_Продуктивные особенности овец степного типа тувинской короткожи. Введение I. Обзор литературы
 Скачать 0.77 Mb.
|
|
Содержание Введение…………………………………………………………………………..3 I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………………4 1.1 Состояние и перспективы развития овцеводства Республики Тыва………4 1.2 История изучения поведения животных……………………………………6 1.3 Краткая характеристика тувинских короткожирнохвостых пород овец…11 II. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ………………………..16 2.1 Природно - климатические и хозяйственные условия проведения опыта..16 2.2 Схема опыта и методика исследований……………………………………18 2.3 Зоотехническая оценка хозяйственно - продуктивных признаков тувинской короткожирнохвостой породы………………………………………………….21 III. Клинико-гематологические исследования у овец тувинской короткожирнохвостой породы от типа пищевого поведения................................................................................33 3.1 Мясная продуктивность баранчиков тувинской короткожирнохвостой породы……………………………………………………………………………33 3.2Убойные показатели баранчиков……………………………………………43 3.3 Экономическая эффективность разведения тувинских короткожирнохвостых овец степного типа разных линий ...............................53 ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….54 Список использованной литературы……………………………………………60 Введение Актуальность темы. Овцеводство в Республике Тыва относится к одной из социально значимых отраслей животноводства, обеспечивающей население бараниной, шерстью и овчиной. В последние годы во всех природно-климатических зонах Республики Тыва наращивается поголовье местных тувинских короткожирнохвостых овец, приспособленных к круглогодовому пастбищному содержанию в суровых природно-климатических условиях сухостепных, полупустынных и горных районов республики. По данным Государственного статистического управления на 01.01.2019 г. общая численность овец и коз в Республике Тыва составляет 1030 тыс. голов, в том числе тувинских короткожирнохвостых овец 52,4%. В 2019г при совершенствования продуктивных качеств тувинской короткожирнохвостой породы овец созданы степной и горный внутрипородные типы характеризующиеся продуктивными и экстерьерными особенностями (патенты на селекционное достижение № 5754-степной, № 5753-горный, 13.01.2019 г). По данным Х.А. Амерханова и др. (2019), овцам степного типа свойственна крупная величина, высокая мясная продуктивность и приспособленность к условиям круглогодового пастбищного содержания в степной зоне республики. В СПК "Хунду" созданы три линии животных степного типа отличающиеся между собой по развитию одного или более признаков. В этой связи изучение продуктивных качеств овец созданных 3-х линий тувинских короткожирнохвостых овец степного типа приспособленных к условиям разведения является весьма актуальной задачей. овца Цель и задачи исследований. Цель работы – изучение овец степного типа тувинской короткожирнохвостой породы и определить их продуктивные особенности. В задачу исследования входило: Изучение состояние и перспективы развития овцеводства Республики Тыва Изучить природно- климатические и хозяйственные условия проведения опыта; Изучить зоотехническая оценка хозяйственно - продуктивных признаков тувинской короткожирнохвостой породы; Изучить мясную продуктивность баранчиков тувинской короткожирнохвостой породы. Научная новизна. Впервые проведён исследования по изучению продуктивно- биологических особенностей овец степного типа тувинской короткожирнохвостой породы линии баранов в СПК "Хунду". Объём и структура работы. Работа состоит из трёх глав, введения, заключения и списка литературы. I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Состояние и перспективы развития овцеводства Республики Тыва Овцеводство в России исторически всегда было неотъемлемой частью народного хозяйства и является важным, а в ряде случаев и единственным источником таких видов продукции как шерсть, баранина, молоко, смушки, меховые, шубные и кожевенные овчины. Их социальная значимость неодинакова и определяется потребностями народного хозяйства, экономической эффективностью отрасли, ее способностью использовать имеющиеся в стране природные, материально-технические и трудовые ресурсы. В повышении эффективности производства продукции овцеводства имеет немаловажное значение генетический потенциал разводимых в стране пород, типов и линий овец. В нашей стране разводят 14 тонкорунных (численность – 2 млн 544,8 тыс. голов, или 59%), 11 полутонкорунных (267,4 тыс. голов, или 6,3%), 2 -полугрубошерстных (29,5 тыс. голов, 0,7%) и 12 грубошерстных (1 млн 241,2 тыс. голов, 29,1%) пород овец (Амерханов Х.