_Продуктивные особенности овец степного типа тувинской короткожи. Введение I. Обзор литературы
 Скачать 0.77 Mb.
|
|
.нг.ар, Ре.сп.уб.ли.ка Ты.ва – эт.о пр.еи.му.ще.ст.ве.нн.о ов.це.во.дч.ес.ка.я те.рр.ит.ор.ия, чт.о оп.ре.де.ле.но ее ис.то.ри.ей ст.ан.ов.ле.ни.я и ра.зв.ит.ия. Ту.ви.нс.ка.я ко.ро.тк.ож.ир.но.хв.ос.та.я по.ро.да ов.ец яв.ля.ет.ся от.еч.ес.тв.ен.но.й по.ро.до.й, по.лу.чи.вш.ей ис.то.ри.че.ск.ое ра.сп.ро.ст.ра.не.ни.е на те.рр.ит.ор.ии со.вр.ем.ен.но.й Ре.сп.уб.ли.ки Ты.ва (До.нг.ак, М.И., 2011; Ир.ги.т, Р.Ш., 2011; Юл.да.шб.ае.в, Ю.А. с со.ав.т., 2016), а та.кж.е ог.ра.ни.че.нн.о – на те.рр.ит.ор.ии Ре.сп.уб.ли.ки Ха.ка.си.я (Ка.рп.ен.ко, Ю.Л. с со.ав.т., 2017, До.нк.ов.а, Н.В. с со.ав.т., 2015). Ов.цы ук.аз.ан.но.й по.ро.ды со.че.та.ют в се.бе хо.ро.ши.е мя.сн.ые ка.че.ст.ва и вы.со.ку.ю пр.ис.по.со.бл.ен.но.ст.ь к ус.ло.ви.ям ре.зк.о ко.нт.ин.ен.та.ль.но.го кл.им.ат.а ос.но.вн.ог.о ре.ги.он.а ра.сп.ро.ст.ра.не.ни.я, ус.то.йч.ив.ос.ть к ни.зк.им те.мп.ер.ат.ур.ам, не.пр.их.от.ли.во.ст.ь к ко.рм.ов.ым ре.су.рс.ам, сп.ос.об.но.ст.ь к те.бе.нв.ке, вы.но.сл.ив.ос.ть пр.и пе.ре.го.на.х на бо.ль.ши.е ра.сс.то.ян.ия (Юл.да.шб.ае.в, Ю.А. с со.ав.т.,2016). Ун.ик.ал.ьн.ые ка.че.ст.ва, пр.ис.ущ.ие ту.ви.нс.ки.м ко.ро.тк.ож.ир.но.хв.ос.ты.м ов.ца.м, об.ус.ла.вл.ив.аю.т ма.лу.ю тр.еб.ов.ат.ел.ьн.ос.ть жи.во.тн.ых к ус.ло.ви.ям со.де.рж.ан.ия в св.яз.и, с че.м на ов.це.во.дч.ес.ки.х пр.ед.пр.ия.ти.ях Ре.сп.уб.ли.ки Ты.ва пр.ак.ти.че.ск.и не ис.по.ль.зу.ют.ся ка.пи.та.ль.ны.е ст.ро.ен.ия и сл.ож.но.е те.хн.ол.ог.ич.ес.ко.е об.ор.уд.ов.ан.ие (До.нк.ов.а, Н.В. с со.ав.т., 2015), чт.о по.зв.ол.яе.т эк.он.ом.ит.ь ре.су.рс.ы, ка.к кр.уп.ны.х хо.зя.йс.тв ре.ги.он.а, та.к и от.де.ль.ны.х фе.рм.ер.ов (Се.ли.он.ов.а, М.И., с со.ав.т., 2017), а та.кж.е сп.ос.об.ст.ву.ет по.дд.ер.жа.ни.ю ра.сп.ро.ст.ра.не.ни.я тр.ад.иц.ио.нн.ог.о дл.я ре.сп.уб.ли.ки ко.че.во.го ти.па ве.де.ни.я се.ль.ск.ог.о хо.зя.йс.тв.а (Да.би.ев, Д.Ф. с со.ав.т., 2015). С.С. Мо.нг.уш, 2018, пи.ше.т чт.о Ре.сп.уб.ли.ка Ты.ва ра.сп.ол.аг.ае.т об.ши.рн.ым.и ес.