Отчет по зоотехнической практике. 1. Краткая характеристика хозяйства

• Название: 1. Краткая характеристика хозяйства
• Анкор: Отчет по зоотехнической практике.doc
• Дата: 22.04.2017
• Размер: 223 Kb.
• Имя файла: Отчет по зоотехнической практике.doc
• Тип: Документы; #5127

1. Краткая характеристика хозяйства
КФХ «Моор» расположено в лесостепной зоне в 20 км от районного центра с. Азова. Сообщение с городом обеспечивает автотрасса, железнодорожных путей и сообщений нет.

Растительность кормовых угодий представлена в основном бобово-злаковым разнотравьем. Основная часть хозяйства расположена на равнине. Рельеф спокойный и позволяет механизировать все сельскохозяйственные работы в полеводстве.

Почвы в хозяйстве основными являются черноземы обыкновенные и карбонатовые.

Качество сенокосов и пастбищ оценено по продуктивности в кормовых единицах. Для оценки разработана зональная шкала характеристики качества и продуктивности кормовых угодий.

Основные направления КФХ это производство зерна и племенное скотоводство. Поголовье крупного рогатого скота составляет 2340 голов, из них: 780 дойных коров, 236 нетелей, 818 телок разных возрастов, 50 коров на откорме, 156 бычков всех возрастов. Среднегодовой удой на фуражную корову по хозяйству за 2006 год составил 3015 кг. С жирностью 3,93%.

В хозяйстве имеется два отделения в каждом из которых находится ферма крупного рогатого скота, все два отделения специализируются на производстве молока, но на одном из них производится выращивание ремонтного молодняка, а на другом доращивание бычков которые поступают сюда с других отделений в шестимесячном возрасте.

Молоко, полученное от коров два раза в сутки, сдают на маслозавод, расположенный в селе Александровка. Выбракованных и предназначенных для убоя животных сдают на МК «Омский».
2. Экономические показатели производства

Урожайность основных культур в значительной степени зависит от погодных условий. Резкоконтинентальный климат с частыми засухами в весенне–летнее время и дождливой осенью особо сказываются на урожайности кормовых культур. По этим причинам кормообеспеченность скота за счет собственного производства различна по годам.

Полевое кормопроизводство почти полностью обеспечивает потребность животных в комах.

Таблица 1

Структура землепользования в КФХ «Моор».

Показатели	Год
	2004		2005		2006
	Га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь	4790	100	4790	100	4790	100
-пашня	3700	91,8	3700	91,8	3700	91,8
-сенокосы	510	0,36	510	0,36	510	0,36
-пастбища	290	7,6	290	7,6	290	7,6
Всего с.-х. угодий	4500	97,04	4500	97,04	4500	97,04
Прочие земли	190	2,86	190	2,86	190	2,86

На основе данных таблицы 1 можно сделать вывод о том, что предприятие располагает земельными угодьями, общая площадь которых в 2006 году составила 4790 га, площадь сельскохозяйственных угодий составляет 97,04% от общей площади.

В структуре сельскохозяйственных угодий в КФХ «Моор» преобладает пашня (91,8%). Все показатели на протяжении последних лет остаются неизменными. В связи с этим, площадь сельскохозяйственных угодий и общей земельной площади присуща тенденция стабильности.

Обеспеченность хозяйства основными средствами производства характеризуется показателями фондообеспеченности и фондовооруженности.

Таблица 2

Оснащенность КФХ «Моор» основными

средствами производства в 2005 – 2006 гг.

Показатели	годы		2005 г. в % к 2006 г.
	2005	2006
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	91718	98863	107,8
Производственных основных средств, тыс. руб.	83794	87800	104,7
Площадь с.-х. Угодий, га	24163	24163	100,0
Среднегодовая численность работников, занятых в с.-х., чел	225	198	103,2
Фондообеспеченность (на 100 га с.-х. угодий), тыс. руб.	346	3636	104,9
Фондовооруженность (на 1 работника), тыс. руб.	189	192	101,6

Из данной таблицы видно, что наряду с ростом основных и оборотных производственных фондов повышается и эффективность их использования.
Результаты производственной деятельности хозяйства отражаются при помощи основных показателей хозяйственной деятельности (табл. 3).

Таблица 3

Основные показатели хозяйственной деятельности в

КФХ «Моор» в 2004-2005 гг.