А., 2013). Наличие большого количества пород служит предпосылкой для их совершенствования, но и создания новых генотипов с высоким продуктивным и хорошей приспособленностью к местным природно-экономическим условиям разведения (Ульянов, А.Н., Куликова А.Я., 2012). Начиная с 2010 года, в результате мер, принятых на федеральном и региональном уровнях в целом по Российской Федерации поголовье овец увеличилось на 4,1 млн. голов или на 20,7% и составило на начало 2013 года 23,9 млн. голов. Благоприятное влияние на эту тенденцию оказывало включение овцеводства в Госпрограмму развития сельского хозяйства на 2008-2012 годы. При этом большое внимание уделяется освоению пустынных, полупустынных, сухостепных и горных пастбищ на основе разведения местных грубошерстных и полугрубошерстных пород овец. Стабилизация и дальнейшее развитие отрасли в современных условиях требует её адаптации к внутреннему и внешнему рынкам. Необходимо пересмотреть и уточнить роль и значение овцеводства и козоводства в народнохозяйственном комплексе России.. Республика Тыва занимает площадь 168,6 тыс. км2. Переходный характер территории республики от центрально - азиатских пустынь к сибирской тайге определяет зональную расчлененность. С учетом разнообразия природно-климатических условий, характера экономического развития и транспортных связей здесь выделены четыре природно-экономических сельскохозяйственных зоны: центральная - подтаежно-степная с лесостепной подзоной, западная - горно-степная, южная - сухих степей и восточная - горно-таежная (Андрейчик М.Ф., Калугина Г.В., 2002). Площадь сельскохозяйственных угодий составляет свыше 4,5 млн. га. Особенностью пастбищных угодий Тувы является возможность использования значительной их части в течение круглого года для выпаса скота, в связи с чем, здесь развито отгонное животноводство. Ведущей отраслью животноводства является овцеводство (Ершова Э.А., 1986) В последние годы, в связи с повышением социальной значимости отрасли, роль ее еще более возросла. Быстрыми темпами растет поголовье овец, увеличивается количество хозяйств разных форм собственности, занимающихся овцеводством. В настоящее время в республике разводится две породы овец: тувинская короткожирнохвостая и красноярская тонкорунная. Красноярская порода распространена в основном в центральной зоне, где кормовая база больше благоприятствует ее разведению. В 2000 г. численность овец красноярской породы составляла 48,89 тыс. голов, а тувинской короткожирнохвостой – 59,56 тыс. голов. За последние десять лет поголовье овец красноярской породы резко сократилось, и в породном составе овец республики произошли большие изменения (Иргит Р.Ш., 2011). Если в 2000 году соотношение разводимых пород было близким к равному с преимуществом тувинской короткожирнохвостой на 9,8 %, то в 2010 году мы практически наблюдаем установление монопороды - тувинской короткожирнохвостой. Поголовье овец красноярской тонкорунной породы составило 4,3 тыс. голов, то есть сократилось в 11,4 раза, тувинской короткожирнохвостой – 683,2 тыс. голов, увеличилось в 11,5 раза. В 2013 году численность овец в Республике Тыва составляла 741,9 тыс. голов, из них удельный вес овцематок составляет 59,5% (Ондар. Г.К.-О., 2013). Преимущественный выбор разведения тувинских овец диктуется рядом факторов, таких как условия природы и климата, социально-экономические требования рынка и другие. Высокая приспособленность тувинских овец к природно-кормовым условиям, незначительные затраты заготовленных кормов на их содержание малозатратность содержания позволяют разводить их практически во всех зонах республики и хозяйствах разных форм собственности. 