|
|
биологическая мембрана. 1. Биологические мембраны. Биологические мембраны Биологические мембраны
Биологические мембраны
Биологические мембраны – это активные поверхностные структуры, ограничивающие цитоплазму и многие органеллы клетки.
Различают:
-клеточную мембрану
-ядерную мембрану
-митохондриальную
-лизосомные
-мембраны пластинчатого комплекса Гольджи
Каждый тип мембран содержит свой набор белков-рецепторов и ферментов, но основа любой мембраны – билипидны слой. В его состав входят:
Липиды 40%
|
Белки 60%
|
Углеводы (в некоторых 5-10%)
|
- это группа органических веществ, обладающих плохой растворимостью в воде (гидрофобнотью)
В состав биологических мембран входят липиды 3 классов:
- Фосфолипиды (они играют основную структурную роль)
- Гликолипиды
- Стероиды
Фосфолипиды играют основную структурную роль, так как при смешивании с водой они формируют бислой.
Мембранные липиды в своем составе имеют заряженные гидрофильные головки, которые обращены кнаружи и неполярные гидрофобные хвосты, которые направлены к центру.
Молекулы слоев состоят из:
- Гидрофильной головки (это остаток фосфорной кислоты и присоединенная к нему полярная группа, например: холин)
- Гидрофобных хвостов (это две жирно-кислотные цепи)
|
Встроены в клеточную мембрану или мембрану органеллы.
По своему расположению относительно липидного слоя, белки бывают:
Интегральные
(трансмембранные белки) - пронизывают билипидный слой, взаимодействуют с головками и хвостами липидов. Внутри этих белковых молекул имеются каналы – поры, через которые проникают водорастворимые молекулы.
Полуинтегральные –
частично пронизывают бислой.
Периферические
(находятся на поверхности мембран и взаимодействуют только с полярными группами липидов(головками)).
|
Представляют собой внешний по отношению к липопротротеидной мембране слой, толщиной 3-4 нм, содержащие цепочи гликопротеинов и гликолипидов. Они образуют слой – гликокаликс.
|
Молекулы липидов и белков удерживаются благодаря гидрофильно-гидрофобным взаимодеяствиям
|
|
Мембраны обладают следующими свойствами (какие?):
Обладают текучестью (т.е. способны изменять свою конфигурацию, т.к. молекулы липидов и белков не связаны ковалентными связями и способны быстро перемещаться в плоскости мембран).
Обладают динамичностью (т.е. быстро восстанавливается после повреждения, а также растягивается и сжимается при клеточных движениях).
Избирательная проницаемость (т.е. молекулы ионы проходят через неё с различной скоростью, и чем больше размер молекулы, тем меньше скорость прохождения – осмотический барьер)
Функции мембран (что делают):
Отграничивают содержимое клетки от внешней среды или содержимое органеллы от цитоплазмы.
Обеспечивают транспорт веществ в клетку и из неё
Обеспечивают транспорт веществ в органеллы и из неё
Выполняют роль рецепторов (получают и преобразовывают сигналы из окружающей среды, узнают вещества клеток.)
|
|
|
Скачать 18.04 Kb.