вода. 1 Физиологическое, гигиеническое, эпидемиологическое значение воды
 Скачать 39.88 Kb.
|
1 2 1)Физиологическое, гигиеническое, эпидемиологиче ское значение воды. Вода играет важнейшую роль в жизни человека, удовлетворяя его фи зиологические, гигиенические и хозяйственные потребности. Физиологическое значение воды. Человек примерно на две трети состоит из воды, которая в основном распределяется между клеточным содержимым, межклеточной жидкостью, кровью, лимфой, различными секретами желез и др. Вода играет исключительно важную роль в организме человека: • Является средой, в которой протекают все физико-химические про цессы. • Участвует в процессах окисления, гидролиза и др. • Необходима для растворения различных веществ в организме. • Выполняет транспортную, выделительную функцию. • Участвует в терморегуляции. При обычной температуре и влажности воздуха суточный водный баланс' здорового взрослого человека составляет примерно 2,2-2,8 л. | Выделение воды осуществляется следующими путями: • с мочой - 1,5 л • с потом - 400-600 мл • с выдыхаемым воздухом - 350-400 мл • с калом - 100-150 мл ■ Эти потери воды компенсируются: • человек в сутки выпивает примерно 1,5 л воды • получает с пищей - 600-900 мл • в результате окислительных процессов в организме в сутки обра зуется 300-400 мл воды. Естественно, что суточный объем пртреблеиия и выделения вода может достаточно широко варьировать в зависимости от температуры окружающей среды, от интенсивности физической работы, привычек конкретного человека и тд. Потребность в воде субъективно выражается в чувстве жажды, кото рое возникает при недостаточном поступлении воды в'организм. Гигиеническое значение воды. Кроме удовлетворения физиологической потребности вода нужна че ловеку для санитарно-гигиенических, бытовых нужд. С этой точки зре ния вода необходима для: 1) Личной гигиены человека (поддержания чистоты юла, одежды и тд). 2) Приготовления пищи. 3) Поддержания чистоты в жилищах, общественных зданиях, осо бенно в лечебных учреждениях. 4) Централизованного отопления. 5) Поливки улиц и зеленых насаждений. 6) Организации массовых оздоровительных мероприятий (плавательных бассейнов) Кроме того необходимо отметить, что вода в большом количестве потребляется в промышленности. Эпидемиологическое значение воды. Вода играет большую роль в распространении инфекционных забо леваний, то есть может быть опасной в эпидемическом отношении. Водный путь передачи наиболее характерен для следующих заболе ваний: I. Бактериальные инфекции. 1) Антропонозные заболевания: холера, брюшной тиф, паратифы, дизентерия, колиэнтериты 2) Зоонозные заболевания: бруцеллез, туляремия, лептоспироз, неко торые формы туберкулеза. II. Вирусные инфекции: инфекционный гепатит, полиомиелит, аденови русная инфекция. III. Паразитарные зболевания. 1) Плоские черви. Класс сосальщики. 1. Фасциолез {печеночный сосальщик). Заражение при упот реблении сырой зараженной воды или овощей, помытый такой водой. 2. Шистосомозы {шистозомы или кровяные сосальщики). Паразиты активно проникают чеез кожу во время купания или работы в воде, распространены в жарких странах. 2) Круглые черви. 1. Геогельминтозы: аскаридоз {аскариды), энтеробиоз {острицы), трихоцефалез {власоглав), анкилостомоз{кривоголовка), некатороз {некатор),. 2. Биогельминтозы: дракункулез {ришта) 3) Простейшие: лямблиоз {лямблии) и др. Надо отметить, что передача инфекции через воду возможна при 1) Использовании для питья неочищенной речной воды 2) Нарушениях в обработке воды на водопроводных станциях 3) Загрязнении используемых для питья подземных вод из-за - неправильной организации выгребов - забора воды из колодцев загрязненными ведрами 2. Заболевания, связанные с нестандартным солевым и микроэлементным составом воды. Результаты исследований последних 20 лет указывают на тесные взаимосвязи химического состава воды и здоровья населения. Наиболее зависимы от гидрохимическорго состава воды:
3. Сравнительная оценка источников водоснабжения; источники загрязнения природных вод.
