Анализ деятельности. Являясь источником поступления денежных средств, торговля формирует основы стабильности государства, являясь важной бюджетообразующей составляющей, которая вносит серьёзный вклад в развитие страны
 Скачать 0.67 Mb.
|
|
Размещено на http://www.allbest.ru/ ВВЕДЕНИЕ В период глобализации и активного роста и развития рыночных отношений, торговля становится одним из важнейших секторов экономики, который относится к наиболее прогрессивным видам деятельности, затрагивающим все слои населения. Розничная торговля играет важную роль в экономике государства, поскольку затрагивает ключевые бизнес-процессы, связанные с продажей товаров и услуг и их доведения до конечного потребителя. Являясь источником поступления денежных средств, торговля формирует основы стабильности государства, являясь важной бюджетообразующей составляющей, которая вносит серьёзный вклад в развитие страны. За последние 20 лет сильно изменился и вид торговли за счёт насыщенности рынка товарами. Современный потребительский рынок отличается высокой конкуренцией на рынке. Изменилась система поступления товаров на рынок, на текущие момент на рынке преобладают сетевые организации, а динамика объёмов и структуры реализации товаров именно в этом канале приобретает всё более устойчивый характер. Розничная торговля остаётся одной из ключевых отраслей, обеспечивающая и поддерживающая стабилизацию экономических показателей внутри страны. Это одна из первых отраслей экономики, которая ожила после мирового экономического кризиса и стала подтягивать за собой остальные области. РАЗДЕЛ 1. КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО « БЭСТ ПРАЙС» Магазин «Fix Price находится по адресу: п. Рефтинский ул. молодёжная 38. Режим работы предприятия: с 9:00 по 21:00 без перерыва на обед и выходных. По масштабу ООО «Бест Прайс» можно отнести к средним розничным торговым предприятиям. Расчеты с покупателями ведутся как за наличные денежные средства так и по безналичному расчёту. Торговая организация имеет очень удобное место расположение. Рядом находится сбербанк, продуктовый магазин, кафе. Имеется два складских помещения кладовая, туалет, кухня. Магазин «Fix Price»занимает 1 отдел на 2 этаже в супермаркете «Монетка». Помещение:Формат торговой площади и требования к ее выбору: общая площадь помещения от 250 кв.м., в т.ч. торговая — 200 кв.м.; в одном спальном районе в радиусе одного километра не должен находиться объект действующего франчайзи; помещение может находиться в торговых центрах или коридорах города, любых других помещениях в первой линии домов с высоким уровнем проходимости. Оформление помещения производится в соответствии с фирменным стилем компании. Это и преобладание зеленого оттенка, яркая вывеска при входе, комфортное освещение, зонирование, позволяющее сбалансировать пространство магазина. Удобная навигация, простота выбора товара, звуковое оформление и ароматизация торгового зала обеспечивают незабываемый опыт покупок для всей семьи. По формам обслуживания различают салонное обслуживание покупателей, индивидуальное обслуживание через прилавок или продавцом-консультантом в магазине самообслуживания, Форма торгового обслуживания -- организационный прием, представляющий собой сочетание методов обслуживания. Основные торговые функции магазина следующие: изучение покупательского спроса на товары; составление заявок на завоз товаров; формирование ассортимента товаров; реклама товаров и услуг. К технологическим функциям (операциям) относят: прием поступивших в магазин товаров по количеству и качеству; обеспечение хранения товаров; выполнение операций, связанных с производственной доработкой товаров (фасовка, упаковка и др.); внутримагазинное перемещение, размещение и выкладка товаров в торговом зале; продажа товаров (предложение товаров и оказание помощи покупателям в их выборе, выполнение расчетных операций). Следовательно, закупка товаров и формирование ассортимента представляют собой весьма нелегкую задачу для розничного торговца; он должен следить за запросами своих покупателей и угадывать их вкусы в момент размещения своих заказов. Производитель товаров получает сведения об изменении спроса именно через розничного торговца. Здесь важно верно истолковать желания покупателей, чтобы избежать ошибок как в определении объема, так и его распределении по видам продукции. Работникам магазина или отдела самообслуживания не разрешается требовать от покупателей