютный минимум температуры воздуха в Якутске и Покровске, по многолетним данным, составляет в июне -4...-7 С, июле -1,..-2 С, августе -9...-80С. Причем, летние месяцы, как и весенние, характеризуются резкими перепадами температур в течение суток. Короткий безморозный период является отрицательной чертой климата республики и в отдельные годы приносит большой ущерб сельскохозяйственному производству, особенно, при выращивании теплолюбивых овощных культур. Для такой холодостойкой культуры, как капуста, очень важна посадка закаленной рассадой и уборка урожая в оптимальные сроки, конкретно установленные для данной зоны. Следствием отрицательного годового баланса тепла является повсеместное распространение на территории республики многолетней (вечной) мерзлоты. Мощность постоянно мерзлого слоя грунта в Центральной Якутии достигает 500 м и более. Почва ежегодно промерзает до верхней границы многолетнемерзлых пород. Промерзание начинается после осеннего перехода среднесуточной температуры воздуха через 0С, причем оно идет одновременно сверху и снизу, и в январе происходит смыкание сезоннопромерзающего и вечномерзлого слоя. Оттаивание почвы начинается со сходом снежного покрова обычно в первой декаде мая и заканчивается в первой декаде сентября, достигая 1,8-2,3 м глубины. На посадочных участках ООО «ГеоПрофит» используют органические удобрения (навоз, торф, фекалий, птичий помет), минеральные - выпускаемые химической промышленностью и реализуемые через хозяйственные и специализированные магазины, а также известь и золу. Органические удобрения содержат четыре основных элемента питания: азот, фосфор, калий и кальций. Кроме того, при разложении их в почве образуется гумус, который улучшает ее структуру, делает рыхлой, влагоемкой, снижает кислотность. Вносят удобрения осенью, так как до весны микроорганизмы почвы успевают превратить питательные элементы в усвояемую для растений форму. Навоз состоит из подстилки (соломы, торфа или опилок) с твердыми и жидкими выделениями животных. В состав его входят (в среднем): N - 0,5%, Р2O5 -0,25, KrO - 0,6 и СаСО3 -0,2%. Под капусту свежий навоз вносят осенью в дозе 40-60 т/га, на глубину 18-20 см, а перепревший - весной, меньшей (в 1,5-2 раза) дозой на такую же глубину. Торф используют двух видов: верховой, более кислый, с содержанием N - 1%, Р2О5 - 0,1, К2О - 0,1 и СаСО3 - 0,4%; низинный, не имеющий кислотности, содержащий: N - 2,8%, Р2О5 - 0,4, КгО - 0,2 и СаСО3 - 2%. Торф применяют как удобрение для непосредственного внесения в почву, но более эффективны компосты из него. В компосты закладывают различные органические отбросы, перемешивают с торфом и выдерживают в кучах до полного перегнивания (компостирования), которое продолжается от шести месяцев до 4 двух лет. В компосты можно добавлять известь, золу, минеральные удобрения. Минеральные удобрения содержат много питательных веществ, поэтому их вносят в меньшем количестве. Они быстрее растворяются, легко подвижны в почве и лучше усваиваются растениями. Минеральные удобрения комбинируют с органическими: под вспашку вносить органические (навоз, компосты), а для подкормок - минеральные. Если возникает необходимость в минеральных удобрениях (при отсутствии навоза), то их следует смешать с землей или торфом в соотношении 1:2. Такая смесь позволит более равномерно распределить питательные вещества в почве. На 1 га пашни достаточно 1-1,5 кг смеси. Хлористый калий - самое распространенное калийное удобрение. Содержит в среднем 60% К2О, выпускается в гранулированном виде. Доза внесения- 150-200 кг/га, на торфяниках она вдвое больше. Сроки высадки рассады имеют решающее значение для получения высоких урожаев капусты. Капусту возделывают с междурядьями 70 и 50 + 90 см. Посадку проводили машинами СКН-6 и СКН-6А, которые обеспечивают заданное расстояние между растениями в ряду, что удобно для механизированной» уборки. Они оборудованы приспособлением для работы на грядах и нарезки поливных борозд одновременно с посадкой. Раннеспелые сорта сажали с шагом 27-30 см, число растений 48-57 тыс.шт. 1 га. 2.2. Борьба с вредителями и сорными растениями капусты белокочанной на примере ООО «ГеоПрофит». В последние десятилетия ежегодно создаются тысячи новых инсектицидов, фунгицидов и гербицидов. Сравнительная дешевизна, высокая техническая эффективность, быстрота действия, вызывающая 80–100%-ную гибель насекомых в течение нескольких часов, создали большую популярность инсектицидов, способствовали быстрому внедрению химического метода борьбы в производство. Современные требования к инсектицидам, фунгицидам и гербицидам возросли. Имеется в виду не только получение высокой технической эффективности в борьбе с вредными видами, но и безопасность их для человека, полезных членистоногих, теплокровных животных и для природы в целом. Список химических средств защиты растений ежегодно пополняется. Среди них появились новые, менее опасные для теплокровных животных. Наиболее желательны инсектициды, фунгициды и гербициды с большим спектром действия, быстрым и продолжительным проявлением токсичности. Однако удовлетворение этих требований противоречит