Одним из главных принципиальных вопросов гигиены питьевой воды является выбор водоисточника. Этот выбор проводится путем техгни ко-экономического сравнения вариантов источников водоснабжения, кото рыми могут быть атмосферные, подземные и поверхностные. Атмосферные воды, весьма слабо минирализованы, очень мягкие, со держат мало органических веществ и свободны от патогенных бактерий. В дальнейшем на качество воды влияет способ сбора и хранения. Подземные воды, пригодны для целей питьевого водоснабжения, зале гают на глубине не более 250 - 300 м. По условиям залегания различают верховодку, грунтовые и межпластовые воды, значительно отличающиеся друг от друга по гигиеническим характеристикам. Подземные воды, залегающие наиболее близко к земной поверхности, называются верховодкой. Вследствие поверхностного залегания, отсутс твия водоупорной кровли и малого объема верховодка легко загрязняется, как правило, в санитарном отношении она ненадежна и не может считаться хорошим источником водоснабжения. Грунтовые воды - воды первого от поверхности земли постоянно су ществующего водоносного горизонта. Они не имеют защиты из водоупорных слоев; область питания грунтовых вод совпадает с областью их распрост ранения. Грунтовые воды характеризуются весьма непостоянным режимом, кото рый целиком зависит от гидрометеорологических факторов, частоты выпа дения и обилия осадков. Вследствие этого имеются значительные сезонные колебания уровня стояния, химического и бактериального состава грунто вых вод. Запас их пополняется за счет инфильтрации атмосферных осадков либо воды рек природы высокого уровня. В процессе инфильтрации вода в значительной мере освобождается от органического и бактериального заг рязнения; при этом ухудшается и ее органолептические свойства. Исполь зуются грунтовые воды главным образом в сельской местности при органи зации колодезного водоснабжения. Межпластовые подземные водызалегают между водоупорными слоями и в зависимости от условий залегания могут быть напорными или безнапор ными. Межпластовые воды отличаются от грунтовых невысокой температурой (5-120), постоянством состава. Обычно они прозрачны, бесцветны, лишены запаха и какого-либо привкуса. Благодаря длительной фильтрации и наличию водоупорной кровли, за щищающей межпластовые воды от загрязнения, последние отличаются почти полным отсутствием микроорганизмов, и могут использоваться для питья в сыром виде. Добываются межпластовые воды путем устройства глубоких трубчатых и, реже, шахтных колодцев. Постоянный и большой дебит (от 1 до 200 м3/ч) и хорошие качества воды позволяют рассматривать межпластовые водоносные горизонты как лучший источник водоснабжения для небольших и средних водопроводов, большинство которых подает воду населению без какой-либо очистки. Родники. Подземные воды могут самостоятельно выходить на поверх ность земли. В таком случае они носят название родников, из которых образуются ключи или ручейки. Поверхностные водыстекают по естественным уклонам к более пони женным местам, образуя проточные и непроточные водоемы: ручьи, реки, проточные и непроточные озера. Открытые водоемы питаются не только ат мосферными, но и частично подземными водами. Открытые водоемы подвержены загрязнению извне, поэтому с эпидеми ологической точки зрения все открытые водоемы в большей или меньшей степени потенциально опасны. Особенно сильно загрязняется вода в участках водоема, лежащих у населенных пунктов и в местах спуска сточ ных вод. При необходимости использовать открытый водоем для водоснабжения следует, во-первых, отдать предпочтение крупным и проточным незарегу лированным водоемам, во-вторых, охранять водоем от загрязнения бытовы ми и промышленными сточными водами и, в-третьих, надежно обеззаражи вать воду. В связи с изложенными о гигиенической характеристике водоисточни ков разного происхождения ГОСТ предусматривает при выборе источников водоснабжения в первую очередь ориентироваться на напорные, межпласто вые-артезианские воды. При невозможности их использования изыскивают другие в следующем порядке: а) межпластовые напорные воды, в том числе родниковые; б) грунтовые воды; в) открытые водоемы 21. Гигиеническая характеристика способов водоснабжения городов и сельских населенных пунктов. Нормы водоснабжения. Требования к качеству воды при централизованном и колодезном водоснабжении. Системы водоснабжения.Прицентрализованной системе вода подается потребителям по трубопроводам в видевнутридомового илиуличного (водоразборные колонки) водопро вода; принецентрализованной (местной) - потребитель забирает воду непосредственно из водоисточника. Прицентрализованном водоснабжении из подземных водоисточников вода поднимается по скважине и подается в водопроводную распределительную сеть без очистки.Из открытых водоемов вода откачивается на сосами и подвергается очистке и обеззараживанию на головных сооружениях водопровода, после чего подается в распредели тельную сеть. Санитарно-гигиеническая характеристика источников водоснабжения. Санитарные требования к устройству и оборудованию источников децентрализованного водоснабжения. Требования к качеству воды местных источников. При нецентрализованном водоснабжении используются шахтные или трубчатые колодцы, каптажи родников и инфильтрационные колодцы (галереи). Водозаборные сооружения располагают на незагрязненном участке, в > 50 м выше по току грунтовых вод от источников загрязнения (выгребных туалетов и ям, складов удобрений и ядохимикатов, предприятий местной промышленности, канализационных сооружений и др.); > 30 м от магистралей с интенсивным движением автранспорта; на сухих участках, не затапливаемых паводковыми водами.
