практика инфоурок. 1. Организационноэкономическая характеристика организации 5 Организационная структура аппарата управления 10
 Скачать 52.81 Kb.
|
|
Следующий этап – поиск поставщиков – наиболее приближен к окончательному закреплению деловых связей. На данный момент коммерческий агент и экспедитор отдела закупок предприятия выявляют наиболее подходящих поставщиков, изучая торговые справки, рекомендации других фирм, посылая заявки непосредственно на предприятия. Имеет место и такая схема: сотрудники отдела закупок испрашивают у поставщиков продукции информацию о имеющемся товаре, которая, как правило, отражена в прайс-листах поставщика. После изучения поступившей информации о товарах, руководство отдела закупок принимают окончательное решение о выборе того или иного поставщика. Следует отметить, что в качестве основных критериев выбора поставщика отдел закупок ООО «Авторай-Премиум» использует следующее: качество. цена продукции. форма расчета. Хотя в современных условиях коммерческая деятельность предприятия, в том числе и организация хозяйственных связей по закупке материальных ресурсов, должна строиться на принципах маркетинга, что предполагает тщательное изучение рынка сырья и материалов, правильный выбор поставщиков, деятельность отдела закупок ООО «Авторай-Премиум» по установлению хозяйственных связей предприятия не отвечает этому условию в полной мере. О чем свидетельствует отсутствие четко отлаженной системы выбора поставщиков, рынок закупаемой продукции изучен не в полной мере, так как нет специалиста, занимающегося данными вопросами. Основными поставщиками продукции на ООО «Авторай-Премиум» являются машиностроительные заводы, а также частные предприниматели. В коммерческой деятельности предприятие ООО «Авторай-Премиум» применяет договоры поставки и договоры купли-продажи. Купля-продажа отличается от поставки тем, что во-первых, товары сдаются покупателю тотчас же по заключении договора, а в случае поставки – через определенный срок. Во-вторых, тем, что предметом купли-продажи является определенный товар, существующий и принадлежащий предприятию-продавцу в момент заключения договора, предметом же поставки может быть товар, определяемый в момент заключения договора только количеством и качеством, либо вообще еще не изготовленный. Договора могут заключаться в устной письменной или нотариальной форме. В хозяйственной практике договор является основой деловых отношений двух и многосторонних, обличенных в письменную форму, с соответствующими правилами (печать, необходимые реквизиты сторон и т.п.) Договор вступает в силу и становится обязательным для сторон с момента его заключения. Он считается заключенным, если между сторонами в требуемой в подлежащих случаях форме, достигнуто соглашение по всем существенным условиям договора. Договора могут заключаться на 5, 3 и 2 года, на год или иной период (краткосрочные, сезонные, а также на разовые поставки). Для облегчения и ускорения оформления договорных отношений применяется так называемая пролонгация, т.е. продление договора. Однако в этом случае обязательно согласование ассортимента поставляемых товаров. Согласно Гражданского кодекса Российской Федерации, изменение и расторжение договора возможны по соглашению сторон, если иное не предусмотрено кодексом, другими законами или договором. По требованию одной из сторон договор может быть изменен или расторгнут по решению суда, только: При существенном нарушении договора одной стороной. В иных случаях, предусмотренных Гражданским кодексом Российской Федерации, другими законами или договорами. ООО «Авторай-Премиум» своевременно и правильно заключает договора с поставщиками, а также устанавливает рациональные прямые договорные связи по поставкам товаров, как правило, на один год и осуществляет постоянный контроль за их исполнением. 