Номера. Гостиничные номера. Правило, применяют там, где небольшая глубина номеров

• Название: Правило, применяют там, где небольшая глубина номеров
• Анкор: Номера
• Дата: 07.05.2022
• Размер: 18.76 Kb.
• Имя файла: Гостиничные номера.docx
• Тип: Документы; #516277

Наибольшим спросом пользуются однокомнатные номера, 2х комнатные - значительно меньшим и нерегулярным, поэтому распространен планировочный прием, позволяющий вариантно использовать два смеж­ных помещения как два однокомнатных номера, либо как один двухкомнатный. Многоком­натные номера предусматривают только в гостиницах высшего класса, но и в них — лишь в небольшом количестве. Однокомнатные номера бывают одномест­ными, двухместными (с двуспальной кро­ватью или двумя кроватями) и комбинирован­ными — одно-двухместными, в которых обыч­но ставят кровать и диван-кровать. Определяющим в планировке номера является расположение спальных мест. Чаще всего кровати размещают вдоль межкомнатной стены. В двухместных номерах удобно также угловое расположение. В зависимости от типа гостиницы в номере размещают рабочий стол или обычный небольшой столик, два-три стула или кресла. Для номеров всех типов предусматривают встроенные шкафы.

В различных странах приняты свои системы градации номеров в зависимости от их площадей и санитарно-технического обору­дования.Наибольшее, распространение получили номера с темным санитарным узлом, располо­женным у внутренней стены, с входом в него из передней. Такое решение макси­мально сокращает фронт номера и, следова­тельно, увеличивает ширину корпуса. Это улучшает использование коммуникаций (ко­ридоров, лестниц, лифтов), облегчает обслу­живание номеров, снижает стоимость строи­тельства и уменьшает эксплуатационные рас­ходы (на отопление, вентиляцию, кондициони­рование воздуха и т. д.).

Устройство гардероба, открытого со сторо­ны жилой комнаты, позволяет еще более со­кратить ширину номера, что особенно важно в маленьких одноместных номерах.

Светлые санитарные узлы в номерах гостиниц встречаются редко, так как их устройство возможно только при небольшой ширине корпуса (с большим фрон­том номеров по фасаду). Такой прием, как правило, применяют там, где небольшая глу­бина номеров обусловлена планировочным или конструктивным решением всего здания. Так, например, меньшую глубину получает часть номеров в зданиях с центральным кори­дором при двухпролетной конструктивной схе­ме, иногда небольшую глубину имеет часть номеров на односекционном типовом этаже.Приемы раз­мещения санитарных узлов с входом в них из жилой комнаты. Такая организация номе­ров, довольно редкая в зарубежной практике, встречается в тех случаях, когда в номере нет унитаза, а общие уборные устроены на этажах.В наиболее дешевых гостиницах встре­чаются номера без санитарного узла, только с умывальником. Двухкомнатные номера, имеют, как правило, полное санитарно-техническое, оборудование; нередко уборная размещается отдельно от ванной комнаты. Выбор площади номеров определяется многими факторами — общим планировочным и конструктивным решением зданий, приня­тым санитарно-техническим оборудованием, расчетной вместимостью, платежеспособ­ностью клиентуры и т. д. Размеры номеров зависят главным образом от габаритов и рас­становки мебели.

Жилой номер выступает главным жилым помещением в планировочной структуре отеля, обеспечивает его основную функцию - оказание услуг по размещению гостей. В современном отеле номер должен выполнять функции универсального помещения обеспечивает удовлетворения различных потребностей гостей в период их кратковременного пребывания в заведении размещения - отдых, условия труда, деловые отношения, санитарно-гигиенические условия, удобство в использовании личных вещей, внешний связь и т.п. .

В то же время, номер является главным производственным помещением отеля, поэтому важное значение имеет его рациональная планировка согласно производственной удобства использования. Рационально спланированный и обеспечен необходимым оборудованием номер играет существенную роль в рентабельности отеля. Соблюдение требований относительно размеров, структуры функциональных помещений в номере отражается на его обслуживании, текущих затратах, амортизации, ремонте, самое главное в обеспечении комфортного пребывания гостей - решающий фактор в представительности отеля.

В планировке жилых номеров выделяются следующие функциональные зоны: жилая комната, санузел, прихожая, кухня (в номерах-апартаментах). Расположение функциональных зон в номере, их количество, размеры определяются его планировочной композицией. Среди типовой планировки жилой комнаты, санузла и прихожей выделяются следующие варианты:

- Вход в санузел из жилой комнаты, без прихожей;

- Вход в санузел с прихожей, санузел общий между номерами;

- Вход в санузел с прихожей, санузел индивидуальный для каждого номера. Этот вариант планировки номеров наиболее распространен в гостиницах.

Жилые номера по количеству жилых комнат классифицируются на одно-, двух-, трех-, многокомнатные (номера-апартаменты). Структура жилых комнат зависит от их вместимости, категории номера, уровня комфорта гостиницы и его специализации. Например, гостиницы ориентированы на прием туристов, прибывающих для отдыха семьями (курортные, туристические), должны иметь большую долю двух- и многоместных номеров, городские отели для деловых клиентов - одноместных номеров (приложение Г).