те.ст.ве.нн.ым.и па.ст.би.ща.ми, пл.ощ.ад.ь ко.то.ры.х со.ст.ав.ля.ет бо.ле.е 3 мл.н. га и «п.оэ.то.му пр.и ра.зв.ед.ен.ии ме.ст.ны.х ту.ви.нс.ки.х ов.ец ос.об.ое зн.ач.ен.ие им.ее.т пр.ис.по.со.бл.ен.но.ст.ь к кр.уг.ло.го.ди.чн.ом.у ис.по.ль.зо.ва.ни.ю па.ст.би.щ, хо.ро.ши.е на.гу.ль.ны.е ка.че.ст.ва, об.ус.ла.вл.ив.аю.щи.е хо.ро.ши.й ур.ов.ен.ь мя.сн.ой пр.од.ук.ти.вн.ос.ти жи.во.тн.ых.». М.И. Се.ли.он.ов.а, 2017, от.ме.ча.ет пр.еи.му.ще.ст.ва пр.од.ук.ци.и ов.це.во.дс.тв.а пр.ои.зв.ед.ен.но.й аб.ор.иг.ен.ны.ми ов.ца.ми, вы.ра.щи.ва.ем.ые на ес.те.ст.ве.нн.ых па.ст.би.ща.х в ус.ло.ви.ях чи.ст.ой эк.ол.ог.ии, и мо.гу.т ра.сс.ма.тр.ив.ат.ьс.я ка.к ис.то.чн.ик эк.ол.ог.ич.ес.ки чи.ст.ой пр.од.ук.ци.и, во.ст.ре.бо.ва.нн.ой у на.се.ле.ни.я ст.ра.ны. Со.гл.ас.но да.нн.ым Ер.ох.ин.а А.И. мя.со ов.ец ту.ви.нс.ко.й ко.ро.тк.ож.ир.но.хв.ос.то.й по.ро.ды об.ла.да.ет ун.ик.ал.ьн.ым.и ор.га.но.ле.пт.ич.ес.ки.ми св.ой.ст.ва.ми, вы.го.дн.о вы.де.ля.ющ.им.и ег.о ср.ед.и ос.та.ль.ны.х ви.до.в ба.ра.ни.ны, по.лу.ча.ем.ой от жи.во.тн.ых др.уг.их по.ро.д (Ер.ох.ин А.И. с со.ав.т., 2004). Ба.ра.ни.на, по.лу.ча.ем.ая от ов.ец ра.сс.ма.тр.ив.ае.мо.й по.ро.ды, от.ли.чн.о за.ре.ко.ме.нд.ов.ал.а се.бя в ку.ли.на.ри.и, да.ет не.жн.ый ар.ом.ат пр.и вы.со.ко.те.мп.ер.ат.ур.но.й об.ра.бо.тк.е и вк.ус.ны.й бу.ль.он. А в ку.ль.ту.ре ту.ви.нц.ев мя.со, ка.к из.ве.ст.но, уп.от.ре.бл.яе.тс.я пр.еи.му.ще.ст.ве.нн.о в ва.ре.но.м ви.де (Ку.жу.ге.т Е.К., 2015). С.С.Мо.нг.уш,2018, го.во.ря о по.ро.де ко.нс.та.ти.ру.ет, чт.о ов.цы ту.ви.нс.ко.й ко.ро.тк.ож.ир.но.хв.ос.то.й по.ро.ды до.ст.ат.оч.но мн.ог.оч.ис.ле.нн.ы. По.ми.мо чи.ст.оп.ор.од.ны.х в ре.сп.уб.ли.ке до.ст.ат.оч.но.е ко.ли.че.ст.во по.ме.сн.ых по.лу.гр.уб.ош.ер.ст.ны.х ов.ец, по.го.ло.вь.е со.ст.ав.ля.ет ок.ол.о 900 ты.с. го.л. До.ля по.лу.гр.уб.ош.ер.ст.ны.х по.ме.се.й, бо.ле.е 60% от об.ще.го по.го.ло.вь.я. Ту.ви.нс.ка.я по.ро.да ов.ец пр.и ск.ре.щи.ва.ни.и с др.уг.им.и по.ро.да.ми, од.но.го по на.пр.ав.ле.ни.ю пр.од.ук.ти.вн.ос.ти по.ка.зы.ва.ет хо.ро.ши.е ре.зу.ль.та.ты по пр.од.ук.ти.вн.ос.