1.2 История изучения поведения животных История органического мира с появлением человека приняла новые формы. Это воздействие человека на развитие органического мира выражается, прежде всего, в создании домашних животных и культурных растений. Первым этапом освоения человеком животных и растений была охота. Древний человек знал тогда лишь один способ использования пойманных животных и найденных растений — поедать их. Жизнь людей всецело зависела от биологических закономерностей, то есть в первую очередь от наличия в данной местности животных и растений, которые могли быть использованы. Приручение животных ознаменовало новый этап в развитии человеческого общества, а также в развитии всего органического мира. Это был большой шаг на пути освобождения человека из-под власти стихийных сил природы, он стал возможен лишь с появлением необходимых орудий труда и охоты в результате длительных наблюдений над поведением животных. Приручая животных, человек не только использовал ранее известные свойства этих организмов, но и изменял их, приспосабливая к своим потребностям. Ч. Дарвин так писал о происхождении различных пород домашних животных: «Мы не можем допустить, чтобы все породы возникли столь совершенными и полезными, какими мы видим их теперь, и действительно, во многих случаях мы знаем, что не такова была их история. Ключ к объяснению заключается во власти человека накоплять изменения путем отбора; природа доставляет последовательные изменения, человек слагает их в известных, полезных ему направлениях. В этом смысле можно сказать, что он сам создал полезные для него породы». За длительный срок человек так сильно преобразовал диких животных, что мы иногда с трудом находим черты сходства и родства их с потомками. В процессе длительного исторического развития домашние животные не только сильно видоизменялись, но и приобретали новые свойства, ценные для человека. Развитие полевых культур и соответствующая обработка почвы обусловливали тесную связь земледелия и скотоводства. Домашние животные появились, когда уже было гончарное производство, когда глину стали обжигать и приготовлять сосуды для варки пищи. Одомашнивание дикого барана и коз, населявших плоскогорья и горы Европы и Азии, дало человеку надежный источник мясной пищи. В раскопках древнего населения Анау близ Ашхабада обнаружены самые древние (8—9-тысячелетней давности) останки домашних овец и коров. У овец большие изменения произошли в шерстном покрове овец, представляющем наиболее ценную их продукцию (Трофимов Б.А., 1957). Древность происхождения, повсеместная распространенность в странах с самым разнообразным климатическими условиями, обилие диких форм, которые могли участвовать в образовании домашней овцы, затрудняют точное установление ее происхождения и центр их доместикации (Амерханов Х.А. в соавт. 2017 г.). По многочисленным артефактам и археологическим исследованиям одомашнивание овец произошло в период 8-10 тыс. лет назад, таким образом, овцы являются одними из первых одомашненных животных в истории человечества (Куликов Л.В., 2000 г.), Овца ценилась человеком не только за «покладистый нрав», но и за то, что от нее получали хорошее мясо и теплую шкуру (Я. Гауптман, Б. Чумливски и др., 1977). При одомашнивании уже на первых стадиях человек бессознательно обращал внимание на их поведение (Н.С. Софронов, в соавт. (1975); Л.М. Баскин (1986), Ю.П. Кошелев (2000), Д.М. Павлов (2002), С.Т. Хачиров (2006) и др.). Исторически познания о поведении животных накапливались уже у первобытных людей, охотившихся на диких зверей. Как отмечает В.С.Зарытовский,1990… «знания о повадках тех или иных млекопитающих или птиц передавались из поколения в поколение, что позволило человеку успешно выслеживать и добывать животных для своих нужд, в качестве питания и одежды». Однако, необходимо отметить, что люди держали овец не только для питания и для использования сырья для пошива одежды они служили, также для жертвоприношения у практически всех религиозных конфессий, а также для продажи или обмена на другие продукты и товары. Археологические, литературные источники, а также различные изделия из бронзы, золота свидетельствуют, что из дикой особи одомашненная овца стала постоянно сопровождать человека. Н.