_Продуктивные особенности овец степного типа тувинской короткожи. Введение I. Обзор литературы

• Название: Введение I. Обзор литературы
• Дата: 17.05.2022
• Размер: 0.77 Mb.
• Имя файла: _Продуктивные особенности овец степного типа тувинской короткожи.docx
• Тип: Реферат; #534682
• страница: 14 из 17

Мо.рф.ол.ог.ич.ес.ки.й и со.рт.ов.ой со.ст.ав мя.са ва.лу.шк.ов

Мя.сн.ая пр.од.ук.ти.вн.ос.ть ов.ец оц.ен.ив.ае.тс.я не то.ль.ко ко.ли.че.ст.ве.нн.ой, но и ка.че.ст.ве.нн.ой ха.ра.кт.ер.ис.ти.ко.й. Ря.д ис.сл.ед.ов.ат.ел.ей (Дж. Хэ.мм.онд, 1937; А.И Ер.ох.ин, 1957; C.B. Фа.рс.ых.ан.ов,1957; А.И. Ни.ко.ла.ев, 1973; С.Ж. Тл.ед.ов 1981; и др.) от.ме.ча.ли, чт.о мя.сн.ос.ть жи.во.тн.ых оп.ре.де.ля.ет.ся не то.ль.ко со.от.но.ше.ни.ем жи.во.й и уб.ой.но.й ма.сс.ы, но и уд.ел.ьн.ым ве.со.м в ту.ше на.иб.ол.ее це.нн.ых от.ру.бо.в, со.от.ве.тс.тв.ие.м в ту.ше съ.ед.об.ны.х и не.съ.ед.об.ны.х ча.ст.ей.

С.В. Бу.йл.ов и В.И. Ку.рг.ан.ск.ий (1966), из.уч.ая соо.тн.ош.ен.ие мы.ше.чн.ой и ко.ст.но.й тк.ан.и у яг.ня.т от.еч.ес.тв.ен.ны.х по.род ус.та.но.ви.ли, чт.о на ед.ин.иц.у ко.ст.но.й тк.ан.и пр.их.од.ит.ся от 2,7-5,0 ве.со.во.й ед.ин.иц.ы мы.ше.чн.ой тк.ани.

Дж. Хэ.мм.он.да (1963), у яг.ня.т с ни.зк.ой уп.ит.ан.но.ст.ью со.де.рж.ан.ие ко.ст.ей в ту.ше со.ст.ав.ля.ет 34,2 %, у вз.ро.сл.ых – 29,6 %, а у жи.во.тн.ых с хо.ро.ше.й уп.ит.ан.но.ст.ью – 24,3 % и 16,8 %, со.от.ве.тс.тв.ен.но.

В на.ше.м оп.ыт.е ра.зд.ел.ка ту.ш по.ка.за.ла, чт.о до.ля мы.ше.чн.ой тк.ан.и бо.ль.ше в ту.ша.х ва.лу.шк.ов ба.ра.на № 3176 -78,68 % и ме.нь.ше у св.ер.ст.ни.ков ли.ни.и ба.ра.на № 3344 -77,34 % (та.бл. 24). По эт.ом.у по.ка.за.те.лю по.то.мс.тв.а ли.ни.и ба.ра.на № 1188 за.ни.ма.ли пр.ом.еж.ут.оч.но.е по.ло.же.ни.е ме.жд.у кр.ай.ни.ми ва.ри.ан.та.ми.

Ко.ли.че.ст.во ко.ст.ей и су.хо.жи.ли.й в ту.ша.х от жи.во.тн.ых ст.еп.но.го ти.па со.ст.ав.ил.о 21,32 -22,66 %.

Та.бл.иц.а 24 – Мо.рф.ол.ог.ич.ес.ки.й со.ст.ав туш.

Гр.уп.па	Ма.сс.а ох.ла.жд.ен.но.й ту.ши, кг	в то.м чи.сле				Ко.эф.фи.ци.ен.т мя.сн.ос.ти
		мы.ше.чн.ая и жи.ро.ва.я тк.ани		ко.ст.на.я тк.ан.ь и су.хо.жи.лия
	Х  SХ	Х  SХ	%	Х  SХ	%
I II III.	16,210,24 17,070,92 18,170,32**	12,540,04 13,310,50 14,290,20**	77,34 77,98 78,68	3,670,22 3,760,24 3,880,15*	22,66 22,02 21,32	3,41 3,54 3,68
Пр.им.еч.ан.ие: ***P≥0,999; **≥0,99; *P≥0,95

Ко.эф.фи.ци.ен.т мя.сн.ос.ти, т.е. выхо.д мя.ко.ти на 1 кг ко.ст.ей у ва.лу.шков ли.ни.и ба.ра.на № 3176 со.ст.ав.ил 3,68 и по ко.эф.фи.ци.ен.ту по.ка.за.те.лю он.и пр.ев.ос.хо.ди.ли св.ер.ст.ни.ко.в ли.ни.и № 3344 и 1188 на 0,27 и 0,14.