4. Организация закупок товаров При определении закупки того или иного товара и возможностей его продажи, партнеры (поставщики и торговая организация) должны обязательно просчитать выгодность торговой сделки, то есть возможность получения оптимального уровня и массы прибыли. Закупка товаров - составная часть коммерческой деятельности торговой организации, включающая в себя: Изучение и прогнозирования покупательского спроса; Выявления и изучения источников поступления и поставщиков товаров; Организацию хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки; Главная проблема при выборе поставщика – отсутствие единичного критерия оценки поставщика. Осуществляя коммерческую деятельность при поиске поставщиков ООО «Авторай-Премиум» руководствуется следующими принципами: репутация и имидж; надежность; качество продукции, соответствие его прогрессивным стандартам; возможный объем поставки; соблюдение сроков, графиков поставки; уровень цены на продукцию или услуги (сравнительный анализ цены /качество, цена/ количество); условия поставки и формы расчетов (поставки по плану, по требованию, упаковка, транспортные и страховые услуги, валюта расчетов); взаимоотношение с заказчиками (доверительные, тесные, долговременные, комфортные или эпизодические, формальные, диктаторские); дополнительные услуги. В общих чертах работу по поиску источников закупок товаров (поставщиков) можно представить в виде схемы (рис. 3). hello_html_m574b59dd.gif Рисунок 3 - Схема процесса выбора поставщиков Как видно из приведенной схемы, завершающим этапом для принятия решения о выборе поставщика является определение их рейтинга и ранжирование. Однако этот процесс является неоднозначным и носит творческий характер. При распространении товаров ООО «Авторай-Премиум» использует каналы нулевого уровня, поскольку продает товары напрямую, в розничной продаже. В каждом из магазинов ООО «Авторай-Премиум» существует служба закупок, которая закупает товары у местных крупных оптовых поставщиков. Выбор поставщиков осуществляется по следующей технологии. 1. Поиск потенциальных поставщиков. При этом могут быть использованы следующие методы: изучение рекламных материалов: фирменных каталогов, объявлений в средствах массовой информации и т. п.; посещение выставок и ярмарок; переписка и личные контакты с возможными поставщиками. В результате перечисленных мероприятий формируется список потенциальных поставщиков, который постоянно обновляется и дополняется. 2. Анализ потенциальных поставщиков. Составленный перечень потенциальных поставщиков анализируется на основании специальных критериев, позволяющих осуществить отбор приемлемых поставщиков. Количество таких критериев может составлять несколько десятков. Однако зачастую ограничиваются ценой и качеством поставляемой продукции, а также надежностью поставок, под которой понимают соблюдение поставщиком обязательств по срокам поставки, ассортименту, комплектности, качеству и количеству поставляемой продукции. К другим критериям, принимаемым во внимание при выборе поставщика, относят следующие: удаленность поставщика от потребителя; сроки выполнения текущих и экстренных заказов; наличие резервных мощностей; организация управления качеством у поставщика; психологический климат у поставщика (возможности забастовок); способность обеспечить поставку запасных частей в течение всего срока службы поставляемого оборудования; финансовое положение поставщика, его кредитоспособность и др. В результате анализа потенциальных поставщиков формируется перечень конкретных поставщиков, с которыми проводится работа по заключению договорных отношений. 3. Оценка результатов работы с поставщиками. На выбор поставщика существенное влияние оказывают результаты работы по уже заключенным договорам. Для этого разрабатывается специальная шкала оценок, позволяющая рассчитать рейтинг поставщика. 4. Заказ продукции. Непосредственно формирование заявок у поставщиков осуществляется следующим образом. Менеджер по закупкам высылает поставщику по e-mail или факсу заказ, в котором перечисляется интересующая продукция, количество, условия, сроки поставки или резервирования. На основании полученного заказа поставщик выставляет подтверждение с указанием номенклатуры, цен, количества, условий и сроков поставки продукции. На предприятии существует тенденция к возрастанию доли продукции, закупаемой с отсрочкой платежа. Значительная часть товаров завозится в ООО «Авторай-Премиум» с оптовых предприятий. Такие товары, как хлеб и хлебобулочные изделия, молочные и мясные продукты и некоторые другие продовольственные товары повседневного спроса, поступают в магазин непосредственно с производственных предприятий — хлебозаводов, пищекомбинатов и т. п. Товары сложного ассортимента (импортные товары, товары, произведенные в других городах и т. д.) завозят в магазины со складов оптовых торговых баз. В магазин товары также поступают с заготовительных предприятий, от личных подсобных и фермерских хозяйств, а также от лиц, занимающихся индивидуальной трудовой деятельностью. Эффективность прямых хозяйственных связей выражается в закупках товаров у изготовителей по более низким ценам за счет сокращения числа посредников, участвующих в торговом обороте, а, следовательно, уменьшения величины торговых надбавок, устанавливаемых каждым посредником. Технологический процесс ООО «Авторай-Премиум» включает в себя совокупность последовательно взаимосвязанных способов, приемов и трудовых операций, направленных на сохранение потребительских свойств товаров и ускорения доведения товаров до торговой сети и потребителей. Технологический процесс обеспечивает обработку потоков, начиная с поступления товаров в ООО «Авторай-Премиум» и кончая полной подготовкой их к продаже. Технологический процесс включает такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, упаковка товаров, их перемещение и выкладка в торговых залах магазинов и др. Торговый процесс ООО «Авторай-Премиум» обеспечивает смену форм стоимости. Особенность этого процесса заключается в том, что предметом труда здесь являются не только товары, но и покупатели. Работники ООО «Авторай-Премиум» осуществляют продажу товаров и обслуживание покупателей, а покупатели участвуют в торговом процессе. Обеспечивая непосредственное доведение товаров до потребителей, торговый процесс ООО «Авторай-Премиум» включает в себя и такие виды организации коммерческой деятельности, как изучение спроса населения, формирования ассортимента и рекламу товаров, оказание покупателям дополнительных услуг, текущее пополнение товаров и др. Организация торгово-технологического процесса в ООО «Авторай-Премиум» представлена поэтапно в табл. 4. Таблица 4 - Этапы организации торгово-технологического процесса в ООО «Авторай-Премиум» Торгово-техноло- гические процессы Кто осуществляет Операции Документы Время, мин Разгрузка автотранспорта Водитель-экспедитор (торг. представитель) Транспортные средства, доставившие товары в магазин без задержек разгружаются. Счет-фактура, товарно-сопроводительная накладная 5-15 мин Приемка товаров Продавец Товары принимаются по количеству и качеству. Счет-фактура, товарно-сопроводительная накладная, сертификат соответствия. и т.д. 5-10 мин Размещение на хранение Грузчик, продавцы Принятые по количеству и качеству товары укладывают в тару, пакетируют и перемещают в зону хранения. Инструкция по размещению товара на склад 5-8 мин Хранение Продавцы, заведующая Поддержания необходимых санитарно - гигиенических условий, соблюдение товарного соседства, текущее наблюдение за состоянием хранящихся товаров. СанПиН 1 час -3 месяца Подготовка товаров к продаже Продавец Товары при необходимости фасуют и упаковывают, оформляют ценники. 1-15 мин Перемещение товаров в торговый зал Грузчик Товары переносятся в торговый зал. 3 мин Размещение и выкладка товаров Продавец, заведующая Товары максимально привлекательно располагают и укладывают на торговое оборудование 5 мин Процесс продажи товаров и обслуживание покупателей Продавец Встреча покупателя и выявление его намерения; предложение и показ товаров; помощь в выборе товаров и консультация; предложение сопутствующих и новых товаров; проведение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием, отмериванием; расчетные операции; упаковка и выдача покупок. Кассовый и товарный чек 5 мин Основанием для завоза товаров в магазин служит заявка. Она составляется по установленной форме. В ней указывают наименование товаров и основные их ассортиментные признаки (вид, сорт и т. д.), требуемое количество товаров. Заявку, составленную в двух экземплярах, подписывает директор магазина, затем ее заверяют печатью и направляют поставщику для исполнения. Товары доставляются в магазин централизованным методом, при котором доставка товаров осуществляется силами и средствами поставщика на основе заявки в согласованные сроки. Применение этого метода позволяет организовать более четкое снабжение магазина товарами, не отрывает работников от выполнения их основных функциональных обязанностей. Товары завозятся ритмично по графикам, благодаря чему в магазине поддерживается стабильный ассортимент. Ускоряется оборачиваемость товаров, уменьшается их порча. Транспортные средства, доставившие товары в магазин, без задержки принимаются и разгружаются. Разгрузку осуществляется с соблюдением общих правил выполнения погрузочно-разгрузочных работ. 