Этиловый спирт Microsoft Word. Винный спирт бесцветная, летучая
 Скачать 25.37 Kb.
|
|
С2Н5ОН Этиловый спирт С2Н5ОН (этанол, этиловый алкоголь, винный спирт) — бесцветная, летучая жидкость с характерным запахом, жгучая на вкус (пл. 0,813—0,816, т. кип. 77—77,5 °С). Этиловый спирт горит синеватым пламенем, смешивается во всех соотношениях с водой, диэтиловым эфиром и многими другими органическими растворителями, перегоняется с водяным паром. Для суд.-хим. экспертизы – кровь, моча, реже ткани мозга, легких, печени, почек, редко – глубокие мышцы бедра. Для диагностики опьянения – выдых. воздух, слюна, кровь, моча. а) метод перегонки. 100 г. измельч.,смеш. с водой, подкисл. щавел. или виннокам. к-той до рН 2-3 и перегоняют. Первые 1-3 мл собирают в 5% р-р NaOH для улавл. синильной к-ты. Долее собирают в пустой чистый приёмник в колич. 20-30 мл и анализируют. б) Также возможны методы микро-перегонка или микродиффузия. Обнаружение этилового спирта производят при помощи описанных ниже реакций. а) Предварит. проба на этанол в биол. жидкости (моча) - реакция с бихроматом калия и серной к-той– зеленая окраска 10-45 секунд. Неспецифична; отрицательное СХЗ. б) Р-я этерификации c ацетатом натрия и серн. кислотой – запах образовавшегося этилацетата. 2 CH3COONa + H2SO4 = 2 СН3СООН + Na2SO4 С2Н5ОН + H2SO4 = C2H5OSO3H + Н2O C2H5OSO3H + СНзСООН = С2Н5ОСОСН3 ↑ + H2SO4 в) Р-я окисления – запах образовав-шегося ацетальдегида: 3 С2Н5ОН + К2Сг2O7 + 4 H2SO4 = 3 CH3COH + Cr2(SO4)3 + K2SO4 + 7 Н2O. г) Р-я образования йодоформа при нагревании c NaOH и р-ром йода – запах йодоформа, при охлаждении – шестиугол. и звёздчатые кристаллы йодоформа: I2 + 2 NaOH = NaOI + Nal + Н2O С2Н5ОН + NaOI = СН3СНО + Nal + Н2O СН3СНО + 3 NaOI = CI3CHO + 3 NaOH CI3CHO + NaOH = CHI3 ↓ + HCOONa Неспецифична, её даёт ацетон. Количественное определение. возможен метод газожидкостной хроматографии, основанной на физико-химическом разделении анализируемых компонентов, находящихся в газовой фазе, при их прохождении вдоль нелетучей жидкости, нанесенной на твердый сорбент. Разделение анализируемых веществ происходит в колонках (трубках), наполненных твердым пористым сорбентом, на который нанесена жидкая нелетучая стационарная фаза. Пары анализируемых веществ, смешанные с газом-носителем, движутся через колонку. При этом происходит многократное установление равновесия между подвижной газовой и жидкой стационарной фазами, обусловленное многократным повторением процессов растворения и испарения. Вещества, лучше растворимые в стационарной фазе, дольше удерживаются ею. Благодаря этому происходит разделение анализируемой смеси на отдельные компоненты, которые выходят из колонки отдельно и регистрируются на выходе. Количественное определение по площади пика, которая пропорциональна количеству вещества в пробе. При этом предварительно строится калибровочный график ПО ИЗВЕСТНЫМ КОНЦЕНТРАЦИЯМ с использованием методов абсолютной калибровки и внутреннего стандарта. Для обнаружения этилового спирта методом газожидкостной хроматографии в качестве эталонного вещества применяют 95 %-й этиловый спирт. Перед введением в дозатор газового хроматографа этот спирт переводят в более летучее, чем этиловый спирт (т. кип. 78 °С), соединение — этилнитрит (т. кип. 17 °С). Для этого к этиловому спирту прибавляют нитрит натрия или калия итрихлоруксусную кислоту: С2Н5ОН + ССl3СООН + KNO2 ---> C2H5ONO + CC13COOK + Н2О. Образовавшийся этилнитрит, который находится в газообразном состоянии над жидкостью, вводят в газовый хроматограф . В качестве твердого носителя: сферохром, хезасорб или другие носители; неподвижной жидкой фазы: полиэтиленгликоль ; газ-носитель: технический азот, пропускаемый через хроматограф со скоростью 50—60 мл/мин; В пенициллиновый флакон вносят 0,5 мл исследуемой крови или мочи и 0,5 мл 50 %-го раствора трихлоруксусной