Отчет по практике Зарубинское. 1 Характеристика природных и экономических условий предприятия
 Скачать 0.84 Mb.
|
|
Не стабильные темпы роста товарооборота предприятия на протяжении всего анализируемого периода обусловлены спросом на товар. Объем товарооборота предприятия в 2014 году составил 98835 тыс.руб., что на 91,4% или на 47902 тыс.руб. больше аналогичного периода 2013 года. В 2013 году спад товарооборота предприятия составил 31%, что в денежном выражении составляет 23219 тыс.руб. Величина себестоимости реализованных товаров так же имеет неоднозначную динамику, ее темп роста в 2014 году относительно 2013 года составил 155,4%, а в 2013 году относительно 2012 года снизился на 70,4%. Прибыль от продаж на предприятии в 2014 году составила 22271 тыс.руб., что больше аналогичного периода 2013 года на 656 тыс.руб. и меньше аналогичного периода 2012 года на 4849 тыс.руб. За счет того, что темпы роста прибыли от продаж в 2014 году был ниже темпов роста объема товарооборота на предприятии наблюдается снижение рентабельности продаж на 25%, по сравнению с 2013 годом, хотя уровень рентабельности продаж в 2014 году все равно остается ниже аналогичного показателя 2012 года на 6,6%. На протяжении всего рассматриваемого периода на предприятии наблюдается рост чистой прибыли, величина которой на конец 2014 года составила 30660 тыс.руб., что больше 2013 года на 1715 тыс.руб., и больше 2012 года на 760 тыс.руб. На протяжении всего анализируемого периода на предприятии наблюдается рост производительности труда работников с 840,9 тыс.руб. в 2012 году, до 1040,3 тыс.руб. в 2014 году. В связи с ростом годового фонда оплаты труда на предприятии наблюдается рост среднемесячной заработной платы работников с 9,6 до 10 тыс.руб. за весь анализируемый период. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов за счет снижения количества торгового оборудования снизилась в 2014 году по сравнению с 2012 годом на 98158 тыс.руб. 1.4 Анализ производства и реализации продукции растениеводства Объем производства сельскохозяйственной продукции – один из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственного предприятия. От его величины зависит объем реализации продукции, а значит, и степень удовлетворения потребности населения в продуктах питания, а промышленности – сырье. От объема производства продукции зависят также уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели. На объем производства продукции растениеводства существенное влияние оказывает размер и структура посевных площадей. Рассмотрим и проанализируем размер и структуру посевных площадей в ООО «Зарубинское». Таблица 2 - Размер и структура посевных площадей ООО «Зарубинское»
В 2014 году по сравнению с 2013 годом произошло увеличение посевной площади на 473 га и она составила 5735 га. Это произошло в основном за счет расширения посевной площади под яровыми зерновыми на 500 га, многолетними травами на 547 га и кукурузой на силос и зеленый корм на 51 га. При этом существенно сократилась посевная площадь под озимыми зерновыми на 242 га, зернобобовыми на 16 га, подсолнечником на 80 га, однолетними травами на 267 га и силосными культурами на 20 га. Основную долю в структуре посевной площади хозяйства в 2014 году занимают зерновые -2673 га (46,6%), в том числе яровые зерновые -1467 га (54,9%), озимые зерновые -911 га (34,1 %), зернобобовые -295 га (11,0 %) и многолетние травы -1214 га (21,2 %). Доля кукурузы на силос и зеленый корм составила 529 га (9,2 %), однолетних трав – 525 га (9,1 %), силосных культур -100 га (1,7 %). Урожайность сельскохозяйственных культур – основной фактор, который определяет объем производства продукции растениеводства. Таблица 3 –Валовой сбор и урожайность сельскохозяйственных культур в ООО «Зарубинское»
Анализ таблицы 3 показывает сокращение в 2014 году валового сбора зерновых и зернобобовых до 30612 ц., подсолнечника до 5780 ц., многолетних трав на сено до 9633 ц. и на семена до 6120 ц, однолетних трав на семена до 5488 ц. Существенно уменьшился валовой сбор озимых зерновых до 19440 ц. и яровых зерновых до 8262ц. При этом произошло увеличение валового сбора зернобобовых до 2910 ц., многолетних трав на зеленый корм до 199 ц., однолетних трав на сено до 9947 ц. и кукурузы на силос и зеленый корм 67551 ц. В 2014 году наблюдается рост урожайности продукции зерновых и зернобобовых до 15,38 ц/га, в том числе озимых зерновых 21,34 ц/га, зернобобовых 9,86 ц/га; однолетних трав на сено 33,38 ц/га и кукурузы на силос и зеленый корм 127,70 ц/га. Снизилась урожайность таких видов продукции, как яровые зерновые 8,39 ц/га, подсолнечник 8,3 ц/га, многолетние травы на сено 27,44 ц/га. Объем производства продукции растениеводства зависит от размера посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур. Рассмотрим влияние этих факторов на изменение производства валовой продукции. Таблица 4 –Влияние урожайности и размера посевных площадей на изменение производства валовой продукции в ООО «Зарубинское»
