Предпринимательская деятельность. Документ (1). частные лица в единоличных (индивидуальных) и семейных предприятиях

• Название: частные лица в единоличных (индивидуальных) и семейных предприятиях
• Анкор: Предпринимательская деятельность
• Дата: 22.06.2022
• Размер: 96.7 Kb.
• Имя файла: Документ (1).docx
• Тип: Закон; #610408
• страница: 2 из 7

4. Как рассчитываются показатели производительности труда, выработка, трудоемкость?

5. Назовите основные формы заработной платы.

6. Раскройте особенности повременно-премиальной оплаты труда.

7. Раскройте особенности процесса планирования численности персонала.

8. Раскройте особенности расчета повременно-премиальной заработной платы.

9. Раскройте особенности расчета простой повременной заработной платы.

10. Сформулируйте особенности тарифной системы оплаты труда.

Литература по теме:

Основная литература:

1. Акмаева Р.И., Епифанова Н.Ш., Акмаева Р.И. Экономика организаций (предприятий). – 2-е изд., испр. и доп. – М., Берлин: Директ-Медиа, 2018. – 579 с. – Режим доступа: http://biblioclub.ru.

2. Новашина Т.С., Карпунин Т.С., Новашина В.И., Косорукова. И.В. Экономика и финансы организации: учеб. / Под ред. Т.С. Новашиной. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Ун-т «Синергия», 2020. – 336 с. – Режим доступа: http://biblioclub.ru.

Дополнительная литература:

1. Арзуманова Т.И., Мачабели М.Ш. Экономика организации: учеб. – М.: Дашков и К, 2018. – 237 с. – Режим доступа: http://biblioclub.ru.

2. Баскакова О.В., Сейко Л.Ф. Экономика предприятия (организации): учеб. – М.: Дашков и К, 2018. – 370 с. – Режим доступа: http://biblioclub.ru.

Тема 4. Организационно-технологическая модель промышленного производства

Цель: освоить ключевые особенности производственного процесса и организации производственной деятельности на предприятии.

Задачи:

· изучить организационную и производственную структуру предприятия;

· рассмотреть основные элементы производственного процесса;

· изучить основные типы организации промышленного производства.

Производственная структура фирмы – пространственная форма организации производственного процесса, которая включает:

· состав и размеры производственных подразделений фирмы;

· формы производственных подразделений фирмы взаимосвязи между собой;

· соотношение подразделений по мощности и т.д.

Производственная структура является частью организационной (общей) структуры предприятия, куда кроме производственных подразделений, входят обеспечивающие и административные подразделения.

Главными элементами производственной структуры являются:

· рабочие места;

· участки;

· цехи.

Рабочим местом называется часть производственной площади цеха, оснащенная основным оборудованием и вспомогательными устройствами, предметами труда.

Основные виды рабочих мест:

· простое;

· многостаночное;

· комплексное.

Выделяют стационарные и подвижные рабочие места.

Участок – производственное подразделение, объединяющее ряд рабочих мест, сгруппированных по определенным признакам, осуществляющее часть общего производственного процесса по изготовлению продукции или обслуживанию процесса производства.

Цех – это основная структурная единица крупного промышленного предприятия, наделенная определенной структурной и хозяйственной самостоятельностью, являющаяся обособленной в организационном, техническом и хозяйственном отношении.

По назначению цехи подразделяются на:

· основные;

· вспомогательные;

· обслуживающие;

· подсобные и побочные.

Производственный процесс – это совокупность целенаправленных действий персонала предприятия по превращению сырья и материалов в готовую продукцию.

Таблица 2.

Классификация производственных процессов

Признак классификации

Вид процесса

1. Назначение в производстве.

· основной;

· вспомогательный;

· обслуживающий.

2. Характер операций (стадийность).

· заготовительный;

· обрабатывающий;

· сборочный.

3. Отношение к труду.

· трудовой;

· естественный.