ти. Уч.ен.ые и пр.ак.ти.ки ис.по.ль.зо.ва.ли ск.ре.щи.ва.ни.е ту.ви.нс.ки.х ов.ец с др.уг.им.и по.ро.да.ми дл.я по.лу.че.ни.е по.ме.се.й с бо.ле.е вы.со.ки.ми пр.од.ук.ти.вн.ым.и по.ка.за.те.ля.ми жи.во.й ма.сс.ы и ул.уч.ше.ни.и ка.че.ст.ва ба.ра.ни.ны, не.же.ли у ов.ец ту.ви.нс.ко.й ко.ро.тк.ож.ир.но.хв.ос.то.й по.ро.ды. Од.на.ко, об.яз.ат.ел.ьн.ым ус.ло.ви.ем бы.ло со.хр.ан.ен.ие вы.со.ки.х ад.ап.та.ци.он.ны.х сп.ос.об.но.ст.ей по вы.жи.ва.ем.ос.ти и вы.но.сл.ив.ос.ти, ко.им ха.ра.кт.ер.из.уе.тс.я ул.уч.ша.ем.ая по.ро.да, ра.зв.од.им.ая в сл.ож.ны.х эк.ст.ре.ма.ль.ны.х ус.ло.ви.ях Ты.вы. С.С Мо.нг.уш, 2017, от.ме.ча.ет чт.о «….по.ме.си мо.гу.т им.ет.ь зн.ач.ит.ел.ьн.ые от.ли.чи.я по те.ло.сл.ож.ен.ию, ст.ро.ен.ию и ст.ру.кт.ур.е ше.рс.тн.ог.о по.кр.ов.а, фо.рм.е хв.ос.та, ра.зм.ер.у хв.ос.то.во.го са.ла.». Ка.к от.ме.ча.ет С.С.Мо.нг.уш, 2017,2018, ск.ре.щи.ва.ни.е ту.ви.нс.ки.х то.нк.ор.ун.но-гр.уб.ош.ер.ст.ны.х ма.то.к с ба.ра.на.ми са.ра.дж.ин.ск.ой по.ро.ды с со.хр.ан.ен.ие.м у по.лу.че.нн.ых по.ме.се.й вы.но.сл.ив.ос.ти в сл.ож.ны.х пр.ир.од.но-кл.им.ат.ич.ес.ки.х ус.ло.ви.ях, да.ло по.ло.жи.те.ль.ны.е ре.зу.ль.та.ты. Пр.и по.лу.че.ни.и лу.чш.ей ск.ор.ос.пе.ло.ст.и и пр.од.ук.ти.вн.ос.ти, ха.ра.кт.ер.но.й дл.я ис.хо.дн.ой ул.уч.ша.ющ.ей са.ра.дж.ин.ск.ой по.ро.ды. По.вы.си.лс.я на.ст.ри.г и вы.хо.д чи.ст.ог.о во.ло.кн.а у по.лу.гр.уб.ош.ер.ст.ны.х ов.ец «ж.ел.ат.ел.ьн.ог.о ти.па.» от.но.си.те.ль.но ме.ст.ны.х ту.ви.нс.ки.х ов.ец. Ка.к от.ме.ча.ют да.нн.ые и др.уг.их уч.ен.ых ту.ви.нс.ко-са.ра.дж.ин.ск.ие по.ме.си «ж.ел.ат.ел.ьн.ог.о ти.па.» пр.ев.ос.хо.ди.ли св.ер.ст.ни.ко.в и по по.ка.за.те.ля.м мя.сн.ос.ти и уб.ой.ны.м ха.ра.кт.ер.ис.ти.ка.м, та.ки.м ка.к уб.ой.ны.й вы.хо.д, уб.ой.на.я ма.сс.а, ма.сс.а ту.ши и др. (Мо.нг.уш С.С., 2017, 2018). В со.ей ра.бо.те Н.М.Ко.нг.ар, 1995, от.ме.ча.ет, чт.о в Ты.ве та.кж.е ис.по.ль.зо.ва.ли ба.ра.но.в-пр.ои.зв.од.ит.ел.ей ра.зн.ых по.ро.д ул.уч.ша.те.ле.й на ул.уч.ша.ем.ую ту.ви.нс.ку.ю по.ро.ду, а им.ен.но: ку.йб.ыш.ев.ск.ой, ци.га.йс.ко.й пр.ек.ос, гр.оз.не.нс.ко.й, ал.та.