до 16-го ЗАДАНИЕ Гостинично-Ресторанный бизнес. Задание для самостоятельной работы 3
 Скачать 17.28 Kb.
|
|
ЗАДАНИЕ 1 Исследуйте структуру средств размещения в Республике Беларусь и выделите по пять средств размещения для каждого типа из группы «Частные средства размещения». Данные представьте в виде таблицы, включив в нее характеристики средств размещения (название, месторасположение, категорию, структуру номерного фонда, отличительные особенности, конкурентные преимущества на рынке). Задание для самостоятельной работы № 3 Проанализировать группу помещений вестибюля трех гостиниц категории 3-5 звёзд, расположенных в Республике Беларусь, на предмет аутентичности архитектурного решения и дизайна; качественных характеристик оборудования, мебели, предметов интерьера; характеристик долговечности использования оборудования, мебели, предметов интерьера; характеристик цветовой гаммы интерьерного решения; гармоничности в эстетическом оформлении интерьера; выдержанности в декоративных элементах; использованных приемов и методов выделения различных функциональных зон группы помещений вестибюля; учета зон интенсивного перемещения гостей; расположения групп мебели различного функционального назначения, декоративных растений и иных элементов интерьера. Данные проведенного анализа свести в таблицу
Задание на 3 курс надо сделать презентыцию о гостинице (любая гостиница мира). |