Виды продукции по отраслям	2004				2005
	Полная себестоимость, тыс. руб.	Выручено от продажи, тыс. руб.	Прибыль (убыток), тыс. руб	Рентабельность, %	Полная себестоимость, тыс. руб.	Выручено от продажи, тыс. руб.	Прибыль (убыток), тыс. руб	Рентабельность, %
Зерно	8752	7801	-951	89	20002	37525	17523	182
Всего по растениеводству	10713	9595	-7118	89	24537	39256	17909	184

Продолжение таблицы 3

Молоко	8963	11437	2474	127	9963	16301	6638	164
Мясо КРС	514	412	-99	80	493	475	-18	97
Всего по животноводству	18352	21181	2829	115	15950	21771	5821	137
Итого по хозяйству	29736	31812	2126	107	38286	62345	24059	163

Все показатели рентабельности зависят от состояния цен и себестоимости, чем выше цена, по которой продукция продается и чем ниже ее полная себестоимость, тем выше все показатели рентабельности. Большое влияние на показатели рентабельности оказывает качество и удельный вес реализованной продукции.

Как видно из таблицы 3 КФХ «Моор» является рентабельным. В 2005 году прибыль составила 24059 тыс. руб., что на 21933 тыс. руб. больше чем в 2004 году. К концу рассматриваемого периода наметился сдвиг в экономическом положении хозяйства: увеличение объема получаемой прибыли; повышение производительности труда, выручки от реализации и объема производимой продукции. Все это позволяет утверждать, что КФХ «Моор» имеет реальные шансы успешно адаптироваться к существующим рыночным условиям.
3.Характеристика отрасли животноводства.
Основной задачей отрасли животноводства является увеличение производства молока и мяса. Чтобы достичь успехов в этой области нужно постоянно следить за структурой поголовья стада, четко и своевременно заниматься вопросами воспроизводства стада, а самое важное значение имеет правильная организация кормления животных, состояние кормовой базы хозяйства.
3.1.Состав поголовья животных

Таблица 4

Динамика и структура стада в КФХ «Моор»

Вид и половозрастная группа	2005 г.		2006 г.
	Голов	%	голов	%
Коровы дойного стада	880	27,5	865	26,3
Нетели	267	8,3	351	10,05
Телки до года	301	9,4	294	8,8
Телки старше года	250	27,3	260	27,6
Бычки всех возрастов	490	26,07	480	25,6
Скот на откорме	41	1,4	50	1,5
Итого КРС	2229	100	2300	100

Из таблицы 4 видно, что поголовье крупного рогатого скота в КФХ «Моор» увеличилось на 71 голову. Хотя поголовье КРС увеличивается в целом, но произошло сокращение дойных коров в структуре стада на 1,2%. Но произошло увеличение численности нетелей, что в дальнейшем может привести к восстановлению численности дойных коров и ее увеличению.
3.2.Обеспеченность животных кормами

Таблица 5

Обеспеченность кормами в КФХ
«Моор»

корма	2005 год
	Требуется, т.	Заготовлено, т.	Обеспеченность, %
Сено	1558,4	1800	109,4
Силос	9105	13403	147,2
Сенаж	8700	7000	137,9
Солома	1200	1300	117,6
Концентрированные корма	979,2	900	156,3
2006 год
Сено	2672	2852	106,7
Силос	9509,2	10000	105,1
Сенаж	9953,1	15482	155,5
солома	1928	2000	103,7
Концентрированные корма	1336	1507	129,7

Из таблицы 4 видно, что за два последних года кормов в целом для животных заготавливается в достаточном количестве. Большое внимание уделяется заготовке сенажа и концентрированных кормов. По обеспечению концентрированными кормами животных можно сказать, что их выделяют в достаточном количестве. Животным дается смесь концентрированных кормов – дробленое зерно.
3.3.Характеристика кормовой базы хозяйства.

Современное молочное животноводство предъявляет высокие требования к рациональной организации кормовой базы. Как правило, хозяйство должно иметь собственные корма с учетом потребностей всех видов животных, находящихся в общественном производстве и личном пользовании работников сельского хозяйства, а также страховых фондов.

Организация кормовой базы должна обеспечить дальнейший рост производства продукции животноводства за счет повышения урожайности кормовых культур, наиболее эффективного использования посевных площадей, повышения уровня агротехники, механизации, внедрение прогрессивной технологии выращивания, заготовки и хранения кормов.

Для кормления животных в хозяйстве используют такие корма как: пшеница, овес, ячмень, горох, кукуруза, зеленый корм, сено и др.

Большое влияние на количество заготовленных хозяйством кормов оказывают как погодные условия, так и урожайность кормовых культур. Повышение урожайности кормов позволяет получать их в большем количестве не, увеличивая посевных площадей.

3.4.Система воспроизводства стада

В разведении сельскохозяйственных животных воспроизводство стада играет важную роль: посредствам воспроизводства создаются новые поколения животных, которые по характеру воспроизводства потомства могут быть хуже или лучше.

