Преддипломная практика - коммерция. Преддипломная практика. 1. Анализ основных техникоэкономических показателей оптового рынка Фуд Сити 3
 Скачать 1.78 Mb.
|
|
Оглавление 1. Анализ основных технико-экономических показателей оптового рынка «Фуд Сити» 3 2. Анализ организационной структуры 6 3. Анализ организации процесса продажи товаров в «Фуд Сити» 14 Список литературы 22 1. Анализ основных технико-экономических показателей оптового рынка «Фуд Сити»Местом прохождения практики стал ЗАО «Фуд сити». Практика продолжалась в течение рабочих 10 дней, начиная с 9 по 22 декабря в течение 5 рабочих дней в неделю. «Фуд Сити» - это большой агрокластер на Калужском шоссе, крупнейший оптово-розничный продовольственный центр России. Бакалея, фрукты, овощи, молочные продукты, мясо и рыба — там можно найти практически все. Многие рестораны и кейтеринговые службы закупают продукты именно там. Здесь приобретают товары сетевые и несетевые магазины, рестораны, региональные оптовые компании и розничные покупатели. Большой выбор молочных, мясных, хлебобулочных изделий, десертов, овощей, фруктов, алкогольных и безалкогольных напитков по выгодным ценам представлены в центре. Также тут можно найти японские, белорусские продукты, которых нет в наличии в обычных магазинах. Каждый день заведение пополняется новыми изделиями, весь товар соответствует высоким стандартам качества, перед попаданием на прилавок он проходит строгий отбор. Данный комплекс является комфортным местом для шопинга, ведь на его территории расположены кафе, салоны красоты, детские игровые комнаты. Предприятие находится на Калужском шоссе, схема проезда представлена на рисунке 1.  Рисунок 1. Схема проезда «Фуд Сити» открыт в сентябре 2014 года после закрытия овощебазы в Бирюлево. Среди его основных собственников называют совладельцев ООО «Киевская площадь» Года Нисанова и Зараха Илиева (среди их активов — крупнейший в Москве вещевой рынок «Садовод», ТЦ «Европейский», гостиница «Украина»). Идея создания агрокластера состояла в том, чтобы производители, дистрибьюторы, импортеры и другие компании, ведущие оптовые продажи, могли организовать собственное представительство, арендовав небольшую площадь, на которой можно рассказать о своих товарах, провести дегустацию, продавать, заключать контракты. Основные технико-экономические показатели приведены в таблице 1. Таблица 4 Динамика основных показателей деятельности ЗАО "Фуд Сити" в 2016-2018 году.
Из таблицы отчетливо виден рост таких показателей, как объемы закупок, численность персонала и прибыль, что говорит об успешной деятельности предприятия. Незначительно упала рентабельность (на 9%), но находится в пределах допустимой нормы | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||