4. Взаимосвязь со смежными операциями.

· аналитический;

· синтетический;

· прямой.

5. Протекание во времени.

· дискретный;

· непрерывный.

6. По сложности.

· простой;

· сложный.

7. По масштабу производства.

· массовый;

· серийный;

· индивидуальный.

Производственный цикл – это календарный период времени с момента запуска сырья в производство до получения готового продукта.

Длительность производственного цикла состоит из трех частей:

1) рабочего времени;

2) времени естественных процессов;

3) времени перерывов.

Длительность производственного цикла – календарный период примени, необходимый для полного изготовления партии деталей или его изделия в пределах, соответственно, участка, цеха, завода.

Общая длительность цикла изделия складывается из следующих моментов:

· длительность цикла изготовления ведущих деталей по всем стадиям производственного процесса: заготовительной, механической, термической и т.д.;

· времени сборки деталей в узлы;

· времени сборки узлов в изделие;

· времени испытаний и приемки готовых изделий;

· времени комплектования и упаковки.

Ведущая деталь выбирается в пределах каждого цеха (фазы обработки). За нее принимается деталь, партия которых имеет наибольшую длительность производственного цикла.

Время обработки партии деталей на операции характеризуется операционным циклом:

,

где

n – размер партии деталей, шт;

tшт – норма времени на операцию, мин.;

c – число рабочих мест на операции.

По степени непрерывности различают три вида движения партий в пространстве:

1) последовательный;

2) параллельный;

3) параллельно-последовательный.

Длительность технологического цикла обработки партии деталей рассчитывается по следующим формулам:

1) при последовательном движении:


Тпос = n * Summ tшт / с,

где

m – число операций в технологическом процессе.

2) при параллельном виде движения:


Тпар = n * Summ tшт / с + (n - nn) (tшт / с)гл,

где

tгл – самая продолжительная (главная) операция;

nn – количество деталей в передаточной (транспортной партии), шт.

3) при параллельно-последовательном виде движения:


Тпар = n * Summ tшт / с + (n - nn) (tшт / с)к,

где

– наиболее короткий операционный цикл из каждой пары смежных операций, мин.

Технологический процесс состоит из последовательно выполняемых над данным предметом труда технологических действий/операций.

Операция – часть технологического процесса, выполняемая на одном рабочем месте (станке, стенде, агрегате и т.д.), состоящая из ряда действий над каждым предметом труда или группой совместно обрабатываемых предметов.

Операции, которые не ведут к изменению геометрических форм, размеров, физико-химических свойств предметов труда, не относятся к технологическим операциям (транспортные, погрузочно-разгрузочные, контрольные, испытательные, комплектовочные и др.).

Основные технологические операции связаны с изготовлением продукции.

Вспомогательные операции связаны с:

· изготовлением инструмента, моделей, штампов, оснастки;

· проведением ремонтных работ;

· производством всех видов энергии и т.д.

Обслуживающие операции осуществляют транспортные, складские, информационно-аналитические и другие операции.

Длительность производственного цикла (Тп.ц) определяется по формуле:

Тп.ц = Траб + Тест.пр + Тпер,

где

Траб – время рабочего процесса;

Тест.пр – время естественных процессов;

Тпер – время перерывов.

В период рабочего времени выполняются технологические операции:

Траб = Тшт + Тк.оп + Ттр + Тскл,

где

Тшт – штучное (машинное) время;

Тк.оп – время контрольных операций;

Ттр – время транспортирования предметов труда;

Тскл – время складских операций.

Штучное (машинное) время рассчитывается по формуле:

Тшт = Топ + Тотд + Тобс,

где

Топ – оперативное время;

Тотд – время на отдых и естественные надобности рабочих;

Тобс – время организационного и технического обслуживания (получение и сдача инструмента, уборка рабочего места, смазка оборудования и т.п.).

