курсовая зоология. Влияние рационов с пропаренным (проваренным) горохом на рост поросятотъемышей в Тамбовской области
 Скачать 2.94 Mb.
|
|
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Мичуринский государственный аграрный университет Институт социально-педагогический Направление подготовки 44.03.05 Педагогическое образование Направленность (профиль) Биология и Химия Кафедра биологии и химии КУРСОВАЯ РАБОТА на тему: «Влияние рационов с пропаренным (проваренным) горохом на рост поросят-отъемышей в Тамбовской области». Автор работы: обучающаяся СОБ21БХ группы Ершова А.В. Руководитель работы: к.б.н., доцент Микляева М.А. МИЧУРИНСК – НАУКОГРАД – 2020 Содержание Введение ……………………………….3 Глава 1. Свиноводство в Тамбовской области………………………….…..…….5 Целевая программа развития свиноводства в Тамбовской области ……5 1.2.Ситуация в Тамбовской области……………………………….……………..9 1.3. Современные методы кормления свиней………………………………..…10 Глава 2. Влияние рационов с пропаренным (проваренным) горохом на рост поросят-отъемышей………………………………….…………………………...15 2.1. Материал и методика исследования……….………………….…………….15 2.2. Морфометрическая характеристика поросят до опыта…………...……….17 2.3. Морфометрическая характеристика поросят после опыта………….…….19 Заключение………………………………………………………………………..23 Список использованной литературы……………………………………………24 Введение Свиноводство – высокодоходная отрасль. Прибыльность которой определяется важными биологическими особенностями свиней, выгодно отличающих их от сельскохозяйственных животных других видов. Свиньи характеризуются многоплодием, обладают высокой биологической и хозяйственной скороспелостью. Основными особенностями свиней является их всеядность и хорошая приспособляемость к различным природно-климатическим и хозяйственным условиям. Они хорошо поедают разнообразные концентрированные и сочные корма, отходы кухонь и столовых, всевозможные пищевые остатки, а также отходы мясной, рыбной, пищевой промышленности. В настоящее время одной из главных проблем продовольственного комплекса России остается обеспечение населения страны полноценной, экологически безопасной и конкурентоспособной мясной продукцией собственного производства. Решить проблему увеличения производства мяса можно, уделив основное внимание развитию свиноводства, как наиболее технологичной отрасли. Неслучайно во всем мире доля свинины в общем объёме производства мяса занимает первое место и составляет от 40 до 80 % [17]. Особую актуальность влияния уровня кормления на продуктивные, откормочные и мясные качества свиней придает тот факт, что в настоящее время селекционерами нашей страны созданы ряд пород и типов свиней, отличающихся высокими мясными качествами. Кормление - основной фактор, обеспечивающий рост и развитие организма свиней, их продуктивность, адаптацию к воздействию внешней среды и в конечном итоге, оказывающий определяющее влияние на качество туш и химический состав тканей. Регулируя уровень и режим кормления свиней, можно добиться существенного изменения состава их тела. Вырастить здоровых и хорошо развитых животных, способных реализовать обусловленный наследственностью потенциал продуктивности, можно только тогда, когда вся система выращивания основывается на закономерностях их роста и развития, формирования защитных функций организма и изменении его требований к кормлению и содержанию в разные периоды жизни. Поэтому, было бы интересно уделить внимание влиянию кормления на рост и развитие в свиноводстве [1]. Цель исследования – изучить особенности содержания и разведения домашних животных на примере свиньи. Задачи: провести обзор источников литературы по теме исследования; изучить особенности содержания свиней; провести анализ влияния рационов на рост и развитие поросят-отъемышей; изучить влияние рационов с поваренным (пропаренным) горохом на рост поросят-отъемышей. Глава 1. Свиноводство в Тамбовской области Целевая программа развития свиноводства в Тамбовской области Ведомственная целевая программа «Региональная экономически значимая программа ускоренного развития свиноводства в Тамбовской области». В рамках программы решается одна из важнейших задач сельскохозяйственного развития и продовольственной безопасности России – развитие