Под воспроизводством стада мы понимаем комплекс мероприятий, связанных с ежегодным расходованием части поголовья и пополнение его за счет молодых животных. Осуществляя воспроизводство стада хозяйство должно решить ряд вопросов:

1. 
   Организация техники осеменения;
   
2. 
   Получение планового приплода;
   
3. 
   Правильная и своевременная выбраковка маток;
   
4. 
   Сохранение плодовитости маточного поголовья;
   
5. 
   Выращивание ремонтного молодняка;
   
6. 
   содержание и уход за беременными матками;
   
7. 
   своевременный перевод молодняка в маточное стадо.
   

В хозяйстве для воспроизводства стада используется собственный ремонтный молодняк. Поэтому для получения высокопродуктивного молодняка применяют искусственное осеменение коров. На фермах и летних лагерях для проведения осеменения организованны специальные пункты, где хранится необходимое оборудование и запас спермы в сосудах Дюара.

Для своевременного покрытия коров и телок ежемесячно составляют график осеменения. Коров, находящихся в охоте, выявляет доярка или скотник, по поведению или внешним признакам. В случае если корова плохо покрывается или признаки охоты плохо выражены, в хозяйстве имеются быки – производители, которыми производят допокрытие маток.
3.5.Кормление основных производственных групп
В хозяйстве большое значение уделяют полноценному кормлению молодняка потому, что в зависимости от того, как выращивается молодняк, будет, зависит будущая продуктивность взрослых животных, их здоровье и воспроизводительные качества. При кормлении телят в хозяйстве используют доброкачественные корма и в достаточном количестве.

В профилакторный период телята получают молоко только от своей матери. В десяти дневном возрасте телята поступают в профилакторий, где содержатся в индивидуальных клетках. В это время их приучают к поеданию грубых (сено) и концентрированных (овес) кормов, до 45 дней. В течение двух месяцев телята содержатся в индивидуальных клетках. Телочкам выпаивают 300 литров пастеризованного молока и 300 литров ЗЦМ, бычкам выпаивают 200 литров молока и 200 литров ЗЦМ (кальвомилк – 16). Схема кормления приведена в таблицах 6 – 7.
Таблица 6.
Схема кормления телок в молочный период до достижения ими массы 155 кг в 6 месяцев (в стойловый период).

Возраст		Суточная дача, кг
месяц	декада	молоко	ЗЦМ	Сено	силос	сенаж	овес
	1	6	-	-	-	-	-
1	2	7	-	приуч.	-	-	-
	3	8	-	-	-	-	0,2
Итого	За 1 м-ц	210	-	-	-	-	2
	1	6	3	0,2	-	-	0,5
2	2	3	5	0,3	-	0,1	0,8
	3	-	8	0,4	приуч.	0,3	1,0
Итого	За 2й м-ц	90	160	9	-	4	23
	1	-	6	0,5	0,5	0,5	1,1
3	2	-	4	0,8	1,0	1,0	1,2
	3	-	2	1,2	1,5	1,5	1,3
Итого	За 3й м-ц	-	120	25	30	30	36

Продолжение таблицы 6.

	1	-	2	1,5	2,0	2,0	1,3
4	2	-	-	1,5	2,0	2,0	1,5
	3	-	-	1,5	2,5	3,0	1,7
Итого	за 4й м-ц	-	20	45	65	70	45
	1	-	-	2,0	3,0	3,0	1,5
5	2	-	-	2,5	3,5	3,5	1,4
	3	-	-	3,0	4,0	4,0	1,3
Итого	за 5й м-ц	-	-	75	105	105	42
	1	-	-	3,0	4,5	4,5	1,0
6	2	-	-	3,0	5,0	5,0	1,0
	3	-	-	3,0	5,5	5,5	1,0
Итого	за 6й м-ц	-	-	90	150	150	30
ВСЕГО		300	300	244	350	359	178

Из данных таблицы видно, что телочкам до 6-ти месячного возраста в стойловый период скармливают значительное количество молока и ЗЦМ, сена, силоса, сенажа и концентратов.
Таблица 7.

Рацион кормления бычков до 6–ти месячного возраста.