Анализируя таблицу 4 можно сделать вывод, что снижение в 2014году по отношению к 2012 году валового сбора озимых зерновых на 1026 ц произошло за счет снижения посевной площади на 1520 га, яровых зерновых до 9070 ц за счет уменьшения урожайности на 2,29 ц/га. На увеличение размера валового сбора подсолнечника на 437 ц повлияло повышение урожайности на 0,8 ц/га.. Товарной продукцией называется часть валовой продукции, предназначенная для реализации. Основным показателем, характеризующим товарность предприятия является уровень товарности. Уровень товарности –это отношение реализованной продукции и валовой, выраженное в процентах, рассчитывается по формуле 1: Ут = ТП / ВП * 100%, (1) где ТП –реализованная продукция руб.; ВП –валовая продукция, руб. Рассчитаем уровень товарности продукции растениеводства для ООО «Зарубинское» за 2012-2014 год: Ут 2012 = 74845 / 26388 * 100 = 283%; Ут 2013 = 51626 / 21649 * 100 = 238%; Ут 2014 = 98835 / 22279 * 100 = 443%. Уровень товарности в период 2012 - 2014 год составляет в среднем 300%. Это говорит о том, что основную долю произведенной продукции растениеводства предприятие реализует и ничего не использует для собственных нужд. При этом наибольший уровень товарности наблюдался в 2014 году - 443%, что свидетельствует об отсутствии излишков запасов продукции растениеводства. Сельскохозяйственное предприятие может реализовывать свою продукцию по следующим направлениям: продажа продукции другим организациям и предприятиям, продажа продукции на рынке, по бартерным сделкам, продажа населению и в счет заработной платы работникам хозяйства. 1.5 Объем производства сельскохозяйственной продукции Возможный объем производства продукции растениеводства (таблица 5) рассчитываем с учетом размера посевных площадей, определенного на основании размещения культур в севооборотах, площадей сенокосов и пастбищ и возможного их использования, а также плановой урожайности культур и угодий. Распределение проектных площадей однолетних и многолетних трав по назначению (на сено, сенаж и другие цели) на данном этапе планирования является условным и основывается на опыте прошлых лет. Более точного распределения сделать пока невозможно в связи с тем, что неизвестна потребность в отдельных видах кормов. Рассчитанное в таблице 5 валовое производство продукции растениеводства будет уточнено после сопоставления его с общей потребностью предприятия в этой продукции. Таблица 5 - Расчет возможного валового производства продукции растениеводства ООО «Зарубинское»
В предприятии объем производства продукции растениеводства должен быть достаточным по крайней мере для того, чтобы обеспечить внутрихозяйственные потребности в семенах, кормах и подстилке, включая соответствующие страховые фонды. В таблице 6 произведем расчет потребности предприятия в семенах. Таблица 6 - Расчет потребности в семенах ООО «Зарубинское»
Из урожая планируемого года предприятие должно выделить семенной фонд для посева культур. Потребность в семенах (таблица 6) определим, исходя из предварительного размера посевных площадей под отдельными культурами и принятых в предприятии норм расхода семян на 1 га. Страховой семенной фонд создается с учетом конкретных условий предприятия. 1.6 Пути повышения эффективного сбыта продукции в хозяйстве В настоящее время предприятие реализует большую часть продукции другим организациям и на рынках. Выбор каналов реализации сказывается на расходах и прибылях. Предприятие, берущее на себя все функции, должно их и оплачивать, соответственно оно и получает все доходы. В настоящее время большинство производителей работают через посредников, которые доставляют товар на рынок и формируют канал распределения товаров (который также называют торговым каналом или маркетинговым каналом). Канал распределения — это совокупность взаимозависимых организаций, которые делают товар или услугу доступной для использования или потребления. Производители, прибегающие к услугам посредников, получают