свиноводства, увеличение объемов производства мяса свинины и продуктов его переработки, повышение доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей и рентабельное ведение отрасли, повышение уровня жизни сельского населения [2]. Владельцы животных и производители продуктов животноводства обязаны соблюдать зоогигиенические, санитарные и ветеринарные требования при размещении, строительстве, вводе в эксплуатацию объектов, связанных с содержанием животных, переработкой, хранением и реализацией продуктов животноводства, а также создавать наиболее благоприятные условия для содержания животных, производства продуктов животноводства, предупреждения загрязнения окружающей природной среды производственными отходами и возбудителями заразных болезней с учетом действующих технологических, ветеринарно–санитарных, зоогигиенических, санитарно–гигиенических правил и норм. Свиноводческие помещения (свинарники), по своей площади и оборудованию должны обеспечивать благоприятные условия для их здоровья, нормального роста и развития. При входе в свиноводческое помещение (свинарник), для дезинфекции обуви необходимо оборудовать дезинфекционные коврики по ширине прохода, которые следует регулярно заполнять дезинфицирующими растворами. Свиноводческое помещение (свинарник) необходимо регулярно очищать от навоза и других загрязнений, а полы, кормушки и поилки – мыть и дезинфицировать. Навоз – убирать и складировать на специально отведенных площадках для биотермического обеззараживания. Обезвреженный навоз, не представляющий опасности как источник распространения возбудителей болезней (для этого должны быть заключения ветеринарной лаборатории), используют в качестве удобрения под сельскохозяйственные культуры. В каждом свиноводческом помещении окна, двери, вентиляционные отверстия необходимо обустроить таким образом, чтобы исключить проникновение других видов животных, грызунов, залета дикой и синантропной птицы, насекомых [8]. Посещение территории свиноводческого хозяйства (свинарника), подсобного хозяйства, на которой расположены свиноводческие помещения и самих помещений, лицами, не занятыми в обслуживании свиней подсобного хозяйства, категорически запрещается. При посещении свиноводческих хозяйств (свинарников, помещений для содержания свиней и обслуживании самих свиней – необходимо использовать рабочую одежду и обувь. В качестве рабочей одежды используется чистая продезинфицированная спецодежда и спецобувь, вынос которой за пределы свиноводческого хозяйства (фермы) запрещается. Также запрещается выходить в спецодежде и спецобуви за пределы свиноводческого хозяйства (фермы). Стирка ее должна организовываться непосредственно на территории свиноводческого хозяйства (фермы). Дезинфекция, дезинсекция, дезакаризация и дератизация свиноводческих помещений (свинарников) должна проводиться в соответствии с существующими и действующими ветеринарно–санитарными, санитарно–гигиеническими правилами и нормами [14]. Владельцы животных обязаны обеспечивать их кормами и водой, безопасными для здоровья животных и окружающей природной среды, а также соответствующими ветеринарно–санитарным требованиям и нормам, для этого должны иметься документы, подтверждающие качество и безопасность используемых кормов и кормовых добавок. Вода, используемая в процессе поения свиней и их обслуживания, должна соответствовать требованиям к питьевой воде, установленным соответствующим техническим регламентом. Качество используемой питьевой воды должно подтверждаться лабораторными исследованиями [13]. Комплектование свиноводческих хозяйств (свинарников), личных подсобных хозяйств допускается только здоровыми свиньями из источников (специализированных свиноводческих предприятий, хозяйств, организаций, ферм), благополучных в ветеринарно–санитарном отношении, в соответствии с требованиями Правил определения зоосанитарного статуса (компартмента) свиноводческих хозяйств, а также организаций, осуществляющих убой свиней, переработку и хранение продукции свиноводства, установленными Приказом Минсельхоза России от 23.07.2010 г. № 258 «Об утверждении Правил определения зоосанитарного статуса свиноводческих хозяйств, а также организаций, осуществляющих убой свиней, переработку и хранение продукции