Пон. Руководство по эксплуатации, техническому обслуживанию и установке да602. 00 000 рэ содержание
 Скачать 3.86 Mb.
|
|
ДА602-27-2_seq.indd ОблДА602-27.indd № заказа 1 Руководство по эксплуатации, техническому обслуживанию и установке ДА602.00.0.000 РЭ СОДЕРЖАНИЕ Модели и модификации духовок на обложке 1 Общие указания 2 2 Требования безопасности 3 3 Технические характеристики 5 4 Комплектность 6 5 Устройство и порядок работы 5.1 Устройство 7 5.2 Управление духовкой 8 5.3 Устройство духовки 10 5.4 Панель управления 11 5.5 Духовка с сенсорным управлением 12 5.6 Сенсорный таймер 18 5.7 Аналоговый таймер 23 5.8 Электромеханический таймер 25 5.9 Гриль 26 5.10 Гриль с вертелом 27 5.11 Шашлычница 28 5.12 Вентилятор 29 5.13 Турбо-гриль 29 6 Установка 30 7 Подключение 31 8 Обслуживание духовки 8.1 Уход за духовкой 32 8.2 Чистка духовки 32 8.3 Замена лампы 33 8.4 Техническое обслуживание 33 9 Возможные неисправности и методы их устранения 34 10 Практические советы 10.1 Приготовление в духовке 34 10.2 Приготовление пирогов 35 10.3 Приготовление мяса и рыбы 36 10.4 Режимы приготовления 37 11 Транспортирование и хранение 40 12 Утилизация 40 13 Гарантии изготовителя 40 ДА602.00.0.000 РЭ 2 1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ Наши изделия постоянно совершенствуются, улучшаются их характеристики, обновляется дизайн, поэтому рисунки и обозначения в руководстве могут несколько отличаться от Вашей модели. внимание! ПеРеД ПеРВыМ ВКлюЧениеМ ВыДеРжАТь ПРибОР В ПОМещении, ГДе Он бУДеТ УСТАнОВлен, не Менее ЧеТыРех ЧАСОВ. настоящее руководство по эксплуатации распространяется на электродуховки встраиваемые моделей ЭД В ДА602, ЭД В ДА622 (далее по тексту духовки), их исполнения и модификации. Духовки предназначены для приготовления пищевых продуктов в бытовых условиях Духовка сертифицирована в соответствии с требованиями нормативных правовых актов (нПА и ТнПА), по которым проведена обязательная сертификация. Вид климатического исполнения Ухл 4 по ГОСТ 15150-69. При покупке снимите упаковку и убедитесь, что духовка не повреждена, полностью укомплектована и торговой организацией правильно заполнены «Свидетельство продажи» и гарантийные талоны. Убедитесь, что параметры электрической сети соответствуют параметрам прибора, указанным в РЭ. В случае выявления несоответствия необходимо провести доработку электрической сети и монтаж розетки. Электромонтажные работы должна выполнить жЭС по месту жительства или организация, имеющая право на проведение данных работ. При подключении духовки должен быть заполнен талон установки. Внимательно прочтите данное руководство. Оно содержит важную информацию по установке, правильному и безопасному использованию и обслуживанию духовки. Самостоятельно и неправильно подключенная духовка, несоблюдение правил техники безопасности могут привести к пожару, поражению электрическим током, ожогам. изготовитель (продавец) не несет ответственности (в том числе и в гарантийный период): - за дефекты и повреждения, возникшие вследствие нарушения указаний по его хранению, установке, подключению, условий эксплуатации, либо действия непреодолимой силы (пожара, наводнения и т.п.), воздействия домашних животных, насекомых, грызунов; - за последствия, вызванные неквалифицированным ремонтом. Сохраните руководство, оно поможет разрешить возникшие вопросы. 