предъявления при входе в торговый зал товаров, приобретенных в других магазинах. Нельзя ставить на них штампы или делать другие отметки, а также обязывать оставлять личные вещи. Если покупатель изъявил желание оставить при входе в торговый зал хозяйственную сумку, портфель и т. п., то магазин обязан обеспечить их сохранность. Продавец должен хорошо знать ассортимент товаров, их характеристику, назначение, способы использования и ухода за ними. Он должен уметь предложить или помочь выбрать товар покупателю и т. п. В правилах же сформулированы и другие профессиональные требования к продавцам. Цена на продукт для предприятия является не только важным фактором, определяющим его прибыль, но и условием успешной реализации товаров. Дело в том, что цена в данном случае, как тактическое средство дает предприятию целый ряд преимуществ: во-первых, в отличие от большинства методов, применяемых по стимулированию спроса, использование цены не требует дополнительных денежных расходов, как это имеет место при проведении рекламных мероприятий, индивидуализации продукта, продвижении и т.д.; во-вторых, потребители находят для себя привлекательность товаров, выраженную в цене, легче, чем на основе рекламы, индивидуализации продукта и т.п.; в-третьих, даже когда такие методы стимулирования, как организация персональных продаж и рекламы, являются основными, цена может использоваться как мощное средство их поддержания. На ценовую политику оказывает влияние и инфляционный фактор. Инфляция уменьшает покупательскую способность денег, причиняет ущерб людям, имеющим фиксированный доход, ухудшает конкурентоспособность товаров в международной торговле. Таблица 1- Штатное расписание розничного торгового предприятия за 2015 и включая 2016 год
Общий фонд работников магазина ИП Огурцова О. В составляет 180 000тыс. руб. Фонд заработной платы отражает условия оплаты труда, гарантии и компенсации, определённые работодателем и работником на основе коллективных и трудовых договоров, которые и формируют индивидуальную заработную плату работников. Установленные законами нормы оплаты труда, гарантии и компенсации присутствуют в договоре как расчётные величины, используемые для правильного исчисления финансовых результатов деятельности предприятия. Они нужны для определения размеров взимаемых с предприятия налогов, страховых платежей и других выплат. Таким образом, фонд заработной платы ИП Огурцова О. В «Fix Price» представляет собой совокупность индивидуальных заработков, начисленных работнику независимо от того, каков источник покрытия этих затрат: себестоимость, прибыль, средства специального назначения или какие-либо иные целевые поступления. ИП Огурцова О.В самостоятельно планирует свою производственно-хозяйственную деятельность, а также социальное развитие коллектива. Основу планов составляют договоры, заключаемые с потребителями продукции и услуг, а также поставщиками материально-технических и иных ресурсов. Реализация продукции, выполнение работ и предоставление услуг осуществляется по ценам и тарифам, устанавливаемым самостоятельно Таблица 2- Анализ состояния товарных запасов
На конец IV квартала 2015 года общая сумма товарных запасов в розничных ценах составила 1748000 рублей. По данным этой таблицы сделаем вывод о соответствии фактических товарных запасов нормативу. Необходимо учитывать, что норматив товарных запасов в сумме устанавливалась в соответствии с намечавшейся ежедневной продажей товаров на сумму 33,3 тыс. руб. Однако фактическая ежедневная продажа товаров равнялась 18,9 тыс. руб. Отсюда вытекает, что для поддержания увеличившегося объёма реализации товаров необходимо иметь большую величину товарных запасов, чем это предусматривалось планом. Вследствие этого запас товаров на конец года нужно сопоставить с фактической однодневной реализацией товаров, умноженной на плановую величину товарных запасов в днях. Поэтому в анализируемой торговой организации принимая во внимание увеличившийся товарооборот имеет место сверхнормативный товарный запас в сумме: 1 748 000-( 18 944,4×90)= 43 004 руб. Таблица 3- Анализ издержек обращения по общему объёму
Согласно приведённым данным наблюдается экономия денежных средств по следующим статьям: канцелярские товары, связь, транспортные и командировочные расходы, реклама. В общей сложности экономия за 2015 год составила 18,3 тыс. руб или 2,7 %. Таблица 4- Анализ выполнения плана прибыли и рентабельности по торговому предприятию.
