Решение к экзамену. 1. Экономические ресурсы предприятия характеристика, общие и частные показатели оценки эффективности использования
 Скачать 78.83 Kb.
|
|
1. Экономические ресурсы предприятия: характеристика, общие и частные показатели оценки эффективности использования. Экономические ресурсы — это совокупность ресурсов, используемых в хозяйственной деятельности предприятия. Таким образом, экономические ресурсы предприятия представляют собой совокупность основных фондов, оборотных средств и трудовых ресурсов. Стоимость совокупных ресурсов включает стоимость основных фондов, сумму оборотных средств и сумму расходов на оплату труда работников. Существуют обобщающие и частные показатели эффективности использования рес+урсов. Обобщающие показатели отражают эффективность использования всей совокупности ресурсов предприятия, а частные — эффективность использования отдельных видов ресурсов. К обобщающим показателям относятся: 1. Ресурсоотдача 2. Ресурсорентабельность, или рентабельность совокупных ресурсов 3. Капиталоотдача 4. Капиталорентабельность, или рентабельность вложенного капитала 5. Степень экстенсивного и интенсивного использования ресурсов. 2. Показатели по труду, их взаимосвязь. Оценка трудовых показателей. Основными показателями по труду и его оплате являются: ФОП – фонд оплаты труда; Ч – среднесписочная численность работников; СВ – средняя выработка на одного работника (производительность труда); СЗ – средняя заработная плата одного работника; Т – товарооборот. Показатели по труду можно определить при помощи простейших формул: Индексы показателей по труду взаимосвязаны, что позволяет на основе установленных темпов роста одних показателей определять темпы роста других. Учитывая тесную взаимосвязь между показателями по труду, их анализ следует производить комплексно. Целью анализа показателей по труду и его оплате является изучение и оценка эффективности использования рабочей силы. 3. Анализ производственной программы и товарооборота предприятий общественного питания. В основе выпуска продукции собственного производства лежит разработанная на предприятии производственная программа, в которой лежит виды, наименования, объем производимой продукции. Производственные программы в стоимостном выражении определяют оборот по продукции собственного производства. Методика экономического анализа товарооборота предприятия питания включает в себя: 1- изучение выполнения плана т/об по собственной продукции, по розничной реализации, оптовой продаже, выполнение плана по валовому т/об. 2- изучение динамики валового, розничного, оптового оборота , а так же оборота по собственной продукции. 3- анализ производственной программы предприятия питания 4- исследование влияния важнейших факторов на выполнение плана и динамику товарооборота 5- выявление резервов роста товарооборота и разработка конкретных мероприятий по увеличению товарооборота. Анализ товарооборота проводится в фактических и сопоставимых ценах. Для определения товарооборота в сопоставимых ценах необходимо его объем с момента действия новых продажных цен разделить на индекс цен. Необходимо так же проанализировать, какие изменения произошли в составе т/об по сравнению с прошлым периодом. Важным показателем, характеризующим торгово-производственную деятельность предприятия питания, является доля собственной продукции в валовом т/об. Значительное влияние на объем розничного т/об оказывает обеспеченность торгового предприятия трудовыми ресурсами. 4. Анализ товарных запасов и оборачиваемости средств, вложенных в запасы в торговле. Чрезмерные объемы товарных запасов приводят к затовариванию, замедлению оборачиваемости средств, вложенных в товарные запасы, росту расходов по их содержанию, что влечет за собой ухудшение качества товаров, снижение объема оборота, уменьшение прибыли. Недостаточный объем товарных запасов также отрицательно сказывается на работе предприятия, так как приводит к перебоям в торговле, невозможности удовлетворить спрос покупателей, что влечет за собой потерю оборота, ухудшение финансовых результатов деятельности, снижение конкурентоспособности предприятия. Поэтому важной задачей каждого предприятия является формирование и поддержание товарных запасов на нормальном уровне. Одним из показателей эффективности использования средств, вложенных в товарные запасы, является их оборачиваемость. Оборачиваемость средств, вложенных в товарные запасы, характеризуется двумя показателями — скоростью оборачиваемости и временем обращения. Скорость оборачиваемости характеризует количество оборотов оборотных средств, вложенных в товарные запасы, совершаемых за определенный период. Цель анализа товарных запасов состоит в выявлении путей нормализации товарных запасов и ускорения оборачиваемости средств, вложенных в них. В процессе анализа товарных запасов и оборачиваемости средств, вложенных в них, необходимо выявить факторы, оказавшие влияние на изменение названных показателей. Это такие факторы, как соотношение между спросом и предложением товаров, ассортимент реализуемых товаров, организация и частота завоза товаров, объем оборота предприятия и др. 5. Управление средствами, вложенными в основные фонды предприятия 6. Управление средствами, вложенными в оборотные средства предприятия 7. Экономическое