кислоты. Флакон закрывают резиновой пробкой, которую закрепляют специальным фиксатором. После этого во флакон через резиновую пробку с помощью шприца вводят 0,25 мл раствора нитрита калия. Содержимое флакона хорошо взбалтывают. Затем из флакона другим шприцом набирают 3 мл газообразной фазы, которую вводят в дозатор хроматографа и хроматографируют. Если совпадает время удерживания эталонного вещества и вещества, содержащегося в крови или в моче, делают вывод о наличии этилового спирта в исследуемых биологических жидкостях. При обнаружении этилового спирта в моче или в крови методом газожидкостной хроматографии производят количественное определение этого спирта в указанных объектах. Для количественного определения этилового спирта в крови и моче применяют метод внутреннего стандарта, как один из методов газожидкостной хроматографии. Согласно этому методу, к крови или к моче, в которых определяют количественное содержание этилового спирта, прибавляют внутренний стандарт. В качестве внутреннего стандарта применяют пропиловый спирт. Содержащийся в крови или моче этиловый спирт (т. кип. 78 °С), а также пропиловый спирт (т. кип. 97,5 °С), прибавленный в качестве внутреннего стандарта, переводят в более летучие соединения. Смесь этилнитрита и пропилнитрита вводят в дозатор хроматографа и проводят хроматографирование. При этом на хроматограмме выписывается два пика, один из которых соответствует этиловому спирту (этилнитриту), а второй — пропиловому спирту (пропилнитриту). Затем рассчитывают отношение площади или высоты пика этилового спирта (этилнитрита) к площади или высоте пика внутреннего стандарта — пропилового спирта (пропилнитрита). Расчет количественного содержания этилового спирта в крови или в моче производится по калибровочному графику с помощью серии стандартных растворов. На хроматограммах измеряют площадь или высоту каждого пика. Затем находят отношение площади или высоты пика этилового спирта (этилнитрита) к площади или высоте пика внутреннего стандарта (пропилнитрита). Учитывая, что при этом для разных концентраций этилового спирта получаются величины, незначительно отличающиеся друг от друга, их умножают на 100 и результаты умножения наносят на ось ординат калибровочного графика. На ось абсцисс калибровочного графика наносят значение концентраций этилового спирта (в % 0 ). При определении этилового спирта в крови найденную по калибровочному графику концентрацию этого спирта умножают на 0,95, а найденную концентрацию этилового спирта в моче умножают на 1,05 Попадает через ЖКТ и лёгкие, быстро всасывается со рта до кишечника. Наибольшее кол-во – в биол. жидкостях и головном мозге, меньше - в тканях и мышцах, минимум – в жировой ткани. На 90% окисл. до ацетальдегида и уксусной кислоты: C2H5OH → CH3COH → CH3COOH → CO2 + H2O. Катализирует процесс фермент алкогольдегидрогеназа (АДГ), акцептором Н2 служит коэнзим никотинамид-аденин-динуклеотид (НАД): C2H5OH + НАД (при АДГ, - Н2НАД) → СН3СОН (при НАД + АГД; - Н2О, Н2НАД) → СН3СООН → СО2 + Н2О. Скорость метаболизма около 10 мл/ч. Выделение – через лёгкие, кожу, почки в виде глюкуронида, кишечник, слюнные железы в виде метаболитов, 7% в неизмен. виде через легкие и 2-2,5% в неизмен. виде через почки. Очень широко используется в различных отраслях народного хозяйства Поступает несколькими путями: при приеме внутрь, при внутривенном введении, через легкие в виде паров. При приеме внутрь вызывает сначала возбуждение, затем торможение и паралич ЦНС. Относится к наркотикам и выз. привыкание. При длительном воздействии вызывает функц. расстройства нерв. системы, поражение органов пищеварения, серд.-сос. системы, цирроз печени, детей-дебилов и уродов. Смерт. доза – 4-12 г на кг массы тела без учета толерантности. Алкогольная кома – при конц. в крови 3 г/л (3 ‰), абсол. сметрельная доза – 5-6 г/л (5-6 ‰). |