Оперативное время (Т0П), в свою очередь, состоит из основного (Гос) и вспомогательного времени (Гвсп):

Топ = Тосн + Твсп

Основное время – это непосредственное время обработки детали или выполнения работы.

Вспомогательное время равно:

Твсп = Ту + Тз + Ток,

где

Ту – время установки и снятия детали (сборочной единицы) с оборудования;

Т3 – время закрепления и открепления детали в приспособлении;

Ток – время операционного контроля (с остановкой оборудования) в ходе операции.

Время естественных процессов – время протекания процессов без воздействия оборудования и человека (старения, релаксации, естественной сушки, отстоя взвесей в жидкостях и т.п.).

Время перерывов (Тпер) обусловлено:

· режимом работы (Треж);

· межоперационным пролеживанием детали (Тм.о);

· временем перерывов на межремонтное обслуживание и осмотры оборудования (Тр);

· временем перерывов, связанных с недостатками организации производства (Торг).

Рассчитывается по формуле:

Тпер = Тм.о. + Треж + Тр + Торг

При расчете производственного цикла необходимо учитывать перекрытие некоторых элементов времени либо технологическим временем, либо временем межоперационного пролеживания. Время транспортировки предметов труда (Ттр) и время выборочного контроля качества (Тконтр) являются перекрываемыми элементами.

Продолжительность производственного цикла является одним из основных показателей эффективного функционирования фирмы. Увеличение объема производства позволяет увеличивать объем продаж, что ведет к увеличению дохода, прибыли. При сокращении длительности производственного цикла происходит ускорение оборачиваемости оборотных средств, что приводит к повышению эффективности использования материальных и финансовых ресурсов.

В производстве постоянно меняется ассортимент продукции, технология, трудоемкости операций и т.д. Это предполагает систематическое изменение пропорций в производстве. Рациональная, а значит, эффективная организация производства должна отвечать определенным требованиям и строиться на конкретных принципах.

Принципы – это исходные положения, на основе которых осуществляются построение, функционирование и развитие производственного процесса: непрерывность, прямоточность, пропорциональность, ритмичность, параллельность и др.

Непрерывность обеспечивается максимально возможным сокращением времени перерывов между операциями и достижением бесперебойной работы оборудования и рабочих:

Прямоточность – расположение рабочих мест, цехов, участков с соблюдением последовательности операций.

Пропорциональность обеспечивается выровненной производительностью рабочих мест по всем операциям, процессам и стадиям. Рассчитывается коэффициент пропорциональности.

Ритмичность – обеспечение повторяемости процессов по изготовлению предметов через строго установленные периоды времени:

Параллельность достигается совмещением во времени выполнения отдельных операций или процессов:

Длительность технологического цикла зависит от трудоемкости выполняемых операций и способа передачи предмета труда от операции к операции. Существуют три вида движения предметов труда:

1) последовательный;

2) параллельный;

3) последовательно-параллельный.

Последовательный вид движения предметов труда характеризуется тем, что партия деталей передается на каждую последующую операцию после обработки всех деталей на предыдущей операции.

Параллельное движение характеризуется тем, что обрабатываемая партия делится на ряд транспортных партий. Первая транспортная партия запускается в производство на первую операцию и после обработки сразу же подается на вторую операцию и т.д., не дожидаясь обработки всей партии изделий.

Последовательно-параллельное движение характеризуется тем, что вся партия деталей запускается на первую операцию и обрабатывается последовательно, но выполнение следующей операции начинается до окончания предыдущей операции. Таким образом, смежные операции перекрываются во времени, т.е. выполняются параллельно.

Тип производства – классификационная категория производства, определяемая по признакам широты номенклатуры, регулярности, стабильности объема выпуска продукции, типа применяемого оборудования, квалификации кадров, трудоемкости операций и длительности производственного цикла. Обычно различают единичное, серийное и массовое производство.