определенные выгоды. Обращение к посредникам объясняется их непревзойденной эффективностью в доведении товара до целевых рынков. Благодаря своим контактам, опыту, специализации и размаху деятельности посредники обычно предлагают производителям большую прибыль, чем они способны получить самостоятельно. Роль канала распределения заключается в перемещении товаров от производителей к потребителям. Благодаря каналу устраняются разрывы во времени, месте и праве собственности, отделяющие товары и услуги от тех, кто хотел бы ими воспользоваться. Эффективность сбыта продукции на рынке напрямую зависит от качества продукции. Поэтому необходимо осуществлять различные мероприятия по его улучшению. Качество продукции зависит от множества факторов, в первую очередь от используемых производственных ресурсов — земельных, материальных и трудовых. В сельском хозяйстве земля — главное средство производства, и от плодородия почв зависит не только урожайность, но и качество получаемой продукции. Не меньшее значение имеют качественные характеристики основных и оборотных средств. Использование семян высоких посевных кондиций прямо влияет на качество урожая, хорошие корма необходимы для получения молока и мяса соответствующих параметров, а из высококачественного сырья можно получить больше конечной продукции (сахара, подсолнечного масла и т. д.). Надежная, высокопроизводительная техника позволяет своевременно, в оптимальные сроки провести все агротехнические приемы, а следовательно, повысить качество продукции. Многое зависит и от качественного состава трудовых ресурсов; квалификация работников в значительной степени определяет, насколько полно будут соблюдены требования технологии. Механизатор первого класса, как правило, выполняет сельскохозяйственные работы гораздо лучше, чем тракторист третьего класса. Это в конечном счете отражается на качестве продукции. Впрочем, в сложившихся экономических условиях качество выполненных работ в большей степени зависит от материального стимулирования; уровень оплаты труда необходимо теснее увязывать с этим показателем. Качество сельскохозяйственной продукции в значительной степени определяется сортовыми особенностями возделываемых культур, породным составом скота и птицы. Не следует упускать из виду и систему удобрений. Для каждого вида растений существуют оптимальные дозы внесения минеральных удобрений, обеспечивающие получение максимального урожая высокого качества. Внесение их в более высоких дозах не повышает урожайность и снижает качество продукции, при этом в плодах и овощах снижается содержание растворимых сухих веществ, а в картофеле — крахмала, повышается поражаемость их болезнями. Управление качеством продукции должно быть системным, то есть включаться в определенную организационную структуру, связанную с маркетингом; это предполагает ее ориентацию на потребителя на всех этапах жизненного цикла продукции. Улучшение качества требует определенных затрат, но они, как правило, окупаются. 2 Характеристика организационно-экономических условий предприятия на примере ООО «Зарубинское» 2.1 Анализ прибыли и рентабельности предприятия Прибыль - это часть чистого дохода, созданного в процессе производства и реализованного в сфере обращения, который непосредственно получают предприятия. Только после продажи продукции чистый доход принимает форму прибыли. Количественно она представляет собой разность между выручкой (после уплаты налога на добавленную стоимость, акцизного налога и других отчислений из выручки в бюджетные и не бюджетные фонды) и полной себестоимостью реализованной продукции. Следовательно, чем больше предприятие реализует рентабельной продукции, тем больше получит прибыли, тем лучше его финансовое состояние. Поэтому его финансовые результаты деятельности следует изучать в тесной связи с использованием и реализацией продукции. В анализе используются следующие показатели прибыли: прибыль до налогообложения, прибыль от продаж, результат от операционной и внереализационной деятельности, чистая прибыль. Прибыль до налогообложения включает финансовые результаты от продаж, результат от операционной и внереализационной деятельности. Чистая прибыль - это та прибыль, которая остается в распоряжении предприятия после уплаты всех налогов, экономических санкций и отчислений в благотворительные фонды. В процессе анализа изучают состав прибыли до налогообложения, ее структуру, динамику. В заключение анализа прибыли в предприятиях разрабатываются конкретные мероприятия по обеспечению экономии средств и потерь при обеспечении качества обслуживания населения. Показатели рентабельности можно объединить в несколько групп: Показатели, характеризующие рентабельность (окупаемость) издержек производства и инвестиционных проектов; Показатели, характеризующие рентабельность продаж; Показатели, характеризующие доходность капитала и его частей. Эти показатели могут рассчитываться на основе балансовой прибыли от реализации продукции и чистой прибыли. Таблица 7 - Динамика показателей прибыли ООО «Зарубинское»