свиноводства» (зарегистрированных в Минюсте России 12.11.2010 г. № 18944). При этом, при наличии или приобретении животных, их владельцы обязаны осуществлять ветеринарный учет животных в областном государственном бюджетном учреждении ветеринарии с получением ветеринарно–санитарного паспорта на каждое животное (ветеринарного регистрационного удостоверения) или регистрационного номера с оформлением соответствующей записи в журнале регистрационного учета установленной формы в течение 14 дней с момента рождения, приобретения или перемены места нахождения животных. (В редакции Постановления Администрации Тамбовской области от 09.09.2014 г. № 1045 ). В случае выбытия животного (продажа, пропажа, гибель, передача другому лицу, убой и другое), владельцы животного обязаны незамедлительно уведомить об этом областное государственное учреждение ветеринарии, в данном случае управление ветеринарии Тамбовской области (Дополнен – Постановлением Администрации Тамбовской области от 09.09.2014 г. №1045 ). Владельцы животных обязаны снять животных с ветеринарного учета в областном государственном учреждении ветеринарии в течение 14 дней после их выбытия. (Дополнен – Постановлением Администрации Тамбовской области от 09.09.2014 г. № 1045 ) Перемещение свиней за пределами подсобного хозяйства осуществляется в порядке, предусмотренном законодательством Российской Федерации [10]. В качестве подстилочного материала используют опилки, древесную стружку, соломенную резку и т.д., качество подстилочного материала должно своевременно подтверждаться. При смене каждой группы свиней подстилку удаляют, проводят тщательную механическую очистку и дезинфекцию помещения (свинарника). При замене подстилочного материала – пол очищают, дезинфицируют, после чего настилают подстилочный материал. Запрещается использовать заплесневелую, мерзлую и сырую подстилку. При стойловом содержании подстилку заменяют ежедневно. Владельцы свиней обязаны систематически наблюдать за их состоянием здоровья, контролировать поведение каждой половозрастной группы свиней, потребление ими корма и воды, за состоянием кожного покрова. В случае отклонения от физиологических норм, неадекватного поведения, внезапного падежа свиней – незамедлительно обращаться к ветеринарным специалистам и ни в коей мере не заниматься самолечением [6]. Павших животных и другие биологические отходы утилизировать строго в соответствии с действующими «Ветеринарно - санитарными правилами сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов» утвержденных главным госветинспектором Российской Федерации 04.12.1995 г. № 13–7–2/469 и зарегистрированными в Минюсте России 05.01.1996 г. № 1005. При этом, необходимо знать и не забывать, что захоронение биологических отходов в землю, категорически запрещено. Содержание, кормление и поение разных по половой принадлежности и возрастных групп свиней в свиноводческих хозяйствах (свинарниках), личных подсобных хозяйствах, проводится раздельно и в соответствии с зоогигиеническими и ветеринарно - санитарными требованиями. Запрещается использовать в корм и скармливать свиньям пищевые отходы, не подвергнутые тепловой обработке свыше 72 0 С в течение 30 минут, продукты от больных животных, продовольственное сырье и фураж из неблагополучных по заразным болезням животных пунктов, и в других случаях, предусмотренных ветеринарным законодательством. Учет и регистрация свиней в свиноводческих хозяйствах (свинофермах), личных подсобных хозяйствах осуществляется в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации [5,7]. Наметившийся в 2016 – 2019 годах рост производства свинины является результатом развития промышленных свиноводческих комплексов. 1.2.Ситуация в Тамбовской области С 2009 года в области введены в эксплуатацию следующие инвестиционные проекты. ООО «Тамбовский бекон» - завершено строительство площадок на 100,0 тыс. тонн в год в Жердевском, Знаменском, Сампурском районах (рис.1) ООО «Центральное» - свиноводческий комплекс производством 5,7 тыс. тонн в год ООО «Золотая Нива» - свиноводческий комплекс на 1,8 тыс. тонн в год в Знаменском районе (рис.2) В 2014 году введен в эксплуатацию свиноводческий комплекс в Рассказовском районе ООО «РАСК» на 10,0 тыс. тонн. (рис.3)  Рис.1 Продукция «Тамбовского бекона».  