Таким образом, самый распространённый показатель рентабельности выражает зависимость прибыли и товарооборота. Целью его вычисления является определение размера той отдачи, которой добилась торговая организация от каждой денежной единицы товарооборота. Однако аналитические возможности данного показателя достаточно ограничены силу его достаточно широкого разброса в зависимости от сферы деятельности организации. Объясняется это различием в масштабах деятельности , в размерах инвестированного капитала, в скорости оборота средств, в условиях кредитования, в размерах складских запасов и др.. Поэтому данный показатель рентабельности желательно использовать во взаимосвязи с другими, в силу чего его можно назвать недостаточным, но необходимым (исходным) критерием в оценке прибыльности торговой организации. Раздел 2. Анализ организации и ведения экономической и маркетинговой деятельности предприятия ООО «Бэст Прайс» Для реализации товаров магазин проводит комплекс целенаправленных действий, обеспечивающих перемещение товаров. При организации коммерческой деятельности магазина выделяют цели, задачи и содержание управление сбытом. Цель - доведение до конечного потребителя конкретного товара, требуемых потребительских свойств; в необходимом объёме; в точное время (срок); в определённом месте; с минимальными затратами. В число конкурентных преимуществ магазина« Fix Price» включаются доступные цены, качественные товары, их широкий выбор, высокий уровень обслуживания, удобство расположения и интерьер магазина. Сбыт- это разнообразная деятельность, посредством которой продавец общается с покупателем. Приёмы продажи и искусство общения с покупателем, весьма различны. Поэтому предприятие должно правильно организовывать и управлять сбытовой деятельностью для достижения поставленных целей. Для полного изучения состояния предприятия, необходимо провести SWOT-анализ . SWOT-анализ-это анализ бизнеса в контексте рыночного окружения, который заключается в исследовании сильных и слабых сторон бизнеса и определении возможностей успешного функционирования предприятия в сложившихся и прогнозируемых условиях рынка. ( табл. 5). Таблица 5- SWOT-анализ магазина « Fix Price»
Таким образом, в качестве основных факторов, SWOT-анализа выделяют: Потенциальные внутренние сильные стороны : доступные цены, долгосрочные договорные отношения с поставщиками продукции, наличие сегмента рынка, многогранность ассортиментной линейки, глубина ассортимента товаров, активное и качественное обслуживание, качество товара, выгодное расположение магазина, узнаваемый логотип, хорошая выкладка товара, отличное оформление витрин, интерьера, дизайна внутри магазина и вывески. Потенциальные внутренние слабости: недостаточно квалифицированный персонал, недостаточно знаний законодательства отсутствие собственных торговых площадей. рентабельность товарооборот ассортимент коммерческий Раздел 3. Анализ управления ассортиментом на предприятии, оценка качества товаров и обеспечение сохранности товара В современных условиях конкуренции рынок определяет необходимый ему ассортимент, поэтому задачей предприятия является удовлетворить спрос лучше и эффективнее, чем конкуренты. При неоптимальной структуре ассортимента происходит снижение как потенциального, так и реального уровня прибыли, потеря конкурентных позиций на перспективных и потребительских рынках, и как, вследствие этого, наблюдается снижение экономической устойчивости предприятия. Поэтому и формирование оптимального ассортимента, способствующего оптимизации прибыли, сохранению желаемой прибыли на длительный период времени, очень актуально для предприятий, стремящихся быть конкурентоспособными. Остановимся на основных принципах ассортимента подробнее. В магазине «Fix Price» п. Рефтинский , ул. Молодёжная 38 представлены торговые марки такие, как Heinz, чай Lipton Royal Ceylon, «Сады Придонья», PepsiCo ,Sanfor, Bone Home и. др. Все вышеперечисленные предприятия являются основными поставщиками магазина «Fix Price» , отношения с которыми построены на договорной основе. Ассортиментный перечень, предоставленный поставщиками обширен. Коммерческая деятельность базируется на исследованиях и анализе происходящих рыночных процессов , спроса товарного предложения. При этом большое значение имеет изучение влияющих факторов рыночной среды. Состояние рыночной среды устанавливается конъюнктурой рынка. Конъюнктура есть складывающаяся на тот или иной период времени