другим требованиям: быстрого разложения их в сельскохозяйственной продукции, высокой избирательности действия, малой токсичности для человека, теплокровных животных и энтомофагов. Их выгодно применять только при такой численности вредителей, сорняков и болезней когда проведение опрыскивания экономически оправдано. Введение понятия экономического порога вредоносности и практическое его использование позволяют правильно и экономно применять инсектициды, снижать кратность обработок. Биологический метод защиты растений – это использование хищных и паразитических насекомых, пауков, клещей, нематод, рептилий, птиц, а также грибных, бактериальных и вирусных заболеваний для уничтожения вредителей, болезней и сорняков. Применяют главным образом три способа использования полезных видов в борьбе с вредителями: размножение в лабораториях, на специальных фабриках и выпуск особей хищных и паразитических насекомых па посевы, зараженные вредителями; создание благоприятных условий для названных полезных видов в природных условиях – на посевах, на неосвоенных или на слабо освоенных землях; использование микробиологических препаратов. Выращивание полноценной здоровой рассады на незараженном грунте (допускается высадка рассады из пленочных теплиц, парников и рассадников, в которых заражение килой не превышает 5 %); тщательная подготовка грунтов; проведение дезинфекции парника или теплицы с целью уничтожения спор возбудителя; выращивание рассады капусты в питательных горшочках; перед посевом (без горшочков) известкование грунтов (0,7 - 1,0 кг/м2) при рН меньше 5, 9 с добавлением азотобактерина и фосфобактерина; соблюдение 4 - 5 - летнего севооборота; уничтожение сорняков семейства капустных - резерваторов болезни; тщательный осмотр и отбраковка рассады перед высадкой в поле; полив почвы во время высадки 0, 25 - 0, 3 % -ной суспензией цинеба или внесение бенлата (10 - 12 кг/га); обязательное удаление корнеподъемниками кочерыг с корнем после срезки кочанов; высадка килоустойчивых сортов белокочанной капусты. Учет засоренности проводился перед каждой прополкой, культивацией и перед уборкой урожая количественно-весовым методом. При этом определялись количество сорняков на 1 м2 и масса надземной части сорных растений с разделением их на виды. Учеты проводились на постоянно закрепленных площадках, расположенных по диагонали делянок. Площадь учетных делянок 0,1 м , повторность 5-ти кратная. Учет поражения растений болезнями и повреждения сельскохозяйственными вредителями проводился на фоне профилактических и истребительных мер борьбы по следующим показателям: а) численность вредителей и распространенность болезней, процент поврежденных или пораженных растений или их частей (кочанов, корнеплодов); б) степень повреждения или поражения растений в %. Учет проводился на 100 растениях. Учет урожая проводился при достижении технической спелости путем взвешивания всего урожая с делянки. Учитывался как товарный, так и не товарный урожай. В товарной части урожая учитывались отдельно стандартный и нестандартный урожай (треснувшие, пораженные вредителями и болезнями), учитывали недогон (очень мелкие рыхлые кочаны, которые взвешивались вместе с листьями). Полученные урожайные данные подвергались математической обработке с использованием методики полевого опыта Б.А. Доспехова при помощи пакета прикладных программ «SNEDECOR» и Microsoft Exsel - 2000. Строгое соблюдение севооборотов и борьба с вредителями, которые способствуют распространению бактерий; дезинфекция или смена почвы в рассадниках, обеззараживание парниковых ям и инвентаря; протравливание семян; 20-минутное прогревание семян перед посевом в воде при 48 - 50ºС и охлаждение в течение 2 - 3 минут в холодной воде; обязательная уборка, закапывание или сжигание растительных остатков, уничтожение сорняков; тщательный сбор и отбраковка рассады; перепашка поля плугом с предплужниками на глубину 25 - 30 см после сильного развития сосудистого бактериоза; внесение полного минерального и органического удобрения. Правильное чередование культур; уничтожение послеуборочных остатков и кочерыг; зяблевая вспашка; опрыскивание капусты против распространяющих болезнь насекомых эмульсией 50% -ного карбофоса; тщательный сбор на хранение здоровых кочанов с чистой и сухой поверхностью, не поврежденной насекомыми, являющимися носителями бактерий; посев и высадка рассады в возможно ранние сроки. Частые рыхления уничтожают сорняки в междурядьях. Но если участки сильно засорены мокрицей, марью белой или другими сорняками, одним рыхлением от них не избавиться, нужно применять гербициды. На капусте используют гербициды трефлан. Наиболее эффективен он при внесении перед посадкой. Симерон вносят на 10-25 день после высадки рассады при обработке вегетирующих растений. При совмещении механического и химического методов борьбы гибель сорных растений составляет до98%. При правильном использование промышленных технологий на капусте гербициды можно не применять. В течение недели после опрыскивания и за пять дней до него не рекомендуется применять инсектициды или проводить полив. Из болезней и вредителей чаще всего