Кето меню на 7 дней от pro_keto. О кетогенной диете
 Скачать 400.9 Kb.
|
|
О кетогенной диете ✅Кетогенная диета (также известная как кето-диета) - это способ питания, при котором вы активно помогаете своему организму сжигать лишний жир, который он уже накопил. ✅Для этого количество углеводов, которые вы потребляете в день, ограничено (до 20-30 г чистых углеводов в день), а жир и белок составляют остальную часть вашего потребления калорий. ✅Когда вы ограничиваете количество углеводов, которые вы потребляете, вы входите в состояние, называемое «кетоз»: ваше тело больше не может полагаться на углеводы в своих энергетических потребностях, и теперь оно должно начать сжигать жир, так как он его основной источник топлива. ✅В результате уровень глюкозы в крови остается гораздо более стабильным в течение дня, и многие люди сообщают об увеличении энергии и снижении аппетита, что облегчает контроль количества пищи, которую вы едите. ✅Кетогенная диета была разработана в первую очередь для лечения эпилепсии и в настоящее время наиболее часто используется для похудения. пример МЕНЮ представлен на 1500 калорий, но вы должны увеличивать прорции согласно своим потребностям ✅Данное МЕНЮ разработано с учетом доступности продуктов любому потребителю. ВСЕ ПРОДУКТЫ ВЗВЕШИВАЮТСЯ В СЫРОМ ВИДЕ ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ! ✅Любая зелень не учитывается в представленном меню, потребляем в больших количествах. ✅Дни можно менять и начинать с любого, ДОПОЛНИТЕЛЬНО обратите внимание, что вы можете заменять бекон на грудинку(более доступный вариант). ✅В МЕНЮ отсутствуют блюда тормозящие процесс ЖИРОСЖИГАНИЯ, в том числе: выпечка, десерты. Основной список разрешенных продуктов можете посмотреть перейдя по активной ссылке. ✅Важно не забывать о балансе ЭЛЕКТРОЛИТОВ в вашем организме при переходе на данный вид питания: НАТРИЙ - желательно употреблять розовую гималайскую соль; КАЛИЙ -недостаток восполняется зеленолистными овощами и дополнительными добавками калия (желательна форма - цитрата калия в порошке), суточная норма 2500-4700 мг.; МАГНИЙ - суточная норма 400 мг, подходящие формы - цитрат магния, хелат магния; КАЛЬЦИЙ - для усвоения кальция необходим витамин D , кальций обычно идет в добавках в паре с магнием. ПОНЕДЕЛЬНИК 1547Кк, БЖУ:80/127/23 ЗАВТРАК Бекон Мираторг свиной 50 гр, 2 яйца СО, шпинат 50 гр, кокосовое масло 20 гр огурец 100 гр . Бекон обжариваем на кокосовом масле (можно заменить на ГХИ, топленое, сливочное). Яйца в любом варианте на ваше усмотрение. Огурец в нарезке. ОБЕД Куриное бедро 200 гр, соленый огурец 100 гр, брокколи 100 гр, сливочное масло 20 гр. Курицу с брокколи тушим любым удобным способом на сливочном масле. УЖИН Скумбрия 100 гр, цветная капуста 150 гр, сливочное масло 20 гр. Все ингредиенты можно приготовить в духовке с применением фольги, либо в пакете для запекания. ВТОРНИК 1550Кк, БЖУ:74/128/23 ЗАВТРАК 2 яйца СО, 200 гр стручковой фасоли, 2 ст.л. кокосового масла. Стручковую фасоль обжариваем на кокосовом масле (можно заменить на ГХИ, топленое, сливочное) и заливаем взбитыми яйцами. ОБЕД Фарш Мираторг Свиной 150 гр, цветная капуста 150 гр, сливочное масло 15 гр Фарш Мираторг взят для расчета, но вы можете взять жирный свиной фарш в наличии, лучше в нашем случае употреблять свой, потому что в полуфабрикаты часто идут добавки. Приготовление: фарш потушить с добавлением сливочного масла и добавить цветную капусту, накрыть крышкой до полного приготовления. УЖИН Куриные сердечки 200 гр, топленое масло 20 гр, цуккини 100 гр. Обжариваем куриные сердечки, либо тушим обычным способом, затем добавляем нашинкованный кабачок (цукини). Цукини можно натереть, либо нарезать привычным вам способом. СРЕДА 1545Кк, БЖУ:74/129/27 ЗАВТРАК 2 яйца СО, 20 гр сливочного масла, 50 гр зелени, начинка -70 гр авокадо. Взбиваем яйца, добавляем мелко нарезанную зелень , затем жарим блин на сливочном масле, можно не переворачивать, а уменьшив огонь накрыть крышкой. Авокадо натереть или размять вилкой и добавить соль и перец на ваше усмотрение. Выложить начинку на приготовленный яичный блин и сложить пополам. ОБЕД 120 гр свиной шеи , 200 гр брокколи, 20 гр топленого масла. Готовим любым способом свиную шею, брокколи отвариваем и пробиваем блендером - получается очень вкусное пюре, добавляем масло перед подачей. Специи на ваше усмотрение. УЖИН 180 гр куриных крыльев , 10 гр. топленого масла капуста белокочанная с чесноком и зеленью 150 гр, майонез домашний 15 гр. Тушим или запекаем куриные крылья, перед подачей добавляем масло. Салат: шинкуем капусту(желательно свежий урожай), добавляем соль, немного мнём, затем зелень и чеснок, всё заправляем домашним майонезом. Рецепты майонезов будут дополнительно выложены на странице @keto_russia ЧЕТВЕРГ 1553Кк, БЖУ:63/133/27 ЗАВТРАК 50 гр - бекон говяжий Мираторг , 2 яйца СО, 1 ст.