экономическая ситуация в условиях рынка , как совокупность признаков, характеризующих текущее и перспективное положение предприятия, товарное предложение, спрос, цены и условия, определяющие их развитие во взаимосвязи в определённый период. При снижении цены товар становится более доступным , число потребителей растёт одновременно с объёмом продаваемого товара. Конъюнктуру рынка определяют его участники, структуру и объём представленных на рынок товаров, спрос и потребление товаров, динамика цен. Целью изучения конъюнктуры рынков является получение достоверной информации для принятия обоснованных решений торговой организации. Формы стимулирования сбыта магазина «Fix Price» : -размещение рекламы в журналах; - размещение рекламы на стендах, подъездах; -распространение купонов через газеты и журналы; Раздел 4. Анализ деятельности организации в области организации и совершенствования коммерческой деятельности предприятия ООО « Бэст Прайс» Особенностью коммерческих отношений является то, что носители не могут быть только продавцами или исключительно покупателями. Они всегда совмещают эти функции. Все виды предпринимательства включают в себя обмен, и всегда каждый коммерсант является покупающим продавцом либо продающим покупателем. Покупающий продавец вступает в отношения с продающим покупателем, которые формируются на основе взаимной заинтересованности, взаимной выгоде сторон, что и находит отражение в заключённом коммерческом договоре. Эффективность коммерческой деятельности обусловлена качеством сформированной системы отношении. Их совершенство в свою очередь зависит от того, насколько полно и правильно применяются принципы коммерческой деятельности. Принципы коммерческой деятельности отражают требования объективных экономических законов и поэтому становятся правилами, исходными положениями формирования всей совокупности торговых процессов . И чем полнее они реализуются, тем выше эффективность отношений купли-продажи. Степень использования отмеченных принципов зависит от их познания, учета и отражения в правилах обмена, от применяемых механизмов, позволяющих использовать данные нормативы предельно полезно. Рассмотренные принципы коммерческой деятельности носят общий характер, пронизывают все стороны функционирования предприятия в целом. Чтобы стало возможным осуществление принципов в каждом подразделении предприятия, они конкретизируются в особых правилах, нормах, инструкциях осуществления отдельных коммерческих функций. Например, это принципы выбора поставщика, правила складирования и хранения товаров, этический кодекс фирмы и другие. Коммерческая деятельность реализует себя через различные обязательно осуществляемые её субъектами функции, под которыми понимается совокупность определённых обязательных действий в процессе обмена, которые они должны совершать для достижения своих коммерческих целей. Рассмотрим потребителя в качестве равноправного участника коммерческой деятельности. Основными участниками коммерческой деятельности, в соответствии с нашей позицией, являются не только предпринимательские структуры, но и потребители (участие которых в лимитно- распределительной экономике было слабым). Это утверждение основано на том, что для предпринимателей важнейшим фактором при заключении сделок является доход (экономическая выгода), а для потребителей выгодой является нужный ему товар (услуга), если он в большей степени удовлетворяет его потребности (потребительские интересы). Потребитель является не пассивным покупателем, а полноправным участником коммерческой деятельности, ее регулятором. Таким образом, важнейшей категорией субъектов деловых отношений между поставщиками товаров и розничным звеном является потребитель. Поэтому комплекс задач коммерческой деятельности субъектов потребительского рынка рассматривается через удовлетворение потребностей населения. Потребитель, реализуя свои интересы, оказывает определяющее влияние на поведение предпринимателей на рынке при заключении сделок, выборе сегмента рынка, организации сбыта и продажи товаров, формировании ассортиментной, ценовой политики Основные принципы коммерческой деятельности включают в себя: - неразрывная связь коммерции с принципами маркетинга; - гибкость коммерции, ее направленность на учет постоянно меняющихся требований рынка; - умение предвидеть коммерческие риски (выделение приоритетов); - проявление личной инициативы - высокая ответственность за выполнение принятых обязательств по