реферат. Реферат по дисциплине Основы плодоводства и овощеводства Раздел Овощеводство на тему Особенности и выращивания Ирги
 Скачать 201.31 Kb.
|
|
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина» Агротехнологический факультет «Кафедра садоводства, лесного хозяйства и защиты растений агротехнологического факультета» Направление подготовки Агрономия 35.03.04 Реферат по дисциплине: Основы плодоводства и овощеводства Раздел: Овощеводство на тему: «Особенности и выращивания Ирги» Выполнил: студент 4 курса 401 группы Сычёв С.С. Проверила: доцент, кандидат сельскохозяйственных наук Красовская А.В. Омск 2022 Содержание Введение……………………………………………………………..…………….3 1.Биологические особенности ирги………………………………………...……4 2.Ботаническое и морфологическое описание ирги……………...…………… 5 3.Размножение и технология выращивания……………………...……………. 6 3.1 Посадка ирги в открытый грунт в Западной Сибири…….………...…….. ..7 3.2 Подкормка ирги………………………………………………..………..…… 8 4.Болезни и вредители ирги……………………………………...………..……. 9 5.Перспективные сорта ирги в Западной Сибири……………..……………. 11 Заключение……………………………………………………..……………..... 12 Список литературы………………………………………..…………………… 13 Антиплагиат………………………………………………….………………… 14 Введение У ирги множество имен. Англичане называют ее shadbush(теневой кустраник), jeneberry(июньская ягода), serviceberry(полезная ягода). Одно из имен- currant-tree(коринка)- совпадает с русским. Оно дано за сходство ягод с мелким черным средиземноморским виноградом. В России еще часто говорят: винная ягода, детская ягода. В Северной Америке она известна как Saskatoon(саскатун). Ее прованское название amelanche- от amelar, что означает «приносить мед». Род ирга (Amelanchier) относится к семейству розоцветных (Rosaceae) и включает около 18 видов(по другим сведениям, до 25), большинство которых произрастает по всей Северной Америке. Они прекрасно чувствуют себя на опушках леса, в прогалинах, на скалистых солнечных склонах, поднимаясь на высоту до 1900м, и даже в условиях тундровой зоны. На территории России распространена ирга круглолистная(A. Rotundifolia), пришедшая к нам из Крыма и Кавказа. В нашей стране в культуру введено около десяти видов, в их числе ирга колосистая(A. Spicata), канадская(A.canadensis), кроваво-красная ( A.sanguinea). Нередко они «убегают» из посадок и дичают. Растение ирги используются как декоративные и как плодовые. Плоды ирги шарообразные, 0,8см в диаметре, сначала красные, а при полной спелости темно-вишневые, даже почти черные, с сизым налетом, сочные, при раздавливании сильно красятся, содержат до 12 % сахаров, 1% кислот, дубильные и пектиновые вещества, витамины А(до 5,6мг%0), С(до 54мг%), В, Р, каротин, микроэлементы. Характеризуются высоким содержанием антоцианов(до 4%), которые укрепляют стенки сосудов и обладают антигипертоническим действием. Содержат также стерин, необходимый для предупреждения развития и лечения холестеринового атеросклероза, и витамин К, обладающий антигеморрагическим действием. Плоды употребляют в пищу в свежем, сушеном виде, пригодны они и для переработки(варенье, желе, пастила и т.д.) . 1.Биологические особенности ирги Ирга представляет собой кустарник, достигающий в высоту 4-6 м. Характеризуется многочисленными пряморастущими стволами и поверхностно расположенной корневой системой, залегающей на глубине до 30-40 см. Листья цельные, округлые или овальные. Цветет в мае белыми или кремовыми цветками, собранными в кисть и очень похожими на цветки черемухи. Особенностью цветков ирги является их способность переносить весенние заморозки до -5 -7 °С. Ирга является хорошим медоносным растением. Плоды созревают в середине июля или в начале августа, неодновременно. Совершенно зрелые плоды становятся почти черными с сизым налетом. Мякоть кремового цвета, семена темно-коричневые. Вкус приятный, сладкий. По данным Всесоюзного НИИ растениеводства, ягоды ирги накапливают 10,4-12,4% сахаров и 0,49-0,51% кислот от сырой массы, содержат до 45,8 мг/100 г витамина C, 1080 мг/100 г антоцианов. Плодоносить начинает при посадке корневыми отпрысками на 2-3-й год, при посеве семенами – на 4-5-й год. Зимостойкость у ирги выдающаяся. Суровые зимы с температурой до -40 -50 C ирга выдерживает без заметных повреждений. Очень пластичная и нетребовательная порода. Она одинаково хорошо растет на почвах различного механического состава и кислотности. В зоне избыточного увлажнения ирга хорошо развивается на достаточно влажных легких почвах, иногда даже на заболоченных, а в Казахстане (И. Ф. Овчинников) показала себя весьма засухоустойчивым растением. Растет довольно быстро и к 10-летнему возрасту достигает полного развития. Она устойчива против грибных болезней и вредителей и быстро восстанавливается от повреждений, наносимых ей домашними животными, которые охотно поедают листья и молодые ветви ирги. К интересным биологическим особенностям можно отнести ее способность в молодом возрасте (до 5 лет) переносить сравнительно сильное затенение [2]. 