5. Управление товарными запасами В процессе своей деятельности ООО «Авторай-Премиум» использует склад для хранения товара, используемых в продаже. В состав работ, выполняемых на складах ООО «Авторай-Премиум» входят: приемка, выгрузка и рациональное размещение поступающих на склад материалов, конструкций и оборудования; обеспечение их качества в период хранения; учет расходования материальных ценностей и норм их запаса; выдача и организация погрузки на транспортные средства отпускаемых со склада товара и других материальных ценностей. Приемка в ООО «Авторай-Премиум» производится по транспортным и сопроводительным документам поставщика (счет-фактура, спецификации, накладные и др.) и заключается в определении соответствия количества и качества поступившего товара и качеству, указанным в транспортных и сопроводительных документах, а также в договорах, ГОСТах и технических условиях. Хранение оборудования, конструкций, в ООО «Авторай-Премиум» проводится в соответствии с требованиями стандартов и технических условий. hello_html_m57df5a17.png Рисунок 4 - Схема приемки продукции Правильная организация хранения продукции должна обеспечивать ее качественную и количественную сохранность: По способу хранения вся продукция делится на следующие четыре группы: I - продукция, не требующая защиты от атмосферных осадков, подлежащая хранению на открытых площадках; II - продукция, требующая защиты от прямого попадания атмосферных осадков, но не чувствительная к температурным колебаниям, подлежащая хранению под навесом; III - продукция, требующая защиты от атмосферных осадков и сырости, но малочувствительная к температурным колебаниям, подлежащая хранению в закрытых неотапливаемых складах; IV - продукция, чувствительная к температурным колебаниям, подлежащая хранению в закрытых утепленных складах. Важная задача материально-технического снабжения ООО «Авторай-Премиум» - обеспечение правильного складирования, хранения и отпуска товара покупателям. Рассмотрим структуру складского хозяйства ООО «Авторай-Премиум». В ООО «Авторай-Премиум» склад выполняет следующие основные функции: временное размещение и хранение товара; преобразование материальных потоков; обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания. Работа по документообороту на складе ведется согласно схеме Рисунок 5 - Документооборот на складе hello_html_m248f1393.png hello_html_m797607fa.pngРисунок 6 - Организация хранения товара на складе Для осуществления доставки товара «по местам» - документ «Перемещение товара» нужно делать в программе 1С8 с предприятние на крупный и мелкий товар. Т.е весь электроинструмент, бензоинструмент, садовый инвентарь (весь крупный товар) заказывать в одном документе «Перемещение товара», а мелкий товар (расходные материалы, з/части, принадлежности, ручной инструмент, принадлежности для полива (фитинги, переходники и т.д), т.е все мелкое - что может упаковаться в коробку) заказывать в другом документе «Перемещение товара». В день разрешено – создать три документа «Перемещение товара». Заказ товара со склада «Склад ответ. хранение» оформляется в программе 1С8 только через документ «Заказ на перемещение», даже если на складе «Главный склад» в наличии есть товар находящийся на складе «Склад Ответ. хранение». Прием товара. 1. При приемке товара – каждый крупный товар будет считаться «местом». 2. Мелкий товар (расходные материалы, з/части, принадлежности, ручной инструмент, принадлежности для полива (фитинги, переходники и т.д), т.е все мелкое - что может упаковаться в одну коробку, будет упаковано и отгружено на подразделение как одно «место». 3. Упаковка с мелким товаром должна быть доставлена на подразделение в упакованном фирменным скотчем виде, не иметь повреждений и следов вскрытия. На коробке должна быть указана фамилия упаковщика и №подразделения. |