торговым сделкам; - нацеленность на достижение конечного результата - прибыли. Тесная связь коммерции с маркетингом определяется прежде всего сущностью современной концепции маркетинга, преобладающей на большинстве рынков и воплощенной в лозунге “Продавать нужно только то, что можно продать”. До середины текущего столетия действовала концепция маркетинга, делавшая основной упор на активизацию коммерческих усилий. Для того чтобы покупатели посещали магазин, применяется целый комплекс маркетинговых мероприятий: проведение социальных опросов, семплингов (знакомство потребителя с новыми продуктами), рекламные акций, предоставление льготных скидок. Далее следуют маркетинговые исследования примерного плана: 1. Категория клиентов (возраст, профессия, доходы и т.п.). 2. Предпочтения потребителей. 3. Уровень и виды обслуживания, наиболее подходящие для данной категории клиентов. 4. Конкуренты магазина. 5. Предполагаемый уровень прибыли. 6. Расходы: зарплата персонала, аренда помещений или оборудования и тому подобное. 7. Время работы предприятия. 8. Наиболее часто используемые и наиболее продаваемые товары. Не стоит забывать о том, что главная цель функционирования предприятия – получение прибыли. Повышение культуры обслуживания покупателей во многом связано с расширением ассортимента дополнительных услуг, оказываемых им. К услугам по оказанию помощи в совершенствовании покупки можно отнести упаковку купленного товара; заказы товара по телефону, доставка по городу. Информационно-консультационные услуги включают предоставление информации о товарах и их изготовителях. Все вышеперечисленные услуги являются бесплатными. Я думаю, что в магазине узкий ассортимент дополнительных услуг и нужно принять меры для его расширения. Торговые услуги, оказываемые торговым предприятием в процессе покупки, являются частью торгово-технологического процесса. Торгово-технологические процессы в магазине - это совокупность торговых и технологичных процессов, последовательно взаимосвязанных, целью которых является доведение товаров в широком ассортименте и надлежащего качества до потребителей с наименьшими затратами труда и времени. Торгово-технологический процесс зависит от степени хозяйственной самостоятельности магазина, формы продажи, вида и типа магазина, степени подготовки товара к продаже. Эффективность деятельности персонала можно оценивать по методу «подставной покупатель». При применении этого метода оцениваются следующие навыки: описательная характеристика внешнего вида (одежда, внешний вид, наличие бэджа); умение вступить в контакт и начать беседу; умение задавать вопросы и правильно слушать с целью выяснения явных и скрытых потребностей; умение рассказать о своем товаре простым и понятным языком, по необходимости предложить дополнительные товары и услуги; умение правильно ответить на возражения покупателя (в соответствии со спецификой товара); умение правильно завершить беседу. Кроме этого оцениваются: внешний вид и работа администраторов; организация торгового пространства и атмосфера в магазине. Результаты проверки излагаются в письменном виде в отчете, содержащем следующую информацию: общие наблюдения работы отделов, включая рекомендации на будущее; общие наблюдения и рекомендации по улучшению работы торгового персонала, включая рекомендации по внешнему виду, обучению и дальнейшему контролю и оценке их труда; индивидуальные отчеты по каждому отделу, включающие описательную характеристику организации торгового пространства, рабочей атмосферы и работы иного персонала; индивидуальные отчеты по каждому оцененному сотруднику, включающие его сильные и слабые стороны по вышеперечисленным умениям и навыкам. Для борьбы с магазинным воровством, необходимо вкладывание части средств из фонда накопления организации в установку в магазине эффективной системы видеонаблюдения за торговым залом. Стойки с товарами импульсивного спроса и мелкогабаритными видами товаров необходимо устанавливать вблизи кассовых аппаратов. В целях борьбы с потерями продукции от превышения сроков ее хранения необходимо более тщательное изучение покупательского спроса на эту продукцию. Исполнитель услуги обязан оказывать услуги, отвечающие требованиям функциональной пригодности в соответствии с правилами продажи. Требования эргономики услуги торговли магазина «Fix Price»предусматривают: - комфортно и удобство покупателей при оказании услуги, включая удобное размещение товара в торговом зале, входов, выходов, секций, оборудования, мебели и прочее; - гигиенические требования к уровню освещенности, вентилируемости, запыленности, шума, температуры в торговом зале, к персоналу, к содержанию помещений, рабочих мест, оборудованию и т.