Перед лицом выбора разнообразия сладостей, предлагаемый на прилавках кондитерских магазинов и в разделах столовой книги, многие. 35Торт Семейный - история появления и пошаговый рецепт. История торта "Семейный"
 Скачать 12.59 Kb.
|
|
Традиционно торты считаются десертом на праздничных столах. Перед лицом выбора разнообразия сладостей, предлагаемый на прилавках кондитерских магазинов и в разделах столовой книги, многие останавливают свой выбор на торте "Семейный". Этот торт имеет уникальный вкус, а также необычную историю. История торта "Семейный". Имя торта "Семейный" говорит само за себя - он был создан для того, чтобы радовать семьи. Идея была воплощена в жизнь в Советском Союзе в 1950-х годах. Изначально торт был изготовлен в русском стиле: творожное тесто и смягченное масло соединялись с добавлением яиц и сахара, а затем выпекались слои и начинка. Начинка состояла из вареного сгущенного молока, измельченных орехов, какао и сливочного масла. Этот торт был необычным, так как имел не только необычный вкус, но и необычную форму - его можно было подавать как целый пирог или порезать на кусочки, по желанию. С течением времени рецепт торта "Семейный" эволюционировал, и к начинке добавлялись фрукты и ягоды. Также и сам торт стал менее плотным и более мягким, добавляя при этом сладости и нежности. Именно эти дополнительные ингредиенты придают торту более изысканный и экзотический вкус. Пошаговый рецепт торта "Семейный". Приготовление торта "Семейный" не является трудным процессом. Это можно сделать из домашней кухни, и вам не обязательно быть опытным кондитером. Вот что вам нужно: Ингредиенты: - 3 яйца - 2 стакана пшеничной муки - 1 стакан сахара - 1 чайная ложка разрыхлителя - 1/2 чайной ложки соли - 1/4 стакана растительного масла - 1 стакан кефира - 1 чайная ложка рома - 1 чайная ложка ванили Начинка: - 1 банка вареного сгущенного молока - 200 г сливочного масла - 100 г орехов Приготовление: 1. Подготовьте форму для выпекания торта и разогрейте духовку до 180°C. 2. Разделите яйца на желтки и белки. 3. Добавьте сахар, ванилин и желтки в миску и перемешайте. 4. Добавьте муку и соль и перемешайте, затем добавьте растительное масло, кефир и ром и продолжайте перемешивать, пока тесто не станет гладким. 5. Взбейте белки до образования пены и осторожно добавьте их в тесто. 6. Вылейте тесто на приготовленную форму для выпекания, равномерно распределите его и отправьте в духовку на 25-30 минут. 7. Проверьте готовность, вставив в центр торта зубочистку: если она выходит чистой, торт готов. 8. Отправьте торт на остывание. 9. Начинка: Измельчите орехи и добавьте их к маслу, затем смешайте все ингредиенты в щедрой миске и перемешайте, пока смесь не станет гладкой. 10. Разрежьте торт пополам и нанесите начинку между слоями. 11. Украсьте торт в зависимости от вашего вкуса. Вкусный, нежный, сливки-роскошный торт "Семейный" - идеальное дополнение вашего праздничного стола. Возвращайтесь к своим корням, во время его приготовления, и наслаждайтесь вкусом торта-символа семейного тепла и любви. |