куросвая по птицеводство. курсовая по птицеводство. Яйца сельскохозяйственной птицы обладают прекрасными пищевыми качествами, а яйца кур относят к диетическим продуктам
 Скачать 93.67 Kb.
|
Таблица 2.4.1 Основные показатели цеха родительского стада кур
По результатам расчета следует отметить, что срок хранения яиц 6 дней, исходя из этого получили 15476 штук инкубационных яиц. Интенсивность яйценоскости кур составляет 68%, в зависимости от яйценоскости на среднюю несушку родительского стада. Для получения 200 тыс. голов поголовья птицы нужно петухи 23 тыс. голов, в том числе куры несушки 228 тыс. голов. Расчет выхода мяса от забоя выбракованной птицы На птицефабрике яичного направления продуктивности мясо является побочным продуктом, его производство осуществляется в основном за счет выбракованного молодняка и взрослого стада во время яйценоскости, а также после продуктивного периода [6]. На основании данных выбракованного молодняка и взрослого поголовья всех партий рассчитаем производство мяса. Таблица 2.5.1 Расчет выхода мяса от забоя выбракованной птицы
Выше приведенных данных таблицы 2.5.1 следует отметить, что наибольший выход мяса от забоя выбракованной птицы получаем от ремонтного молодняка в 22 недельном возрасте 40297 кг, при их живой массе 1,15 кг, а наименьший родительского стада 402 кг в возрасте 50 недель при средний живой массе 575 кг. Исходя из этого можно сделать вывод, что в хозяйстве за год от выбракованной птицы получают 90622 кг мяса в живой массе и в убойной массе 40297 кг, с учетом возраста и средней живой массы. Кормление птицы и расчет потребности в кормах Нормированное кормление птицы - это комплекс мероприятий, направленных на полное удовлетворение птицы в обменной энергии, питательных, биологически активных, минеральных веществах для обеспечения высокой яичной и мясной продуктивности при сохранении нормальных физиологических и воспроизводительных функций [13]. Конверсия корма - показатель эффективности использования питательных веществ корма в яичном и мясном птицеводстве. Повышение конверсии корма в настоящее время возможно за счет направленной селекции птицы, совершенствования технологии выращивания и содержания птицы, кормления в соответствии с потребностями в обменной энергии и питательных веществах, стимуляции роста в стартовый период, улучшения качества корма и гранулирования. При выращивании ремонтного молодняка яичных кроссов с ранней половой зрелостью практикуют четыре фазы при смене рационов. Необходимо помнить, что какое бы число ростовых рационов ни использовали, ремонтный молодняк к 16-недельному возрасту должен быть однороден по развитию, здоров, иметь стандартную массу тела и соответственно подготовлен к яйцекладке [7]. Таблица 2.6.1 Расчет годовой потребности в кормах
Анализируя данные таблицы расчет годовой потребности в кормах, можно сказать что, для птиц родительского стада в 251 голов необходимо 1197 ц корма, при годовой потребности в корме на 1 гол – 47,7 кг. Курам-несушкам требуется на 1 голову – 46,2 кг корма, ремонтному молодняку на 1 голову – 11,3 кг. Таким образом в хозяйстве годовая потребность в корме составило 2393,02 ц на все поголовье в год. Выводы и предложения Для цеха промышленных несушек среднегодовое поголовье клеточных несушек составляет 200 тыс. голов. Яйценоскость за год на среднюю несушку 260 шт. Валовый сбор яиц за год по цеху составляет 55 тыс. шт. Цикл содержание птицы в залах промышленного стада составил 60 недель. Число залов для кур-несушек составил 6. Температура содержания составляет в зале 18 градусов. Таким образом, при содержании 200 тыс. голов можно получить за год 260 яиц. Наивысшая производство инкубационных яиц наступает в 8-9-месячном возрасте, при этом яйценоскость составляет 260 штук. В результате этого в течение года было произведено 9237499 инкубационных яиц. Число суточных цыплят, принимаемых на выращивание в течение года составляет 260 тыс. голов. Средняя живая масса курочек в конце выращивания составляет 1400 грамм. Вместимость птичника 25 тыс. голов, при этом число птичников 10,4. При движении поголовья ремонтного молодняка для комплектования промышленного стада необходимо на начало поголовье птицы в возрасте 1-9 недель иметь всего 260000 голов. Из них было переведено в следующую группу 220740 голов. Исходя из этого за период с 1 по 22 недели жизни переведено в следующую группу всего 202587 голов. Деловой выход курочек составляет 77,9%. Количество проинкубированных яиц за год составляет 597701 штук из них вывод цыплят 520 тыс. голов, то есть 87%. А число оплодотворенных яиц 597701 