Главная страница
Навигация по странице:

  • 1) Проблему конкурентоспособности своего продукта

  • 2) Установить для себя наиболее оптимальное количество открываемых ресторанов в год

  • 3) Анализ состава персонала

  • 4) Повысить качество продаваемой пищи в уже открытых точках сети

  • В чем состоит миссия фирмы

  • Кроме того, Макдоналдс стремится к поддержке районных сообществ, экологическому балансу и борьбе с детскими болезнями через благотворительные программы и другие виды деятельности.

  • Цели компании Стратегические цели компании McDonalds: 1. Расширение глобального присутствия компании на мировом рынке;

  • Функциональные цели компании McDonalds: 1. Улучшение качества обслуживания клиентов и увеличение удовлетворенности покупателей;

  • 3. Рационализация бизнес-процессов, чтобы повысить производительность и вывести на высший уровень качество продукции. Иерархия целей

    		•

    Как исправить ситуацию в McDonalds


    Скачать 2.5 Mb.
    НазваниеКак исправить ситуацию в McDonalds
    Дата18.05.2023
    Размер2.5 Mb.
    Формат файлаpptx
    Имя файла2_5417863839586725019.pptx
    ТипРуководство
    #1142315
    Разбор кейса «Как исправить ситуацию в McDonalds?»
    Выполнили: студенты гр. 2692
    Крылова Таисья
    Власенко Маргарита
    Онищенко Виктор
    Тер-Акопова Анастасия
    Григорьева Зоя
    Суруджян Эдуард
    Задачи, стоявшие перед нами:
    • Определить проблемы, стоявшие перед руководством;
    • Предложить возможные пути их решения;
    • Сформулировать миссию фирмы;
    • Определить ее стратегические, функциональные и операционные цели;
    • Построить дерево целей, стоящих перед руководством компании для успешного выполнения миссии.
    1) Проблему конкурентоспособности своего продукта
    Необходимо понять, какие позиции в меню нужно добавить, какие убрать, какие доработать, чтобы повысить спрос на продукты на рынке. Необходимость объясняется наличием и быстрым развитием сегмента «fast casual», который представляет собой серьезного конкурента. 2) Установить для себя наиболее оптимальное количество открываемых ресторанов в год
    То есть в соответствии с уровнем экономического развития определить для себя затраты, которых будет хватать для открытия новых ресторанов, но, тем не менее, не будут губительными для предприятия.
    3) Анализ состава персонала
    • Провести аудит персонала, чтобы оценить его квалификацию и уровень профессиональной компетенции;
    • Определить, сколько сотрудников необходимо для обслуживания клиентов в каждой точке ресторанной сети;
    • Составить план расширения и повышения квалификации персонала, чтобы обеспечить оптимальную работу во всех точках.
    4) Повысить качество продаваемой пищи в уже открытых точках сети
    • Обучение и тренировки персонала по правилам приготовления блюд для повышения их квалификации;
    • Постоянный контроль и управление качеством обслуживания и приготовления блюд;
    • Внедрение новых технологий и оборудования, которые помогут ускорить процесс приготовления еды и повысить качество продукции в целом.
    В чем состоит миссия фирмы?
    Миссия компании McDonald’s заключается в том, чтобы предложить качественную еду и быстрое обслуживание своим клиентам по всему миру. Компания усердно работает над улучшением качества продуктов, повышением уровня сервиса и развитием новых инновационных подходов, чтобы удовлетворить потребности всех своих потребителей. Кроме того, Макдоналдс стремится к поддержке районных сообществ, экологическому балансу и борьбе с детскими болезнями через благотворительные программы и другие виды деятельности.
    Цели компании
    Стратегические цели компании McDonald's:
    1. Расширение глобального присутствия компании на мировом рынке;
    2. Создание новых брендов и продуктов, увеличивающих спрос на марку McDonald’s;
    3. Стратегическое сотрудничество с другими компаниями для получения конкурентных преимуществ на рынке.
    Функциональные цели компании McDonald's:
    1. Улучшение качества обслуживания клиентов и увеличение удовлетворенности покупателей;
    2. Снижение издержек производства и увеличение эффективности бизнес-процессов.
    1. Эффективное планирование поставок продуктов для производства продукции;
    2. Четкая координация между департаментами инженерии, кулинарии и работы с клиентами;
    3. Рационализация бизнес-процессов, чтобы повысить производительность и вывести на высший уровень качество продукции.
    Иерархия целей

    Расширить глобальное присутствие компании на мировом рынке

    Улучшить обслуживание клиентов и повысить их удовлетворенность

    Снижение производственных затрат и повышение эффективности бизнес-процессов

    Усовершенствовать программы обучения сотрудников для обеспечения исключительного обслуживания

    Внедрять технологические решения для оптимизации процессов заказа и оплаты

    Оптимизировать управление цепочкой поставок для минимизации затрат и повышения доступности продукции

    Внедрять принципы бережливого производства для устранения отходов и повышения эффективности
    СПАСИБО за внимание

    написать администратору сайта