вкр. Содержание Чай. Теоретические аспекты товароведной характеристики чая и чайных напитков

• Название: Теоретические аспекты товароведной характеристики чая и чайных напитков
• Дата: 19.04.2023
• Размер: 13.28 Kb.
• Имя файла: Содержание Чай.docx
• Тип: Глава; #1074284

Введение

Глава 1 Теоретические аспекты товароведной характеристики чая и чайных напитков

1. 
   Пищевая и биологическая ценность чая и чайных напитков
   
2. 
   Классификация и ассортимент чая и чайных напитков
   
3. 
   Факторы, формирующие ассортимент чая и чайных напитков
   
4. 
   Требования к качеству и безопасности чая и чайных напитков
   

Глава 2. Исследование ассортимента и оценки качества чая и чайных напитков, реализуемых АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

2.2. Анализ ассортимента чая и чайных напитков, реализуемых на предприятии

2.3 Методы оценки качества чая и чайных напитков в АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК»

2.4. Пути расширения ассортимента и повышения качества чая и чайных напитков, реализуемых на предприятии

Заключение

Список использованных источников