Рис.2. ООО «Золотая Нива»  Рис.3. ООО «Золотая Нива» 1.3.Современные методы кормления свиней Свиньи могут приспособиться к разным типам кормления - от концентратного до малоконцентратного. Но это приспособление - длительный процесс, который успешно протекает при соответствующем кормлении поросят-сосунов, отъемышей и подсвинков до производственного использования свиней. При кормлении молодняка особенно важно учитывать, что свиньи рождаются физиологически и морфологически менее развитыми, чем коровы или козы. Сегодня в мире концентратный тип кормления применяется на 80% ферм. Это связано с более низкими инвестиционными затратами на установку оборудования, более простым обслуживанием такого оборудования, более высоким санитарно-гигиеническим состоянием свинарника, где применяется концентратный тип кормления из технологичных кормушек. Сбалансированное, полноценное кормление характеризуется повышенной оплатой корма продукцией (пониженной затратой кормов на производство единицы продукции), что обусловлено повышенным уровнем продуктивности и меньшей долей расхода кормов на поддержание и, кроме того, меньшими потерями энергии и веществ при преобразовании веществ пищи в продукцию. Животные, вскормленные на концентратных рационах, уклоняются в сторону более сального типа и отличаются более легким костяком. Свиньи того же происхождения, но вскормленные на малоконцентратных рационах уклоняются в сторону мясного типа, имеют более массивный костяк и хорошо развитые молочные железы. Во многих опытах в разных зонах нашей страны изучены самые разнообразные типы кормления свиней и признаны допустимыми при интенсивном выращивании как крайние типы кормления - концентратный и малоконцентратный, так и промежуточные - полуконцентратные. Ими можно руководствоваться при кормлении молодняка свиней до производственного использования (воспроизводство или откорм) [5]. Главным в создании кормовой базы для свиноводства является закладка рационов в полевом кормопроизводстве. Потребность в кормах определяется по рационам с учетом среднегодовой численности производственных групп, а посевную площадь для производства необходимого количества корма определяют в зависимости от урожайности кормовых культур. Тонина помола зерна для поросят-сосунов должна быть 0,5-0,8 мм, поросят-отъемышей 0,9-1,0 мм, для других групп - 1,2-1,4 мм. Сочные корма (свеклу, морковь, тыквенные, комбисилос) используют в сыром виде. Хорошие результаты получают при использовании гороха, сои (целого растения как на зеленый корм, так и для производства комбисилоса). Корнеплоды и зеленую траву необходимо измельчать непосредственно перед скармливанием: корнеплоды до размера частиц 5-10 мм, бахчевые культуры - до 10 мм, зеленую массу - до 15 мм. Если не измельчать до такого состояния, то поедаемость кормов будет низкая. Для выпаca свиней используют естественные или искусственные пастбища. При этом следует учитывать физиологическую особенность пищеварительного тракта этих животных, неспособность поедать и переваривать переросшую, грубую траву с содержанием большого количества клетчатки. Свиньи поедают лишь нежные, молодые растения. Для того чтобы обеспечить животных соответствующим зеленым кормом, необходимо умело сочетать естественные и искусственные пастбища. Поэтому летние лагеря должны иметь, с одной стороны, свободный выход на естественные пастбища, а с другой к ним должен примыкать участок для посева специального конвейера трав с целью бесперебойного обеспечения свиней зеленым кормом. Земельную площадь, предназначенную для выращивания искусственных трав, делят на несколько участков. Разные сроки посева на участках дают возможность постоянно скашивать молодую, нежную траву, которую свиньи поедают с большим аппетитом. Кормление отдельных половозрастных и производственных групп свиней имеет свои особенности. Кормление свиней можно считать организованным правильно, если оно экономично и при нем достигаются такие цели, как получение продукции требуемого качества, сохранение здоровья животных, что может быть выяснено и установлено только при систематическом выполнении намеченного кормления и контроле ответных реакций животных. Можно выяснить не только итоговую эффективность кормления, но и