тест с ответами на тему Мясо птицы и животных технология 8 класс, Казакевич. Тест-ответы. 1. Какие полезные вещества содержатся в мясе птицы
 Скачать 15.85 Kb.
|
|
Тест «Мясо птицы и животных», 8 класс. Выберите правильные ответы: 1.Какие полезные вещества содержатся в мясе птицы? а) белок б) витамины в) йод г) глюкоза д) минеральные вещества 2.Распределите по группам полезные вещества, содержащиеся в мясе птицы.
3.Распределите в соответствии содержание полезных веществ в мясе птицы.
4.Какую тепловую обработку нужно применить в зависимости от возраста и вида птицы?
5. Из данного перечня выберите субпродукты: а) почки; б) азу; в) печень; г) курник; д) филе; е) сердце. 6. Мясо, рыба, молочные продукты являются источником: а) минеральных солей; б) жиров; в) белков; г) углеводов. 7. Энергетическая ценность продукта измеряется: а) граммами; б) миллиграммами; в) калориями; г) процентами. 8. Какой витамин необходим для нормального развития костей. При его недостатке кости теряют прочность и искривляются, снижается тонус мышц, организм становится менее устойчивым к инфекционным заболеваниям. а ) витамин А; б )витамин Д ; в) витамин С; г) витамин РР. 9. Рациональное питание означает: а) разнообразие; б) умеренность; в) разумность; г) употребление только деликатесных продуктов. 10.Какое мясо птицы нельзя купить в магазине? а) мясо страуса; б) мясо гуся; в) мясо кур; г) мясо голубя. Ответы: 1. а,б,д 2. 1. б 2. а 3. в 3. 1. в 2. а 3. б 4. 1. б 2. в 3. а 5. 1. а 2. в 3. е 6. в 7.в 8. б 9. а 10. Г Критерии оценивания:
|