обоснование показателей по труду и заработной плате в торговле. Расходы на персонал это показатель, включающий в себя все расходы, связанные с человеческим фактором: затраты на з/п; выплаты работодателя по различным видам социального страхования; социальные выплаты и льготы, содержание социальной инфраструктуры; на содержание социальных служб, на обучение и повышение квалификации персонала, на выплату дивидендов. Фонд заработной платы должен стимулировать рост эффективности деятельности, рациональное распределение и использование трудовых и материальных ресурсов; совершенствование структуры персонала; опережающий рост эффективности деятельности по сравнению с ростом средней заработной платы (принцип эффективности); •обеспечение реального источника средств фонда заработной платы при условии расширенного воспроизводства и выполнения необходимых платежей (принцип самоокупаемости). Фонд заработной платы должен быть минимальным, но одновременно он должен быть достаточным для нормального функционирования предприятия. Излишек фонда заработной платы ведет к увеличению издержек обращения, сокращению прибыли и снижению рентабельности. Недостаток фонда, особенно в период инфляции, вызывает относительное снижение уровня заработной платы, может привести к увеличению текучести кадров, дестабилизации коллектива и даже к социальным конфликтам. Потребность в персонале различных категорий зависит как от факторов: Внешние факторы - политические и экономические факторы; вид, структура и объем рынка потребительских товаров; конъюнктура рынка товаров и труда; поведение конкурентов. Внутренние факторы - общая экономическая и кадровая политика фирмы, расходы на персонал, применяемые технологии, организация труда, текучесть кадров, социально-трудовые отношения. Целью планирования численности работников является определение обоснованной потребности в кадрах для обеспечения торгового процесса при оптимальном использовании средств на оплату труда и снижении трудовых затрат на один рубль товарооборота. 8. Экономическая сущность и показатели оценки эффективности использования трудовых ресурсов в торговле и общественном питании. Эффективность использования трудовых ресурсов - важнейшее экономическое понятие, характеризующее результативность использования трудовых ресурсов; выражается в достижении наибольшего эффекта при минимальных затратах трудовых ресурсов и измеряется как отношение результата к затратам живого труда во всех сферах деятельности: в сфере материального производства, в непроизводственной сфере, в сфере общественного, коллективного и частного производства. Необходимо оценить в каждом из периодов времени эффективность применения в процессе производства имеющихся ресурсов рабочей силы (производительность труда) Большое значение для оценки эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии в условиях рыночной экономики имеет показатель рентабельности персонала. Поскольку прибыль зависит от рентабельности коэффициента оборачиваемости капитала и суммы функционирующего капитала. 9. Товарооборот: понятие, виды, структура. Одним из основных экономических показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия является товарооборот - процесс обмена товаров на деньги. В торговом предприятии товарооборот выражается в объеме денежной выручки за проданные товары - по его размеру можно судить о значимости данного предприятия на потребительском рынке. Различают розничный и оптовый товарооборот. Оптовый товарооборот - это продажа товаров торговыми предприятиями другим предприятиям, использующим эти товары либо для последующей реализации, либо для производственного потребления в качестве сырья и материалов, либо для материального обеспечения хозяйственных нужд. В результате оптового товарооборота товары не переходят в сферу личного потребления, а остаются в сфере обращения или поступают в производственное потребление. Под розничным товарооборотом понимают передачу товаров конечным потребителям. Товарная структура товарооборота включает продовольственные и непродовольственные товары, которые содержат ассортиментные группы и подгруппы. При дальнейшей детализации рассматривают виды, сорта, модели, размеры. 10. Экономическая эффективность деятельности предприятий: сущность, система показателей оценки, пути повышения. Экономическая эффективность — это достижение наибольших результатов при наименьших затратах на единицу продукции. Она занимает важное место в экономике хозяйственных систем, является критерием целесообразности создания новых отраслей и предприятий, реконструкции действующих компаний, разработки и применения новой техники, мероприятий по совершенствованию организации производства, труда и управления. В самом общем виде под эффективностью производства понимается соотношение результатов и затрат, которые были сделаны для достижения этих результатов. Для характеристики эффективности производства используется ряд частных показателей, с помощью которых измеряется результативность применения отдельных видов ресурсов, среди которых следует выделить следующие: 1. Производительность труда = результат / затраты живого труда (это прямой показатель) Обратная величина есть трудоёмкость продукции: Трудоёмкость = затраты времени / результат 2. Материалоотдача = результат / затраты материалов Обратная этой величина есть материалоёмкость: Материалоёмкость = затраты материалов / результат 3. Фондоотдача = результат / использованные фонды (капитал) Обратная величина — Фондоёмкость = стоимость использованных основных фондов / результат. Снижение затрат живого труда и текущих материальных затрат во многих случаях достигается большими вложениями в основные фонды и может сопровождаться падением фондоотдачи и т.