Реферат. Потешкина. Разработка гостиничного продукта.. Исследование туристского потенциала региона
 Скачать 1.91 Mb.
|
|
Методические рекомендации Контрольная точка №1 1.МАРКЕТЕНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ТУРИСТСКОГО ПОТЕНЦИАЛА РЕГИОНА: Республика Алтай является субъектом Российской Федерации, входит в состав Сибирского федерального округа. Расположена в центре Евразии, на юге Западной Сибири, на северо-западе граничит с Алтайским краем, на северо-востоке — с Кемеровской областью, на востоке — с Республикой Хакасия и Республикой Тыва России, на юге — с Монголией и Китайской Народной Республикой, на юго-западе — с Казахстаном. Алтай - горная «страна» на территории Российской Федерации, Казахстана, Монголии и Китая. Состоит из хребтов, образующих водораздел Оби, Иртыша, Енисея и рек бессточной области Центральной Азии. Протяженность хребтов - свыше 2000 км. Алтай разделяется на собственно Алтай, Гобийский Алтай и Монгольский Алтай. Название объекта Краткое описание Плато Укок — плоскогорье на крайнем юге Республики Алтай, на стыке государственных границ Казахстана, Китая, Монголии и России. Это заповедная территория, входящая в перечень объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Одно из красивейших мест на Земле, которое также представляет культурную и археологическую ценность. Местные считают Укок сакральной территорией, где находится вход в так называемый «горний мир» — мир высших существ со сверхспособностями. Укок является реликтом высоко приподнятой холмисто-западинной и грядово- западинной поверхности выравнивания с преобладающими абсолютными высотами в 2200—2500 м, над которой в среднем на 500—600 м возвышаются горные хребты. Гора Белуха венчает Катунский хребет, находится на территории Усть-Коксинского района Республики Алтай. Гора Белуха — главная достопримечательность Алтайского края. Это настоящая жемчужина Сибири, располагающаяся на границе двух стран: России и Казахстана. Высота горы достигает 4,5 километров, а уровень ее сложности ничем не уступает другим российским вершинам. Гору Белуха можно смело назвать редким природным объектом. Она имеет очень широкий спектр ландшафтных зон и представляет собой научную ценность. Пик горы — это огромный горный массив. Он выше ближайших водораздельных хребтов более чем на 200 метров и связывает всю систему отрогов и кряжей Катунского хребта. Мультинские озера - группа горных озёр на северном склоне Катунского хребта в Алтайских горах. Каскад Мультинских озер ледникового происхождения расположен на северном склоне Катунского хребта в верховьях реки Мульта и по ее притокам. Всего в бассейне Мульты расположено более 40 озер. Но наиболее известны лишь самые крупные: Нижнее Мультинское, Среднее Мультинское, Верхнее Мультинское и Поперечное. Верх-Карасу — небольшая речка, левый приток Чуи. Место впадения недалеко от села Чибит. Водопад расположен в километре от устья реки. Высота падения около 12 метров. В большую воду (конец весны — начало лета) виден даже с Чуйского тракта не доезжая 6 км до села Чибит на противоположной стороне реки Чуи. Водопад малопосещаемый туристами, несмотря на свою легкодоступность, поэтому окрестности водопада чистые и не замусоренные. Недалеко от водопада можно найти хорошие места для ночевок. Каракольская долина расположена в Онгудайском районе Республики Алтай, между Чуйским трактом и Теректинским хребтом. Трехкилометровая долина вдоль реки Каракол, со всех сторон защищенная высокими горами - сакральное, священное для алтайцев место, в котором многие тысячелетия назад пересекались различные эпохи и цивилизации. Туристам она известна в основном многочисленными наскальными рисунками Бичикту-Боом и курганами, плотность которых здесь, пожалуй, самая высокая в сравнении с другими районами Алтая. Мемориальный Дом-Музей Н.К. Рериха находится вУсть-Коксинском районе. Музей создан на территории усадьбы В.С. Атаманова, построенной в конце ХIХ века. Восстановлен Сибирским Рериховским Обществом. Открыт после реконструкции с 2001 года. Работают выставки репродукций картин Николая и Святослава Рерихов, алтайских художников: Чороса-Гуркина, Мирослава Чевалкова, фотовыставки о семье Рерихов. Представлена фотоэкспозиция о духовном ученике Н.К.