диета для печени. Лучше
 Скачать 16.65 Kb.
|
|
Разрешается молочный, фруктовый или вегетарианский суп с протертыми овощами и крупами; нежирное мясо, приготовленное в виде паровых котлет, фрикаделей, суфле; отварная курица либо рыба; молоко; творог некислый (лучше домашний) и блюда из него; яйца в виде омлетов (2-3 раза в неделю, не чаще); каша (овсяная, гречневая) протертая; овощи сырые и отварные, но обязательно протертые; хлеб белый, подсушенный. Что нельзя есть при болезнях печени? Запрещается алкогольные напитки все виды жареных, копченых и маринованных продуктов свинина, баранина, мясо гуся, утки печень, мозги острые приправы, такие как хрен, перец, горчица, уксус лук, бобовые кондитерские изделия с большим количеством жира (торты, пирожные) шоколад, шоколадные конфеты, какао, кофе орехи мороженое томатный сок Какую диету соблюдать при болезни печени? Людям, имеющим проблемы с печенью, желчевыводящими протоками рекомендуют диету № 5:• Прием пищи должен быть регулярным, 4-5 раз в день. Не переедайте• Блюда желательно готовить на пару, запекать, тушить, возможно – на гриле без добавления масла• Для диеты №5 показаны перечисленные ниже продукты и блюда: Хлеб (белый, серый) вчерашней выпечки или же подсушенный, галетное печенье. Супы на воде с использованием круп и овощей. Приготовленные без грибов и фасоли постные борщи. Нежирные мясо, рыба. Подходят телятина, кролик, птица без кожи, хек, форель, треска. Каши и крупяные запеканки (особо полезны гречка, овсянка, богатые витаминами группы В). Макаронные изделия как гарниры, запеканки, в супах. Овощи в любом виде за исключением жареных. При этом овощи с грубыми волокнами необходимо измельчать или обрабатывать термически. Сливочное, растительное масло. Молочные и молочнокислые продукты пониженной жирности, ограниченно — сметана. Яйца. Полезно употребление белка, желток — один раз в день. Некислые свежие, сваренные или запеченные фрукты, ягоды. Сухофрукты. Мед, варенье, фруктовая пастила (ограниченно). Некрепкий чай, настой ромашки, чай с молоком, настой шиповника, кисели, компоты. К запрещенным относятся все жирные, жареные, острые, копченые, кислые продукты и блюда, промышленно произведенная пища, гидрогенизированные жиры (спреды, маргарины). Последние входят в состав магазинной выпечки, фастфуда, полуфабрикатов. Абсолютному исключению из употребления при болезнях печени подлежит алкоголь. Помимо этого под запретом находятся: Мясные, рыбные отвары. Субпродукты. Грибы, бобовые, лук, чеснок, спаржа, щавель, шпинат, редис. Свежая выпечка, блины, сдобное тесто. Мороженое, шоколад, какао. Слишком сладкие продукты. Что вредно для печени и что полезно? К вредным для печени продуктам можно отнести свиное сало, сливочное масло, а также жирные сорта птицы, такие как гусь и утка. Сладкое. Следует отказаться от сдобы и сладостей, которые негативно сказываются на состоянии печени. Фрукты и овощи. К ним можно отнести кинзу, щавель, черемшу, киви, клюкву и другие кислые ягоды. Для нормального функционирования печени следует уменьшить употребление солений, копченостей, острых специй. Какие продукты любит печень? Все разнообразие овощей и фруктов можно рассматривать как полезную пищу для здоровья печени. В обзоре 2015 года был опубликован перечень растительных продуктов, полезных для печени: авокадо бананы свекла брокколи коричневый рис морковь лимоны листовые овощи и зелень арбузы |