2 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ДА602.00.0.000 РЭ 3 ДУхОВКА не ПРеДнАЗнАЧенА Для иСПОльЗОВАния В КОММеРЧеСКих и ПРОиЗВОДСТВенных ЗОнАх. внимание! ПРибОР ВыПОлнен ПО I КлАССУ ЗАщиТы ОТ ПОРАжения ЭлеКТРиЧеСКиМ ТОКОМ и ДОлжен ПОДКлюЧАТьСя К ДВУхПОлюСнОй РОЗеТКе С ЗАЗеМляющиМ КОнТАКТОМ. Для ОбеСПеЧения ВАШей беЗОПАСнОСТи ЗАЗеМление ДОлжнО СООТВеТСТВОВАТь УСТАнОВленныМ ЭлеКТРОТехниЧеСКиМ нОРМАМ. ПРибОР ПРи иСПОльЗОВАнии СильнО нАГРеВАеТСя. иЗбеГАйТе ПРиКОСнОВения К нАГРеВАТельныМ ЭлеМенТАМ ВнУТРи ДУхОВКи. ПРи ВКлюЧении нАГРеВА ЧеРеЗ неКОТОРОе ВРеМя (8-15 мин - ЗАВиСиТ ОТ ВыбРАннОГО РежиМА РАбОТы ДУхОВКи) нАЧинАеТ РАбОТАТь ОхлАжДАющий ВенТиляТОР, и ЧеРеЗ ЗАЗОР МежДУ ПАнелью УПРАВления и ДВеРцей ДОлжен ВыхОДиТь ПОТОК ВОЗДУхА. еСли ЭТОГО не ПРОиСхОДиТ, ПОльЗОВАТьСя ДУхОВКОй нельЗя. ПОСле ВыКлюЧения нАГРеВА ОхлАжДАющий ВенТиляТОР ПРОДОлжАеТ РАбОТАТь и ВыКлюЧАеТСя АВТОМАТиЧеСКи ПОСле ОСТыВАния ДУхОВКи. ПРинУДиТельнОе ОТКлюЧение ВенТиляТОРА СТРОГО ЗАПРещенО. ПРежДе ЧеМ ВыПОлниТь любые РАбОТы ПО ЧиСТКе ДУхОВКи, ВыКлюЧиТе ПРибОР и ВыньТе ВилКУ иЗ РОЗеТКи. иЗВлеКАТь ВилКУ иЗ РОЗеТКи МОжнО ТОльКО ПОСле ВыКлюЧения ВСех нАГРеВАТельных ЭлеМенТОВ ДУхОВКи. ПеРиОДиЧеСКи (не Реже ОДнОГО РАЗА В ПОлГОДА) ПРОВеРяйТе СОСТОяние ШнУРА ПиТАния (СМ. РАЗДел 8.4). ГАРАнТийный РеМОнТ ДУхОВКи ПРОиЗВОДиТСя СПециАлиС- ТАМи СеРВиСнОй СлУжбы. ПОСлеДУющие РеМОнТы и ОбСлУжиВАние МОГУТ ВыПОлняТь СПециАлиСТы УПОлнОМО- Ченных ОРГАниЗАций. внимание: ВО ВРеМя РАбОТы ДУхОВКи ДВеРцА ДОлжнА быТь ЗАКРыТА. запрещается: – ПОльЗОВАТьСя неиСПРАВнОй ДУхОВКОй. – ПОльЗОВАТьСя ДУхОВКОй беЗ ЗАЗеМления. – ОСТАВляТь РАбОТАющУю ДУхОВКУ беЗ нАДЗОРА. – хРАниТь ВОЗле ДУхОВКи леГКОВОСПлАМеняющиеСя ВещеСТВА и МАТеРиАлы. – САМОСТОяТельнО ПРОиЗВОДиТь КАКОй-либО РеМОнТ ДУхОВКи. – иСПОльЗОВАТь ДУхОВКУ Для ОбОГРеВА ПОМещения. – нАГРУжАТь ПРОТиВень и РеШеТКУ ДУхОВКи МАССОй бОлее 6 кг. При пользовании духовкой необходимо знать и выполнять основные правила обращения с электроприборами: запрещается: – иСПОльЗОВАТь ЭлеКТРОПРибОР не ПО нАЗнАЧению. – ОДнОВРеМеннО ПРиКАСАТьСя К ЭлеКТРОПРибОРУ, ВКлюЧеннОМУ В СеТь, и УСТРОйСТВАМ С еСТеСТВенныМ ЗАЗеМлениеМ (ВОДОПРОВОДныМ ТРУбАМ, бАТАРеяМ ОТОПления и Т. П.). – ПРиКАСАТьСя К ЭлеКТРОПРибОРУ МОКРыМи РУКАМи или нАхОДяСь бОСиКОМ. – ТянУТь ЗА ПРОВОД, ЧТОбы ДОСТАТь ВилКУ иЗ РОЗеТКи. – ТУШиТь ВОДОй ЭлеКТРОПРибОР, нАхОДящийСя ПОД нАПРяжениеМ. Прибор не предназначен для использования лицами (включая детей) с пониженными физическими, психическими или умственными способностями или при отсутствии у них опыта или знаний, если они не находятся под контролем или не проинструктированы об использовании прибора лицом, ответственным за их безопасность. Дети должны находиться под присмотром для недопущения игры с прибором. если рядом с духовкой находятся бытовые электроприборы, подклю- ченные к сети (тостеры, кофемолки и т.