Рериха — Борисе Николаевиче Абрамове и его ученице — основателе Сибирского Рериховского Общества Наталии Дмитриевне Спириной. В Музее проводится экскурсионное обслуживание, демонстрируются видеофильмы студии СибРО, работает книжный киоск. Вывод: наличие приведенных в таблице туристских ресурсов позволяет развивать следующие виды туризма: - активный туризм, к нему можно отнести также экстремальный туризм, - охота, рыбалка, альпинизм, скалолазание, сплавы по рекам, бэккантри; - экотуризм – природа на огромной территории сохранилась в естественном, практически неизменном человеком состоянии, тем и привлекательна для туристов; - этнографический туризм основывается на интересе туристов к жизни народов, к их традициям и обычаям, культуре и обрядам, творчеству и быту, у Алтая богатое историческое и культурное наследие; - познавательный туризм в Алтайском крае связан с посещением многочисленных археологических памятников и музейных экспозиций, а также целых мемориальных музейных комплексов, созданных в память о знаменитых уроженцах края. 2. Месторасположения мини отеля «Берег Катуни»***. Отель будет располагаться в Республике Алтай, Чемальский район, с. Чемал. Чемальский район самый теплый и популярный у туристов район Республики Алтай. Площадь района составляет 3 016 кв.км, самая высокая точка над уровнем моря - 2481 м, самая низкая - 355 м. Район охватывает часть Семинского хребта и хребта Иолго. В районе множество горных рек и озер. Основная водная артерия Чемальского района - река Катунь. На участке от села Чепош до села Усть- Сема часто встречаются так называемые небольшие водобитные озера, которые называются катунскими ванночками. Это углубления в скальных породах диаметром несколько метров. Когда весной уровень воды в Катуни падает, то в этих ванночках вода остается и хорошо прогревается на весеннем солнце. Отдыхающие специально приезжают сюда купаться. Разработка и обоснование составляющих конкурентного преимущества. Название Преимущества Изображение Эко мини- отль «Алтерия» - Берег пляжа в шаговой доступности - Отзывчивый владелец - Панорамный обзор на реку и горы - Труднодоступность (особенно в дождливое время года) - Отсутствие детской площадки - Отсутствие поблизости кафе/ресторана Мини- гостиница «Чемальская Катунь» - Детская игровая площадка - Кофейня на территории - Можно с питомцами - Неприветливый владелец - Плохая шумоизоляция Мини- гостиница «Усадьба Зиминых» - Просторные номера - Соотношение цена-качество - Кофейня на территории - Плохая шумоизоляция - Отсутствует WiFi Гостевой дом «ЧеКаГо» - Гостеприимные владельцы - Места для курения - Рядом дорога - Плохая шумоицоляция Мини-отель «Зеленые холмы» - Баня на территории мини-отеля - Просторная территория - Отдельная кухня - Высокие цены - Слабый WiFi - Плохая дорога - Необорудованный спуск к реке Поток туристов в Республику Алтай в первом полугодии 2021 года на 43% превысил показатели 2020 года и на 40% – 2019 года. За шесть месяцев этого года в Горном Алтае отдохнуло 1,08 млн человек. Это значительно превышает показатели двух последних лет. В частности, в прошлом году турпоток составил 620 тыс. человек, но это с учетом того, что в течение нескольких месяцев туристические объекты были закрыты из-за ограничений, связанных с пандемией. За первое полугодие 2019 года Республика Алтай приняла 646 тыс. отдыхающих, сообщает Министерство природных ресурсов, экологии и туризма РА. Увеличению туристического потока в регион способствует, прежде всего, транспортная доступность. Так, в пик летнего сезона маршрутная сеть аэропорта Горно-Алтайска расширяется до девяти направлений – Москва, Новокузнецк, Белокуриха, Томск, Новосибирск, Красноярск, Санкт- Петербург, также действуют внутренние рейсы – в Кош-Агач и Усть-Коксу. Пассажиропоток в аэропорту Горно-Алтайск по итогам 2020 года вырос почти на 45% в сравнении с 2019 годом и составил 148 тыс. пассажиров. В текущем году аэропорт обслужил уже более 100 тыс. человек. Алтай имеет свой стабильный поток туристов, предпочитающих как санаторно-курортное лечение в местных санаториях и здравницах, так и любителей активного отдыха в Горном Алтае. Основная аудитория – это местные жители и гости из близлежащих регионов. Около 30% туристов на Алтай приезжают из других областей России. Аудитория активного туризма – это мужчины и женщины от 18 до 40 лет с доходом выше среднего. В экотуризме заинтересованы мужчины и женщины от 18 до 60 лет с доходом выше среднего. Этнографический, познавательный туризм привлекает мужчин и женщин от 25 до 60 лет с высоким уровнем дохода. Контрольная точка №2. Объемно-планировочные решения и ТЭО гостиничного комплекса. Рисунок 1. Генеральный план территории мини отеля Н Рисунок 2. Вид здания мини отеля. Рисунок 3. Вид этажей поверху. Рисунок 4. Пример типового номера отеля Комплектация номера: - кровать (односпальная/двуспальная) - шкаф