вовремя заметить отклонения в поведении животных, их состоянии. Ошибки в кормлении часто вызывают повышенный расход кормов на единицу производимой продукции. Некоторые недостатки кормления влияют на качество продукции. У молодняка на откорме понижается прирост белка и мяса, а возрастает отложение жира. Это наблюдается при несоответствии уровня кормления, концентрации в кормах протеина, аминокислот, минеральных элементов и витаминов порознь или в совокупности. Учет кормления и ответных реакций животных дополняется учетом состояния здоровья животных. Состояние свиней учитывается по результатам систематических профилактических осмотров поголовья с регистрацией его результатов. При осмотрах отмечаются случаи расстройств пищеварения, ухудшения общего вида, состояния кожи, признаки затруднений при смене положения и т. д. Если все эти проявления не связаны с болезненным состоянием, вызванным инфекцией, травмой и т. д., то их нужно считать сигналами неудовлетворительного кормлении. Имеются средства контроля состояния животных по анализам крови и мочи. Кормление вволю, по аппетиту, обеспечивающее потребность животного и не вызывающее специфических дополнительных потерь энергии и веществ из организма и кормов, характеризуется обычно сохранением потребления рациона на относительно постоянном уровне. Такое сбалансированное кормление, достаточное по уровню, приводит к высокой продуктивности животных, которая устойчиво поддерживается на протяжении периода интенсивного роста свиней. . Полноценное протеиновое питание кормление корм хлорелла свинья В условиях ограниченной поставки комбикормов для свиноводства возникает необходимость разработки системы кормления свиней с использованием местных кормовых средств и добавок, балансирующих рационы по 20 - 25 элементам питания в соответствии с детализированными нормами потребности основных производственных групп животных. Так, при несбалансированном кормлении затраты корма на 1 кг прироста свиней составляют 7 - 8 корм. ед.; при кормлении по рационам, достаточным по уровню энергии, сбалансированным по переваримому протеину - 5 - 6 корм. ед.; при кормлении по рационам, сбалансированным по всем факторам питания и при добавке биологически активных и лекарственных веществ - 3,4 - 4,0 корм. ед. Основной путь увеличения производства свинины - освоение интенсивных технологий, предусматривающих в первую очередь полноценное сбалансированное кормление животных и создание оптимальных условий содержания. С учётом имеющегося генетического потенциала вполне реально довести среднесуточные приросты живой массы молодняка на откорме до 700 г., затрачивая при этом на 1 кг прироста не более 4 кг комбикорма. Реализация генетического потенциала возможна лишь при обеспечении полноценного кормления по детализированным нормам и использовании необходимых добавок для питания животных. Белково-витаминно-минеральная добавка (БВМД) - это однородная смесь измельченных до необходимой крупности высокобелковых кормовых средств и микродобавок, используемая для приготовления комбикормов. Микродобавки очень разнообразны. К ним относятся: микроэлементы, витамины, аминокислоты, ферментные препараты, антиоксиданты, лекарственные, вкусовые и ароматические вещества. При производстве БВМД используют сырье минерального происхождения - мел, поваренную соль и некоторые другие источники макроэлементов. БВМД, выпускаемые специализированными предприятиями комбикормовой промышленности, используют главным образом в сельскохозяйственных предприятиях для производства комбикормов на базе кормового зерна, имеющегося в этих хозяйствах. Это позволяет устранить дефицит протеина, витаминов и минеральных веществ в местных зерновых кормах и создать для различных видов животных рационы, сбалансированные по всем элементам питания. БВМД вырабатывают для определенного вида, возраста и хозяйственного назначения животных [9,12]. Глава 2. Влияние рационов с пропаренным (проваренным) горохом на рост поросят-отъемышей 2.1. Материал и методика исследования Исследования проводились с 2018 по 2020 гг. на территории приусадебного хозяйства в с. Новое Хмелевое Мичуринского района Тамбовской области. Изученовлияния рационов с поваренным (проваренным) горохом на рост поросят-отъемышей. При