|
|
Биология. Классификация углеводов моносахариды, дисахариды, полисахариды. Химическая структура. Свойства и функции углеводов
1.Предмет:Биология
2.Тема:Классификация углеводов: моносахариды, дисахариды, полисахариды. Химическая структура. Свойства и функции углеводов.
3.Ученик 10 "А"
Алмасулы Алан
задание 1
Строительная функция углеводов состоит в том, что они:
Д) образуют целлюлозную клеточную стенку у растений
Моносахариды – это
А) простые углеводы
Полисахариды – это
Д) сложные углеводы, образованные остатками многих моносахаридов
3.4Укажите, к какому типу углеводов относятся крахмал, гликоген, хитин, целлюлоза.
С) полисахариды
Сколько энергии выделяется при расщеплении 1г углеводов?
С) 17,6 кДж
Выполни- Заполни таблицу
Название, формула
|
Где содержится
|
Свойства
|
Глюкоза
С6Н12О6
|
Во фруктах, и овощах, ягодах
|
бесцветное кристаллическое вещество без запаха. Обладает сладким вкусом.
|
Сахароза
С12Н22О11
|
Она встречается во многих фруктах, плодах и ягодах. Особенно велико содержание сахарозы в сахарной свёкле и сахарном тростнике, которые и используются для промышленного производства пищевого сахара.
|
В чистом виде — бесцветные моноклинные кристаллы. При застывании расплавленной сахарозы образуется аморфная прозрачная масса — карамель.
|
Крахмал
(С6Н10О5)n
|
содержится во многих основных продуктах питания. Главными источниками крахмала в мире являются зерновые культуры: рис, пшеница, кукуруза
|
Безвкусный аморфный порошок белого цвета, нерастворимый в холодной воде. ...
В горячей воде набухает (растворяется), образуя коллоидный раствор — клейстер.
|
Гликоген
(С6Н10О5)n
|
в печени, мышцах и других тканях.
|
белый аморфный порошок, легко растворимый в воде с образованием (в зависимости от концентрации) опалесцирующих или молочно-белого цвета коллоидных растворов
|
Целлюлоза
(С6Н10О5)n
|
В оболочках клетках растений
|
белое твёрдое, стойкое вещество, не разрушается при нагревании
| |
|
|
Скачать 72.22 Kb.