2.Ботаническое и морфологическое описание ирги Листья простые, округлые или овальные, на черешках, мелко- или крупнозубчатые по краю, сверху тёмно-зелёные, снизу бледно-зелёные, осенью жёлто-красные или тёмно-красные. Цветки многочисленные, белые или кремовые, собраны в щитковидные кисти на концах побегов. Завязь нижняя. Пестик один. Особенно обильное цветение и плодоношение бывает на верхушечных побегах прошлого года. Плод – яблоко, синевато-чёрное или красновато-фиолетовое, с сизым налётом, диаметром до 10 мм, съедобное, сладкое, в средней полосе России созревает в июле – августе. Плоды содержат до 12 % сахаров, около 1 % кислот, 0,5 % дубильных веществ, около 40 % аскорбиновой кислоты, каротин, красящие вещества. Сравнительно недавно появился канадский сорт ирги Тиссен, с очень крупными и вкусными ягодами. Ирга представляет собой кустарник или небольшое деревце высотой до 3 м с прямостоящими ветвями. Молодые побеги беловато-войлочные, затем голые, блестящие, пypпурно-коричневоro цвета. Листья цельные, округлые или эллиптические, длиной 4 см, шириной 2,5 см, плотные, сверху зеленые, снизу беловатовойлочные, осенью становятся желтыми или темно-красными, на черешках длиной 2,5 см. Цветки белые или кремово-белые, диаметром 2,6-3,2 см, собраны в густые щитковидные верхушечные 5-8-цветковые кисти. Плоды шаровидные, диаметром 8 мм (величиной с черную смородину), сочные, с нежной кожицей, сначала зеленовато-красного, потом черного цвета с сизоватым налетом, на вкус сладкие, съедобные. Масса 1 плода – 0,35 г. В быту их называют ягодами, в ботанике -«сочными яблочками». Плоды некрупные, величиной с горошину, темно-фиолетовые, при созревании с густым пурпуровым налетом, сочные и нежные. Из-за небольшого количества кислоты вкус их приторно-сладкий, со своеобразным привкусом корицы, за что иргу круглолистную нередко называют коринкой. Плоды созревают неравномерно, примерно в течение месяца, от созревания земляники до начала созревания вишен. 3.Размножение и технология выращивания Отечественных сортов у ирги пока нет. Выращиваются в основном лучшие отборные формы ирги, которые размножают семенами. При размножении семенами посев производится свежесобранным материалом в июле-августе. Посев ранней весной ведется стратифицированными семенами. Срок стратификации 85-110 дней при температуре 0-2 градусов. Глубина заделки семян – 1-2см. При посадке ирги следует учитывать тот факт, что сеянцы ирги имеют очень слабую корневую систему. Размножение лучших зарубежных сортов ирги, таких как Элтаглоу, Форестбург, Пэмбина, Смоуки и другие, проводится вегетативным путем- отводками, делением куста, одревесневшими и зелеными черенками, прививкой на боярышник. Саженцы ирги высаживают на 5-8 см глубже, чем они росли при их размножении в питомнике, обрезают до 10 см, оставляя выше уровня почвы не более 4-5 почек. Формируют в виде куста. В первые 2-3 года оставляют все сильные побеги, в последующие- по 2-3, остальные вырезают. Сформированный куст должен иметь 10-15 разновозрастных ветвей. Раз в 3-4 года нужно обязательно проводить омолаживающую обрезку ирги. Обрезка ирги не сложна и к ней подходят общие правила обрезки плодовых деревьев в саду. Цветет ирга обильно в апреле-мае. Цветки выдерживают весенние заморозки до -5…-7 градусов. Плоды созревают во второй половине июля или начале августа не одновременно. Плодоношение обильное и ежегодное. Ирга- очень пластичная и нетребовательная культура. Она одинаково хорошо растет на почвах различного механического состава и кислотности. В зоне избыточного увлажнения ирга хорошо развивается, иногда даже на заболоченных почвах. В ряде мест показала себя весьма засухоустойчивым растением. Растет довольно быстро, и к 10-летнему возрасту достигает полного развития. Ирга устойчива против грибковых болезней и вредителей. Сеянцы ирги можно использовать в качестве слаборослого подвоя для груши и яблони, хотя далеко не все сорта этих пород совместимы с иргой. Культура хорошо растет в южных районах России, хотя при длительной засухе нуждается в поливе . 