д. Поэтому ограничиваться использованием отдельных показателей эффективности производства нельзя. Нужен общий, интегральный показатель. Он может быть выражен, например, рентабельностью продукции Оценка эффективности деятельности экономического субъекта включает себя следующие направления: - Финансовый анализ - Управленческий анализ -Стратегический анализ Основные методы повышения эффективности предприятия: -Сокращение затрат -Модернизация производства -Изменение системы менеджмента 11. Планирование товарооборота розничной торговли на многовариантной основе. Критерии выбора оптимального варианта плана оборота. Планирование оборота розничной торговли предполагает обоснованный выбор целей, определение политики, разработку мер и мероприятий, методы достижения целей, обеспечение основы для принятия последующих долгосрочных решений. Планирование заканчивается перед началом действий по реализации плана. Важно правильно выбрать метод планирования, поскольку от этого зависит точность исполнения плана. Выбор метода планирования зависит от: цели разработки плана; исходной информации, полученной в процессе анализа товарооборота, ее точности и достоверности; периода, на который рассчитывается план; опыта, имеющегося у предприятия в сфере планирования; затрат, связанных с разработкой плана; наличия программного обеспечения и вычислительной техники. В целях получения более надежного плана товарооборота целесообразно использовать различные методы расчетов, что обеспечит многовариантность плановых расчетов. Наличие нескольких вариантов плана и анализ расхождений между ними позволяют выбрать и обосновать наиболее реальный и приемлемый вариант плана, соответствующий критерию оптимальности. Все расчеты ведутся в сопоставимых ценах, действующих на начало планового периода. 12. Финансовый план предприятия торговли и ОП: сущность и методика разработки. Финансовый план — составная часть внутрифирменного планирования, процесс разработки системы показателей по обеспечению предприятия необходимыми денежными средствами и повышению эффективности его финансовой деятельности в будущем периоде. Объектом финансового планирования является финансовая деятельность предприятия, которая состоит в формировании различных фондов денежных средств, их распределении и использовании. Финансовое планирование охватывает процесс определения доходов и поступлений, расходов и отчислений. Оно дает возможность рассмотреть и сравнить возможные альтернативные варианты финансовой стратегии предприятия общественного питания и обеспечить на этой основе достижение устойчивого финансового состояния; позволяет сопоставить разные варианты управления финансами предприятия для того, чтобы выбрать наилучший вариант развития и его финансового обеспечения. Перспективный, стратегический финансовый план является исследованием и созданием вероятных методик развития финансов организации на долгосрочную перспективу от 3 до 5 лет. Это позволяет добиться высокой эффективности работы, что гарантирует рост доходности и активов, их рациональное применение, улучшение финансового состояния объекта хозяйствования. 13. Товарные запасы: понятие, виды, показатели. Товарный запас - это совокупность товарной массы, находящейся в сфере обращения и предназначенной для продажи. по видам запасов: текущие запасы - это товары на стадии реализации, подготовительные запасы - это товары на стадии предпродажной подготовки, гарантийные (страховые) запасы - необходимый и достаточный резерв товарных запасов с целью обеспечения непрерывного процесса реализации на случай срыва запланированных сроков текущих поставок товаров, изменения интенсивности потребления при непредвиденном возросшем спросе, сезонные запасы - это необходимый и достаточный резерв товарных запасов с целью обеспечения непрерывного процесса реализации в период сезонного колебания покупательского спроса, переходящие запасы; Товарные запасы анализируются, планируются и учитываются в абсолютных и относительных показателях. Абсолютные показатели выражаются, как правило, в стоимостных (денежных) и натуральных единицах. Первым относительным показателем, применяемым при анализе, является величина товарных запасов, выраженная в днях товарооборота. Этот показатель характеризует обеспеченность товарными запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли (при сложившемся товарообороте) хватит этого запаса. Вторым важнейшим относительным показателем, характеризующим товарные запасы, является товарооборачиваемость. РТО – количественный показатель характеризующий объём продаж. РТО измеряется стоимостными и натуральными показателями, показателями прироста и объема продаж на душу населения. Рассчитайте показатели эффективности использования трудовых ресурсов. Рассчитайте долю интенсивных и экстенсивных факторов. Укажите мероприятия по повышению эффективности труда.
