ЛАБАРАТОРНАЯ РАБОТА. лабороторная работа №1 ВВГУ. Электрические плиты

• Название: Электрические плиты
• Анкор: ЛАБАРАТОРНАЯ РАБОТА
• Дата: 01.01.2023
• Размер: 1.08 Mb.
• Имя файла: лабороторная работа №1 ВВГУ.docx
• Тип: Реферат; #870065

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

ВЛАДИВОСТОКСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

КОЛЛЕДЖ СЕРВИСА И ДИЗАЙНА

ЛАБАРАТОРНАЯ РАБОТА №1

по дисциплине «Основы технической эксплуатации и обслуживания электрического и электромеханического оборудования»

по теме «Электрические плиты»

Студент

группы СТЭ-21-1 Аслиев Асламджон Сунъатулоевич

Проверил

Преподаватель Панченко Леонид Алексеевич

Владивосток 2022

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 0

1.Принцип работы электроплиты 1

2.Конфорка не греет 2

3.Неисправен переключатель. 5

4.Назначение Электрических плит 9

5.Виды и характеристики электрических плит 9

6.Недостатки 10

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 11

ВВЕДЕНИЕ

Цель работы:получить практические навыки в отыскании и устранении неисправностей электрической плиты.

 

Для выполнения работы необходимо

знать:

-         возможные неисправности;

-         марки электрических плит;

уметь:

-      отыскивать неисправности;

-     устранять неисправности

 

Выполнение данной практической работы способствует формированию профессиональных компетенций: ПК 2.1. Организовывать и выполнять работы по эксплуатации, обслуживанию и ремонту бытовой техники; ПК 2.2. Осуществлять диагностику и контроль технического состояния бытовой техники; ПК 2.3. Прогнозировать отказы, определять ресурсы, обнаруживать дефекты электробытовой техники.

Оборудование:

-                   Электрическая плита с трубчатыми конфорками, омметры, наборы инструментов, соединительные провода с наконечниками.

1. 
   Принцип работы электроплиты
   

Принцип работы электроплиты очень прост.Теплота, выделяющаяся для приготовления пищи обеспечивается тем, что при протекании электрического тока через ТЭН-ы, выделяется тепло, которое и идет на приготовление пищи. ТЭН представляет собой проволоку с высоким удельным сопротивлением, расположенным внутри металлической оболочки. Проволока окружена вокруг изоляционным материалом в виде порошка магнезии, что предупреждает касание проволокой металлической оболочки.

Электроплита состоит из нескольких конфорок(ТЭН-ов). Они бывают спиральные, сплошные, галогенные, керамические. В спиральных конфорках ТЭНы выполнены в виде одинарной или двойной спирали.

Степень нагрева регулируется при помощи поворотного переключателя с плавной регулировкой мощности.

Сплошные конфорки имеют сплошную плоскую поверхность.



Нагрев производится несколькими нагревательными элементами, постоянно закрепленных снизу сплошной металлической пластины. Степень нагрева регулируется поворотным переключателем, который подключает элементы в различных комбинациях. Он обычно имеет шесть фиксированных положений.

В галогенных конфорках нагревательным элементом служат галогенные лампы с отражателями, которые расположены под прозрачной стеклянной поверхностью. При включении галогенные лампы быстро нагревают определенные участки плиты. Мощность регулируется ступенчато при помощи переключателя, схожего с регулятором для сплошной конфорки. В некоторых моделях имеется плавная регулировка при помощи схемы на семисторах, которые в свою очередь позволяют плавно изменять напряжение питания галогенных ламп.

В керамических конфорках нагревательный элемент выполнен из проволочной спирали, которая укладывается в канал, похожий на лабиринт, сделанный из мягкой керамики или слюды. Его форма подбирается таким образом, чтобы обеспечивать максимальную площадь нагрева. Керамические конфорки монтируются под поверхностью стеклокерамических варочных панелей. Для регулировки мощности используются переключатели с плавной регулировкой.