Тинберген, 1978, отмечает, что «…накопление данных по этологии, прежде всего, осуществлялось естествоиспытателями – натуралистами, которые наблюдали и фиксировали различные повадки только диких животных. Не случайно, поэтому даже современное состояние, а точнее основной багаж этологии, составляют обширные познания о поведении диких, чем домашних животных, в том числе и овец». Эти постулаты подтверждаю и исследования таких ученых как С.Т.Хачиров, 2006,Д.М. Павлов, 2002, и др., о том что «в развитии науки -этологии прослеживаются следующие периоды: стихийный, додарвинский, дарвинский, последарвинский и классический. Стихийный период начал развиваться с развитием человеческого общества. Первобытные охотники сначала изучали характер поведения своей добычи, что отражалось в виде рисунка на стенах пещер – там, где жили первобытные люди». Додарвинский период, по данным S.J. Warden (1927), R.H. Waters (1951), F.A. Beach (1955), Б. Новицкого (1981) связаны с работами философов Древней Греции, а позднее в Европе – с Альбертом Великим, Фомой Аквинским, Р. Декартом и др., которые пытались в сравнительной форме дать определение поведению животных и человека. В додарвинский период, впервые Аристотель (384-382 гг. до н. э.) описал социальный статус иерархии в стаде крупного рогатого скота, основные положения социального статуса иерархии не потеряли актуальности и в настоящее время. Что послужило возникновению зоопсихологии как науки, которая является составной частью этологии. В изучении поведения животных определенный интерес, с научной точки зрения, представляют работы естественных историков додарвинского периода. Ученый историк Н. Тинберген (1978) отмечает, что «большинство естествоиспытателей этого периода подходили к объяснению поведения животных либо с человеческими мерками, либо вообще их игнорировали». Но после появления работ Чарльза Дарвина о поведении животных и человека, в этологии был проложен путь научным методам исследований – наблюдениям и экспериментам (Хачиров, С.Т. 2006, Павлов, Д.М., 2002). Последарвинский, хотя и относительно короткий, но наиболее плодотворный период развития этологии (Д. Дьюсбери, 1981). Дж. Романее (1882), друг и ученик Ч. Дарвина, написал книгу по зоопсихологии под названием «Разум животных», придерживаясь основных принципов Ч. Дарвина, изложил в сравнительном аспекте поведение животных. Научные труды Г.С. Дженнингса, Ж. Фабра и Д.Л. Сподинга, внесли огромный вклад в теорию и практику этологии как науки, которые уделяли большое значение описательному характеру изучения поведения животных. Следует отметить выдающиеся работы И.П. Павлова в области условных рефлексов, которые оказали значительное влияние на развитие этологии. Как отмечает Н. Тинберген (1978), некоторые ученые после дарвинского периода, не оставляли попыток представить поведение животных в терминах поступков и переживаний свойственных человеку. И как отмечает Н. Тинбергену, только «Л.Морган положил конец такому подходу, показав, что в основе действий животных часто лежат более простые психические процессы». Ученый В.А. Вагнер был первым зоологом в России, изучающим поведение животных и их инстинктами. Его работы в этом направлении были опубликованы в 1910- 1913 годах под названием «Биологические основания сравнительной психоэтологии». В.А. Вагнер писал, что «…инстинкты, подобно морфологическим признакам, возникают и развиваются в процессе адаптации животного в любой среде его обитания, т.е. подвержены процессу эволюции – изменчивости, что инстинкты также пластичны, как и другие органы животного». Его исследования в этом направлении были первыми в мировой науке и послужили одной из ведущих концепций наследственности поведения в современной этологии (Зарытовский, В.С., Лиев, М.И., Емельянов, Г.И. 1990). 1.3 Краткая характеристика тувинских короткожирнохвостых пород овец Как отмечает Р.Б. Чысыма Р.Б., 2019, начало изучения местных пород сельскохозяйственных животных в Туве было положено в 1934 г., после организации Тувинской сельскохозяйственной опытной станции, первого научно-исследовательского института в Республике Тыва. Ч.К. Ламажаа, 2019, пи.ше.т, чт.о «и.ст.ор.ич.ес.ки.е со.бы.ти.я, ра.зв.ер.ну.вш.ие.ся в на.ча.ле и се.ре.ди.не ХХ ве.ка, оп.ре.де.ли.ли на.хо.жд.ен.ие Ту.вы в со.ст.ав.е со.вр.ем.ен.но.й Ро.сс.ии.» и по да.нн.ым И.Т. Кы.зы.л-оо.л, 1975; Н.М. Ко |