пропаривании или проваривании зерен бобовых (горох, сои, чечевицы) изменяется молекулярное строение их белков, и белки становятся биологически более полноценными. Использовалось оборудование – 2 станка (клетки) для содержания опытнических групп, 2 корытца, весы, мерная лента, мешок для взвешивания, корма. Подбирали 10 - 12 поросят-отъемышей и по принципу аналогов и создавали 2 группы. Условия содержания поросят обеих групп были одинаковые. В соответствии с нормой составляли одинаковый для обеих групп рацион, в состав которого включали горох в количестве 25 - 30% по общей питательности. Поросятам I группы горох скармливали в вареном виде, II группе давали его измельченным и непроваренным. Длительность эксперимента составила 30 дней. Во время опыта следили за поедаемостью корма, состоянием здоровья поросят, их поведением. Поросят взвешивали в начале и конце опыта. Определяли среднесуточные привесы в обеих группах. Наиболее высоких приростов достигают в свинарниках, где откармливается молодняк размещается индивидуально так, чтобы животные друг друга видели и чувствовали. Площадь помещения экономится, поросят размещают по 10 голов в станке в выравненных группах. Для растущих свиней необходимо 0,1 м2 площади станка на каждые 10 кг живой массы. Температурно-влажностный режим воздушной среды помещения, ее газовая и бактериальная загрязненность оказывают главное воздействие на организм животных. Для поросят только светлое, сухое помещение, пол должен быть деревянным (под ним слой уплотненной глины) (рис.4). В приусадебном хозяйстве используют кормушки (корытца) сделанные из дерева, для питья и под кашу как для поросят, так для взрослых свиней. Маленькие поросята особенно чувствительны к холоду: они не только подвержены, как и человек, простудам, но и плохо растут. Например. Отклонение температуры в свинарнике – откормочнике всего на 1 градус от оптимальной в сторону уменьшения снижает суточный прирост живой массы поросят на 2 процента, при этом расход кормов увеличивается на 25–50 процентов.  Рис.4. с. Новое Хмелевое Мичуринского района Тамбовской области Период выращивания поросят с 10 до 40 кг живой массы является переходным от молочных к растительным и к нормам животного происхождения, поэтому следует следить за их нормами кормов, включенных в их рацион. 2.2. Морфометрическая характеристика поросят до опыта При составлении суточного рациона учитывали пол, возраст, живую массу, физиологическое состояние отъемыша, вид, период откорма и т.д. Для I и II группы поросят, возрастом от 1,5–2,5 месяцев, рацион состоял из: 1,3 кг – комбикорма (27% гороха) 250 гр. – картофеля 250 гр. – свеклы 200 гр. – обрата 15 гр. – соли 20 гр. – мела 1 кг – трава бобовых культур. Кормили 4 раза в сутки. В рацион рекомендуется включать картофель до 35 %. Его можно использовать и как единственный источник углеводов, добавляя богатые протеином корма, витамины и минеральные вещества. Важной составной частью рациона является трава. Из дикорастущих трав самая ценная – свежая крапива. Небольшое количество зелени стимулирует аппетит поросят, способствует улучшению усвояемости питательных веществ, ускоряет рост и развитие. Разница в скармливании кормов для отъемышей составляла, а в том, что I группе горох скармливался в измельченном и вареном виде, а II группе – в измельченном запаренном. Результат откорма в большей степени зависит от его интенсивности, т.е. скорости роста отъемыша, определяемой среднесуточным приростом живой массы (рис.4). В теле молодняка на откорме образуется до 100-150 г белка в сутки. При недостатке в рационах протеина происходит задержка роста, преждевременное ожирение, ухудшается качество мяса. Если же рационы сбалансированы по протеину, в тушах свиней откладывается больше белка и меньше жира. На использование организмом свиней протеина корма значительное влияние оказывает обеспеченность легкопереваримыми углеводами. Хотя их содержание и не нормируется, но часто встречающийся в рационах животных дефицит сахара приводит к нерациональному расходу протеина на энергетические нужды организма. Большая скорость роста обусловливает высокую потребность в минералах и витаминах. Вообще в природе не существует ни одного корма, который бы полностью удовлетворял потребность свиней во всех элементах питания. Поэтому для повышения интенсивности откорма применяют балансирующие кормовые добавки (табл.1). Таблица 1 Морфометрическая характеристика поросят
