Биотехника воспроизводства тихоокеанского лосося. Курсовая работа. Михайлова С.М. Курсовая работа биотехника воспроизводства тихоокеанских лососей пояснительная записка кр. Мдк. 02. 01. 35. 02. 09. М16. 001
 Скачать 0.76 Mb.
|
120-150 мг.Федеральное агентство по рыболовству САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ МОРСКОЙ РЫБОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ Технологии воспроизводства и выращивания гидробионтов Курсовая работа БИОТЕХНИКА ВОСПРОИЗВОДСТВА ТИХООКЕАНСКИХ ЛОСОСЕЙ ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА КР.МДК.02.01.35.02.09.М16.001 Разработал курсант гр. ИР-309 _____________ С.М. Михайлова «___» __________ 2023 г. Руководитель _____________ Е.В. Кузнецова «___» __________ 2023 г. СодержаниеВведение 3 Глава 1. Описание вида 4 1.1 Морфология 4 1.2 Биология вида: ареал, миграции 5 1.3 Размножение 6 1.4 Эмбриональный и личиночный периоды 7 Глава 2. Биотехника выращивания горбуши 9 2.1 Отлов и выдерживание производителей 9 2.2 Получение половых продуктов 10 2.3 Осеменение икры и подготовка ее к инкубации 12 2.4 Транспортировка икры на завод 12 2.5 Инкубация икры 13 2.6 Выдерживание предличинок 14 2.7 Выпуск молоди в естественные водоемы 14 Глава 3. Кормление 15 Заключение 16 Список используемой литературы 17 ВведениеПриродные популяции тихоокеанских лососей – сложно организованные, гетерогенные популяционные системы, дифференцированные на более мелкие, генетически различающиеся субпопуляции. В настоящее время большинство из них подвержены активному влиянию промысла и других антропогенных факторов. Один из путей сохранения природных популяций – это искусственное воспроизводство и создание искусственно-природных стад. В первой половине ХХ-го века промысел тихоокеанских лососей активно вели именно в районах морских скоплений на путях преднерестовых миграций. Наибольших успехов в этом плане достигали японские рыбаки. Они активно работали в Курильских проливах, возле побережий Сахалина, Камчатки, в Амурском лимане. Даже с учетом того, что уцелевшие после облова производители, дойдя до своих нерестовых рек, не попадали под новый промысловый пресс (поскольку там практически не было людей), запасы лососевых на российском Дальнем Востоке основательно подорвали. В данной работе рассматривается выращивание горбуши на территории Дальнего Востока. Oncorhynchus gorbuscha (Walbaum, 1792) является в настоящее время самым многочисленным лососем, поэтому её промысел имеет большое экономическое значение. Из среднегодовых уловов горбуша занимает до 80%. Однако бурно развивающийся промысел этого вида вызвал значительное снижение рыбного запаса, что сделало актуальным начать искусственное выращивание горбуши с целью восстановления естественных популяций. Цель работы - обосновать целесообразность искусственного выращивания горбуши на территории Камчатки. Глава 1. Описание видаСистематическое положение вида Ряд: Pisces (Рыбы) Класс: Osteichthyes (Костистые рыбы) Подкласс: Actinopterygii (Лучеперые) Надотряд: Clupeomorpha (Клюпеоидные) Отряд: Salmoniformes (Лососеобразные) Подотряд: Salmonoidei (Лососевидные) Семейство: Salmonidae (Лососевые) Род: Oncorhynchus (Тихоокеанские лососи) Вид: O. Gorbuscha (Горбуша) 1.1 МорфологияГорбуша, так же, как и остальные лососеобразные, является открытопузырной мягкоперой рыбой (Рисунок 1). Тело стройное, покрыто мелкой циклоидной чешуей (более 170 поперечных рядов). Бока и брюшко в море серебристого цвета, спина темная. Боковая линия хорошо различима. На хвостовом плавнике крупные и мелкие темные пятна, на спине мелкие. Брюшные плавники расположены абдоминально. В анальном плавнике 10-16 ветвистых лучей. Рот большой, конечный, с хорошо развитыми зубами на челюстях. Сочленение нижней челюсти с черепом находится позади вертикали заднего края глаза. Верхнечелюстная кость длинная и заходит за задний край глаза. Жаберных тычинок на первой жаберной дуге от 26 до 33 штук, но чаще всего - 29. Имеются пилорические придатки, причем их от 120 до 140 штук. После захода в реки и пребывания в пресной воде горбуша приобретает брачный наряд: тело уплощается и приобретает коричневую окраску, голова и плавники чернеют, челюсти изгибаются, на них вырастают большие зубы. На спине у самцов образуется горб.  