2. 
   Конфорка не греет
   

Неподходящая посуда. Если посуда подобрана неправильно, это может вызывать эффект плохого нагревания. Здесь важен хороший контакт между конфоркой и дном посуды. Поэтому если старая посуда имеет вогнутое или выпуклое дно, не применяйте ее для приготовления пищи.

Неисправный нагревательный элемент. Для проверки исправности конфорки поднимите варочную панель, чтобы открутить крепеж монтажной планки нагревательных элементов.



Снимите металлическую опору, которая поддерживает элемент.



Снимите монтажную планку и переверните ее, стараясь не повредить электрические провода



Зарисуйте положение проводов и при помощи плоскогубцев снимите провода с нагревательного элемента

. 

Щупами цифрового мультиметра прикоснитесь контактов ТЭНа.

 



Если показания будут равны бесконечности, тогда конфорка негодная. Для его замены открутите винт по центру крепежной накладки элемента

. 

Вытащите контакты через отверстия в монтажной планке. Установите новый элемент в обратном порядке

. 

3. 
   Неисправен переключатель.
   

Для проверки выключателя нужно проделать ниже описанные действия. Для проверки сдвоенных нагревательных элементов  нужно немного иные действия. Поворот из положения “выкл” против часовой стрелки включает внутренний элемент, а поворот по часовой стрелке включает и внутренний и внешний вместе.

Выньте вилку из розетки электроплиты, потом медленно крутите ручку регулятора по часовой стрелке, начиная с положения “выкл”. Должен раздаться небольшой щелчок, когда ручка дойдет до отметки самого слабого нагрева. Это включиться термовыключатель. Вращайте ручку в обратную сторону. Должен послышаться щелчок. Это термовыключатель разомкнется.

 

Если щелчка не слышно, тогда переключатель неисправен. Оставьте ручку в положении “выкл”, подключите вилку плиты в розетку и медленно вращайте ручку по часовой стрелке до тех пор, пока не услышите щелчка. Оставьте ручку в этом положении. Через 5-10 сек. должен послышаться один щелчок, когда термовыключатель отключиться. Если щелчок отсутствует, тогда необходима замена переключателя.

. 

Выставьте ручку в среднее положение. В этом положении термовыключатель должен работать в автоматическом режиме, т.е. должен включаться и выключаться и будут слышны щелчки через каждые 30 сек. (приблизительно) 



Поверните ручку на максимум. ТЭН должен нагреться до красна через пару минут и оставаться нагретым. Если ТЭН в одних положениях ручки нагревается, а в других нет, проверьте его тестером.  Если нагревательный элемент исправен, тогда замените переключатель.



Для замены переключателя отключите плиту от сети. Снимите по очереди ручки переключателей. Запомните, как они стояли до разборки плиты.



Открутите крепление и снимите заднюю панель, закрывающую переключатели. Не порежьте руки об острые края.

 

Открутите крепеж монтажной планки переключателей в задней части плиты.



Выверните пару винтов, крепящих неисправный переключатель.



Зарисуйте разводку проводов на переключателях, чтобы не забыть их расположение и плоскогубцами снимите наконечники проводов с переключателя.



Новый переключатель установите в обратном порядке.

4. 
   Назначение Электрических плит
   

Электрическая плита или электрическая плита-это плита со встроенным электрическим нагревательным устройством для приготовления пищи и выпечки. Электрические печи стали популярны в качестве замены твердотопливных (дровяных или угольных) печей, которые требовали больше труда для эксплуатации и обслуживания.

5. 
   Виды и характеристики электрических плит
   

В зависимости от модели и функциональных особенностей электрические плиты имеют 1–6 конфорок. Различаются по типу элемента нагрева, скорости прогрева, диаметру, рабочей мощности и форме.

• 
  Т ЭНы;
  
• 
  Hi–Light;
  
• 
  Halo–Light;
  
• 
  индукционные.
  

