куросвая по птицеводство. курсовая по птицеводство. Яйца сельскохозяйственной птицы обладают прекрасными пищевыми качествами, а яйца кур относят к диетическим продуктам
 Скачать 93.67 Kb.
|
|
Как видно из выше приведенных данных таблицы 2.1.3 и 2.1.4, следует отметить, что оптимальная температура воздуха для взрослых кур составляет 16-18о С, при повышении температуры до 35-40 о С поедаемость корма снижается на 32-61%, дыхание становится частым и поверхностным, потребление воды резко увеличивается. Снижение температуры также вредно. При температуре ниже 7о С у кур прекращается процесс яйценоскости. Следует помнить о недостаточно развитом механизме терморегуляции у птицы. Количество свежего воздуха, подаваемого в птичник в холодный период года, должно быть не менее 0,7 м/ч на 1 кг живой массы, в теплый - 7 м/ч. Скорость движения воздуха не должна превышать 0,5 м/с, а в летний период - 0,6 м/с. При большей скорости движения воздуха в помещении создаются сквозняки. А в продолжительности освещения можно сказать, что свет повышает двигательную активность цыплят, обмен веществ в организме и газообмен, позволяет птице ориентироваться в окружающей среде, искать кормушки и поилки. На общем состоянии и росте бройлеров благоприятно сказывается низкая освещенность (на уровне 25 лк) в первые 12 дней с последующим снижением до 5 лк до конца выращивания. 2.2 Цех выращивания ремонтного молоднякаРемонтный молодняк выращивают для комплектования родительского стада кур. Содержание ремонтного молодняка напольное на глубокой подстилке. Используют комплекты оборудования КРМ–11 в птичниках шириной 12 м и КРМ–18,5 шириной 18 м и оборудование Р–10 (Германия). Наиболее рационально выращивать ремонтный молодняк без пересадок с суточного возраста до 19-недельного возраста. При этом у курочек и петушков электрическим ножом прижигают шпорные бугорки и когти внутренних пальцев с тем, чтобы избежать в последующем травмирования самок при спаривании [8]. В первые дни выращивания цыплят создают температуру под электрообогревателями 33–35, с возрастом температуру снижают еженедельно на 2–3 и к 30-дневному возрасту доводят до 19–20 °С. Для подстилки используют древесные опилки и другие материалы из расчета 1,5 кг подстилочного материала на период выращивания. Плотность посадки на 1 м площади пола молодняка в суточном возрасте при разделении по полу 9–11 голов, в 19-недельном возрасте – 4,8–5,5, в 27-дневном – 4,5–5 голов. Фронт кормления – 5 см на голову в возрасте до 8 недель и 10 см – старше 8 недель. Фронт поения – не менее 2 см/гол [5]. Заслуживает внимания опыт выращивания ремонтного молодняка в переоборудованных клеточных батареях КБУ–3, БКМ–2, Р–15, 2Б–3 и др. Кормление ремонтного молодняка дифференцируют в зависимости от возраста [4]. Таблица 2.2.1 Цех выращивания молодняка
Исходя из полученных данных следует отметить, что число суточных цыплят, принимаемых на выращивание в течение года составляет 260 тыс. голов. Средняя живая масса курочек в конце выращивания составляет 1400 грамм. Вместимость птичника 25 тыс. голов, при этом число птичников 10,4. Таблица 2.2.2 Движение поголовья ремонтного молодняка для комплектования промышленного стада
Анализируя данные таблицы 2.2.2 следует отметить, что при движении поголовья ремонтного молодняка для комплектования промышленного стада необходимо на начало поголовье птицы в возрасте 1-9 недель иметь всего 260000 голов. Из них было переведено в следующую группу 220740 голов. Исходя из этого за период с 1 по 22 недели жизни переведено в следующую группу всего 202587 голов. Деловой выход курочек составляет 77,9%. Цех инкубации яиц Инкубационные яйца в цехе инкубации, полученные из родительского стада, инкубируют и выводят молодняк в количестве, необходимом для единовременного комплектования залов цеха выращивания. Инкубация яиц — важнейшее технологическое звено в крупных птицеводческих хозяйствах, от которого зависит производство яиц и мяса птицы. Благодаря инкубации создаются условия для разведения птицы и в приусадебных хозяйствах [11]. График закладок яиц и вывода молодняка определяется технологическим графиком выращивания ремонтного молодняка, сроком комплектования залов в цехе промышленных несушек или технологической картой-графиком в целом по птицефабрике. Выведенный кондиционный молодняк сортируют по полу и суточных курочек передают в цех выращивания молодняка. Технологию инкубации разрабатывают, чтобы обеспечить вывод качественного, жизнеспособного молодняка птицы. В последние годы в нашей стране наметилась тенденция строительства крупных инкубаториев с промышленной поточной технологией. Это укрупнение обусловлено более высокими производственными показателями по сравнению с мелкими инкубаториями, а также процессом интеграции птицеводческих хозяйств. Технологический процесс в инкубатории проходит в последовательности непересекающихся технологических потоков. Инкубационные яйца доставляют в инкубаторий специальными машинами (яйцевозами). Контейнеры с яйцами перевозят в помещение для приема и сортировки яиц. После сортировки и просмотра на овоскопе пригодные к инкубации яйца укладывают в инкубационные лотки и на тележке доставляют в дезинфекционную камеру [14]. После дезинфекции яйца поступают в помещение для хранения яиц (склад), где поддерживают температуру в пределах 8— 12 °С и влажность 75—80 %. Затем лотки с яйцами перевозят в инкубационный зал и закладывают в инкубаторы по схеме, предусмотренной для данного типа инкубатора. На 19,5—20-е сутки инкубации яйца перемещают в выводные шкафы. Вылупившихся и обсохших цыплят переводят в помещение для сортировки и разделения по полу [15]. Затем цыплят направляют в цех выращивания или иное помещение, откуда они поступают на реализацию или в другие хозяйства. Все отходы инкубации в специальных контейнерах передают на переработку с последующим использованием для кормления взрослой птицы. Лотки, тележки и другой инвентарь направляют в помещения для мойки и дезинфекции. В лаборатории инкубатория проводят исследования качества яиц и биологический контроль процесса инкубации. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||