Рисунок 1. Горбуша 1.2 Биология вида: ареал, миграцииГорбуша - проходная рыба, поднимающаяся по рекам не так высоко, как другие тихоокеанские лососи. Она обитает в северной части Тихого океана от Берингова и Охотского морей до залива Петра Великого по Азиатскому побережью, от Аляски до р. Сакраменто - по Американскому побережью (Рисунок 2). В Северном Ледовитом океане её ареал распространяется на реки Колыма, Лена, Колвилл, Маккензи. Жилые формы не образует. Акклиматизирована в Белом и Баренцевом морях. Отмечают 3 района зимовки и нагула горбуши: япономорский, тихоокеанско-курильский и алеутско-беригновоморский. Южнее западных островов Алеутской гряды зимует и нагуливается та горбуша, которая размножается в реках Восточной Камчатки и Олюторского залива. Основная масса западно-камчатской горбуши зимует ближе к Южным Курилам. Отсюда рыба мигрирует в реки Южных Курил, Восточного Сахалина и охотоморского побережья материка. Множество амурской горбуши зимует и нагуливается в Японском море. С весенним потеплением горбуша перемещается широким фронтом, интенсивно питается и очень быстро растет. У горбуши преимущественно одновозрастной состав нерестовых популяций. Созревает рыба в основном двухлетками, реже 3-4 -летками. Для многих районов типично чередование в четные и нечетные годы обильных и слабых подходов горбуши. Подобный тип динамики стада связан со стабильностью условий размножения, гарантирующих необходимый минимум пополнения. У горбуши существует качественная обособленность между крупными регионами.  Рисунок 2 Ареал обитания горбуши В пределах собственного ареала горбуша посещает почти все реки. В систему рек горбуша начинает заходить в первых числах июня, а в конце месяца ход приобретает массовый характер. Заканчивается он в августе-сентябре. Для захода необходима температура от 5,5 до 22,1˚С. Заходя в реку, рыба попадает в пресную воду. Абиотические факторы там значительно отличаются от морских, поэтому рыбе необходимо приспособиться к изменениям среды. Температура воды в низовьях рек выше, чем в море. Более высокая температура стимулирует продвижение рыбы в верховья, где значительно прохладнее. Ход ускоряется и при повышении уровня рек. На нерестилища с более холодной водой горбуша выходит раньше, и раньше приступает к икрометанию. При продвижении по рекам горбуша предпочитает участки со скоростью течения около 20-30 см/с. Протяженность катадромной миграции различна, но установлено, что при более высоком уровне воды и быстром течении рыба поднимается выше. В небольших же реках нерестилища могут располагаться непосредственно вблизи устья, в приливно-отливной зоне. 1.3 РазмножениеГорбуша - вид лососевых с наиболее четко выраженными преднерестовыми изменениями. У самцов разрастается рыло, вырастают крупные зубы, туловище уплощается с боков, на спине появляется большой килеобразный горб. Также самцы меняют свой цвет. Спина становится темно-коричневой, бока приобретают лиловый или красный цвет. Брюшко остается светлым. На спине и боках появляются мелкие пятна неправильной формы, между лучами спинного и хвостового плавников пятна приобретают овальную форму и более темный цвет. У самок также видны изменения, в целом, схожие с самцами, но форма головы меняется не так сильно, а цвет спины - темнее. Размножение проходит в руслах рек, их притоках и ручьях при температуре воды 10-12˚С. Глубина нерестилища составляет примерно 20-50 см, реже 100-15 см. Оптимальная скорость течения варьирует в пределах 30-100 