Тема курсовой работы Сравнительная характеристика морфологических признаков фармакопейных и нефармакопейных растений семейства Гречишные По дисциплине Фармакогнозия По направлению подготовки специальности Фармация
 Скачать 1.18 Mb.
|
 МИНЗДРАВ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Южно-Уральский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации (ФГБОУ ВО ЮУГМУ Минздрава России) Кафедра Фармации и химии фармацевтического факультета КУРСОВАЯ РАБОТА Тема курсовой работы Сравнительная характеристика морфологических признаков фармакопейных и нефармакопейных растений семейства Гречишные По дисциплине Фармакогнозия По направлению подготовки / специальности Фармация
Челябинск 2021 год ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………......3 ГЛАВА 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………….….... 5 1.1 Общая характеристика семейства Гречишные…..…………………......................... 1.1.1 Общая характеристика горца перечного…………………………………..…...… 1.1.2 Общая характеристика горца почечуйного ……………………………………..... 1.1.3 Общая характеристика горца птичьего......……………………………..……..… 1.1.4 Общая характеристика щавеля конского.…………………………………….......... 1.1.5 Общая характеристика ревеня дланевидного.……………………………….. 1.1.6 Общая характеристика горца змеиного……………………………………. ГЛАВА 2 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ………………………………….…… 2.1 Сравнение морфологических признаков растений семейства Гречишные….... ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………………..… СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………………………. 2 ВВЕДЕНИЕ Семейство гречишных (около 30 родов и 800 видов) широко распространено почти по всему земному шару, но особенно многочисленны гречишные в северной умеренной зоне. Гречишные произрастают в самых разнообразных экологических условиях. Чаще всего это однолетние или многолетние травы, реже кустарники, деревья или лианы. Однолетние и многолетние травянистые растения, реже кустарники, в том числе кустарниковые лианы, изредка небольшие деревья. Листья очередные, иногда мутовчатые, простые, цельные, реже зубчатые или надрезанные на неглубокие доли. Характерной чертой семейства является наличие прилистников, сросшихся в форме раструба. Цветки мелкие, правильные, обоеполые, реже однополые, (и тогда растения двудомные), одиночные, парные или собранные группами, либо верхушечные, либо расположенные также в пазухах листьев и формирующие сложные конечные соцветия. Околоцветник обычно трехчленный, иногда двухчленный или пятичленный, простой, состоящий из двух-шести сегментов, остающихся и часто видоизменяющихся при плодах. Тычинки в числе шести-девяти штук, расположенные в двух кругах, причем у многих видов во внутреннем круге они исчезают, а в наружном круге удваиваются. Гинецей состоит из трех, реже из двух или четырех плодолистиков со свободными или сросшимися столбиками. Завязь верхняя, одногнездная, с одним базальным семязачатком, обычно сидящим на ясно выраженной, характерной для семейства ножке. Плод – ореховидная семянка, заключенная в разросшиеся листочки околоцветника, с числом граней, которое соответствует числу плодолистиков. Для семейства характерно наличие во всех частях растений дубильных веществ и щавелевой кислоты. Актуальность Лекарственные растения находят широкое применение как источник сырья 3 для получения различных медицинских препаратов. В частности представители семейства Гречишные содержат некоторые флавоновые гликозиды, органические кислоты, дубильные вещества, которые обладают физиологической активностью. Цель работы: Сравнить морфологические признаки фармакопейных и нефармакопейных растений семейства Гречишные. Задачи: Изучить основные литературные источники. Ознакомиться с морфологической характеристикой видов семейства Гречишные. Сравнить морфологические признаки растений семейства Гречишные. Сделать соответствующие выводы. 4 ГЛАВА 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Общая характеристика семейства Гречишные 1.1.1 Общая характеристика горца перечного Горец перечный или Водяной перец (Polygonum hydropiper L.) ( рисунок 1) относится к семейству Гречишные (Polygonaceae). Собранная в фазу цветения и высушенная трава дикорастущего однолетнего травянистого растения горца перечного (водяного перца).  