ТЭНы

Простой и доступный вариант нагревательных элементов, которые используются в электроплитах. Они легко эксплуатируются и ремонтируются. Чугунные элементы бывают классическими, автоматическими и экспресс – нагрева. Такой материал удерживает тепло, устойчив к повреждениям и коррозии.

Классические нагреватели равномерно окрашены в темный цвет, экспресс элементы в середине оснащены индикатором красного цвета, автоматические – белого. Высокую скорость нагрева обеспечивают экспресс нагреватели. При этом автоматические аналоги оснащены встроенными температурными датчиками для определения скорости закипания воды и корректировки мощности нагрева.

Классические нагреватели используются для приготовления повседневных блюд, экспресс конфорки – для разогрева пищи за 10 минут, автоматические элементы – для кипячения воды.

Hi–Light

Конфорки Hi–Light – практичные и функциональные элементы, которыми оснащаются стеклокерамические устройства. Они нагреваются за 2–3 секунды, оснащены плавной регулировкой мощности. Внутри таких элементов расположены специальные гофрированные ленты для быстрого нагрева.

Halo–Light

Рекордсменами в нагревании являются галогенные конфорки – Halo–Light. Основа элемента – галоген (газ), который при нагреве выделяет большое количество энергии. Элементы такого типа быстро нагреваются и стремительно остывают.

Индукционные

Они отличаются от своих предшественников по принципу действия. Индукционные конфорки нагревают дно посуды, при этом рабочая варочная поверхность остается холодной. Это возможно благодаря специальному блоку индукционного типа, который производит электромагнитное поле.

Элементы обеспечивают быстрый разогрев (до 3 минут), что сокращает время на приготовление еды.

Регулировка мощности осуществляется бесступенчато. Для индукционных нагревателей рекомендуется использовать посуду из современных материалов с ферромагнитным дном. По форме конфорки бывают: овальными, круглыми, с расширенной зоной (и без нее). Расширенная зона представлена двумя смежными кольцами. В зависимости от блюда и длительности приготовления используется наружное или внутреннее нагревательное кольцо.

6. 
   Недостатки
   

• 
  Необходимость использования специальной посуды. Несмотря на то, что нагревательный элемент встроен и защищен, многие электрические плиты требуют использование только специальной посуды. Такая посуда отличается особым покрытием дна. Также каждой хозяйке стоит помнить, что использование кастрюль и сковород с гладкой поверхностью дна поможет сэкономить электроэнергию. Рифленые поверхности посуды дольше нагреваются.
  
• 
  Сложности при монтажных работах. Прежде, чем устанавливать новую электрическую плиту следует позаботиться о проведении новой проводки и установки розетки, которая сможет выдерживать большие мощности.
  
• 
  Риск остаться без ужина. Справедливо заметить, что перебои в подаче электроэнергии на сегодняшний день встречаются намного чаще, чем в подаче газа. Поэтому при отключении света готовить не будет возможности.
  
• 
  Высокая оплата электроэнергии. Электроплита будет потреблять большое количество электроэнергии, что скажется в свою очередь на семейном бюджете, ведь пока газ дешевле, чем электроэнергия.
  
• 
  Необходимость строго соблюдения правил пожарной безопасности. Электроплита является очень мощным прибором, который во время работы потребляет до 50А. Нарушение правил установки или использования может привести к пожару или поражению током.
  

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. ПУЭ. Т.М. Курсаева, «Монтаж электроустановок» ММ;2000

3. Мучкин А.Я., Парфёнов К.А. Общая электротехника М; 2005г.

4. Учебник «Конструкционные и электротехнические материалы», под ред. В.А.Филикова, 2003г.

5. Учебник «Электроматериаловедение», под ред. Н.Г.Дроздова и Н.В.Никулина, 2007г.

6. «Проектирование электрических цепей». Кн. 1, 2. Под редакцией И. П. Копылова, - М., Энергоатомиздат, 2003 г.

7. «Электрические машины». И. П. Копылов, - М., Логос, 2000 г.