п.; доступность информации возможностям восприятия потребителем. Требования эстетики услуги торговли предусматривают гармоничность, стилевое единство, целостность композиции и художественной выразительности: архитектурно - планировочных решений помещений торгового предприятия; - оформления фасада здания, вывески, витрин, выкладки товаров на торговом оборудовании, рабочего места и внешнего вида обслуживающего персонала, исполнения рекламных материалов, фирменных знаков и указателей, сопроводительной документацией и др.; - интерьера торгового зала путем оснащения соответствующей мебелью, оборудованием, инвентарем и подбора цветового решения и светового освещения. Требования технологичности услуги торговли предусматривают: наличие рационального набора технологического оборудования, инвентаря определенных типов и моделей, формы и назначения, с учетом используемых методов продажи, ассортимента товаров, оказываемых услуг; создание условий экономичности и простоты санитарного и технического обслуживания; - наличие помещений (по назначению и площадям), необходимых для организации торгового процесса и рационального движения покупательских и товарных потоков, обеспечения рационального размещения, максимальной видимости вложенных товаров; - наличие технических средств для обработки информации, в том числе по товародвижению; - наличие документов и средств, позволяющих проводить потребителем контроль процессов обслуживания; - оптимальный уровень затрат труда, времени и других ресурсов на проведение отдельных операций торгово-технологического процесса, создание условий для механизации трудоемких процессов обслуживания покупателей. - требования безопасности услуг розничной торговли; - требования охраны окружающей среды. Для того чтобы покупатели посещали магазин, применяется целый комплекс маркетинговых мероприятий: проведение социальных опросов, семплингов (знакомство потребителя с новыми продуктами), рекламные акций, предоставление льготных скидок. Далее следуют маркетинговые исследования примерного плана: Категория клиентов (возраст, профессия, доходы и т.п.). Предпочтения потребителей. Уровень и виды обслуживания, наиболее подходящие для данной категории клиентов. Конкуренты магазина. Предполагаемый уровень прибыли. Расходы: зарплата персонала, аренда помещений или оборудования и тому подобное. Время работы предприятия. Наиболее часто используемые и наиболее продаваемые товары. Не стоит забывать о том, что главная цель функционирования магазина получение прибыли. Повышение культуры обслуживания покупателей магазина во многом связано с расширением ассортимента дополнительных услуг, оказываемых им. К услугам по оказанию помощи в совершенствовании покупки можно отнести упаковку купленного товара; заказы товара по телефону, доставка по городу. Для покупателей магазина имеется бесплатная парковка для автомобилей. Информационно-консультационные услуги включают предоставление информации о товарах и их изготовителях. Все вышеперечисленные услуги являются бесплатными. Торговые услуги, оказываемые торговым предприятием в процессе покупки, являются частью торгово-технологического процесса. Для каждой компаний нужен индивидуальный подход. Кроме того, не стоит останавливаться на достигнутом: прогресс не стоит на месте и нужно двигаться дальше вместе с ним. Нужно постоянно менять схему работу, добавляя что-то новое и убирая старое, неэффективное. Привлечение- процесс сложный, поэтому лучше всего привлечь к этому профессионалов. Однако не стоит забывать, что мало привлечь новых клиентов, нужно ещё удержать старых. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Грачев А.В. Финансовая устойчивость предприятия: критерии и методы оценки в рыночной экономике. - М.: - Дело и сервис, 2010. - 400 с. Бунеева Р. И Коммерция. – М. : « Феникс», 2010.- 365 с. Бланк И. А Управление торговыми предприятиями. – М. Тандем 2011. Синецкий Б. И. Основы коммерческой деятельности: Учебник. – М. : Юрист, 2009 . Дополнительные источники: Электронное пособие для руководителей и специалистов предприятия малого бизнеса Л. Ф. Сухова. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия Размещено на Allbest.ur | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||