Вывод : Трудовые ресурсы в отчетном году используются более эффективно, чем в предшествующем, что обусловлено ростом РТО на 1 раб(15,21%)и прибылью на (26,67%) и в целом интегрального показателя на (18,58%). Трудовые ресурсы имеют экстенсивный характер использования. Это произошло за счет достаточного превышения темпа роста РТО (11,5%) над темпом роста трудовых ресурсов (-3,23%) Для повышения эффективности трудовых ресурсов в первую очередь необходимо увеличить численность работников, а также в следствии этого увеличить ФОТ. Оцените изменение РТО за счет экстенсивных и интенсивных факторов.
Вывод: Обьем продаж в отчетном году увеличился на (11,5%). Путь использования РТО сложился интенсивный. На это повлияли интенсивные факторы, а именно за счет этого РТО на одного работника увеличились на (15,21%), и РТО на 1м2 соответственно на (9,57%); Интенсификация состоит в том, чтобы результаты производства росли быстрее, чем затраты на него, чтобы вовлекая в производство сравнительно меньше ресурсов, можно было добиться больших результатов. Экстенсивные же факторы снизили численность персонала на (3,23%), Но также, торговая площадь была незначительно увеличена, всего на (1,75%). Оцените эффективность использования оборотных средств. Определите сумму высвобожденных или замороженных средств в товарных запасах. Укажите мероприятия по повышению оборачиваемости.
Вывод: Найдем сумму высвобожденных средств в ТЗ= Откл обор-ти =39,29-37,17=2,12 Сумма высвобожденных средств 13000/365*2,12=75,5 т.р Оборотные средства в отчетном году используются менее эффективно, чем в предшествующем, так как оборачиваемость снизилась на (5,4%),а время обращения увеличилось на (5,7%). Ди=(1-20,37/27,27)*100=25,30 Дэ=100-25,30=74,7 Путь использования сложился экстенсивный. Это связано с недостаточным темпом роста РТО (20,37%) над темпом роста стоимости ОС (27,27%). Что является недостаточным для устойчивого развития торговой деятельности. Оцените доходы магазина. Укажите мероприятия по повышению доходности.