см/с. Температура воды на нерестилищах может сильно варьировать и зависит от реки, в которой проходит размножение. Устройство гнезд для рыбы ведут круглые сутки. Они расчищают грунт, копают ямы и делают бугры. Ширина нерестовых бугров может быть разной. Она зависит от таких факторов, как размер самок, плотность грунта, скорость течения. На 1 м2 приходится в среднем 4-8 самок, но иногда их может быть до 16 шт. Около каждой нерестящейся самки находится несколько самцов. Нерест продолжается от 1-3 до 8 дней. Выметывание икры происходит в сумеречное и ночное время суток. Горбуша выметывает икру 2-3 порциями на глубине 25-40 см. Средняя плодовитость вида - 800-2400 икринок диаметром 6 и более мм., и массой 141-171 мг. Существует тенденция увеличения размера икры с увеличением размера самок, однако могут встречаться как крупные самки с мелкой икрой, так и наоборот. Самцы продуцируют молоки небольшими порциями. В среднем, размер эякулята составляет 6,5-15 мл. В 1 мм³. спермы содержится около 18 млн. сперматозоидов. В воде сперматозоиды активируются и при температуре 10-11˚С и активно двигаются до 50-55 сек. Горбуша занимает наиболее обширные нерестовые площади. Её нерестовые бугры располагаются близко к друг-другу. В течение может смениться несколько групп производителей. 1.4 Эмбриональный и личиночный периодыРазвивающаяся икра должна непрерывно омываться водой, находящейся в обмене с русловым потоком. Известно об успешном развитии икры при низком содержании кислорода - 4,7-8,8 мг/л. Продолжительность эмбрионального периода может сильно варьировать, в зависимости от климатических условий района нереста и сроков икрометания. После вылупления из икринок личинки горбуши остаются лежать на дне и не поднимаются в толщу воды, если температура ниже 2,5-3˚С. Когда создаются благоприятные условия для питания, личинки способны заглатывать пищу и переваривать её даже имея еще остаток желтка. К началу активного питания на челюстях появляются зубы и развивается хватательная функция рта. Большая часть желточного мешка закрывается и он приобретает обтекаемую форму. Через 50-55 суток после вылупления при температуре 8,0-9,6˚ горбуша переходит к свободному плаванию. Молодь выходит из гнезд при длине 28-32 мм и скатывается в море. Скат может начаться как после нескольких дней пребывания рядом с нерестилищем, так и сразу после выхода из грунта. В основном, то происходит во время весенних паводков и продолжается около месяца, хотя ската могут быть сильно растянуты. Глава 2. Биотехника выращивания горбушиИскусственное разведение горбуши является одним из эффективнейших способов увеличения природных ресурсов и сохранения генофонда лососевых в естественных водоемах. Это сложный технологический процесс. Особенно важно применение правильной биотехники на начальных этапах технологического процесса, так как именно здесь предопределяется весь дальнейший ход искусственного воспроизводства и осуществляется сложный процесс - от оплодотворения до формирования из зиготы целостного организма с его многочисленными взаимосвязанными системами органов. Продолжительность отдельных этапов процесса воспроизводства различна, и зависит от скорости развития и степени морфо-физиологических преобразований, происходящих в организме. С учетом этого рыбоводу необходимо сравнительно быстро и вовремя создавать новые условия, изменяя температуру, проточность, освещенность, плотность посадки и пр. В противном случае, организм будет испытывать угнетение, развитие отдельных жизненно важных функций может оказываться заторможенным, и они не смогут проявиться в нужное время. Это приведет к нарушению жизнедеятельности, а в последующем, возможно, и к гибели рыбы. 2.1 Отлов и выдерживание производителейНа предприятии заготавливают производителей, пришедших в реку с незрелыми половыми продуктами. Заготовку производителей осуществляют во время массового