Рисунок 1 – Общий вид растения горец перечный (водяной перец) Ботаническое описание Многолетнее травянистое растение семейства гречишных до 30-100 см высоты, с толстым изогнутым корневищем в виде змеи, по которому и получил название. Корневище в изломе красноватое, одревесневающее, на нем остатки листьев и стеблей образуют многочисленные рубцы, снаружи темно-красные с бурым оттенком. От корневища отходят тонкие нитевидные корни. Стебель один (реже несколько), узловатый, голый, неветвистый, с раструбами в местах расположения листьев, несет несколько крупных прикорневых и нижних стеблевых листьев с длинными крылатыми черешками, длиной 4-30 см и шириной 1-7,5 см. Листья очередные, продолговатые или продолговатоланцетные с плоскими или немного волнистыми краями; стеблевые листья мельче, чем прикорневые, узкие, сидячие. Снизу листья сизые, короткоопушенные, сверху голые или слегка опушены вьющимися волосками. Цветки правильные, бледно-розовые в плотной овальной колосовидной кисти, 1,5-6 см длины и 10-15 мм ширины. Тычинок 8, выдающихся из околоцветника. Плод - коричневый трехгранный орешек длиной 3-4,5 мм. Цветет в мае-июне, плодоносит в июне - начале июля. (2) Химический состав Флавоноиды, дубильные вещества, витамин К, аскорбиновая кислота, органические кислоты. Применение Препараты водяного перца применяют при маточных послеродовых кровотечениях, после абортов, во время обильных и болезненных менструаций, при кровотечениях на почве фибромиом матки. При воспалительных процессах и гормональных дисфункций, а также при кровохарканьях, кровотечениях из мелких сосудов мочевого пузыря, желудка, кишечника, при необильных геморроидальных кровотечениях. (5) Внешние признаки лекарственного растительного сырья Цельные или частично измельченные цветоносные олиственные побеги длиной до 45 см без грубых нижних частей, с плодами разной степени зрелости. Стебли цилиндрические со вздутыми узлами. Листья очередные короткочерешковые, продолговато-ланцетные, заостренные или туповатые, цельнокрайние, голые, длиной до 9 см, шириной до 1,8 см. У основания черешков находятся два прилистника, сросшиеся в пленчатые стеблеобъемлющие цилиндрические раструбы длиной до 1,5 см. Поверхность раструбов голая, верхний край с короткими (2 мм) щетинками. Соцветия - тонкие прерывистые кисти длиной до 6 см, цветки на коротких цветоножках. Околоцветник венчиковидный с 4-5 туповатыми долями, длиной 3-4 мм, покрытыми многочисленными бурыми точками (вместилища). Плоды - яйцевидно-эллиптические орешки, с одной стороны плоские, с другой - выпуклые, заключенные в остающийся околоцветник. Цвет стеблей зеленый или красноватый, листьев - зеленый, раструбов - красноватый, цветков - зеленоватый или розоватый, плодов - черный. Запах отсутствует. Вкус слегка жгучий. 1.1.2 Общая характеристика горца почечуйного Горец почечуйный (Роlygonum persicaria L.) (рисунок 2) - семейство Гречишные (Polygonaceae). Собранная в фазу цветения и высушенная трава однолетнего дикорастущего травянистого растения горца почечуйного.  Рисунок 2 – Общий вид растения горец почечуйный Ботаническое описание Произрастает на сырых низменных лугах, по берегам водоемов, сырым лесным дорогам, на приусадебных участках. Широко распространенный сорняк. Однолетнее травянистое растение с прямыми стеблями, высотой до 80. Листья очередные, короткочерешковые, ланцетовидные, голые, часто с красно-бурым пятном. Сросшиеся прилистники образуют пленчатый раструб с длинными ресничками по верхнему краю. Цветки мелкие, с розовым или беловатым околоцветником, собраны в густые колосовидные кисти. Плод - черный блестящий орешек. Химический состав Трава содержит 1,5% танина, галловую кислоту, флобафены, эфчрное масло (0,05%), ряд производных флавона (до 2-3% в сумме), гиперозид, авикулярин, кверцитрин, рутин, найдены в ней уксусная и масляная кислоты, аскорбиновая кислота, значительное количество витамина К, а также слизи, пектиновые вещества (5,4%), оксалат кальция, сахара. В корнях обнаружены оксиметилантрахиноны. Внешние признаки лекарственного растительного сырья Цельные или частично измельченные цветоносные олиственные побеги длиной до 40 см без грубых нижних частей, с плодами разной степени зрелости. Стебли ветвистые или простые, продольно-бороздчатые, со вздутыми узлами. Листья очередные, короткочерешковые, ланцетные, длинно-заостренные с клиновидным основанием, на верхней стороне с темным пятном или без него, цельнокрайние, длиной до 16 см, шириной до 2,5 см. Находящиеся при основании черешков листьев пленчатые раструбы покрыты прижатыми волосками и плотно охватывают стебли, по верхнему краю с ресничками длиной от 0,2 до 4,5 мм. Соцветия верхушечные, густые колосовидные кисти. Цветки мелкие, с простым глубоко 4-5-рассеченным околоцветником, длиной около 2-3,5 мм. Доли околоцветника и цветонос с единичными железками (под лупой). Плоды трехгранные, чечевицеобразные или плоские с одной или с обеих сторон, орешки длиной 2,2-2,9 мм, шириной 1,6-2 мм, блестящие, черные. Цвет стеблей зеленый, иногда с буроватым оттенком; листьев с верхней стороны зеленый, с нижней - серовато-зеленый; околоцветника - розовый, реже белый, при основании зеленоватый. Запах отсутствует. Вкус горьковатый. Применение Препараты горца почечуйного назначают больным хрониническими атоническими и спастическими запорами. 1.1.3 Общая характеристика горца птичьего Горец птичий (Polygonum aviculare) (рисунок 3) – семейство Гречишные (Polygonaceae). Собранная в фазу цветения и высушенная трава дикорастущего однолетнего травянистого растения горца птичьего.  Рисунок 3 – Общий вид растений горец птичий Ботаническое описание Горец птичий (спорыш) - это широко распространенный сорняк. Растет преимущественно по сорным местам вблизи жилых построек, вдоль дорог, во дворах и на улицах; переносит сильное вытаптывание. Реже встречается как сорняк на полях, по берегам рек и ручьев. Часто образует сплошные заросли на уплотненных почвах, вытесняя другие виды. Встречается во всех природных регионах, кроме Крайнего Севера. Особенно обильно произрастает в средней полосе Европейской части России и на юге Западной Сибири в лесной и степной зонах. Горец птичий однолетнее травянистое растение с небольшим вертикальным маловетвистым корнем. Стебель длиной 10-60 см, слабый, приподнимающийся или лежачий, часто ветвистый у основания, с длинными, преимущественно простыми ветвями, почти прижатыми к почве. Листья корткочерешковые эллиптические или линейно-ланцетные, тупые или заостренные; раструбы длиннозаостренные, прозрачные, серебристые. Цветки мелкие, зеленовато-белые с розовыми краями, расположены в пазухах листьев. Околоцветник простой, пятичленный, примерно до половины надрезанный. Химический состав Трава содержит дубильные вещества, флавоноловый гликозид авикулярин, не менее 0,5% по ГФ XI, аскорбиновую кислоту до 900 мг% (на абсолютную сухую массу), витамин К, каротин (39 мг%), соединения кремниевой кислоты (4,5%), дубильные вещества, каротин, эфирное масло (следы). В цветках спорыша находят флавоны, в корнях - антрахиноны. Внешние признаки лекарственного растительного сырья Цельные или частично измельченные олиственные побеги длиной до 40 см. Стебли тонкие, ветвистые, цилиндрические, коленчатые. Листья простые, очередные, короткочерешковые, цельнокрайние, различные по форме, широколопатчатые или широкоэллиптические, обратнояйцевидные, реже узкопродолговатые или почти линейные, тупые или островатые, длиной до 3 см, шириной до 1 см. У основания листьев находятся два прилистника, сросшиеся в раструб. Раструбы серебристо-белые, пленчатые, рассеченные. Цветки расположены в пазухах листьев по 1-5. Околоцветник глубоко надрезанный почти до 2/3, пятичленный. Цвет листьев и стеблей зеленый или сизовато-зеленый, околоцветника в нижней части - бледно-зеленый, в верхней - белый или розовый. Запах слабый. Вкус слегка вяжущий. Применение Галеновые препараты горца применяют в качестве противовоспалительного, мочегонного и способствующего отхождению конкрементов средства при мочекаменной болезни, как кровоостанавливающее при гематурии, используют также в послеоперационном периоде после удаления камней для противорецидивного лечения. Настои и отвары горца птичьего применяют при туберкулезе почек и легких, при кровотечениях после абортов, родов, на почве фибромиомы матки, хронических воспалительных заболеваний. Используют как общеукрепляющее и тонизирующее средство. 