Единичное производство характеризуется широким ассортиментом продукции и малым объемом выпускаемых одинаковых изделий. Единичное производство характеризуется наличием:

· значительного незавершенного производства;

· отсутствием закрепленных операций за рабочими местами;

· применением уникального оборудования;

· высокой квалификацией рабочих;

· значительной долей ручных операций;

· общей высокой трудоемкостью изделий;

· длительным циклом их изготовления.

Серийное производство характеризуется изготовлением ограниченного ассортимента продукции. Партии (серии) изделий повторяются через определенные промежутки времени. В зависимости от размера серии различают мелко-, средне- и крупносерийное производство.

В серийном производстве уровень себестоимости снижается за счет

· специализации рабочих мест;

· широкого применения труда рабочих средней квалификации;

· эффективного использования оборудования и производственных площадей;

· уменьшения по сравнению с единичным производством расходов на заработную плату.

Массовое производство характеризуется изготовлением отдельных видов продукции в больших количествах на узкоспециализированных рабочих местах в течение продолжительного периода.

Себестоимость продукции массового производства по сравнению с продукцией единичного и серийного производства минимальна. Этот тип производства экономически целесообразен при достаточно большом объеме производства продукции.

Валовая продукция характеризует весь объем выполненной работы предприятием за определенный период времени.

Товарная продукция – это стоимость готовой продукции, полученной в результате производственной деятельности предприятия, предназначенных для реализации на сторону.

Реализованная продукция – отличается от товарной на величину остатков готовой продукции на складе.

Готовое изделие – это полностью законченная и укомплектованная продукция, соответствующая стандартам или технологическим условиям.

Полуфабрикаты собственного изготовления – это продукция, технологический процесс производства которой закончен в одном цехе (или отделе), но которая в полном объеме или частично подлежит доработке в другом цехе (отделе) предприятия или является частью производимой продукции.

Незавершенное производство – это продукция, не законченная изготовлением в одном цехе и находящаяся в процессе изготовления на рабочих местах, в пути между ними, в стадии технического контроля и т.д.

Чистая продукция – это вновь созданная стоимость на предприятии.

Условно-чистая продукция – это вновь созданная стоимость с учетом амортизационных отчислений.

Сбытовая политика включает:

· процесс формирования товарной и ассортиментной политики;

· организацию сбытовых сетей;

· проведение ценовой политики;

· организацию сервиса и упаковку товара;

· разработку методов продвижения товара, коммуникаций с потребителями.

Сбытовая политика включает в себя товарную и ассортиментную политики.

Товарная политика – предполагает разработку производственной программы, отвечающей требованиям рынка и обеспечивающей устойчивые позиции организации на соответствующих сегментах рынка, реализация которых принесет организации прибыль.

Особенности товарной политики:

1. Разработка, совершенствование и снятие с производства товаров.

2. Цикл жизни продукции в производстве должен повторять цикл ее жизни как товара на рынке сбыта.

3. Товарная политика формируется под влиянием рынка, а реализуется в форме производственной деятельности.

Ассортиментная политика предполагает формирование совокупности товаров, обеспечивающих организации наилучшие результаты реализации товаров.

Основные формы товарного ассортимента:

1. Широкий – большое количество различных товарных групп.

2. Узкий – малое количество товарных групп.

3. Глубокий ассортимент характеризуется множеством альтернативных свойств товара (цвет, форма, образцы и т.д.).

4. Мелкий – отдельные товарные группы в немногих вариантах.

Вопросы для самопроверки:

1. Назовите ключевые элементы производственной структуры предприятия.

2. Назовите основные типы организации промышленного производства.

3. Раскройте сущность технологического процесса.

4. Назовите основные принципы рациональной организации производственного процесса.

5. Раскройте сущность понятий: «валовая продукция», «товарная продукция», «незавершенное производство».

6. Дайте определение понятию «товарная политика» организации.

7. Дайте определение понятию «ассортиментная политика» организации.

8. Назовите основные формы товарного ассортимента.