Вывод: Доходы магазина по плановым расчетам должны были быть выше, чем оказались по факту. Если говорить о цифрах, то доходы меньше чем планировалось на (21,43%) Но если говорить об объеме продаж, то тут показатель превысил ожидаемые цифры на (25,81%) Это может говорить о высоких расходах на реализацию товара. Рекомендуется снижения затрат ( издержек) при продаже товаров, так как гарантии, что товар будут приобретать по завышенной цене или будут покупать его в большем объеме, нет никакой. Данные меры позволят добиться максимального эффекта от реализации рассматриваемого метода: увеличить уровень доходности, а значит, обеспечить большую конкурентоспособность и привлечь больше потенциальных покупателей. Проведите анализ эффективности использования основных фондов предприятия торговли
Вывод: ОФ в отчетном году используются менее эффективнее чем в предшествующем году, так как фондоотдача снизилась на (8,03%) а фондоемкость повысилась на (8,51%.) Также свидетельствуют о неэффективнм использовании ОФ и показатели фондорентабельности (снизились на 15,52%), а фондовооруженность повысилась на (15,94%). Таким образом сложился интенсивный путь использования ОФ. Это связано с тем, что темп роста прибыли (5,47% )уступает тенденции роста стоимости ОФ(24,84%). Проведите анализ эффективности использования оборотных средств торгового предприятия
Вывод: Оборотные средства в отчетном году используются более эффективно чем в предшествующем, так как коэф-т оборачиваемости снизился на (7,11%), а длительность одного оборота увеличилась на (7,67%).Путь использования ОС сложился интенсивный. Такое изменение связано с тем, что темп роста стоимости ОС (23,66% )опережает рост оборота розн. Торговли (14,84%) Проведите анализ эффективности использования оборотных средств торгового предприятия
Вывод: Оборотные средства в отчетном году используются более эффективно, чем в предшествующем, так как коэф-т оборачиваемости увеличился на (4,56%), а длительность одного оборота снизилась на (4,35%). Путь использования ОС сложился экстенсивный, такое увеличение связано с тем, что темп роста оборота розничной торговли(17,18%) опережает темп роста стоимости ОС (12,08%), что является достаточным для устойчивого развития торговой деятельности. Проведите анализ структуры и эффективности использования экономических ресурсов
Вывод: Экономические ресурсы в отчетном году используются менее эффективно чем в предшествующем, так как экономические ресурсы снизились на (6,12%) Однако путь использования сложился интенсивный, что подтверждается долей факторов. Это произошло за счет увеличения прибыли на (4,62%),но также увеличились и расходы на оплату труда (4,77%) Таким образом, снижение эффективности произошло при использовании ОС и трудовых ресурсов, что требует их детального анализа. Проведите анализ структуры и эффективности использования экономических ресурсов
Вывод: Экономические ресурсы в отчетном году используются более эффективно, чем в предшествующем, так как показатели эффективности имеют тенденцию роста. Путь развития сложился по экстенсивному пути, что подтверждается долей факторов Ди = (1-6,41/8,83) *100= 27,4% Дэ= 100- 27,4= 72,6% Это произошло по причине недостаточного превышения темпа роста выручки над темпами роста экономических ресурсов. Снижение эффективности произошло при использовании трудовых ресурсов, что обусловлено ростом уровня расходов на оплату труда, что связано с превышением темпов расходов на оплату труда 78,79% над тенденцией роста выручки 6,41%. Таким образом снижение эффективности произошло при использовании ОС и трудовых ресурсов , что требует их глубокого и детального анализа. Проведите анализ эффективности использования основных фондов предприятия торговли
Вывод: Основные фонды в отчетном году используются более эффективно, чем в предшествующем, так как повысилась фондоотдача на 1,69% и фондорентабельность на 36,92%. В результате чего произошло снижение фондоемкости на 1,96%. Это связано с тем, что темп стоимости ОФ уступает тенденции роста выручки и прибыли . Таким образом сложился экстенсивный путь использования ОФ, что требует их оптимизации, как по состави, так и по использованию. Определите долю прироста оборота розничной торговли за отчетный год по сравнению с предшествующим годом за счет экстенсивных и интенсивных факторов в использовании торговой площади на основе данных. В отчетном году цены возросли в 1,05 раза.
Решение: РТО/цена = 51000/1,05 = 48 571,43 Выручка на 1м2 (предшеств. Год) = 44600/440 = 101,36 т.р (отчет. Год) = 51000/480 = 106,25 т.р (сопоставимый год) = 48571,43/480= 101,19 Темп изменения товарооборота на 1 м2 = отчет/предшеств. = 106,25 /101,36 = 104,82% Темп изменения = сопоставимый/предшеств = 101,19 /101,36 = 99,83% Рассчитайте долю экстенсивных и интенсивных факторов в использовании обор. средств
Вывод: Оборотные средства в отчетном году используются более эффективно, т.к коэффициент оборачиваемости увеличился на 6,66%, а длительность одного оборота сократилась на 6,25%. Ди= 1- 7,2/14,35 = 49,83 Дэ = 100-49,83= 50,17 Однако путь использования ОС сложился экстенсивный, что подтверждается долей факторов. Это произошло, потому что темп роста выручки (114,35%) недостаточно опережает темп роста стоимости ОС (107,2%), что является недостаточным для устойчивого развития торговой деятельности. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||