Выручка в 2013 году составила 51626 тыс. руб., а в 2014 году поднялась на 47209 тыс. руб., составив 98835 тыс. руб. Увеличение выручки свидетельствует о расширении рынков сбыта у предприятия. Валовая прибыль с каждым годом уменьшалась, за весь период снизилась с 26338 до 22279 тыс. руб., за счет увеличения объемов выручки. Показатели прибыли от продаж и также имеют отрицательную динамику, что является результатом неэффективной работы на предприятии. Показатели рентабельности – это важнейшие характеристики фактической среды формирования прибыли и дохода предприятий. По этой причине они являются обязательными элементами сравнительного анализа и оценки финансового состояния предприятия. При анализе производства показатели рентабельности используются как инструмент инвестиционной политики и ценообразования. В таблице 8 представлены основные показатели рентабельности ООО «Зарубинское». Показатели рентабельности могут быть рассчитаны как коэффициенты и тогда представлены в виде десятичной дроби или в виде показателей рентабельности и тогда представлены в виде процентов в нашем случае показатели рентабельности ООО «Зарубинское» представим в процентном выражении. Таблица 8 - Анализ показателей рентабельности ООО «Зарубинское»за 2012-2014гг.
На основании данных представленных в таблице 8 можно сделать следующие выводы: показатель рентабельности активов увеличился в 2013 году относительно 2012 года на 65%, что вызвано высокими темпами спада общей величины имущества предприятия, в 2014 же году наблюдается тенденция снижения данного показателя на 39,8%. Рентабельность текущих активов так же в 2013 году увеличилась по отношению к 2012 году на 58,4%., а в 2014 году снизилась на 43%. Рентабельность собственного капитала в 2013 году составила 99,9%, что на 48,7% больше 2012 года. Показатель рентабельности прибыли от продаж вырос в 2013 году относительно 2012 года на 6,5%, а в 2014 году относительно 2013 года снизился на 19,3% и на конец 2014 года составил 22,5%. 2.2 Анализ использования труда и заработной платы 2.2.1 Показатели движения трудовых ресурсов Численность работников является важнейшим количественным показателем, характеризующим состояние и движение трудовых ресурсов предприятия. Численность измеряется такими показателями, как списочная, явочная и среднесписочная численность работников. Списочная численность работников предприятия — это показатель численности работников списочного состава на определенное число или дату. Этот показатель учитывает численность всех работников предприятия, принятых на постоянную, сезонную и временную работу в соответствии с заключенными трудовыми договорами (контрактами). Явочный состав характеризует число работников списочного состава, явившихся на работу в данный день, включая находящихся в командировках. Это необходимая численность рабочих для выполнения производственного сменного задания по выпуску продукции. Среднесписочная численность — численность работников в среднем за определенный период (месяц, квартал, с начала года, за год). Среднесписочная численность работников за месяц определяется путем суммирования численности работников списочного состава за каждый календарный день месяца, включая праздничные и выходные дни, и деления полученной суммы на число календарных дней месяца. Состояние кадров и персонала предприятия не является постоянной величиной, меняется в соответствии с изменениями условий хозяйствования. Изменение состава и структуры трудовых ресурсов предприятия характеризуется показателями движения трудовых ресурсов: коэффициента оборота по выбытию; коэффициента оборота по приему; коэффициента стабильности; коэффициента текучести кадров. Таблица 9 - Показатели движения трудовых ресурсов ООО «Зарубинское»