Во время опыта было отмечено следующее:
При обильном кормлении свиньи ежесуточно прибавляли в весе на 600–700 гр. И более. Хорошим приростом для свиньи считается 400–500 гр. в сутки. 2.3. Морфометрическая характеристика поросят-отъемышей после опыта Сравнивая данные в начале опыта и в конце опыта можно сказать среднесуточный привес I и II группы (табл. 2). Таблица 2 Морфометрическая характеристика поросят
Сравнивая результаты I и II групп поросят-отъемышей по окончании опыта можно сделать такой вывод. Таким образом, зернобобовые (горох, вика, чечевица, соя, люпин) представляющие собой богатый источник белка и отличающийся высокой питательной ценностью, благотворно влияют на рост поросят и их качество мяса. Лучше скармливать зерна бобовых в дробленном или размолотом виде, в смеси с углеводами, так как они трудно перевариваются из-за состава, куда входят вяжущие вещества (табл. 3). Так же зерно бобовых культур богата важнейшими аминокислотами (табл. 4). В одном килограмме гороха содержится: 14,8 мг – лизина, 3,2 – метионина, 2,5 – цистина, 1,8 – триптофана, в нем имеется витамины, минеральные вещества, включая микроэлементы. Зернобобовые характеризуются высокой переваримостью 85 - 92% при варении зерен. Эффективным способом подготовки кормов скармливанию является их запаривание. При запаривании изменяются физические свойства грубых частей корма, повышаются его вкусовые качества и поедаемость. (например, у картофеля повышается коэффициент его переваримости и использования). Запаривание положительно влияет на переваримость зерна бобовых культур. Таблица 3 Состав зерен бобовых (%)
Таблица 4 Потребность растущих поросят в аминокислотах % от сухого корма
Придавая важное значение кормлению и содержанию рано отнятых поросят, не следует забывать и о влиянии раннего отъема на воспроизводительную функцию свиноматок. Оплодотворяемость свиноматок после отъема поросят в 1-дневном возрасте составила 56,2%, в 10-дневном - 66,6%, в 20-дневном - 78,5%, в 30-дневном - 81,4%, в 45-дневном - 86,4% и в 60-дневном - 84%». Осеменение маток с одним-тремя опоросами в первые восемь дней после опороса было безрезультатным, после 9-11 дней оплодотворяемость составила всего 45% (при пониженном многоплодии), а после 12-20 дней возросла до 77,3%. Такая же оплодотворяемость свиноматок была и при осеменении в период с 21 по 25 день после опороса. Отрицательно влияет сверхранний отъем поросят на воспроизводительные функции свиноматок. Охота у свиноматок, как правило, наступает через 3-5 дней после отъема поросят, независимо от того, когда был проведен отъем - в конце лактации или в начале. Однако, при осеменении свиноматок в первую охоту до 9 дня после опороса оплодотворяемости не наступило, в период с 10 по 14 день оплодотворяемость составила 40%, а начиная с 15 дня после опороса оплодотворяемость и многоплодие животных резко увеличилось и достигло 92,6% и 9,7 поросенка на опорос. После отъема 73,3% маток, оплодотворяемость в первую охоту составила 63,7%, а многоплодие - 8,9 поросенка, после отъема поросят в 45 дней в охоту пришло 83,3%), оплодотворяемость была 73,3%, многоплодие 10,3 поросенка и при отъеме поросят в 60 дней результаты были соответственно - 88,9%, 81,2%, 11,1 поросенка. В целях улучшения вкусовых качеств и повышения поедаемости зерновых кормов применяют их осолаживание – молотое зерно заливают горячей водой 55–600С, перемешивают, покрывают на 3–4 часа, при такой обработке крахмал под действием содержащего в зерне фермента дистазы переходит в сахар, что делает корм сладковатым и поросята охотно его поедают. Другой способ приготовления – варка, оторый применялся в I группе поросят-отъемышей – является эффективным способом, но отличается от запаривания следующим: При тепловом воздействии убиваются активность плесени и грибков, разрушается накопившиеся в крахмал продукты их жизнедеятельности. Белки с их аминокислотным составом, которые служат источником структурным элементов для синтеза белков тела, распадаются при проваривании зерен бобовых, но такой