йс.ко.й то.нк.ор.ун.но.й по.ро.д. А та.кж.е дл.я ул.уч.ше.ни.я ме.ст.ны.х ту.ви.нс.ки.х ов.ец да.же ск.ре.щи.ва.ли с ба.ра.на.ми ка.ра.ку.ль.ск.ой по.ро.ды (Кы.зы.л-оо.л, И.Т., 1975). Ка.к от.ме.ча.ет В.С.Ор.ус-оо.л, 2010, с 2000 го.да с це.ль.ю со.зд.ан.ия мя.сн.ог.о вн.ут.ри.по.ро.дн.ог.о ти.па бы.ли за.ве.зе.ны ба.ра.ны-пр.ои.зв.од.ит.ел.и ба.яд.ск.ой по.ро.ды, из Мо.нг.ол.ии. По.ме.си «ж.ел.ат.ел.ьн.ог.о ти.па.» ха.ра.кт.ер.из.ов.ал.ис.ь «….кр.уп.но.й ве.ли.чи.но.й и лу.чш.ей мя.сн.ой ск.ор.ос.пе.ло.ст.ью не.же.ли пр.ед.ст.ав.ит.ел.и ис.хо.дн.ой ма.те.ри.нс.ко.й по.ро.ды, а по.лу.че.нн.ых по.лу.кр.ов.ны.х по ба.яд.ск.ой по.ро.де ба.ра.но.в-пр.ои.зв.од.ит.ел.ей ис.по.ль.зо.ва.ли дл.я ул.уч.ше.ни.я мя.сн.ой пр.од.ук.ти.вн.ос.ти ме.ст.ны.х гр.уб.ош.ер.ст.ны.х ов.ец.». В на.ст.оя.ще.е вр.ем.я та.кж.е им.ею.тс.я св.ед.ен.ия о на.ли.чи.и в Ре.сп.уб.ли.ке Ты.ва по.ме.се.й с кр.ас.но.яр.ск.ой по.ро.до.й ов.ец (Ка.рп.ен.ко, Ю.Л. с со.ав.т., 2017). Х.А. Ам.ер.ха.но.в, 2010 от.ме.ча.ет, чт.о в ре.зу.ль.та.те со.ве.рш.ен.ст.во.ва.ни.я ту.ви.нс.ки.х ко.ро.тк.ож.ир.но.хв.ос.ты.х ов.ец ме.то.до.м ме.жп.ор.од.но.го ск.ре.щи.ва.ни.я и вн.ут.ри.по.ро.дн.ой се.ле.кц.ии со.зд.ан.ы дв.а но.вы.х вн.ут.ри.по.ро.дн.ых ти.па в ту.ви.нс.ко.й ко.ро.тк.ож.ир.но.хв.ос.то.й по.ро.де: ст.еп.но.й и го.рн.ый вн.ут.ри.по.ро.дн.ые ти.пы, хо.ро.шо ад.ап.ти.ро.ва.нн.ые к ме.ст.ны.м зо.на.ль.ны.м ти.па.м со.де.рж.ан.ия и ра.зв.ед.ен.ия, пр.ис.по.со.бл.ен.ны.е к ис.по.ль.зо.ва.ни.ю в су.хо.ст.еп.но.й и го.рн.ос.те.пн.ой зо.на.х Ре.сп.уб.ли.ки Ты.ва. Но.вы.е ти.пы им.ею.т от.ли.чи.те.ль.ны.е ос.об.ен.но.ст.и и бы.ли за.ре.ги.ст.ри.ро.ва.ны ка.к се.ле.кц.ио.нн.ое до.ст.иж.ен.ие и ра.зл.ич.аю.щи.ес.я по би.ол.ог.ич.ес.ки.м ос.об.ен.но.ст.ям, хо.зя.йс.тв.ен.но-по.ле.зн.ым пр.из.на.ко.в. Но.вы.е ти.пы со.зд.ав.ал.ис.ь го.рн.ый в ГУ.П «М.ал.чы.н» Мо.нг.ун Та.йг.ин.ск.ог.о ра.йо.на, а ст.еп.но.й в МУ.П «П.ле.ме.нн.ое ов.це.во.дч.ес.ко.е хо.зя.йс.тв.о «Д.ес.пе.н» Те.с-Хе.мс.ко.го ра.йо.на Ре.сп.уб.ли.ки Ты.ва. Се.ле.кц.ия пр.и со.зд.ан.ии го.рн.ог.о ти.па ту.ви.