3.1 Посадка ирги в открытый грунт в Западной Сибири Посадить иргу в открытую почву можно в весеннее либо осеннее время. При этом специалисты советуют провести такую процедуру осенью. Подходяще место для ирги должно быть хорошо освещенным, в этом случае ее стебли не будут вытягиваться, ища достаточное количество света, и будут обильно плодоносить. Подходящий для такого кустарника грунт должен быть суглинистым либо супесчаным. Вообще ирга не отличается своей капризностью относительно почвы, однако если вы хотите, чтобы вырастало меньшее количество корневой поросли, то грунт должен быть обязательно насыщенным питательными веществами. В насыщенном гумусом грунте ирга будет плодоносить более обильно. Кислотность грунта может быть любой. А вот участки, на которых грунтовые воды залегают очень высоко, для посадки данного кустарника не подходят, потому что его система корней может уходить вглубь на 200–300 сантиметров. Если высадка ирги запланирована на осень, то подготовкой участка для посадки необходимо заняться еще в весеннее время. Для этого с него нужно удалить всю сорную траву, а потом участок держат под черным паром до осенней посадки. Непосредственно перед высадкой саженца в открытую почву ее перекапывают и вносят по 40 грамм калийного и фосфорного удобрения на каждый 1 квадратный метр. Перекапать почву нужно не глубоко (на 10–15 сантиметров). Посадить иргу в открытый грунт достаточно просто. Для посадки нужно выбирать однолетние либо двухлетние саженцы. В том случае, если высаживается несколько саженцев, то на участке их нужно разместить в шахматном порядке, при этом дистанция меж кустами должна быть 100–150 сантиметров. Величина посадочной ямы должна быть примерно равна 0,6х0,6х0,5 м. Принцип посадки ирги схож с тем, что используется при высадке следующих ягодных кустарников: крыжовник, смородина, малина, ежевика, голубика, актинидия и жимолость. При выкапывании ямы верхний плодородный слой почвы следует откинуть отдельно. Его соединяют с перепревшим компостом и песком в соотношении 3:1:1. В готовую посадочную яму надо высыпать 1 либо 2 ведра перегноя, 0,4 кг суперфосфата и 150 г калийного удобрения. На дне ямы из полученного субстрата нужно сделать холмик, на который и устанавливается саженец ирги. Когда корни будут расправлены, яму нужно заполнить плодородным верхним слоем грунта, который был предварительно смешан с песком и компостом. Почву нужно немного уплотнить. Следите за тем, чтобы корневая шейка растения не была заглублена. Под высаженный саженец нужно вылить от 8 до 10 л воды. После того как жидкость впитается, почва должна осесть. После этого в лунку следует досыпать такое количество грунта, чтобы ее поверхность была на одном уровне с участком. Поверхность приствольного круга следует засыпать слоем мульчи (перегноем, торфом либо сухой почвой). У высаженного саженца наземную часть нужно укоротить до 15 сантиметров, при этом на каждом стебле должно остаться 4 либо 5 хорошо развитых почек. 3.2 Подкормка ирги Когда растению исполнится 4-5 лет необходимо начать его подкармливать. Удобрения вносятся каждый год в приствольный круг под перекопку, при этом от корневой шейки надо отступить от 0,2 до 0,3 м. Так, следует внести в почву 1 либо 2 ведра перегноя, 0,3 кг суперфосфата и 0,2 кг калийного удобрения, в состав которого не входит хлор. С весны и до второй половины летнего периода кустарник нужно подкармливать жидкой органикой, так, под каждый куст выливается по ½ ведра раствора куриного помета (10%). Внесение жидких удобрений в грунт производят в вечернее время после того как пройдет дождь либо растение будет обильно полито. Сухие удобрения следует распределить по поверхности приствольного круга, отступив от растения 0,3 м, затем производят его заделку в грунт, после этого участок нужно полить. По мере того как кустарник будет расти, количество удобрений следует постепенно увеличивать. 4.