п.), следите, чтобы их провод не был зажат горячей дверцей духовки. не оставляйте включённую духовку без надзора. Это может привести к несчастному случаю или пожару. помните! нАибОлее РАСПРОСТРАненныМи неСЧАСТныМи СлУЧАяМи, СВяЗАнныМи С ДУхОВКОй, яВляюТСя ОжОГи. внимание! ДОСТУПные ЧАСТи МОГУТ нАГРеВАТьСя ВО ВРеМя ЭКСПлУАТАции. не ДОПУСКАйТе блиЗКО К ниМ ДеТей. ДА602.00.0.000 РЭ 4 ДА602.00.0.000 РЭ 5 3 ТЕхНИчЕСКИЕ хАРАКТЕРИСТИКИ Таблица 1 Модель духовки ДА602 ДА622 ДА602-01 ДА622-01 ДА602-02 ДА622-02 ДА602-03 ДА622-03 ДА622-04 ДА622-04А ДА622-04А1 ДА622-04н3 Диапазон номинальных напряжений,В номинальная частота, Гц 220-230 50 номинальная потребляемая мощность, Вт 1845- 2015 1875- 2050 1900-2075 3020- 3300 3020- 3300 Мощность ТЭнов, при напряжении 230 В, Вт. верхний ТЭн нижний ТЭн ТЭн-гриль круговой ТЭн 800 1200 1200 – 800 1200 1200 – 800 1200 1200 – 800 1200 1200 – 800 1200 1200 – 800 1200 1200 2000 800 1200 1200 - Класс электробезопасности I Полезный объем духовки, л 52 Размеры духовки, мм ширина х глубина х высота 598 х 565 х 595 Размеры для монтажа, мм ширина х глубина х высота 550 х 540 х 570 Масса, не более, кг 33,7 Сведения о содержании драгоценных материалов Модель духовки Серебро, г. ДА602; ДА602-01; ДА622 0,6 ДА622-01 1,1 ДА602-02; ДА602-03; ДА622-02; ДА622-03 0,84 ДА602-02 (К61-К63, К71-К73) 0,85 ДА622-04 0,014 ДА622-04 (н3; А1) 0,013 Содержание драгоценных материалов в модификациях прибора соответствует указанному для модели прибора, кроме модификаций указанных отдельно. Таблица 2 - Показатели энергетической эффективности Контролируемые параметры: (СТб 1810-2007) Модель электродуховки ДА602-01, ДА602-02, ДА602-03, ДА622-01, ДА622-02, ДА622-03, ДА622-04 ДА602, ДА622 Класс энергоэффективности A B Расход электроэнергии при стандартной загрузке, е (кВт · ч) 0,79 0,92 Способ разогрева Принудительной циркуляцией Стандартный Корректированный уровень звуковой мощности , дбА 53 48 Время термообработки, мин. 7 8,5 Полезная поверхность противня, см 2 1130 Примечание - Энергопотребление духовки соответствует классу А для режима приготовления - турбогриль (для моделей ДА622-04А1 и ДА622-04н3 энергопотребление соответствует классу А для режима приготовления усиленный гриль ). Таблица 3 Комплектующие Модели духовки ДА602 ДА622 ДА602-01ДА622-01 ДА602-02 ДА622-02 ДА602-03 ДА622-03 ДА622-04 Духовка 1 1 1 1 1 1 1 1 Противень для выпечки 1 1 1 2 2 2 2 2 Проволочные направляющие - - 1 компл. 1 компл. 1 компл. 1 компл. 1 компл. 1 компл. Решетка 1 1 1 2 2 2 2 2 Телескопические полки 1 компл. 1 компл. 1 компл. жаровня для сбора жира 1 1 1 1 1 1 1 1 Вертел 1 1 1 1 1 1 1 Шашлычница 1 1 Руководство по эксплуатации 1 1 1 1 1 1 1 1 Адреса уполномоченных организаций по обслуживанию техники (товарный знак «GEFEST») 1 1 1 1 1 1 1 1 Гарантийная карта 1 1 1 1 1 1 1 1 Упаковка 1 1 1 1 1 1 1 1 Винты (шт.) 2 2 2 2 2 2 2 2 4 КОМПЛЕКТНОСТЬ 6 ДА602.00.0.000 РЭ 7 ДА602.00.0.000 РЭ в принадлежности духовки входят: противень предназначен для выпечки кондитерских изделий, запекания мяса, птицы и т.п. Жаровня служит для сбора жира и сока, выделяющегося при приготовлении мясных блюд на решётке или вертеле. Жаровня не предназначена для выпечки. решетка духовки, используемая как полка для установки противня и других форм для выпечки на различных уровнях. непосредственно на ней можно готовить мясо, птицу, шашлык и т.