|
|
ОТЧЕТ ПМ.03. И ПМ.04.. и наименование темы программы Содержание выполненных работ
Ответственное лицо
|
|
|
|
|
|
|
Руководитель
структурного подразделения
|
|
|
|
|
|
«
|
|
»
|
|
20
|
|
года
|
|
должность
|
|
личная подпись
|
|
расшифровка подписи
|
|
|
должность
|
|
личная подпись
|
|
расшифровка подписи
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Работник
кадровой службы
|
|
|
|
|
|
«
|
|
»
|
|
20
|
|
года
|
|
|
|
|
|
|
|
|
должность
|
|
личная подпись
|
|
расшифровка подписи
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ПМ 04.
Задание №1. Организационные, экономические, маркетинговые особенности торгового предприятия «Пятерочка».
|
"Пятерочка" - федеральная сеть удобно расположенных магазинов для людей, ориентированных на быструю покупку рядом с домом продуктов и сопутствующих товаров повседневного спроса по самым низким ценам на рынке. Планировка магазина «Пятерочка+» обеспечивает технологическую связь между отдельными помещениями (склад, фасовка, холодильные камеры), которая способствует перемещению товаров кратчайшими путями, а именно: разгрузочные платформы примыкают к помещению для приемки товаров; помещения для приемки находятся в непосредственной близости со складами магазина; помещения для хранения товаров не являются проходными. Такая планировка позволяет обеспечить рациональную организацию торгово- технологического процесса. Для «Пятерочки» как для магазина формата «мягкий дискаунтер» характерно преобладание продовольственных товаров - до 94% всего ассортимента.
|
|
|
|
Задание №2. Оценка и анализ целевой группы потребителей.
|
Целевая аудитория «Пятерочки» — 110 миллионов россиян: 60% женщины и 40% мужчины; 70% работающих и 30% неработающих; 40-65+ лет, достаток средний и ниже среднего, пенсионеры, служащие, рабочие. Ориентация на небогатую часть населения диктует следующее условие: цены должны быть низкими. Основным показателем для сравнения служат мелкооптовые рынки. Если в супермаркетах торговая наценка составляет около 40%, то в «Пятерочке» всего лишь 10-12%. В результате продукты стоят на 10-15% дешевле, чем на розничном рынке, и на 20-30% дешевле, чем в гипермаркетах.
|
|
|
|
Задание №3. Перечень основных конкурентных преимуществ организации
|
Анализируя доли рынка, которые имеют конкуренты и их ассортимент можно выделить трех главных конкурентов компании ЗАО «Пятёрочка» – это «Магнит», «ОКЕЙ» и «Лента».
Конечно же это низкие цены, существует линия продукции для малообеспеченных людей и людей, которые экономят свои средства -это "Красная цена", скидки и акции (практически каждую неделю идет обновление скидок и акций на разные товары
|
|
|
|
Задание №4. Анализ товарной, ценовой, сбытовой политики супермаркета.
|
Магазин «Пятерочка» предлагает покупателю большой ассортимент товаров- около 13 тысяч наименований, включающий в себя продовольственные и непродовольственные товары. Из них 12 %- бакалейные товары и напитки, 31%-замороженные и молочные продукты, 13% - овощи и фрукты, 18%- гастрономические продукты, 10%-мясопродукты.
Основа ценообразования в магазинах «Пятерочка» — поддержание минимальных в городе цен по примерно 150 товарным позициям (например, хлеб, молоко, макаронные изделия и пр.). Как правило, именно цены на эти позиции являются для покупателей ключевыми с точки зрения оценки уровня цен магазина и дальнейшего выбора этого магазина для совершения покупок.
Совмещение конкурентных цен и прибыльности компании возможно, путем совместного внедрения концепции:
• еженедельное снижение цен в рамках компании «Пятерочка — лучшие цены»;
• еженедельной кампания по снижению цен относительно наименьших цен непродовольственных товаров в районе.
Концепция «Пятерочка — лучшие цены» подразумевает позиционирование магазинов сети, как магазинов с невысоким уровнем цен. «Пятерочка — лучшие цены» не означает, что покупатель будет иметь самые низкие цены, но означает, что цены будут низкими всегда, т.е. происходит еженедельное снижение цен на 25% на 40 — 50 наиболее популярных торговых наименований в рамках компании.
Программа по снижению цен относительно наименьших цен на 6—8 наименований непродовольственных товаров в районе, где расположен магазин, на 25% имеет следующую специфику:
• разработана с целью привлечения покупателей и повышения лояльности;
• включает в себя наиболее востребованные товары, по которым покупатели судят об уровне цен.
|
|
|
|
Задание №5. Анализ применения торговым предприятием нормативно-правовых основ защиты прав потребителей.
|
Прямым нарушением законодательства являются такие ситуации: Грубое, или откровенно хамское отношение к покупателю со стороны персонала; Попытки обвешать/обсчитать покупателя; Незаконный отказ обслужить потребителя; Превышение охранниками или прочими сотрудниками своих служебных полномочий. На магазин: Несоответствия ценников, выставленных на прилавках, с реальной стоимостью товара; На полках магазина лежит товар с истёкшим сроком годности; Нарушены правила хранения продуктов; Предоставляемая информация о предлагаемом товаре не соответствует реальности.
|
|
|
|
Задание №6. Оценка и анализ примеров применения инструментов и комплекса продвижения продукции (образец рекламы).
|
Наружная реклама:
- баннеры на фасадах магазинов «Пятерочка», щиты на парковках
- баннеры на бортах автомобилей сети «Перекресток»
Реклама в магазинах:
- стикеры на входных дверях
- световые короба на входах в торговый зал
- входные турникеты
- стикеры на камерах хранения
- оформление антенн безопасности
- реклама на тележках
- реклама на пакетах
- разделители покупок
Акции:
- Чековая программа «Контрчек» с выдачей образцов (ознакомление целевой аудитории с товаром)
|
|
|
Примечание:
— записи в дневнике должны соответствовать заданию и графику прохождения практики;
дневник обучающегося заполняется ежедневно, просматривается и подписывается руководителем практики предприятия, а также подписывается руководителем практики ОУ раз в месяц;
дневник, подписанный руководителем практики, сдаётся обучающимся мастеру вместе с индивидуальным заданием (проверочной работой) и отчётом, который пишется в дневнике;
— дневник практики - основной документ твоей трудовой и практической деятельности.
 |
|
|
Скачать 0.56 Mb.