1.1.4 Общая характеристика щавеля конского Щавель конский (Rúmexconfértus Willd.) (Рисунок 4) семейство гречишных (Polygonaceae). Собранные осенью или весной, тщательно отмытые и высушенные корни дикорастущего многолетнего травянистого растения щавеля конского (Rúmicis conférti radices).  Рисунок 4 – общий вид растений щавель конский. Ботаническое описание Щавель конский - евразийский вид. В европейской части страны распространен повсеместно, кроме Крайнего Севера. Произрастает в лесной и лесостепной зонах, по долинам рек заходит в степную зону. Поселяется преимущественно на умеренно влажных и влажных почвах. Многолетнее травянистое растение с коротким толстым слаборазветвленным, многоглавым корневищем. Стебли прямостоячие, чаще одиночные, голые, бороздчатые, высотой до 1,5 м и толщиной до 2 см, ветвистые в верхней части. Листья очередные, розеточные и нижние стеблевые удлиненно-треугольно-яйцевидные с сердцевидным основанием, тупые, по краю волнистые, длиной до 25 см и шириной до 12-13 см; верхние - меньшего размера, яйцевидно-ланцетовидные. Все листья черешковые, верхние - на коротких черешках. При основании черешков образуется пленчатый раструб красноватого цвета, охватывающий стебель. Листья снизу, особенно по жилкам, короткоопушенные. Цветки мелкие, зеленоватые, с простым шестилепестным околоцветником, собраны небольшими мутовками в узкое, длинное и густое метельчатое соцветие. Плоды - трехгранные, овальные, коричневые орешки длиной 4-5 мм, заключенные в три разросшиеся доли околоцветника. Цветет в мае-июне. Плоды созревают в июне-июле. Внешние признаки лекарственного растительного сырья Цельные или продольно разрезанные корни, твердые, продольно-морщинистые, прямые или слегка изогнутые, длиной 3 – 10 см, толщиной 2 – 10 см. Излом неровный. Цвет снаружи – темно-коричневый, на изломе — желтовато-коричневый или серовато-коричневый, внутри – желто-оранжевый. Запах слабый, своеобразный. Вкус водного извлечения горьковатый, вяжущий. Применение Щавель конский употребляют в виде отваров и порошка для лечения колитов, энтероколитов, геморроя. В малых дозах они оказывают вяжущее действие, в больших - действуют как слабительное. Препараты щавеля противопоказаны при мочекаменной болезни почек. 1.1.5 Общая характеристика ревеня дланевидного Ревень дланевидный тангутский (Rheum palmatum L. var. tanguticum Maxim) (рисунок 5) семейство гречишных (Polygonaceae). Собранные осенью или ранней весной в возрасте не менее 3 лет, очищенные от гнилых частей, отмытые от земли, разрезанные на части и высушенные корни и корневища культивируемого растения ревеня дланевидного (Rhei palmtum radices).  Рисунок 4 – Общий вид растений ревень дланевидный. Ботаническое описание Многолетнее высокое (до 2,5 м) сочное травянистое растение с коротким толстым корневищем, от которого отходят длинные веретенообразные корни. Стебли прямостоячие, маловетвистые, цилиндрические, бороздчатые, полые внутри. Прикорневые листья крупные, вместе с черешком длиной до 1 м, с мясистыми черешками, пяти-, семилопастные, лопасти заостренные, крупнонадрезанные. Стеблевые листья очередные, яйцевидные, снабжены у основания сухим пленчатым раструбом. Цветки правильные, мелкие, белые, розоватые или красноватые, невзрачные, собраны в прямостоячие метелки, расположенные на конце стебля в пазухах верхних листьев. Плод - семянка красно-бурого цвета с тремя ребрами, превращенными в крылышки. Химический состав. Ревень содержит две противоположные по действию группы: антрагликозиды (реум-эмодин, реин, хризофанол, эмодин) не менее 2%, оказывающие слабительное действие и усиливающие перистальтику кишечника, и сопутствующие им дубильные вещества, оказывающие вяжущее, противовоспалительное и противопоносное действие, смолистые