Шахтные колодцы предназначены для получения подземных вод из первого от поверхности безнапорного водоносного пласта. Такие колодцы представляют собой шахту круглой или квадратной формы и состоят из оголовка, ствола и водоприемной части. Оголовок колодца должен иметь крышку или железобетонное перекрытие с люком, также закрываемое крышкой. Сверху оголовок прикрывают навесом или помещают и будку. Ствол (шахта) служит для прохода водоподъемных приспособлений (ведер, бадей, черпаков и т. п.), а также в ряде случаев и для размещения водоподъемных механизмов. Для облицовки стенок колодца в первую очередь рекомендуются бетонные или железобетонные кольца. При их отсутствии допускается использование камня, кирпича, дерева. Водоприемная часть колодца служит для притока и накопления грунтовых вод. Для предупреждения выпирания грунта со дна колодца восходящими потоками грунтовых вод, появления мути в воде и облегчения чистки на дне колодца должен быть отсыпан обратный фильтр. Подъем воды из шахтных колодцев осуществляется с помощью различных приспособлений и механизмов. Наиболее приемлемым с гигиенической точки зрения является использование насосов различных конструкций (ручных и электрических). При невозможности оборудования колодца насосом допускается устройство ворота с одной или двумя ручками. Обеззараживание воды в колодце с помощью дозирующих патронов. Среди мероприятий по оздоровлению местного водоснабжения важное место занимает непрерывное обеззараживание воды в колодце при помощи дозирующих патронов. Показаниями к этому являются: 1) несоответствие микробиологических показателей качества воды в колодце санитарным требованиям; 2) наличие признаков загрязнения воды по санитарно-химическим показателям (обеззараживают до выявления источника загрязнения и получения положительных результатов после санации); 3) недостаточное улучшение качества воды после дезинфекции (санации) колодца (коли-титр ниже 100, коли-индекс выше 10); 4) в очагах кишечных инфекций в населенном пункте после дезинфекции колодца вплоть до ликвидации очага. Обеззараживают воду в колодце с помощью дозирующего патрона только специалисты территориальной СЭС, обязательно контролируя при этом качество воды по санитарно-химическим и микробиологическим показателям. Чаще всего для дезинфекционных работ в колодце используют хлор. Разумеется, не чистый, а его соединения, которые относительно безопасны. Сначала стены колодца протирают раствором.Главное, чтобы стенки колодца покрылись равномерным слоем раствора, содержащего хлор. Поскольку хлорсодержащие составы имеют характерный резкий запах, следует использовать во время работы респиратор или хотя бы марлевую повязку, чтобы защитить дыхательные пути. Раствор необходимо готовить исключительно в холодной воде, поскольку под воздействием тепла хлор улетучится и дезинфицирующий эффект будет потерян. После того, как колодец наполнится водой, ее также необходимо очистить. Раствор смешивают в емкости, которую затем нужно плотно закрыть крышкой. Теперь нужно подождать, когда известь будет погашена и раствор немного отстоится. Верхний слой прозрачной воды сливают, остальное перемешивают и выливают в колодец. 4. 7. Нормирование качества воды Качество воды оценивается по многочисленным параметрам, величины которых зависят от ее на значения. Они устанавливаются требованиями Сан-ПиНов ГОСТов, ОСТов, постановлениями прави тельства, решениями администраций субъектов РФ и постоянно корректируются. Вместе с тем остается неизменным основное требование к воде, которое должно быть обеспечено соблюде нием стандартов: безопасность воды в эпидеми ческом и паразитарном отношении, безвредность по химическому составу и благоприятность по органолептическим свойствам. Несмотря на различные величины параметров для каждого вида воды основные требования можно объединить в следующие группы: 1. К основным физико-химическим показате лям, определяющим органолептические свойства воды, относят привкус, запах, мутность, цветность, а также ПДК компонентов, которые ухудшают органолептические свойства воды. Привкус, за пах, цветность определяются по специальным шкалам. Для питьевой воды, к примеру, эти пока затели «на глаз» не должны ощущаться. Мут ность для той же воды - не более 1,5 мг/л (для сравнения: мутность речной воды в реке Сыр-Дарья достигает 1500 мг/л, в реке Дон - до 50 мг/л). Пе речень веществ, влияющих на органолептические свойства воды, постоянно расширяется. В настоя щее время к нему относ-т железо, марганец, медь, сульфаты, хлориды, фенолы, хлор и другое. Так, для питьевой