Возраст		Суточная дача, кг.
месяц	декада	молоко	ЗЦМ	Сено	силос	сенаж	овес
	1	6	-	-	-	-	-
1	2	6	-	Приуч.	-	-	-
	3	6	-	-	-	-	0,2
Итого	За 1й м-ц	180	-	-	-	-	2
	1	2	4	0,2	-	-	0,5
2	2	-	4	0,3	-	0,1	0,8
	3	-	4	0,4	Приуч.	0,3	1,0
Итого	За 2й м-ц	20	120	9	-	4	23
	1	-	4	0,5	0,5	0,5	1,1
3	2	-	2	0,8	1,0	1,0	1,2
	3	-	2	1,2	1,5	1,5	1,3
Итого	За 3й м-ц	-	80	25	30	30	36
	1	-	-	1,5	2,0	2,0	1,3
4	2	-	-	1,5	2,0	2,0	1,5
	3	-	-	1,5	2,5	3,0	1,7
Итого	За 4й м-ц	-	-	45	65	70	45

Продолжение таблицы 7.

	1	-	-	2,0	3,0	3,0	1,5
5	2	-	-	2,5	3,5	3,5	1,4
	3	-	-	3,0	4,0	4,0	1,3
Итого	за 5й м-ц	-	-	75	105	105	42
	1	-	-	3,0	4,5	4,5	1,0
6	2	-	-	3,0	5,0	5,0	1,0
	3	-	-	3,0	5,5	5,5	1,0
Итого	за 6й м-ц	-	-	90	150	150	30
ВСЕГО		200	200	244	350	359	178

Сравнив данные таблиц 6 и 7 видно, что схема кормления телочек и бычков различна, в рационе телочек молока и ЗЦМ значительно больше. Это связано с тем, что телочки в дальнейшем идут на ремонт стада и продажу в качестве племенных, в другие хозяйства области, а бычки направляются на доращивание и откорм.

3.6. Способы содержания животных.
Все поголовье крупного рогатого скота КФХ размещено в 2 отделениях.

На всех отделениях построены помещения для содержания различных половозрастных групп животных, они оснащены всем необходимым животноводческим оборудованием.

В КФХ «Моор» присутствует как привязное, так и беспривязное содержание животных.

Из всего поголовья дойного стада КРС 130 голов содержатся по типу беспривязного содержания, остальное поголовье (650 голов), содержится на привязи, в коровниках, которые рассчитаны на 200 голов. Поголовье КРС старше 6 месяцев содержится на беспривязном свободновыгульном содержании.

Для доения коров помещения оборудованы доильными установками АДМ – 8. Поение осуществляется из индивидуальных поилок, навоз сгребается в септическую яму, откуда откачивается тракторами и вывозится на поля. Для поддержания микроклимата в помещениях используются шахты, которые расположены в потолочных перекрытиях.

Во всех отделениях оборудованы сухостойные цеха, где коровы в сухостойный период содержатся на свободновыгульном содержании, в течении 60 дней. За 10 дней до отела их переводят в родильные отделения.

По достижении теленком десяти дневного возраста его переводят в профилакторий, где он содержится в индивидуальной клетке в течение двух месяцев.

По достижению телятами двух месячного возраста их переводят в телятник, где они содержатся в групповых клетках по 8 – 10 голов. Группы формируются с учетом возраста и пола. Клетки оборудованы групповыми поилками и кормушками, для грубых и концентрированных кормов. Также предусмотрены кормушки для минеральных кормов. Молоко и ЗЦМ телятам выпаиваются из ведер.

Телят достигших 6 месячного возраста разделяют на группы и переводят на свободновыгульное содержание в помещения для ремонтного молодняка. Гурты формируют в размере 150 – 160 голов. Бычки направляются на доращивание в отделение №2; телочки содержатся на племенных фермах в отделениях

В летний период все поголовье КРС содержится на отгонных пастбищах, на выпасах. Для доения коров в летнее время используются летние площадки, оборудованные доильными установками УДС – 3, а также оборудованием для охлаждения молока.

Для поения животных и мойки молочного оборудования используют воду из глубинных скважин.

Все загоны и кормушки в хозяйстве изготовлены из металлических труб, диаметром 32 – 100 мм. Для подвоза и раздачи кормов используются трактора МТЗ – 82 (80) и мобильные кормораздатчики КТУ – 10. для смешивания кормов используется корма – смеситель MIK – MAX на 14 кубов.

3.7. Санитарно – гигиеническое состояние фермы

организация ветеринарной работы.

В хозяйстве много внимания уделяют санитарно – гигиеническому состоянию фермы и здоровью животных. Животноводческие фермы отделения КФХ «Моор» расположены на санитарно – допустимых расстояниях от жилищных построек. Фермы находятся в пониженных местах, что не позволяет водам поступать на территорию жилого сектора. По отношению к господствующим ветрам они расположены с подветренной стороны к населенным пунктам.