вещества тоже обладают слабительным эффектом. Внешние признаки лекарственного растительного сырья Цельные или продольно разрезанные куски корней и корневищ различной формы длинной до 25 см., толщиной до 3 см.. Крупные куски корней цилиндрические или конусовидные, слегка изогнутые, с продольно-морщинистой поверхностью. Куски корневищ встречаются редко, поверхность их поперечно-морщинистая. Цвет с поверхности темно-бурый, на изломе - желто-бурый или оранжево-бурый; свежий излом зернистый, сероватый, с оранжевыми или розоватыми прожилками. Запах своеобразный. Вкус горьковатый, вяжущий. Применение. В больших дозах (0,5-1 г) применяется как слабительное, в малых (0,05-0,1 г) - как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее общий обмен веществ. 1.1.6 Общая характеристика горца змеиного Горец змеиный (змеевик) (Polygonum bistorta L.) (Рисунок 6) семейство гречишные (Polygonасеае) Собранные после отцветания, очищенные от корней, остатков листьев и стеблей, отмытые от земли и высушенные корневища дикорастущих многолетних травянистых растений корневища змеевика (Bistortae rhizoma).  Рисунок 6 – Общий вид растений Горец змеиный. Ботаническое описание Горец змеиный травянистый многолетник с толстым змеевидно изогнутым, одревесневающим корневищем, от которого отходят многочисленные тонкие придаточные корни. Корневище тёмно-красное с бурым оттенком, на свежем изломе буро-розовое, в верхней части с многочисленными рубцами от опавших листьев и стеблей. Стебли одиночные или многочисленные, высотой до 100 см. Прикорневые листья с длинными крылатыми черешками, стеблевые — очередные, продолговатые или продолговато-ланцетные, с трубчатыми бурыми раструбами без ресничек. Стеблевые листья очередные, продолговатые со слегка волнистым краем, снизу сизые, короткоопушённые, сверху голые или слегка опушённые, всегда с раструбами. Соцветие густое, цилиндрическое, кистевидное. Околоцветник простой, розовый, пятираздельный, 3—4 мм длиной. Плод — трёхгранный орех. Химический состав В корневищах содержатся дубильные вещества (15-25%), свободные полифенолы (галловая кислота и катехин), оксиантрахиноны, крахмал (до 26%), оксалат кальция. В траве имеются аскорбиновая кислота и флавоноиды (гиперозид, рутин, авикулярин) Внешние признаки лекарственного растительного сырья Корневище твердое, змеевидно-изогнутое, несколько сплюснутое, с поперечными кольчатыми утолщениями и следами обрезанных корней. Длина корневища 3-10 см, толщина 1,5-2 см. Цвет пробки темный, красновато-бурый; на изломе - розоватый или буровато-розовый, излом ровный. Запах отсутствует. Вкус сильно вяжущий. ГЛАВА 2 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 2.1 Сравнение морфологических признаков растений семейства Гречишные Приведём сравнительную характеристику растений семейства Гречишные. Таблица 1- Сравнительная характеристика растений семейства Гречишные
Продолжение таблицы 1
Продолжение таблицы 1
Таблица 2 – Сравнительная характеристика растений семейства Гречишные
Продолжение таблицы 2
Продолжение таблицы 2
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Государственный реестр лекарственных средств (электронный ресурс) – Москва, 2021. –режим доступа: https://grls.rosminzdrav.ru/default.aspx http://www.golkom.ru/herbarium/ Государственная фармакопея Российской Федерации (ГФ РФ) XIV издания (электронный ресурс) – Москва, 2018. – режим доступа: http://femb.ru/femb/pharmacopea.php Фармакогнозия [Электронный ресурс] : учебник / Е. В. Жохова [и др.]. - М. : ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 544 с. : ил. Режим доступа: http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785970443163.html Атлас лекарственных растений и примесей к ним [Электронный ресурс]: учебное пособие / Блинова О.Л. [и др.] - М. : ГЭОТАР-Медиа, 2018. Режим доступа: http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785970446140.html Губанов И. А. и др. 460. Rumex acetosa L. (Acetosa pratensis Mill.) — Щавель кислый // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 58. Полный справочник лекарственных растений / П. А. Кьосьев. – М.: Эксмо, 2002. – 823 с. |