Коэффициент оборота по приему определяется отношением количества работников, принятых на работу за отчетный период к среднесписочной численности работников за тот же период: Коп=Чп./Ч, (1) где: Ков – коэффициент оборота по приему; Чп – численность принятых работников. 2012 = 10 / 89 х 100= 11,2% 2013 = 3 / 90 х 100= 3,4% 2014 = 6 / 95 х 100= 6,3% Коэффициент оборота по выбытию определяется отношением количества работников, уволенных по всем причинам за отчетный период к среднесписочной численности работников за тот же период: Ков=Чув./Ч, (2) где: Ков – коэффициент оборота по выбытию; Чув – численность уволенных работников (по всем причинам); Ч – среднесписочная численность работников. 2012 = 6 / 89 х 100= 6,7% 2013 = 2 / 90 х 100= 2,3% 2014 = 1 / 95 х 100= 1% Таким образом, увеличение численности персонала наблюдается в 2013 году на 1 человека, а в 2014 году на 5 человек. Коэффициент по приему уменьшается в 2013 году по отношению к 2012 году на 7,8 %, а в 2014 году увеличился по сравнению с 2013 годом на 2,9 %. Коэффициент по выбытию снижаются в 2013 году на 4,4 %, в 2014 году на 1%. Основными причинами увеличения численности рабочих ООО «Зарубинское» явилось развитие новых производственных отраслей. Основными причинами увольнения явились: переход на другую работу, переезд на новое место жительства, неудовлетворенность в работе. Наибольший процент уволившихся приходится на лиц, проработавших менее года. 2.2.2 Анализ ФОТ по категориям работников Далее оценим эффективность использования трудовых ресурсов с помощью показателей использования рабочего времени и выработки. Оплата труда - это выраженная в денежной форме доля труда сотрудника, вложенного им при создании продукции предприятия. Эта доля выплачивается сотруднику, и он единолично распоряжается этими средствами. Фонд оплаты труда - общая сумма денежных средств, выплачиваемых работникам предприятия по сдельным расценкам, тарифным ставкам, окладам, а также доплат, надбавок и премий в течение определенного периода времени. Анализ фонда оплаты труда проводят по тому же плану, что и анализ других видов расходов: по сравнению с нормативной или плановой величиной либо по сравнению с предыдущим отчетным или базовым периодом. Таблица 10 - Анализ ФОТ по категориям работников ООО «Зарубинское»
Из таблицы 10 видно, что на изменение фонда заработной платы работников предприятия в 2013 году повлияло в большей степени изменение заработной платы непромышленного персонала. Абсолютное изменение данной категории составило 477 тыс. руб. Изменение заработной платы специалистов было менее значительным и составило 254 тыс. руб. и увеличилась оплата труда руководителей по сравнению с 2012 годом на 2 тыс. руб. Заработная плата рабочих в 2013 году, по сравнению с 2012 годом сократилась на 151 тыс. руб. В 2009 году ситуация кардинально изменилась и на изменение фонда заработной платы в большей степени оказало влияние изменение оплаты специалистов. Благодаря данной категории произошло увеличение фонда оплаты труда на 748 тыс. руб. Благодаря росту заработной плате рабочих произошло увеличение фонда оплаты труда на 382 тыс. руб. по сравнению с 2013 годом. Таким образом, из таблицы видно, что происходит увеличение заработной платы всех категорий работников предприятия, что с одной стороны является отрицательным моментом, так как свидетельствует о повышении затрат предприятия и влияет на рост себестоимости продукции, а с другой отражает заинтересованность в своих работниках и социальную направленность организации, а также позволяет повысить эффективность управления персоналом. 2.2.3 Анализ эффективности использования фонда оплаты труда Для оценки эффективности использования ФОТ Г.В. Савицкая предлагает следующие коэффициенты [18, с. 178]: Зарплатоотдача рассчитывается по формуле 3: Zo = В / ФОТ, (3) где: В – выручка, ФОТ – фонд оплаты труда. 2012 = 74845 / 10252 = 7,3 2013 = 51626 / 10702 = 4,7 2014 = 98835 / 11400 = 8,6 Зарплатоемкость рассчитывается по формуле 4: Zo = ФОТ / В, (4) где: В – выручка, ФОТ – фонд оплаты труда. 2012 = 10252 / 74845 = 0,13 2013 = 10702 / 51626 = 0,2 2014 = 11400 / 98835 = 0,11 Кроме того, Г.В. Савицкая в своей методике анализирует, сколько прибыли приходится на 1 руб. фонда оплаты труда, для чего определяется отношение прибыли от продаж (П) к фонду оплаты труда (ФОТ), рассчитывается по формуле 5: Прибыль на 1 руб. ФОТ = П / ФОТ, (5) 2012 = 26464 / 10252 = 2,5 2013 = 21615 / 10702 = 2 2014 = 22271 / 11400 = 1,9 Дадим оценку эффективности использования ФОТ ООО «Зарубинское» за 2012 – 2014 год а таблице 11. Таблица 11 - | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||