п. *проволочные направляющие предназначены для установки решетки или жаровни на различных уровнях. Для удобства ухода за духовкой их можно снять. *телескопические полки крепятся на проволочные направляющие и служат для выдвижения готовящегося блюда за пределы горячей духовки. * наличие этих элементов см. табл. 3. Рис.1 5 УСТРОйСТВО И ПОРЯДОК РАБОТы 5.1 УСТРОйСТВО 8 ДА602.00.0.000 РЭ Для удобства ухода за духовкой дверцу можно снять. Для этого: - откройте дверцу, - поднимите и поверните до упора рычаги, расположенные на двух шарнирах (рис. 2), - закройте дверцу до упора в рычаги и, приподняв вверх, снимите. Установку дверцы производите в обратной последовательности. Рис. 2 5.2 УПРАВЛЕНИЕ ДУхОВКОй В зависимости от модели, управление духовкой производится вручную с помощью ручек терморегулятора (рис.3) и режимов работы (рис.4) вариант а или б, либо автоматически, задавая время включения (выключения) с помощью таймера (описание работы таймеров см.ниже). Модификации P, PH3M, PH4M имеют утапливаемые ручки управления. Чтобы привести их в рабочее положение, нужно кратковременно нажать на ручку (она выдвинется вперед). нужный режим работы или температура устанавливается поворотом ручки до совмещения с соответствующим символом. После завершения установок ручки можно «утопить» Символы управления духовкой и их функции Символ Что включается 0 ( ) духовка выключена объемный нагрев духовки (нижний и верхний ТЭны) ТЭн-гриль нижний ТЭн турбо-гриль (вентилятор и круговой ТЭн) вентилятор, нижний и верхний ТЭн турбо-гриль и нижний ТЭн освещение духовки ТЭн-гриль и вертел с электроприводом поддержание температуры (нижний и верхний ТЭны) разморозка (вентилятор и подсветка) ТЭн-гриль и вентилятор MIN...маХ диапазон температур нагрева духовки Подсветка включена при всех рабочих режимах духовки. ДА602.00.0.000 РЭ 9 Рис. 4 Рис. 3 ДА602.00.0.000 РЭ 10 Рис.6 Рис.7 Рис.5 5.3 УСТРОйСТВО ДУхОВКИ Телескопические полки могут быть установлены на разной высоте, в зависимости от того, на каком уровне должно идти приготовление пищи. Чтобы переустановить телескопическую полку, необходимо отвести ее нижний край (рис. 6), а затем движением вниз снять с проволочных направляющих. Установка на другой уровень производится в обратной последовательности. Проволочные направляющие можно снять. (рис. 7). ДА602.00.0.000 РЭ 11 5.4 ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ Рис. 8 Рис. 9 Модель ДА622. Модель ДА602 Рис. 10 Модель ДА622-04 (панель с сенсорным управлением) 3 6 1 4 5 2 MENU 1. Табло электронного таймера. 2. Контактные зоны сенсорного таймера. 3. Ручка режимов работы духовки (в модификации P, PH3M, PH4M символы режимов работы расположены на ручке управления) 4. Сигнальная лампочка включения духовки (в модификации P, PH3M, PH4M расположена в ручке режимов работы духовки). 5. Ручка терморегулятора духовки (в модификации P, PH3M, PH4M шкала температур расположена на ручке). 6. Сигнальная лампочка терморегулятора (в модификации P, PH3M, PH4M расположена в ручке). Сенсорный или электромеханический таймеры (при их наличии) располагаются на месте электронного. 7. Дисплей и контактные зоны сенсорного управления. В руководстве дается описание всех функций и элементов оснащённости, которые могут присутствовать в духовке. Вам необходимо изучить те (см. таблицу на обложке), что имеются в Вашей модели. 