Биохимия. 36-1 фип_Юданова Татьяна_М 3Контроль3. Занятие 2 (номер занятия) Тема занятия Модуль 3 Обмен простых белков 20192020 уч год
 Скачать 86.69 Kb.
|
Вариант 3 2. Здоровых взрослых крыс длительное время содержали на искусственной белковой диете, исключающей метионин и лизин. Как изменится у этих животных азотистый баланс? Поясните ответ. Ответ: Фонд свободных аминокислот организма наполняется из трех источников – белков пищи, белков собственных тканей и за счет синтеза из углеводов и кетоновых тел. Последний пункт справедлив только в отношении заменимых аминокислот. Метионин и лизин относятся к незаменимым аминокислотам, т.е. аминокислотам, которые не могут быть синтезированы в организме. Если отсутствует хотя бы одна из незаменимых аминокислот, синтез белка прекращается, поэтому в условиях, когда пища не содержит какую-либо незаменимую аминокислоту (или аминокислоты), их единственным источником становятся белки собственных тканей, распад тканевых белков усиливается, что приводит к развитию отрицательного азотистого баланса.  10. У больного с инфекционным гепатитом выявлено резкое увеличение активности глутаматдегидрогеназы. Напишите уравнение реакции, катализируемой данным ферментом, биологическую роль данного процесса. При недостатке какого витамина нарушается процесс окислительного дезаминирования глутамата? Ответ обоснуйте. Наиболее активно в тканях происходит дезаминирование глутаминовой кислоты. Реакцию катализирует фермент глутаматдегидрогеназа, коферментом глутаматдегидрогеназы является NAD+. Реакция идёт в 2 этапа. Вначале происходит ферментативное дегидрирование глутамата и образование α-иминоглутарата, затем - неферментативное гидролитическое отщепление иминогруппы в виде аммиака, в результате чего образуется α-кетоглутарат.  Окислительное дезаминирование глутамата - обратимая реакция и при повышении концентрации аммиака в клетке может протекать в обратном направлении, как восстановительное аминирование α-кетоглутарата. 26. При синдроме цитолиза гепатоцитов в крови увеличивается активность АлАТ и АсАТ. Какие химические реакции ускоряют данные ферменты в клетках печени? Напишите эти реакции и опишите их механизм. Аспартатаминотансфераза (АсАТ) и аланинаминотрансфераза (АлАТ) – близкие по действию ферменты, при участии которых в организме человека осуществляется межмолекулярный перенос аминогрупп с аминокислот на кетокислоты. Этот процесс называется переаминированием. Значение переаминирования состоит в синтезе и разрушении отдельных аминокислот в организме. Аминотрансферазы (АсАТ и АлАТ) являются внутриклеточными ферментами и их содержание в сыворотке крови здоровых людей невелико. Однако при повреждении или разрушении клеток, содержащих АсАТ и АлАТ (клеток печени, мышц сердца, скелетной мускулатуры и почек) происходит дополнительный выброс этих ферментов в кровяное русло, что приводит к повышению их активности в крови. Наиболее распространёнными аминотрансферазами в большинстве тканей млекопитающих являются аланинаминотрансфераза (АЛТ) и аспартатаминотрансфераза (ACT). АЛТ (АлАТ) катализирует реакцию трансаминирования между ала и α-КГ: ала+α-КГ↔ПВК+глу АЛТ локализуется в цитозоле клеток многих органов, больше всего ее в клетках печени и миокарде. CH3 COOH CH3 COOH │ │ АЛТ, ПФ │ │  CH – NH2 + CH2 C = O + CH2│ │ ГПТ, ПФ │ │ COOH CH2 COOH CH2 │ │ C = O CH – NH2 │ │ COOH COOH Аланин α-КГ Пируват Глутамат АСТ (АсАТ) катализирует реакцию трансаминирования между аспартатом и α-кетоглутаратом аналогично предыдущей. O O ║ O O ║ O=C–C–OH ║ ║ H2N–CH–C–OH │ H2N–C–OH H2N–CH–C–OH │ CH2 АЛТ, ПФ │ │ CH2 – NH2 + │ C = O + CH2│ CH2 ГОТ, ПФ │ │ C = O │ C = O CH2 │ C = O │ │ OH │ OH C = O OH │ OH Аспартат α-КГ Оксалоацетат Глутамат 30. Объясните механизм действия больших доз аргинина при наследственном дефекте аргининосукцинатлиазы. Для этого: а) определите, в каком процессе принимает участие данный фермент Обмен аргинина б) опишите биологическую роль данного процесса Обмен азотосодержащих соединений в) напишите уравнение химической реакции, катализируемой аргининосукцинатлиазой. На следующей стадии цитруллин превращается в аргинин в результате двух последовательно протекающих реакций. Первая из них, энергозави-симая,– это конденсация цитруллина и аспарагиновой кислоты с образованием аргининосукцината (эту реакцию катализирует аргининосукцинат-синтетаза). Аргининосукцинат распадается в следующей реакции на аргинин и фумарат при участии другого фермента – аргининосукцинатлиазы. На последнем этапе аргинин расщепляется на мочевину и орнитин под действием аргиназы. Необходимо подчеркнуть, что аргиназа содержится в печени тех животных, которые экскретируют с мочой мочевину как основной и конечный продукт азотистого обмена. В печени птиц, например, аргиназа отсутствует, поскольку птицы вместо мочевины выделяют мочевую кислоту. Суммарная реакция синтеза мочевины без учета всех промежуточных продуктов может быть представлена в следующем виде:  Ответ: В отсутствие аргинина снизились количество орнитина в клетках и скорость цикла синтеза мочевины. |