нерестового хода на промысловых участках (тонях). Для отлова производителей на реках устанавливаются специальные перекрытия с ловушками различных конструкций: ставные невода, мережи, вентеря. С началом нерестовой миграции на реке устанавливают «забойки» (Рисунок 4). Это комплекс сооружений, объединяющий рыболовное заграждение, садки для выдерживания производителей и структуры для отбора половых продуктов, осеменения икры и её сохранения. В двух местах оставляют проходы для мигрирующей рыбы. Туда устанавливают ловушки, из которых периодически выбираются производители. Выбор производится путем индивидуального отбора. Производители должны отвечать следующим требованиям: быть здоровыми, без травм и уродств, энергичными в движении, иметь четко выраженные половые признаки, ненарушенные чешуйчатый покров, упругую мускулатуру и созревшие половые продукты. После осмотра и отбора подходящие по всем признакам производители размещаются в реечные садки (Рисунок 4), расположенные сразу за перекрытием.  Рисунок 3. Установка рыбоучетного заграждения  Рисунок 4. Реечный садок для выдерживания производителей горбуши Время выдерживание производителей сравнительно мало, максимум 7 дней, так как к заграждениям горбуша подходит уже со зрелыми половыми продуктами. При входе в пресную воду рыба перестает питаться, поэтому заботится об их кормлении на данной стадии нет необходимости, однако следует проводить ежедневный контроль за состоянием выдерживаемых производителей. 2.2 Получение половых продуктовО степени зрелости самок судят по размягчению и западанию стенок брюшной полости в заднем отделе тела при подъеме их за хвостовой стебель за счет перемещения в передний отдел полости тела части созревших икринок, выпавших из яичников. Горбуша - рыба с порционным нерестом, поэтому отбор половых продуктов ведется методом отцеживания (Рисунок 5). Перед отцеживанием икры брюшко и анальный плавник самки протирают сухой салфеткой, для удаления слизи и воды. Левой рукой самку придерживают за хвост, так чтобы её генитальное отверстие находилось над краем емкости, а брюшко было выгнуто наружу. У зрелой самки основная масса икры вытекает струей без сдавливания брюшка, а остаток сцеживают путем легкого массирования. Собирают икру в эмалированные или пластмассовые тазы с гладкой поверхностью, чтобы не повредить икру. Отцеживать икру надо на натянутую марлевую салфетку, чтобы отделить лишнюю полостную жидкость.  Рисунок 5. Взятие половых продуктов методом отцеживания После окончания сбора икры, самок взвешивают, измеряют их длину по методу Смита и берут чешую для определения возраста, фиксируются пробы икринок (40-50 штук) для определения их качества. Визуальная оценка икры - это первичная оценка состояния икры, позволяющая отобрать очевидно непригодные для инкубации икринки. Овулировавшая икра оценивается по следующим признакам: - по цвету каротинового пигмента желтка (желтый, ярко-оранжевый, красный); - по количеству и консистенции овариальной жидкости (густая, густоватая, жидковатая, жидкая); - по количеству непрозрачных белесых икринок (несозревшая икра); - по количеству набухших икринок в теле самки (перезрелые икринки) - наибольшая часть их гибнет через 3-5 часа после оплодотворения, остальные через 10-12 сут; - по количеству дегенерированных, погибших в теле самки икринок (мятая икра); - диаметр качественной икры лосося колеблется от 5,6 до 6,8 мм; - масса - в пределах Признак созревания самцов - появление капли молок при легком нажатии возле анального отверстия. Досуха обтирая брюшко, анальный и брюшные плавники, сперму собирают в предварительно заготовленные чистые сухие пробирки (объемом 15-20 см3) с пробками и этикетками. В отдельную пробирку отцеживается сперма от одного самца. Необходимо следить за тем, чтобы в нее не попали вода, слизь, кровь, моча, содержимое кишечника, так как при попадании влаги в эякулят, спермии быстро (через 1,0-1,5 мин) теряют способность к оплодотворению. Сперма хорошего качества имеет чисто белый цвет, среднюю густоту, с объемом эякулята от 8-10 до 20-25 мкл, с активностью не менее 30-40 с, и концентрацией сперматозоидов не ниже 10-12 млн.