капуста поражается килой, слизистыми и сосудистым бактериозом, тлей, капустной молью и капустной белянкой. Для предупреждения поражения килой очень важно соблюдать севообороты, подбирать килоустойчивые сорта, не использовать завозную рассаду. Предупредить поражение растения сосудистым бактериозом можно, соблюдая севооборот и обрабатывать семена в теплой (48-50єС) воде в течение 20 минут. Для предупреждения заболевания капусты слизистым бактериозом необходимо своевременно уничтожить тлю и капустную муху, не допускать ослабления растений подмораживанием, повреждением при 10 уходе и насекомыми. Против тли привлекают энтомофагов; против капустной моли, белянки и совки применяют актеллик, используют энтомофагов. Вторую подкормку минеральными удобрениями проводят в период максимального нарастания розетки, перед завивкой кочана, используют смесь азотных, фосфорных и калийных удобрений в соотношении 1:2:2 из расчета 3-4 ц/га. Можно использовать в такой же дозе нитрофоску или аммофоску. Тля питается соком капусты, при большом количестве она может полностью загубить молодые растения, но чаще страдает только часть листьев, зато развитие кочана в целом замедляется и полного размера он обычно уже не достигает. Понять, что капуста заражена тлей, можно по виду наружных листьев - они обесцвечиваются или становятся розоватыми, истончаются, а затем скрючиваются. Если заглянуть под них, можно увидеть и самих тлей - мелких светлых насекомых, почти сливающихся цветом с капустными листьями. Отпугнуть их могут травяные настои с резким запахом, например чесночным или луковым, настой табака, а снизить их количество (иногда и полностью изгнать с грядки) - опрыскивание отваром или настоем картофельной или помидорной ботвы. Более сильнодействующие химические препараты на капусте использовать нельзя. Любят капусту и гусеницы капустной белянки, капустной совки и капустной моли - они едят листья, выгрызая в них дырки, да еще и загрязняют кочаны своими выделениями. Крупных гусениц обычно собирают вручную, но в борьбе с ними можно использовать и некоторые препараты, только не обычные ядохимикаты, а современные бактериальные, заражающие гусениц опасными для них болезнями, но не вредящие ни самой капусте, ни человеку. Самые известные из таких препаратов - «Энтобактерин» и «Липитоцид». Иногда на капусту перебираются с сорняков и крестоцветные клопы, которые питаются соком листьев. Это крупные, заметные насекомые (зеленые с красными пятнами на надкрыльях), которых можно собрать вручную. Также поможет уничтожение сорняков по соседству с грядкой. Черной ножкой может болеть не только капуста, но и многие другие 11 овощи, например помидоры. Поражает эта болезнь самые молодые, недавно взошедшие сеянцы, как правило, в парниках и теплицах (вызывающий ее грибок любит парниковые условия, особенно высокую влажность), чаще всего при загущенном посеве и плохом освещении. Название болезни хорошо определяет главный симптом: у зараженных растений стебельки возле корневой шейки темнеют (у капусты чернота как бы просвечивается сквозь стебелек) и утончаются. Затем истончившийся стебелек не выдерживает веса нарастающих листьев, и потому рассада искривляется и полегает. В парниках иногда сразу бывает видно как бы проплешину из кривых и полегших растеньиц. Дальше сильно пораженные сеянцы умирают, остальные могут выздороветь, но хорошо расти и давать нормальный урожай они уже не смогут, потому что за время болезни у них отмирает часть корней. Перед высадкой такой рассады в грунт ее перепроверяют еще раз и снова выбраковывают растения с признаками болезни. Но еще лучше - не допускать заражения и использовать для этого все профилактические меры: обработку паром, протравливание семян фунгицидами и ими же - почвы для рассады (это делается заранее), борьбу с переувлажнением, своевременную, а в случае необходимости и дополнительную пикировку загущенных посадок и хорошее освещение, то есть, по сути, правильно соблюдать правила агротехники. Заключение. Основная задача ухода – обеспечение подкормками и водой, удаление сорняков, а также защита растений от вредителей и болезней. Междурядная обработка проводилась, как только растения прижились после пересадки (на 3 день). Первое рыхление проводилось с оставлением наименьшей защитной зоны. Минимальной защитной зоны требует фрезерный культиватор ФПУ-4,2. Для борьбы с сорняками применялись гербициды. До высадки рассады применяют трефлан. Для внесения гербицидов используются шланговые опрыскиватели. Для улучшения развития корневой системы растения окучивают, что не только усиливает корневое питание, но и придает им устойчивость. Список использованной литературы: Н.Н. Горбунов. В.П. Цветкова. Фитосанитарный контроль. За вредителями и сорняками сельскохозяйственных культур в Сибири. Новосибирск 2001. Список пестицидов и агрохимикатов. Разрешенных к применению на территории Российской Федерации. Москва 2004. О.А. Иванов. Т.Д. Рунева. Вредители и болезни сельскохозяйственных культур. Новосибирск 2015. И.И. Леунов. А.П. Леунова. Капуста белокочанная. Новосибирск 2015. Г.С. Груздев. Химическая защита растений. Москва 2000. |