Болезни и вредители ирги Ирга обладает довольно высокой устойчивостью к заболеваниям и вредителям. В редких случаях она может заболеть серой гнилью (септориозом), усыханием ветвей (туберкуляриозом), а также филлостиктозной пятнистостью листьев. Если растение заражено туберкуляриозом, то первым делом начинают буреть и засыхать листовые пластины, после этого вянут ветки, а на их поверхности появляются бугорки красного цвета. Зараженные стебли следует срезать и уничтожить. Сам куст в весеннее время обрабатывают бордоской смесью либо медным купоросом. В том случае, если ирга поражается филлостиктозной пятнистостью, то на поверхности засохшей и отмершей листвы можно будет увидеть коричневато-бурые пятнышки. Зараженную листву следует оборвать и сжечь. До и после цветения кустарник надо опрыскать бордоской смесью. При заражении серой гнилью на поверхности листовых пластин появляются пятнышки бурого окраса, они постепенно увеличиваются в размерах. Сами листовые пластины становятся желтыми, на их поверхности появляется пушистая плесень серого цвета. Затем листья отмирают. Серая гниль поражает только те кусты, у которых в корнях находится избыточное количество влаги. В связи с этим в срочном порядке пересмотрите график поливов либо произведите пересадку куста на участок, где грунтовые воды залегают более глубоко. В профилактических, а также лечебных целях куст следует опрыскать бордоской смесью, Оксихомом, Топазом либо Купроксатом. Больше всего такое растение может пострадать от ирговой моли-пестрянки и иргового семяеда. Семяед селится в ягодах и выедает семена, его окукливание происходит в плодах. Гусеницы моли-перстянки минируют листовые пластины, из-за чего они начинают засыхать и крошиться. Чтобы избавиться от таких вредных насекомых, необходимо опрыскать растение Карбофосом, Актелликом либо Фуфаноном. 5.Перспективные сорта ирги в Западной Сибири Сорта ирги для Сибири и Урала разнообразны — почти все растения хорошо выдерживают низкие температуры (при очень сильном снижении температуры подмерзают только кончики побегов). С северных регионах чаще всего выращивают сорта: • Блюсан • Слейт • Сюрприз • Красноярская • Пембина • Смоуки • Блюмун 1)Красноярская Этот сорт считается урожайным, суперзимостойким и очень крупноплодным. Урожай ягод можно собирать в конце июля или в начале августа (в зависимости от погодных условий). Высота растения составляет около 4 м. Вкус у плодов очень гармоничный - сладкий, с легкой приятной кислинкой. Форма ягод - округлая. Ирга - универсальное решение для вашего сада. Растение обеспечит вас богатым урожаем полезных ягод, а заодно сыграет роль эффектной живой изгороди. Наибольший интерес представляют канадские крупноплодные сорта ирги - они займут достойное место в вашем саду. 2)Пембина Пембина (Pembina). Высота дерева - 5 м, диаметр вертикальной, слегка раскидистой кроны - 5 м. Корневая поросль образуется умеренно. Темно-синие вкусные ягоды диаметром 14 мм используют для варенья, сушат и употребляют в свежем виде 3)Смоуки Высота дерева – 4,5 м, диаметр вертикальной, раскидистой кроны – 4,5 м. Корневая поросль растет обильно. Вступает в цветение позже весенних возвратных заморозков. Густо плодоносит. Ягоды диаметром 14 мм имеют темно-синий цвет и сладкую, не терпкую и приятную мякоть с ароматом. 4)Слейт Куст или дерево достигает высоты до 2-х м. Хорошо переносит морозы, рано цветет и плодоносит, начиная с июля. Плоды имеют продолговатую форму и размер – 1,5 см. Мякоть очень сладкая и приятная. Заключение Ягоды ирги - отличное сырье для получения прекрасного плодового вина, об этом; неоднократно подчеркивал академик В.В.Пашкевич. Благодаря работам этого ученого ирга стала получать распространение во многих садах Западной Сибири, Урала, Центральной части России и Северо-запада. В России наиболее часто в культуре встречаются ирга Колосистая, Круглолистная, Обильноцветущая и Канадская. Собственных сортов в России нет. В Плодоводческих хозяйствах Омской области в открытом грунте ирга не распространена как возделываемая культура. Большее распространение культура имеет на индивидуальных участках и в дикорастущем виде. Список литературы 1)Кривко Н.П. Плодоводство: Учебное пособие/ Под ред. Н.П.Кривко.-СПБ.:Издательство «Лань», 2014-416с.:ил.(+ вклейка, 24с.).-(Учебники для вузов. Специальная литература). [Электронный ресурс]. ЭБС Лань- электронно-библиотечная система Лань URL: https://e.lanbook.com/reader/book/51724/#1 (дата обращения : 11.12.2020) 2)Потапов В.А. Плодоводство: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений/ В.А.Потапов, В.В.Фаустов, Ф.Н.Пильщиков и др.:Под ред.В.А.Потапова, Ф.Н.Пильщикова.-М.:Колос, 2000.-432с.:ил. [Электронный ресурс]. Studmed-учебно-методическая литература для учащихся и студентов URL: https://www.studmed.ru/view/potapova-va-pilschikova-fn-red-plodovodstvo_b78b3593e3b.html?page=1 (дата обращения : 11.12.2020) 3) Барсуков Н. И. Плодоводство и овощеводство Западной Сибири /Н.И.Барсуков.- [Сб. статей] Омский с.-х. ин-т им. С. М. Кирова; [Редкол.: Н. И. Барсуков (отв. ред.) и др.] Антиплагиат  |