воды сухой остаток - не более 1000 мг/ л, хлориды - 350 мг/л, железо - 0,3 мг/л, цинк - 5 мг/л, общая жесткость - 7 мг-экв/л. 2. Органолептические свойства воды во мно гом связаны с ее кислотностью или щелочнос тью. Степень кислотности (или щелочности) дол жна быть не слишком велика, то есть реакция воды - близка к нейтральной. Это оценивается величи ной водородного показателя рН. Для питьевой воды он должен лежать в пределах от 6 до 9. Химическое разъяснение Водородный показатель характеризует степень диссоциации воды на ионы Н+ и ОН", соотноше ние между которыми определяет кислотность, ще лочность или нейтральность воды (слабого элект ролита). Концентрация ионов Н+определяет кис лотность, а ОН- - щелочность среды. Чаще всего концентрация оценивается в грамм-ионах на 1 литр воды. При концентрации Н+ в 10-7 г-ионов/л ра створ нейтральный (то есть содержит столько же грамм-ионов ОН-). Если же ионов Н+ больше чем 10-7 (например 10-6 или 10-5), то среда кислая. При меньших концентрациях Н+ среда щелоч ная. Водородный показатель рН и есть показа тель степени величины концентрации Н+, взятый со знаком плюс. Более строгое определение: это отрицательный десятичный логарифм концент рации водородных ионов, то есть рН = -lgH+. Для ориентации: рН лимонного сока 2-3, уксуса сто лового 2,4-3,3, кислого виноградного вина до 3,5; очень кислых атмосферных осадков 2-2,1, нор мальных 5,6.
Качество воды, во многом зависящее от коли чества растворенного в ней кислорода, можно оце нить двояко: по насыщению воды кислородом в процентах от максимально возможного при дан ной температуре и по содержанию кислорода в одном литре. По международным стандартам вода высокого качества должна иметь эти величины не менее 60 % и 4 мг/л соответственно. Во многих стандартах последних лет этот пара метр не оговаривался, так как при норме парамет ров предыдущих пяти групп кислородные по казатели выполняются практически всегда. Нормирование качества воды поверхностных водоемов также производится по параметрам, ко торые описаны выше. Но оно имеет ряд особеннос тей. Так, в соответствии с Санитарными правила ми и нормами «Охрана поверхностных вод от заг рязнений» (СанПиН 4630-88) установлено две категории водоемов (или их участков): а) питьевого и культурно-бытового назначения; б) рыбохозяйственного назначения. Для первой категории вода должна соответство вать нормативам на расстоянии не менее 1 км от места водозабора. Для второй категории вода дол жна быть нормативной везде, кроме района сброса сточных вод (но не далее 500 м от него). Ввиду многообразия вредных и токсичных ве ществ в водоемах их объединяют в группы и каж дую нормируют полимитирующему показателю вредности - ЛПВ. Для водоемов первой категории выделяют три вида ЛПВ: санитарно-токсикологический, общесанитарный и органолептический. Они примерно соответствуют описанным выше груп пам (токсичность - группа 3; органолептика - группа 2). Для рыбохозяйственных водоемов используют еще два вида ЛПВ: токсикологический и рыбохозяйственный. Причем здесь многие параметры, которые в первой категории водоемов относятся к общесанитарным, являются токсикологическими (цинк, например) или рыбохозяйственными (фо нолы, например), так как значительно влияют на жизнь в водоемах. Требованиями СанПиН запрещается сбрасывать в водоемы сточные воды, если технологически этого можно избежать; если сточные воды содержат вещества, для которых не установлены ПДК. Что может быть с водоемами, в которые канали зационные и промышленные стоки сбрасывают ся вопреки требованиям нормативов, можно ви деть на примере не только нижней части рек Темерник и Дон, но и тех прибрежных частей морей, куда сбрасываются стоки городов Владиво сток, Одесса и другие. Сказывается это и на подземных водах. Так, почти во всех родниках города Ростова-на-Дону Коли-индекс на несколько порядков выше нормативов. Каждый потребитель предъявляет к воде свои особые требования, которые оговорены соответ ствующими гостами. Эти требования достаточно жесткие, их все труднее удовлетворять в услови ях, когда потребность в воде растет и увеличива ется загрязнение сбросами, что трудно совместить. Например, в воде для приготовления пива не дол жно быть сульфатов, а в питьевой воде их может быть до 500 мг/л, для воды на сахарном произ водстве не допускается присутствие соли. Охрана водных ресурсов как составная часть охраны окружаю щей природной среды представляет собой комплекс мер (техноло гических, биотехнических, правовых, экономических, администра тивных, международных, просветительных), направленных