штук в зависимости от оплодотворенных 95%. Срок хранения яиц 6 дней, исходя из этого получили 15476 штук инкубационных яиц. Интенсивность яйценоскости кур составляет 68%, в зависимости от яйценоскости на среднюю несушку родительского стада. Для получения 200 тыс. голов поголовья птицы нужно петухи 23 тыс. голов, в том числе куры несушки 228 тыс. голов. Наибольший выход мяса от забоя выбракованной птицы получаем от ремонтного молодняка в 22 недельном возрасте 40297 кг, при их живой массе 1,15 кг, а наименьший родительского стада 402 кг в возрасте 50 недель при средний живой массе 575 кг. Исходя из этого можно сделать вывод, что в хозяйстве за год от выбракованной птицы получают 90622 кг мяса в живой массе и в убойной массе 40297 кг, с учетом возраста и средней живой массы. Для птиц родительского стада в 251 голов необходимо 1197 ц корма, при годовой потребности в корме на 1 гол – 47,7 кг. Курам-несушкам требуется на 1 голову – 46,2 кг корма, ремонтному молодняку на 1 голову – 11,3 кг. Таким образом, в хозяйстве годовая потребность в корме составило 2393,02 ц на все поголовье в год. Впервые дни инкубации температуру поддерживают на уровне 37,6-38 ºС. В выводной период, когда температура внутри яйца выше температуры воздуха инкубатора, быстрое движение воздуха не является опасным, т.к. в связи с этим инкубируемые яйца легко отдают избыток теплоты. Кроме того, для удаления избытка теплоты время переноса яиц на вывод совмещают с закладкой новой партии яиц. Таким образом, наивысшая производство инкубационных яиц наступает в 8-9-месячном возрасте, при этом яйценоскость составляет 260 штук. В результате этого в течение года было произведено 9237499 инкубационных яиц. А должно произвести 597701 инкубационных штук яиц в год. От ремонтного молодняка в 22 недельном возрасте 40297 кг, при их живой массе 1,15 кг, а наименьший родительского стада 402 кг в возрасте 50 недель при средний живой массе 575 кг. Исходя из этого можно сделать вывод, что в хозяйстве за год от выбракованной птицы получают 90622 кг мяса в живой массе и в убойной массе 40297 кг, с учетом возраста и средней живой массы. Годовая потребность в корме составило 2393,02 ц на все поголовье в год. Библиографический списокБессарабов, Б. Ф. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы [Электронный ресурс] : учебное пособие / Б. Ф. Бессарабов, А. А. Крыканов, А. Л. Киселев. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2015. - 160 с. Бессарабов, Б. Ф. Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе [Электронный ресурс]: учеб.пособие / Б. Ф. Бессарабов, А. А. Крыканов, Н. П. Могильда. – СПб.: Лань, 2012. - 352 с. Василюк Я. В., Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы: Учеб. Пособие / Я.В. Василюк, Б.В. Балобин - М.: Ураджай, 2010. - 317с. Гадиев, Р. Р. Гусеводство [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки высшего образования Зоотехния / Р. Р. Гадиев, В. Г. Цой, Н. С. Ковацкий ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ, ООО Международная компания "ГУСЬ И УТКА". - Уфа : БашГАУ, 2015. - 136 с. Гроздова А., Охлаждение нормативов / Гроздова А. // Агротехника и технологии. - 2009. Меркулов А.К. Продуктивность кур-несушек промышленного стада при различных условиях содержания / А.К. Меркулов, Д.А. Ельцов, Т.А. Седых // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2012. - № 1. – 158-159. Митрофанов Н., Первичная обработка птицы на конвейерных линиях // Митрофанов Н. / Птицеводство. - 2011. - №6. - С.47. Митрофанов Н., Обработка птицы на конвейерных линиях: потрошение, охлаждение, сортировка и упаковка / Митрофанов Н. // Птицеводство. - 2011. - №8. - С.54-56. Кочиш И.И. Птицеводство / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов. М. // Колос, 2010. - 407с. Панин И., Искусство составления рационов кормления / Панин И., Гречишников В., Панин А., Сырьев А. // Комбикорма. - 2015. - №5. Подобед Л.И., Причины отставания птицы в росте в период выращивания // Подобед Л.И., Фисинин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М. / Эффективное птицеводство. - 2013. - №11(107). - С.18-20. Фисинин В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы /В.И. Фиси- нинн, И.А. Егоров, Т.М. Окалева и др. - Сергиев Посад, 2010. - 375 с. Роль воды для птицы // Эффективное птицеводство. - 2013. Учебно-методический комплекс по курсу «Птицеводство» / В.В. Наумова // Ульяновск, ГСХА, 2011. - 260 с. Межгосударственый стандарт. Комбикорма полнорационные для сельскохозяйственной птицы / Стандартинформ. - 2007. - С.2-3. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||