для одежды - вешалка - тумбочка - стулья и столик - туалет - душ - раковина - зеркало - полотенцесушитель - телевизор - кондиционер - доступ в интернет - телефон для связи с обслуживающим персоналом. - мини бар - чайник - фен - набор постельных принадлежностей Таблица 1. Площадь номеров в отеле. Категория номера Кол-во номеров Общая проведенная площадь на один гостиничный номер Кол-во комнат Общая площадь номеров Одноместный номер 7 23,7 1 165,9 Двухместный номер 13 23,7 1 308,1 Люкс 4 27,7 1 110,8 Общая площадь номеров: 584,8 м2 Таблица 2. Площадь помещений. Холл-рецепция 81,2 Помещения персонала 27,7 Ресторан 105 Санузел в ресторане 8 Помещение кухни 86,2 Балконы 144 Офис 6 Офис ген. менеджера 9 Склад 6,7 Серверная 7,84 Общая площадь 481,64 Офис SPA комплекса 6 Хозяйственное помещение 9 Санузел 8,6 Холл 20,4 Место работы администратора 5 Массажные кабинеты 20 Бассейн 30 Косметологические кабинеты 40 Парная 15,7 Душевые 16 Раздевалка 17 Общая площадь SPA комплекса 187,7 Итого (вместе с номерами) 1254,14 Комплекс SPA на территории мини отеля. SPA-салон так же важен для отеля, как комфортабельный номер и соответствующий класс ресторана. Это обусловлено тем, что наличие SPA центра имеет большое значение для развития всего гостиничного комплекса и дает дополнительное конкурентное преимущество, что, в свою очередь, привлекает клиентов и обеспечивает увеличение совокупного дохода отеля. SPA-программы, прежде всего, направлены на оздоровление организма, коррекцию фигуры и в целом на улучшение внешнего вида пациента, процедуры помогают снять стресс и привести в равновесие нервную систему. Для проживающих в отеле будет действовать специальное предложение: единичное посещение определенных услуг будет бесплатным. Это поможет гостям ознакомиться с тем, что предоставляет комплекс и что собой представляют те или иные услуги, и привлечет их внимание. Контрольная точка №4. Расчет эффективности предпроектных предложений по концепции ГК. Материально-техническое оснащение номера стандарт. Наименовани е изделий Габариты Фото Кол -во, шт. Цена , руб. Сумма , руб. Дверь входная 200х80 1 1050 0 10500 Электронный замок на дверь 1 9100 9100 Дверь межкомнатна я 200х80 2 9590 19180 Шкаф 120х212.3 х58 1 1022 8 10228 Обувница 52х48х34 1 1705 1705 Зеркало напольное 40х160 1 3450 3450 Плитка 60х60 612 8 690 (за м2) 15222 Душевая кабина 210х90 х90 1 3492 7 34927 Раковина 60 1 3 238 3 238 Смеситель 1 2830 2830 Полотенце- сушитель 50х60 1 5998 5998 Зеркало 39 1 1890 1890 Дозатор 1 1290 1290 Стакан для зубных щеток 1 605 605 Унитаз 1 7883 7883 Фен 1 3200 3200 Ковровое покрытие 20 620 12400 Розетка 5 280 1400 Выключатель 3 399 1197 Сейф 200x418x38 0 1 1405 0 14050 Барный холодильник 440х500х52 5 1 1422 1 14221 Телевизор 1 5000 5000 Телефон 1 4100 4100 Обои 8 898 7184 Кровать двуспальная 1600х2000 1 9950 9950 Матрас 1 5100 5100 Прикроватна я тумба 2 3200 6400 Комод 90х77,9х43, 4 1 9400 9400 Журнальный столик 77x39 1 4999 4999 Стул 2 3299 6598 Подвесной светильник 1 4999 4999 Лампа настольная 2 1999 3998 Карниз 1 2800 2800 Шторы 1 4300 4300 Тюль 1 1490 1490 Подушка 50х70 2 900 1800 Одеяло 200х200 1 2500 2500 Комплект постельного белья 1 1980 1980 Халат 2 900 1800 Махровое полотенце 2 370 740 Тапочки с открытым мысом 2 190 380 Итого стоимость 264,03 0 Расчет эффективности проекта гостиничного предприятия. Расчет эффективности (срока окупаемости) инвестиций. Расходы на строительство составят: 1254,14 * 49 тыс.руб. = 61 452 860 руб. Расходы на оснащение в среднем 264 030 руб. на номер. Количество номеров 24 * 264 030 = 6 336 720 руб. Итого инвестиции (затраты) на строительство и оснащение 61 452 860 + 6 336 720 = 67 789 580 руб. Расчет эффективности (срока окупаемости) инвестиций можно расчитать по формуле: Ток = И/П, где И – инвестиции на строительство = 67 789 580 П – возможная чистая прибыль от реализации проекта, прогнозируемая на основе дохода и расчета прибыли П = Сгд – Гэр, где Сгд – стоимость годового дохода от гостиничных номеров и общественно- деловых пространств Гэр – годовые эксплуатационные расходы Расчет дохода на 24 номера: 24 (обще количество номеров) * 3900 (средняя цена номера) * 0,7 (загрузка 70%) * 365 = 23 914 800 – доход от номерного фонда в год Если взять среднестатистические показатели доходности, то 23 914 800 руб. составляет 55% от общего дохода от гостиницы, соответственно 100% - 43 046 640 руб. Таким образом, прибыль по году может составить 15% от 43 046 640 руб., т.е. П – 6 456 996 руб. Окупаемость проекта Ток = И/П: 67 789 580/6 456 996 = 10,5 лет |