Менеджмент. Менеджмент задание 5. Задание к теме 5
 Скачать 9.93 Kb.
|
|
Задание к теме 5. Сотрудники службы приема и размещения гостей, важны для гостиницы. В первую очередь, они являются лицом гостиничного комплекса и обеспечивают первое впечатление. Перед сотрудниками гостиницы, должна стоять цель – оказать услуги на максимально высоком уровне. Сотрудники службы приема и размещения должны регулярно совершенствовать свои умения и навыки. Проходить переквалификацию для оттачивания собственных навыков профессионализма. Индивидуальный план профессионального роста должен включать в себя совершенствование системного мышления, рационального поведения, развитие коммуникативных навыков, нацеленность на результат, исполнительскую дисциплину, клиент-ориентированность, сотрудничество, открытость. Исходя из этого, типовой индивидуальный план профессионального роста сотрудников службы приема и размещения гостиницы представлен следующим образом: 1 этап – подготовительный. Включает в себя изучение стандартов компании, истории гостиницы, стандартов качества, ответы на теоретические вопросы менеджеру или управляющему гостиницы. 2 этап – развитие на рабочем месте. Самостоятельно урегулировывать недопонимания и конфликтные ситуации с гостями, так же анализировать имеющийся опыт и пути решения конфликтов. 3 этап – специальные задания (проекты). Решение бизнес-кейсов, участие в ролевых играх с другими сотрудниками гостиницы, посещение курсов иностранного языка. 4 этап – обучение на опыте других. Проходить авторские тренинги по повышению качества обслуживания гостей с тщательным разбором практических заданий, ассистировать менеджеру гостиницы. 5 этап – обратная связь. Разбор ошибок и пути их решения, допущенных при решении кейсов с менеджером или управляющим компании. 6 этап – коучинг. Разработка совместно с менеджером типовые советы для работников на основе собственного опыта, разработать новые бизнес-кейсы. 7 этап – самообучение. Чтение книг по гостиничному делу, участие в вебинарах, тренингах 8 этап – участие в тренингах и семинарах для работников в сфере гостиничного дела. Тренинги проходить очно или заочно. 9 этап – стажировки на руководящую должность или повышение должности внутри гостиницы. |