Билеты на экзамен МДК 03.01. Задача. Рассчитать потребность в контейнерах для хранения 500 т яблок, если вместимость 1 контейнера 250 кг
 Скачать 27.88 Kb.
|
|
Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И. Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03. Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 1 Вопрос 1. Перечислите основные операции послеуборочной обработки зерна на элеваторе. Вопрос 2 Способы хранения и закладки на хранение плодоовощной продукции. Задача. 3. Рассчитать потребность в контейнерах для хранения 500 т яблок, если вместимость 1 контейнера 250 кг. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 2 Вопрос 1 . Какое экономическое значение имеет операция сушки зерна и как определить её себестоимость? Вопрос 2. Хранение плодов семечковых. Задача 3. Определить потери массы свеклы и сахарозы при хранении 500 т свеклы в кагате в течении 45 дней. Потери массы свеклы составили 3,6 %, сахаристость свеклы при укладке-15,8 %, при заборе -14,5%. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 3 Вопрос 1. Назначение технологических операций, осуществляемых с зерном пшеницы на производственном элеваторе. Вопрос 2 Хранение томатов, перцев, баклажан, бобовых. Задача 3. Определить, сколько можно списать продовольственного картофеля на естественную убыль, если в хранилище на 1 ноября было 55 т картофеля, на 11-е-53 т, на 21-е -51 т. на 1 декабря -49 т. По нормам естественная убыль за ноябрь составила 0,7 %. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 4 Вопрос 1. Перечислите последовательно операции послеуборочной обработки семенной кукурузы в початках. Вопрос 2 .Подготовка хранилищ к приему нового урожая. Задача 3. Какая потребуется площадь склада для хранения 250 т семенной сои, если высота насыпи 3 м, а средняя масса 1 м3 сои- 620 кг. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 5 Вопрос 1. Перечень и краткая характеристика технологического оборудования используемого в элеваторах различного типа. Вопрос 2. Способы переработки маслосемян. Задача 3. Определить вместимость закрома для хранения столовой свеклы, если его длина-10 м, ширина-3 м, высота-2,5 м и объемная масса корнеплодов 600 кг/м3. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 6 Вопрос 1. Хранение плодовых овощей. Вопрос 2 Естественная убыль зерна. Задача 3. Определить, сколько можно списать белокочанной капусты на естественную убыль, если в хранилище без искусственного охлаждения на 1 февраля было 350 т кочанов, на 11-е -310, на 21-е – 280, на 1 марта- 230. По нормам естественная убыль за февраль составляет 2,7%. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 7 Вопрос 1 Определение качества продовольственного картофеля. Вопрос 2 Характеристика способов хранения продукции растениеводства. Задача. В камере холодильника планируют разместить яблоки зимние в контейнерах вместимостью 250 кг. Контейнеры будут установлены в штабеле длиной 8, шириной 6 и высотой 4 контейнера. В одной камере размещают 4 штабеля. Определить какое количество яблок можно загрузить в камеру холодильника. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 8 Вопрос 1. Полевое хранение плодоовощной продукции. Вопрос 2. Физические свойства и состав хранящихся масс продукции растениеводства. Задача 3. Определить массу продовольственного картофеля в хранилище с активным вентилированием, если клубни размещаются в 6 закромах длиной 6 м., шириной 3 м. Высота насыпи картофеля 3 м., а объемная масса 650 кг/м3. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 9 Вопрос 1 Стационарное хранение плодоовощной продукции в типовых хранилищах. Вопрос 2 Характеристика способов хранения зерна. Задача 3. Какая потребуется площадь склада для хранения 250 т семенной сои, если высота насыпи 3 м, а средняя масса 1 м3 сои- 620 кг. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 10 Вопрос 1. Сушка зерна и режимы хранения зерна Вопрос 2. Хранение плодов косточковых. Задача 3. Определить вместимость закрома для хранения столовой свеклы, если его длина-10 м, ширина-3 м, высота-2,5 м и объемная масса корнеплодов 600 кг/м3. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 11 Вопрос 1 Оценка хранилищ по технологическим показателям. Вопрос 2 Влияние условий выращивания и элементов агротехники на качество и сохранность плодов Задача 3. Определить массу продовольственного картофеля в хранилище с активным вентилированием, если клубни размещаются в 6 закромах длиной 6 м., шириной 3 м. Высота насыпи картофеля 3 м., а объемная масса 650 кг/м3. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 12 Вопрос 1. Процессы, происходящие при хранении зерновых масс Вопрос 2. Влияние условий выращивания и элементов агротехники на качество и сохранность овощей. Задача 3. Определить, сколько можно списать белокочанной капусты на естественную убыль, если в хранилище без искусственного охлаждения на 1 февраля было 350 т кочанов, на 11-е -310, на 21-е – 280, на 1 марта- 230. По нормам естественная убыль за февраль составляет 2,7%. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 13 Вопрос 1. Влияние условий выращивания и элементов агротехники на качество и сохраняемость плодов и овощей.. Вопрос 2. Производство хлеба и макаронных изделий. Задача 3. Какая потребуется площадь склада для хранения 250 т семенной сои, если высота насыпи 3 м, а средняя масса 1 м3 сои- 620 кг. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 14 Вопрос 1. Особенности хранения плодоовощной продукции в холодильниках. Вопрос 2. Биологические основы лёжкости. Задача 3. Определить, сколько можно списать продовольственного картофеля на естественную убыль, если в хранилище на 1 ноября было 55 т картофеля, на 11-е-53 т, на 21-е -51 т. на 1 декабря -49 т. По нормам естественная убыль за ноябрь составила 0,7 %. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 15 Вопрос 1. Переработка зерна в муку. Вопрос 2. Методы переработки плодоовощной продукции. Задача 3. Определить потери массы свеклы и сахарозы при хранении 500 т свеклы в кагате в течении 45 дней. Потери массы свеклы составили 3,6 %, сахаристость свеклы при укладке-15,8 %, при заборе -14,5%. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 16 Вопрос 1. Основы производства комбикормов. Вопрос 2. Биологические и физические методы переработки офощей. Задача. 3. Рассчитать потребность в контейнерах для хранения 500 т яблок, если вместимость 1 контейнера 250 кг. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 17 Вопрос 1. Получение крахмала из клубней картофеля. Вопрос 2. Организация и подготовка сахарной свеклы к переработке. Задача 3. Какая потребуется площадь склада для хранения 570 ц семенного ячменя, если высота насыпи 2 м, а средняя масса 1 м3 семян ячменя 600 кг. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 18 Вопрос 1 . Хранение плодов косточковых и ягодных Вопрос 2. Способы реализации продукции растениеводства. Задача 3. В камере холодильника планируют разместить яблоки зимние в контейнерах вместимостью 250 кг. Контейнеры будут установлены в штабеле длиной 8, шириной 6 и высотой 4 контейнера. В одной камере размещают 4 штабеля. Определить какое количество яблок можно загрузить в камеру холодильника. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 19 Вопрос 1. Основные критерии оценки качества зерна. Вопрос 2. Технология послеуборочной обработки картофеля . Задача 3. Определить вместимость закрома для хранения столовой свеклы, если его длина-10 м, ширина-3 м, высота-2,5 м и объемная масса корнеплодов 600 кг/м3. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 20 Вопрос 1. Технология послеуборочная обработка плодов . Вопрос 2. Приготовление плодовоягодных компотов Задача. Определить вместимость закрома для хранения столовой свеклы, если его длина-10 м, ширина-3 м, высота-2,5 м и объемная масса корнеплодов 600 кг/м3. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 21 Вопрос 1. Составить план товарной обработки яблок перед реализацией. Вопрос 2. Методика определения натуры зерна ячменя. Задача 3. Определить площадь участка для размещения на хранение 200 т маточной свеклы в траншеях, если ширина траншеи-1 ,0 м, глубина-1,0 м, длина-20м., а объемная масса маточных корнеплодов-580 кг/м3. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 22 Вопрос 1. Составить план подготовки овощехранилища к приемке нового урожая. Вопрос 2. Методика определения влажности зерна различных культур электронным влагомером. Задача 3. Определить, сколько можно списать белокочанной капусты на естественную убыль, если в хранилище без искусственного охлаждения на 1 февраля было 350 т кочанов, на 11-е -310, на 21-е – 280, на 1 марта- 230. По нормам естественная убыль за февраль составляет 2,7%. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 23 Вопрос 1. Составить технологическую схему хранения столовой свеклы в стационарных хранилищах. Вопрос 2. Методика определения засоренности зерна пшеницы Задача 3. В камере холодильника планируют разместить яблоки зимние в контейнерах вместимостью 250 кг. Контейнеры будут установлены в штабеле длиной 8, шириной 6 и высотой 4 контейнера. В одной камере размещают 4 штабеля. Определить какое количество яблок можно загрузить в камеру холодильника Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 24 Вопрос 1. Составить план подготовки зернохранилища к приемке нового урожая. Вопрос 2. Методика определения количества клейковины в зерне озимой пшеницы. Задача 3. Определить массу продовольственного картофеля в хранилище с активным вентилированием, если клубни размещаются в 6 закромах длиной 6 м., шириной 3 м. Высота насыпи картофеля 3 м., а объемная масса 650 кг/м3. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев Министерство образования Ставропольского края ГБПОУ «Григорополисский сельскохозяйственный техникум имени атамана М.И.Платова «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по учебной работе ________Чикильдина Н.А. ПМ 03 Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства Экзаменационный билет № 25 Вопрос 1.Составить технологическую схему хранения капусты белокочанной. Вопрос 2. Методика определения качества моркови в период хранения. Задача 3. Какая потребуется площадь склада для хранения 570 ц семенного ячменя, если высота насыпи 2 м, а средняя масса 1 м3 семян ячменя 600 кг. Рассмотрено на заседании Цикловой комиссии агротехнических дисциплин Протокол от 18.10.2021 г. Председатель:________Н.Е.Макиева Преподаватель___________А.В. Багринцев |