Однокомнатный номер состоят из жилой комнаты, прихожей и санузла (в отдельных номерах прихожая и санузел могут отсутствовать). По размерам однокомнатные номера могут быть: одноместными - 9-11 м ^2, двухместными - 12-14 м ^2, трехместный - 15 м ^2, четырехместный - 18 м ^2. В заведениях размещения гостиничного типа ориентированных на прием молодежи, спортсменов проектируются номера-общежития на пять мест. Они состоят из двух жилых комнат с общим прихожей и санузлом. Согласно современным нормам двухкомнатные номера с жилой площадью 22 м ² и трех-комнатные - 40 м ² могут быть одно- и двухместными. Номера предназначены для приема большого количества гостей должны иметь площадь в расчете 6 м ² на каждое дополнительное место (нормы определены для отелей 1-2 звезды).

Доля одноместных номеров в отечественных отелях составляет около 30-50%, за рубежом - 60-80%, в курортных и туристских гостиницах доля двухместных номеров составляет 75-100% от общего количества номеров.

В связи со значительными сезонными колебаниями спроса на гостиничные услуги, постоянное соотношение одно- и двухместных номеров, прежде всего при значительной доле одноместных, обуславливает усложнение размещения гостей и снижает доходы. В таком случае целесообразно проектировать однокомнатные номера типа "дубль", рассчитаны на быстрое изменение вместимости номера согласно спроса.

Двухкомнатный номер состоит из спальни, гостиной, прихожей, санузла (в отдельных случаях двух). Санитарный узел может иметь два входа - один в прихожую, второй - в спальню.

Трехкомнатный номер состоят из спальни, гостиной, кабинета, прихожей, одного или двух санузлов.

Многокомнатный номер (номер-люкс, номера-апартаменты) могут иметь до 8 комнат, в структуре предусмотрено несколько спален, гостиная, кабинет, прихожая, гардеробная, кухня (кухня-ниша), ванная, туалет. Особенно фешенебельные номера в планировании могут быть двухуровневыми: на первом этаже располагается гостиная, кабинет, прихожая, кухня, санузел, на втором - спальня и санузел. Многокомнатные номера предусмотрены прежде всего в апарт-отелях.

Многокомнатные номера принадлежат к представительскому классу и используются клиентами с высокими материальными доходами - бизнесменами, политиками, которые ожидают в отеле комфортных условий проживания с возможностью проведения деловых встреч и работы. их доля в структуре отелей не превышает 10% номерного фонда.

С целью эффективного использования номеров-люкс и но-мер-апартаментов с двух и более номеров, их соединяют дверью и получают так называемые номера-комплексы. В соответствии со спросом путем комбинирования номера можно сдавать по частям, например, как однокомнатные или как номера-люкс с разным количеством комнат, или как многокомнатные апартаменты с 2-3 изолированными входами из общего коридора.

Планировочная организация прихожей в гостиницах характеризуется незначительными размерами - 1-2 м ^2. В однокомнатных номерах прихожая выделяется только пространственно, двери в гостиную не используются. Если в номере отсутствует санузел прихожая, не проецируется. В прихожей предусмотрено пространство для сохранения верхней одежды и личных вещей; за рубежом в прихожей иногда размещают кухню-шкаф или кухню-нишу.

В заведениях размещения рекреационного типа, в номерах выделяются дополнительные зоны отдыха: балкон, терраса, лоджия.

Планировочная организация санитарных узлов зависит от категории отеля. Согласно национальному стандарту Украины о средствах размещения, в гостиницах одна-, две звезды, если эти учреждения старой конструкции количество номеров с полным санузлом (умывальник, унитаз, ванна или душ) должна составлять соответственно не менее 25% и 50%, в гостиницах высшей категории санузлом обеспечиваются все номера. В гостиницах одна-, две звезды на каждом этаже без санузлов должны быть один туалет, одна ванная (душевая) на каждые пять номеров, но не менее чем два туалета и две ванные (душевые) на этаж отдельно для мужчин и женщин.

Площадь санузла должна быть достаточной для свободного перемещения и комфортной в использовании всего оборудования и составляет 2,4-4,6 м ^2. Полное санитарно-техническое оборудование санузла состоит из ванны (душевой кабины), умывальника, унитаза, полотенцесушители и биде (для номеров высших категорий в учреждениях размещения высокой категории).

Вход в санузел чаще всего обеспечивается прихожей, в многокомнатных номерах кроме входа из прихожей предполагается второй вход из спальни. В номерах высшей категории санузел может быть разделен: из спальни предусмотрен вход в ванную, а из прихожей в туалет. Раздельное проектирование санузла характерно прежде всего при двухуровневом планировании многокомнатного номера.

В заведениях размещения сезонного функционирования (кемпинг, туристская база), или рассчитанных на кратковременное пребывание гостей (туристский приют, хищная) структура санузла в номерах или общего санузла на этаже может быть неполной. Неполный санузел (душ, умывальник, унитаз или только умывальник и унитаз) в номерах должны быть в расчете на 2-4 места. Общие санузлы проектируют при значительной емкости номеров - спальных комнат, которые согласно современным нормам вместимости рассчитываются на туристскую группу от 8 до 20-25 человек.