легкоусваивается и переваривается в желудочно-кишечном тракте поросят, тем более такого возраста от 1,5–2,5 мес. Таким образом, обобщая приведенный материал, следует отметить, что ранний отъем поросят является прогрессивным методом в свиноводстве, позволяющим повысить интенсификацию производства свинины, особенно в условиях промышленного комплекса. Эффективность различных сроков отъема поросят повышается лишь в том случае, если в последующем опоросе не снижается многоплодие, не увеличивается прохолост свиноматок, а стоимость выращивания рано отнятых поросят не возрастает или возрастает незначительно в экономически доступных пределах. В заключении следует отметить, что кормление пропаренным горохом дает больший привес массы у поросят. Научные и производственные исследования по изучению применения раннего отъема поросят в разных странах показали, что при условии создания оптимальных параметров кормления и содержания для рано отнятых поросят, они нормально растут и развиваются. Заключение Выращивать свиней в личном хозяйстве выгодно, при соответствующем кормлении. Важно, чтобы были созданы благоприятные условия для нормального роста и развития организма животных, сохраняющих здоровье, повышении продуктивности и плодовитости, так как животные проводят значительную часть года в помещениях. Для предупреждения различных заболеваний необходимо поддерживать в помещении чистоту, важно, чтобы поросята получали корм в одно и то же время, подрезать копыта, проводить время от времени дегельминтализацию. Анализ проведенных исследований о влиянии рационов с пропаренным (проваренным) горохом на рост и развитие поросят-отъемышей показал, что запаривание является более эффективным способом, так как повышаются вкусовые качества, изменяются физические свойства грубых частей корма, что положительно влияет на усвояемость в результате этого среднесуточный привес составил 500 гр. в сутки, чем в группе, получившей проваренный горох. Список использованной литературы Админа, Л.Я. Как составить рационы для свиней /Л.Я. Админа, В.И. Скорятина //Справочная книга. - М.: Колос.- 1979. - 95 с. Аликаев, В.А. Справочник по контролю кормления и содержания животных. /В.А. Аликаев, Е.А. Петухова, Л.Д. Халенева. - М.: Колос. - 1982. - 320 с. Антонюк B.C. Организация воспроизводства сельскохозяйственных животных/В.С. Антонюк, В.В. Жарин, Л.Г., Безлюдников. - Минск: Урожай, 1985.- 166 с. Бабушкин, В.А. Повышение продуктивных качеств свиней на основе оптимизации вариантов скрещивания и уровня кормления: Автореф. докт. дисс. /В.А. Бабушкин. - п. Лесные Поляны Моск. обл.: ВНИИплем. -2010.-41 с. Владимиров Н.И. Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие / Н.И. Владимиров, Л.Н. Черемнякова, В.Г. Луницын, А.П. Косарев, А.С. Попеляев. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2008. 211 с. Кабанов В.Д. Свиноводство/В.Д. Кабанов. М: Колос, 2001, - 431 с. Квасницкий А.В. О физиологических резервах в свиноводстве/А.В. Квасницкий// Свиноводство. - 1980. - №7. - С. 8-9. Князев К.И. Интенсивный откорм свиней/К.И. Князев. - М.: Колос, 1979.-222 с. Лисунова Л.И. Научные основы кормления животных: метод. пособие. - 2-е изд., пе-рераб. и доп. /Л.И. Лисунова, В.С.Токарев. - Новосиб. гос. аграр. ун-т. - Новосибирск, 2015. - 48 с. Петрухин И.В. Биологические основы выращивания поросят/И.В. Петрухин. - М.: Россельхозиздат, 1976. - 288 с. Пономарев А.Ф. Интенсификация свиноводства/А.Ф. Пономарев, Г.С. Походня, Е.Г. Поморова. - Белгород: «Крестьянское дело», 1997. - 510 с. Походня Г.С. Свиноводство и технология производства свинины/ Г.С. Походня. - Белгород: Изд-во БелГСХА, 2004. - 510 с. Трухачев В.И. Практическое свиноведение : учебное пособие / В. И. Трухачев, В. Ф. Филенко, Е. И. Растоваров. - Ставропольский государственный аграрный университет. - Ставрополь : АГРУС, 2010. - 264 с Шкункова Ю.С. Кормление свиней на фермах и комплексах/ Ю.С. Шкункова, А.П. Постовалов.- Ленинград: ВО «Агропромиздат», 1988.-255 с. Шмаков Ю.И. Зоотехнические приемы ведения свиноводства/ Ю.И. Шмаков, А.А. Мглинец, Г.Ф. Жирков и др.- Дубровицы: ВИЖ, 2002.- 54 с. Шурыгина А. Высокие привесы при низких затратах//Животноводство Росии.-2013.-№5.-с.-35. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||