на рациональное использование ресурсов, их сохранение, пред упреждение истощения, восстановление природных взаимосвязей, равновесия между деятельностью человека и средой. Важными принципами охраны вод являются следующие: - профилактика - предупреждение негативных последствий возможного истощения и загрязнения вод; - комплексность водоохранных мер - конкретные водоохран ные меры должны быть составной частью общей природоохран ной программы; - повсеместность и территориальная дифференцированность; - ориентированность на специфические условия, источники и причины загрязнения; - научная обоснованность и наличие действенного контроля за эффективностью водоохранных мероприятий. Важнейшими технологическими и биотехническими мерами охра ны водных ресурсов являются совершенствование технологий про изводства, внедрение безотходных технологий. В настоящее время применяется и совершенствуется оборотная система водоснабжения, или повторное использование воды. Поскольку избежать полностью загрязнения воды невозможно, применяются биотехнические меры охраны водных ресурсов – очистка сточных вод от загрязнения. Основные методы очистки мы рассмотрим далее. Правовые, экономические и административные меры охраны вод ных ресурсов регулируются законодательством Российской Феде рации о недрах (подземные воды являются как полезным иско паемым, так и водными объектами) и водным законодательством, а также рядом правительственных и ведомственных нормативных актов (инструкций, положений, базовых и государственных норма тивов). Водное законодательство представлено Водным кодексом Российской Федерации и принимаемыми в соответст вии с ним федеральными законами и иными нормативными пра вовыми актами, а также законами и нормативными правовыми актами ее субъектов, регулирующими водные отношения. Водное законодательство Российской Федерации регулирует отношения в области использования и охраны водных объектов в целях: - обеспечения прав граждан на чистую воду и благоприятную среду; - поддержания оптимальных условий водопользования; - поддержания качества поверхностных и подземных вод в со стоянии, отвечающем санитарным и экологическим требованиям; - защиты водных объектов от загрязнения, засорения и исто щения; - предотвращения или ликвидации вредного воздействия вод, а также сохранения биологического разнообразия водных экосистем. Закон «О недрах» регулирует отношения, связан ные с геологическим изучением, использованием и охраной под земных вод как полезного ископаемого. Он «содержит правовые и экономические основы комплексного рационального использова ния и охраны недр, обеспечивающие защиту интересов государства и граждан Российской Федерации, а также пользователей недр». Требования к качеству питьевых вод содержатся в утвержден ных нормативах предельно допустимых концентраций (ПДК) ве ществ в воде, стандартах качества воды, изложенных в ГОСТах, Технических условиях, Требованиях. Это ГОСТ 27-61 «Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Гигиенические, технические требования и правила выбора»; СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников»; СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества». Рекомендуемые в этих документах предельно допустимые концентрации компонентов в питьевых водах приведены в таблице 3. ГОСТом предусмотрена определенная система сертификации питьевой воды, материалов, технологических процессов и обору дования, применяемых в хозяйственно-питьевом водоснабжении, основные положения утверждены постановлением Госстандарта России и Госкомсанэпиднадзора России (28.04.1995 г. № 8/5). Пользование водами регулируется лицензиями, которые имеют решительный характер. Права и обязанности владельца водным объектом, цели и сроки его использования и так далее оговорены в «Положении о порядке лицензирования пользования недрами» (утвер ждено постановлением Совета Министров Российской Федерации 15.07.92 № 3314-1), в Инструкции по применению «Положения о порядке лицензирования пользования недрами» к участкам недр, предоставляемым для добычи подземных вод, а также других под земных ископаемых, отнесенных к категории лечебных» (зарегист рирована в Министерстве юстиции Российской Федерации. Регист рационный номер 583 от 26.05.94.). Международный комплекс мер по охране водных ресурсов со стоит в сотрудничестве соседних стран и согласовании их мероприятии по использованию и охране природных вод. При этом заключаются двух- и многосторонние соглашения и конвенции. Таблица 3 - Предельно допустимые концентрации компонентов в питьевых водах, мг/л
1 2 |