нс.ки.х ко.ро.тк.ож.ир.но.хв.ос.ты.х ов.ец со.ст.оя.ла из не.ск.ол.ьк.их эт.ап.ов. Пе.рв.ый эт.ап эт.о от.бо.р ов.ец и оп.ти.ми.за.ци.я ма.сс.ы те.ла, ти.пи.за.ци.я эк.ст.ер.ье.рн.ых по.ка.за.те.ле.й. Пр.и со.зд.ан.ие, ка.к от.ме.ча.ет Х.А. Ам.ер.ха.но.в Х.А. с со.ав.т., 2010. «….об.ра.ща.ли ос.об.ое вн.им.ан.ие на по.вы.ше.ни.е на.гу.ль.но.й сп.ос.об.но.ст.и жи.во.тн.ых, их ск.ор.ос.пе.ло.ст.ь, кр.еп.ос.ть и ле.гк.ос.ть ко.ст.як.а, пр.оч.но.ст.ь ко.пы.тн.ог.о ро.га.». Ч.М. Оо.рж.ак, 2011, пи.ше.т, чт.о «ж.ел.ат.ел.ьн.ый ти.п» эт.о ов.цы с хо.ро.шо вы.ра.же.нн.ым.и мя.со-са.ль.ны.ми фо.рм.ам.и, ко.мп.ак.тн.ым те.ло.сл.ож.ен.ие.м, ха.ра.кт.ер.из.ую.щи.ес.я кр.еп.ко.й ко.нс.ти.ту.ци.ей, на.ли.чи.ем пр.оч.но.го ко.пы.тн.ог.о ро.га, бе.ло.й ок.ра.ск.ой ру.на. На го.ло.ве и уш.ах же.ла.те.ль.на че.рн.ая ок.ра.ск.а кр.ою.ще.го во.ло.са. Го.ло.ва у ба.ра.но.в и у ма.то.к же.ла.те.ль.но.го ти.па го.рб.он.ос.ая, пр.и эт.ом ба.ра.ны ро.га.ты.е, а у ма.то.к ро.га не.бо.ль.ши.х ра.зм.ер.ов ил.и в ви.де от.ро.ст.ко.в. Хв.ос.т жи.рн.ый, ко.ро.тк.ий, в ви.де ед.ин.ой по.ду.шк.и ср.ед.ни.х ра.зм.ер.ов (Ам.ер.ха.но.в Х.А. с со.ав.т., 2010;). То.гд.а ка.к пр.и со.зд.ан.ии ст.еп.но.го вн.ут.ри.по.ро.дн.ог.о ти.па, за.да.ча ст.оя.ла по со.зд.ан.ию ов.ец кр.уп.ны.х по ма.сс.е и ве.ли.чи.не, им.ею.щи.х вы.со.ки.е мя.сн.ые и уб.ой.ны.е по.ка.за.те.ли. Дл.я эт.ог.о ск.ре.щи.ва.ли кр.уп.ны.х ба.ра.но.в ба.яд.ск.ой по.ро.ды с ме.ст.ны.ми гр.уб.ош.ер.ст.ны.ми ту.ви.нс.ки.ми ма.тк.ам.и. По.лу.че.нн.ые по.ме.си пе.рв.ог.о по.ко.ле.ни.я ха.ра.кт.ер.из.ов.ал.ис.ь бо.ле.е кр.уп.но.й ве.ли.чи.но.й, хо.ро.ше.й мя.сн.ой пр.од.ук.ти.вн.ос.ть.ю по ср.ав.не.ни.ю с ис.хо.дн.ым.и ту.ви.нс.ки.ми ов.ца.ми. В да.ль.не.йш.ем, ка.к от.ме.ча.ет Ам.ер.ха.но.в Х.А. с со.ав.т., 2010, «с.ел.ек.ци.ю с по.лу.кр.ов.ны.ми по ба.яд.ск.ой ул.уч.ша.ющ.ей по.ро.де, их по.ме.се.й ис.по.ль.зо.ва.ли в ка.че.ст.ве ул.уч.ша.те.ле.й дл.я ув.ел.ич.ен.ия ур.ов.ня мя.сн.ой пр.од.ук.ти.вн.ос.ти у ме.ст.ны.х ов.ец, а та.кж.е пр.и ра.зв.ед.ен.ии их в «с.еб.е» с по.ме.сн.ым.и ма.тк.ам.и». |