л. кокосового масла, 80 гр авокадо. Бекон или свиную грудинку немного обжариваем с добавлением 1 столовой ложки кокосового масла (можно заменить на сливочное или топленое)Б яйца идут дополнительно приготовленные любым способом: можно натереть с авокадо, можно залить бекон, либо пожарить или просто нарезать. Используйте фантазию и делайте как удобнее. ОБЕД 200 гр сердечки куриные , 300 гр кабачок , 30 гр топленое масло . Второе: сердечки тушим с кабачком и топленым маслом. Суп: отвариваем в малом количестве воды сердечки, добавляем натертый либо нарезанный кубиками кабачок, перед подачей вводим нашинкованную зелень и топленое масло. УЖИН Печень трески натуральная 50 гр, салат айсберг 300 гр, огурец 100 гр. Салат шинкуем, огурец трем на крупной терке и добавляем печень трески. Обращайте внимание на этикетки при покупке консерв, в составе не должно быть масла (семечковые масла на данной диете не употребляются). ПЯТНИЦА 1545Кк, БЖУ:60/135/25 ЗАВТРАК 3 яйца СО, 100 гр шампиньонов, 150 гр шпината, 30 гр сливочного масла, 1 ст.л. кокосового масла, авокадо 50 гр. Омлет с шампиньонами: нашинкованные шампиньоны обжариваем (тушим) с кокосовым маслом и заливаем взбитыми яйцами с добавлением шпината, перед подачей кладем сливочное масло сверху, либо поливаем растопленным. Нарезанный авокадо чуть перчим и кладем к омлету. ОБЕД (УЖИН) 200 гр свиной фарш Мираторг , 200 гр белокочанная капуста(можно заменить на цветную) , зелень, 20 гр топленое масло. Свиной фарш обжариваем с капустой, можно пробить капусту в блендере и сделать ленивые голубцы: смешиваем капусту и фарш, формируем котлетки, затем с добавлением топленого масла обжариваем на сковороде (можете приготовить в духовке, микроволновке, либо под крышкой на сковороде на медленном огне). После перехода на кетогенное питание вы заметите, что сокращается количество приемов пищи в сутки, поэтому представлен дополнительно режим двухразового питания. СУББОТА 1557Кк, БЖУ:80/128/23 ЗАВТРАК 2 отварных яйца СО, 100 гр слабосоленой семги, 100 гр брокколи, 30 гр сливочного масла, 50 гр авокадо. Яйца режем пополам, сверху кладем половину порции сливочного масла и рыбу. Брокколи готовим со сливочным маслом привычным вам способом, авокадо трём или просто нарезаем. Второй вариант: делаем пюре из брокколи и выкладываем первым слоем, затем натертые яйца, тертое масло, измельченную семгу и тертое авокадо. ОБЕД (УЖИН) 250 гр Свиная рулька (любой кусок жирной свинины) , 200 гр цветная капуста, 30 гр сливочного масла. Приготовленная в мультиварке или духовке свиная рулька подается с пюре из цветной капусты (капусту приготовить и пробить блендером, добавить сливочное масло). Вариант супа-пюре: отвариваем свинину и капустув минимальном количестве воды, достаем мясо, пробиваем блендером, мясо нарезаем и добавляем обратно. Перед подачей добавить рубленную зелень. После перехода на кетогенное питание вы заметите, что сокращается количество приемов пищи в сутки, поэтому представлен дополнительно режим двухразового питания. ВОСКРЕСЕНЬЕ 1502Кк, БЖУ:73/120/29 ЗАВТРАК 70 гр свиной грудинки, 3 яйца СО, 200 гр квашеной капусты. В данном варианте вы можете приготовить любым способом свиную грудинку и яйца, в том числе: обжарить и залить яйцами, потушить с глазуньей. На гарнир предлагаем квашенную капусту, запомните, что ферментированные овощи очень полезны, но желательно готовить самостоятельно. УЖИН 300 гр мойвы , 200 гр брокколи , 30 гр сливочного масла , 100 гр авокадо. Мойва - прекрасный продукт, самый быстрый способ приготовления - это в духовке, можно сделать малосольную, рецепт здесь . Брокколи приготовьте любым способом из перечисленных ранее (тушеную, вареную, пюре) с добавлением масла. Авокадо тоже можете употреблять в любом полюбившемся виде. Это меню вас научит готовить разнообразные блюда из минимального количества ингредиентов. ЗАКЛЮЧЕНИЕ ✅При переходе на этот тип питания труднее всего будет людям, которые в основном питались углеводами и зависимы от сладкого, но это лишь в самом начале, потом вы ощутите полную свободу от этой зависимости. ✅В первые дни очень будет хотеться съесть запрещенные продукты, почему это происходит? Потому что организму проще и привычнее работать на углеводах, а на кетоны еще не перестроился, после адаптации вы сразу почувствуете отсутствие постоянного аппетита и прилив энергии. ✅Пейте много воды и соблюдайте баланс электролитов ( подробно здесь ). Рекомендованные добавки по ссылке (список периодически обновляется). ✅Подписывайтесь на канал в Telegram и получайте дополнительную информацию, которая постоянно обновляется. ВНИМАНИЕ! Меню рассчитано на организм здорового человека, если у вас серьезные заболевания - проконсультируйтесь с врачом, в ином случае вся ответственность за ваше здоровье и возможные осложнения лежит на вас. |