шт./мл. Спермии активно двигаются при активации водой. Установлено, что качество спермы зависит от возраста самцов. Особенно хорошим качеством характеризуются молоки более молодых (А.2+,А.3+) самцов. 2.3 Осеменение икры и подготовка ее к инкубацииОсеменение икры производят сухим способом. Каждую порцию икры с целью снижения индивидуального влияния самцов лосося необходимо осеменять спермой 2-3 самцов. Всего для осеменения 1 л икры достаточно 1,5-2,0 мл (½ чайной ложки) спермы. До прилития спермы икру следует оберегать от попадания даже небольших количеств влаги в любом виде - слизи, атмосферных осадков и прочего, так как уже через 3-4 мин. после водой до 30-40% икринок теряют фертильность. После прилития к икре спермы, половые продукты тщательно перемешивают, к ним сразу же добавляют воду (0,5 л на 3-4 л икры) и снова перемешивают. После этого оплодотворенная икра должна постоять 3-5 мин. Затем, осторожно приливая воду по стенке и также осторожно сливая ее, промывают икру от остатков спермы, полостной жидкости и от появляющейся клейкости до тех пор, пока не будет сливаться чистая вода. Объем воды должен быть больше объема икры в 3-4 раза, а смену воды надо проводить через каждые 30-35 мин. Общая длительность набухания икры - 4-6 ч. Все операции с икрой после ее осеменения должны проводиться только в воде, при постоянной температуре, равной температуре воды в реке. Затем икру осторожно промывают от остатков спермы и полостной жидкости до полного исчезновения клейкости. Промытую икру помещают под ток воды для набухания. Общая длительность набухания 4-6 ч. За это время икринки увеличиваются в объеме и становятся упругими. В таком состоянии их следует заложить в аппараты на инкубацию. |
| Масса рыбы, г | Размер крупки, мм |
| До 0,2 | 0,2 -0,6 или 0,4 – 0,6 |
| 0,2 – 1,0 | 0,6 - 1 |
| 1 – 2 | 1 – 1,5 |
| 2 - 5 | 1,5 – 2,5 |
Заключение
Горбуша - ценный промысловый вид, запасы которого ежегодно истощаются. Постройка холодноводных ЛРЗ на Дальнем востоке поможет поддержать численность и плотность её природных популяций. Природные условия на Дальнем Востоке соответствуют требованиям этого вида, а реки данной территории входят в её естественный ареал. Из всего выше сказанного следует, что искусственное разведение горбуши с последующим выпуском молоди в реки является целесообразным.
Список используемой литературы
Шайлиева М.М., Гаджимирзоев Г.И., Власенкова Т.А. Современное развитие рыбного хозяйства в России: продовольственная безопасность и инновационные аспекты [Электронный ресурс]: Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2022 - №2 - стр. 29-33.
Горохов М.Н., Голованов И.С., Коршукова А.М., Волобуев В.В. Биологическая характеристика, состояние запасов и промысел горбуши Oncorhynchus gorbuscha (Walbaum) в Магаданской области в начале XXI века. – Магадан.: Магаданский филиал Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии («МагаданНИРО»), 2019.
О. А. Пильганчук, Н. Ю. Шпигальская, А. И. Косицына, А. Д. Денисенко Искусственное воспроизводство тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке России [Текст]: Тезисы докладов научной конференции (г. Южно-Сахалинск, 29–30 мая 2018 года)+Программа. – ЮжноСахалинск : СахНИРО, 2018.
Современное состояние и перспективы развития лососевого хозяйства на Дальнем Востоке России [Электронный ресурс] : Материалы научной конференции (г. Южно-Сахалинск, 7–8 ноября 2017 года). – Южно-Сахалинск : СахНИРО, 2018. – 164 с. – Режим доступа http://aquacultura.org/upload/files/pdf/biblio/salmon/%D0%95%D1%84%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2_2018%D0%B0.pdf