Мя.сн.ую пр.од.ук.ти.вн.ос.ть и ка.че.ст.во ту.ши в оп.ре.де.ле.нн.ой ст.еп.ен.и ха.ра.кт.ер.из.уе.т со.рт.ов.ой со.ст.ав ту.ш (та.бл. 25).
Та.бл.иц.а 25 – Со.рт.ов.ой со.ст.ав ту.ш ва.лу.шк.ов по.до.пы.тн.ых гр.уп.п в во.зр.ас.те 8 ме.ся.цев

Ли.ни.я ба.ра.на, №	Ма.сс.а ох.ла.жд.ен.ной ту.ши, кг	в то.м чи.сле
		I со.рта		II со.рта
	Х  SХ	Х  SХ	%	Х  SХ	%
3344 1188 3176	16,210,24 17,070,92 18,170,32**	15,700,22 16,470,55 17,390,30**	96,85 96,49 95,71	0,510,04 0,600,05 0,780,9	3,15 3,51 4,29
Пр.им.еч.ан.ие: ***P≥0,999; **P≥0,99; *P≥0,95

Из та.бл.иц.ы 25 ви.дн.о, чт.о со.рт.ов.ой со.ст.ав ту.ш жи.во.тн.ых тр.ех гр.уп.п ра.зл.ич.ае.тс.я не.су.ще.ст.ве.нн.о. В ту.ша.х мо.ло.дн.як.а ли.ни.и ба.ра.на № 3344 к мя.су I со.рт.а от.не.се.но в во.зр.ас.те 8 ме.ся.це.в 96,85 %, чт.о не.мн.ог.о бо.ль.ше, че.м у жи.во.тн.ых ли.ни.и ба.ра.на № 1188 и № 3176 на 0,36-1,11 %, со.от.ве.тс.тв.ен.но.

Вы.со.ка.я ин.те.нс.ив.но.ст.ь ро.ст.а и от.ли.чн.ые мя.сн.ые ка.че.ст.ва ов.ец ст.еп.но.го ти.па, св.ид.ет.ел.ьс.тв.ую.т о ши.ро.ки.х их ад.ап.та.ци.он.ны.х во.зм.ож.но.ст.ях к ус.ло.ви.ям кр.уг.ло.го.до.во.го па.ст.би.щн.ог.о со.де.рж.ан.ия в ст.еп.но.й ча.ст.и Ре.сп.уб.ли.ки Ты.ва.

Хо.зя.йс.тв.ен.но.е пр.ед.на.зн.ач.ен.ие ов.ец – эт.о сп.ос.об.но.ст.ь их пр.ои.зв.од.ит.ь ва.жн.ей.ши.е пр.од.ук.ци.и: мя.со, ше.рс.ть и ов.чи.ну. По да.нн.ым це.ло.го ря.да ис.сл.ед.ов.ат.ел.ей со.от.но.ше.ни.е эт.их ви.до.в пр.од.ук.ти.вн.ос.ти гр.уб.ош.ер.ст.ны.х по.ро.д не.од.ин.ак.ов.о.

По да.нн.ым Ц. Ар.ви.й и П. Мя.гм.ар.жа.в (1982), ма.сс.а ту.ши мо.ло.дн.як.а ов.ец ба.йд.ар.аг.ск.ой по.ро.ды со.ст.ав.ля.ет в во.зр.ас.те 8 ме.с. 14,9 кг, а уб.ой.ны.й вы.хо.д – 47,5%.

По со.об.ще.ни.ю В.К. Ха.лм.ат.ов.а и др. (2000), бу.ря.т-мо.нг.ол.ьс.ки.е ов.цы в во.зр.ас.те 5-6 ме.ся.це.в им.ею.т пр.ед.уб.ой.ну.ю жи.ву.ю ма.сс.у - 32,40 кг пр.и уб.ой.но.м вы.хо.де – 47,93 %.

По да.нн.ым А.Е. Лу.ще.нк.о, Р.Ш. Ир.ги.т (2005), по.лу.кр.ов.ны.е ба.ят-ту.ви.нс.ки.е ко.ро.тк.ож.ир.но.хв.ос.ты.е ва.лу.шк.и в во.зр.ас.те 8 ме.ся.це.в им.ею.т пр.ед.уб.ой.ну.ю ма.сс.у 27,5 кг, ма.сс.у ту.ши – 11,8 кг, пр.и уб.ой.но.м вы.хо.де 44,8 %.

По на.бл.юд.ен.ия.м А.Б. Оо.рж.ак (2011), ту.ши мо.ло.дн.як.а ст.еп.но.го ти.па ту.ви.нс.ко.й ко.ро.тк.ож.ир.но.хв.ос.то.й по.ро.ды в во.зр.ас.те 8 ме.ся.це.в им.ел.и вы.хо.д мя.ко.ти – 79,04 % и вы.хо.д мя.са I со.рт.а - 97,09 %.

Та.к, в оп.ыт.ах Ч.М. Оо.рж.ак (2011) по.ка.за.но, чт.о от 8-ме.ся.чн.ых ва.лу.шк.ов ту.ви.нс.ко.й ко.ро.тк.ож.ир.но.хв.ос.то.й по.ро.ды го.рн.ог.о ти.па по.лу.че.ны ту.ши ве.со.м 14,45 кг, пр.и пр.ед.уб.ой.но.й жи.во.й ма.сс.е 30,41 кг.