Все подъезды к животноводческим фермам с твёрдым покрытием. Доставка кормов осуществляется по объездной дороге, вокруг населённого пункта. Расстояние между животноводческими помещениями составляет не менее 20 – 25 м. ежегодно проводят ремонт, дезинфекцию и побелку капитальных помещений. Дезинфекцию проводят в летнее время, когда животные находятся в летних лагерях. Неплохая обеспеченность ветеринарной службы лекарственными и другими препаратами позволяет своевременно проводить обработку и лечение животных, что приводит к уменьшению заболеваемости коров.
3.8. Оценка экологической ситуации на территории хозяйства.
Повышение интенсификации сельскохозяйственного производства, с использованием комплексной механизации и мелиорации земель, требует постоянного внимания к охране окружающей среды. В условиях научно – технического прогресса усиливается загрязнение почв, водных ресурсов, воздуха, сокращение площади и ухудшаются условия произрастания естественной растительности.

Своевременное и четкое действие механизма охраны окружающей среды зависит от работников сельского хозяйства и, прежде всего от специалистов. Им необходимо уделять внимание, на основные проблемы окружающей среды:

1. 
   Осуществление комплекса мероприятий по защите сельскохозяйственных животных от возбудителей инфекционных заболеваний;
   
2. 
   Предотвращение загрязнения окружающей среды сточными водами и навозом животноводческих ферм, установление постоянного контроля за эксплуатацией очистных сооружений;
   
3. 
   Запрет размещения вблизи рек и других водоемов летних пастбищ скота;
   
4. 
   Утилизация трупов павших животных. На скотоводческой ферме главным источником загрязнения является навоз, а также павшие животные и продукты убоя скота.
   

В КФХ «Моор» утилизация навоза решена следующим образом: в зимнее время жидкий навоз из животноводческих помещений поступает в навозохранилище, находящееся непосредственно возле фермы, где и происходит его естественное обеззараживание в течении 2 – 3 месяцев, после чего навоз вывозят на поля в качестве удобрения.

В летний период за счет пастьбы скота на летних выпасах навоз не скапливается, поэтому необходимость чистки загонов и утилизации навоза нет.

Для утилизации трупов павших животных и отходов скотобойни используется скотомогильник, который расположен на расстоянии двух километров от населенного пункта. Скотомогильник соответствует всем требованиям по охране окружающей среды: он представляет собой бетонную яму глубиной 4 метра, шириной 6 метров и длинной 9 метров. Сверху яма накрыта бетонными перекрытиями, в которых имеется металлический люк для сброски туда павших животных и защите трупов животных от растаскивания их дикими и бродячими животными. Сверху яма обвалована земляным валом.

Вся территория занимает площадь более 600 м², она обгорожена земляным валом высотой 2 метра. Въезд на территорию могильника осуществляется через металлические ворота, которые закрываются на замок.
4. Выводы и предложения
1.КФХ «Моор» является типичным по специализации и структуре земельных площадей для хозяйств лесостепной зоны Азовского района Омской области. Основными отраслями сельского хозяйства является растениеводство с высокой долей животноводства.

2.Наибольший удельный вес в структуре валовой продукции животноводства занимает молоко , и затем мясо крупного рогатого скота. Главной продукцией отрасли растениеводства является зерно и корма для животных.

3.В хозяйстве продуктивность крупного рогатого скота находится на довольно высоком уровне. Среднегодовой удой на фуражную корову по хозяйству за 2006 год составил 3015 кг. с жирностью 3,6%.

4.Рацион кормления всех групп животных достаточно сбалансирован по кормовым единицам и минеральным веществам. Однако в зимний период в рационах коров и телок старше шести месяцев наблюдается значительный дефицит сахара.

5.Благодаря работе ветеринарной службы в хозяйстве за последние три года удалось снизить падеж скота и заболеваемости животных.

6.Следует отметить хорошую организацию труда в хозяйстве, когда каждый работник заинтересован в повышении продуктивности животных.

На основании вышеизложенного предлагается в хозяйстве больше внимания уделить кормовой базе. В частности, необходимо сбалансировать рационы по основным питательным и минеральным веществам, что будет способствовать увеличению производства продукции.

Кроме этого, в хозяйстве необходимо принять меры, направленные на улучшение воспроизводительных качеств животных и племенную работу. Следует также уделить больше внимания охране окружающей среды, способствующей сохранению природного равновесия.

ФГОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет»

ИНСТИТУТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

ОТЧЕТ


студента_______курса_______________________факультета

по животноводческой практике в __________________________________

_____________________________района________________области

в период с______________по________________200__г.

________________________________________________________________
Руководитель практики________________________________________________________

Омск 2007г.