5.5 ДУхОВКА С СЕНСОРНыМ УПРАВЛЕНИЕМ общий обзор Комбинации ТЭнов и вентилятора в меню могут быть выбраны с применением сенсорных клавиш на панели управления. Время приготовления, время окончания, температура приготовления – регулируются. Дополнительно имеются функции поддержания тепла, отображения времени, секундомера, блокировка. Клавиша активирует и деактивирует управление (независимо от функции «блокировка от доступа к устройству детей»). если управление отключено, то экран полностью бесцветен. нажатие клавиши в течение 1 секунды активирует управление. на экране появится текущее время дня. Для начала работы с духовкой установите время. примечание: если произошел сбой в подаче электроэнергии, то текущее время более не актуально. на дисплее появятся мигающие цифры 0:00. Установить правильное время можно посредством клавиш «-» и «+». регулировка времени дня нажать и удерживать обе клавиши «-» и «+», пока не начнут мигать цифры. Правильное время устанавливается с применением клавиш «-» и «+». После истечения 7 секунд мигание прекратится, соответственно регулировка завершена. ДА602.00.0.000 РЭ 12 Рис.11 ДИСПЛЕй И ОБЗОР КЛАВИШ ДА602.00.0.000 РЭ 13 выбор функции приготовления Посредством клавиш и можно просматривать функции меню. Текущая функция будет мигать на дисплее в течение 7 секунд и заданная по умолчанию температура приготовления для данной функции появится на дисплее ( внимание: для некоторых функций изменение предустановленной температуры невозможно). Символ загорится на дисплее, а PAUSE будет мигать. Для начала приготовления коснитесь клавиши GO. изменение предустановленной температуры Температура может быть изменена касанием клавиши « с°», значение температуры начнет мигать и можно установить необходимое значение касаясь клавиш «-» или «+» (интервал 5 С °). внимание: если необходимо заменить предустановленную температуру для данной функции постоянно, коснитесь клавиши « с°» в течение 5 секунд, пока не прозвучит звуковой сигнал. В итоге установленная по умолчанию температура для данной функции изменена постоянно. Функция приготовления в ручном режиме После выбора функции и касания клавиши GO, запускается процесс приготовления с температурой, установленной на дисплее. надпись PAUSE погаснет и на дисплее будет отображаться время приготовления. Процесс приготовления продлится до тех пор, пока не будет остановлен касанием клавиши STOP или до истечения максимально допустимого времени, в зависимости от выбранной температуры, согласно указанного ниже списка: 50 °С – 120 °С 10 ч 125 °С – 200 °С 6 ч 205 °С – 250 °С 3 ч Функция Pause, Edit или End Cooking При касании клавиши STOP прекращается процесс приготовления, начнет мигать надпись PAUSE, в то время как другие части дисплея не изменятся. Рис 12 ДА602.00.0.000 РЭ 14 Все нагревательные элементы духовки и конвекционный вентилятор временно отключатся. Приготовление находится в режиме паузы. Чтобы завершить приготовление, следует еще раз коснуться зоны STOP. Все обозначения, касающиеся приготовления, исчезнут. на дисплее будет отображаться индикатор остаточного тепла если духовка еще горячая. внимание: после окончания приготовления касанием зоны GO можно быстро перейти к предыдущей функции и настройкам температуры. При повторном касании процесс приготовления может быть запущен вновь. Чтобы отредактировать параметры приготовления (функция, температура и т.д.) руководствуйтесь соответствующим описанием в руководстве. При нажатии |