Товароведение и экспертиза качества товаров. Отчёт. 1. Организация работ в подразделении организации 4 Типовая характеристика предприятия 4
 Скачать 489.5 Kb.
|
2. Проведение экспертизы и оценки качества изучаемой группы товаров2.1. Особенности торгово-технологического процесса предприятияТоргово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых и технологических операций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения. При выполнении ос работ ос торгово-технологический ос процесс ос в ос магазине ос можно ос разделить ос на ос две ос части: ос операции ос с ос товарами ос до ос предложения ос их ос покупателям; ос операции ос непосредственного ос обслуживания ос покупателей. Первой ос операцией ос торгово-технологического ос процесса ос в ос магазине ос является ос разгрузка ос товаров ос с ос транспортных ос средств. Технология ос разгрузки ос товаров ос с ос автомобильного ос транспорта ос определяется: ос физическими ос свойствами ос товаров ос (штучные, ос навалочные, ос легковесные, ос тяжеловесные, ос в ос транспортной ос таре). Разгрузка ос автомобилей ос в ос магазине ос осуществляется ос вручную ос с ос использованием ос средств ос малой ос механизации ос (ручной ос тележки). При разгрузке ос транспорта ос соблюдаются ос общие ос правила ос выполнения ос погрузочно-разгрузочных ос работ, ос работники ос обращают ос внимание ос на ос маркировку ос «Осторожно», ос «Не ос кантовать», ос «Не ос бросать», ос что ос имеет ос большое ос значение ос для ос сохранности ос товаров. Поступившие ос в ос магазин ос товары ос доставляют ос в ос подсобное ос помещение. Приемка ос товаров ос является ос одной ос из ос важных ос операций ос торгово-технологического ос процесса ос магазина ос и ос должна ос проводиться ос лицами, ос на ос которых ос возложена ос материальная ос ответственность. Она обеспечивает контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей и предотвращает проникновение в магазин недоброкачественных товаров. Все товары, поступающие в магазин, принимаются по количеству и качеству. 2.2. Организация приёмки товаров по количествуПриемка товаров по количеству и качеству в магазине ососуществляется в соответствии с правилами, установленными в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству», Гражданским кодексом Российской Федерации. Установленные этими инструкциями нормы применяются во всех случаях, если в стандартах, технических условиях или других обязательных правилах не предусмотрен другой порядок приемки товаров. Товары, поступающие в магазин, принимает товаровед, работники, на которых возложена материальная ответственность. Лица, участвующие в приемке товаров, должны хорошо знать эти документы и уметь ими пользоваться. Приемка ос товаров ос по ос количеству ос заключается ос в ос сверке ос массы, ос числа ос мест, ос единиц ос фактически ос поступивших ос товаров ос с ос показателями ос счетов-фактур, ос товарно-транспортных ос накладных ос и ос других ос сопроводительных ос документов. Проводится ос в ос тех ос же ос единицах ос измерения, ос которые ос указаны ос в ос сопроводительных ос документах. При их ос отсутствии ос приемка ос производится ос путем ос составления ос акта ос о ос фактическом ос наличии ос товара ос и ос делается ос отметка ос об ос отсутствии ос документа, ос а ос товар ос принимается ос на ос ответственное ос хранение. Приемка ос товаров, ос поступивших ос в ос закрытой ос таре, ос не ос имеющей ос повреждений, ос обычно ос проводится ос в ос два ос этапа. На первом ос этапе ос товар ос принимают ос предварительно ос на ос месте ос получения ос их ос от ос поставщика ос или ос от ос транспортных ос органов. Окончательную ос приемку ос товаров ос по ос количеству ос проводят ос в магазине, ос проверяя ос количество ос единиц ос товара ос в ос каждом ос тарном ос месте ос и ос массу ос нетто. Приемка ос товаров ос по ос количеству ос включает ос в ос себя ос проверку ос состояния ос тары, ос упаковки, ос целостности ос пломб ос и ос соответствия ос массы ос тары ос маркировке. Массу ос тары ос проверяют ос одновременно ос с ос массой ос нетто ос товара. Не ос допускается ос определять ос массу ос нетто ос путем ос вычитания ос массы ос тары ос из ос массы ос брутто ос по ос данным, ос указанным ос в ос сопроводительных ос и ос транспортных ос документах, ос без ос проверки ос их ос фактической ос массы. Расхождения, обнаруженные при приемке товаров по количеству, отражают в соответствующем акте, который составляется в день окончания приемки. Акт составляют по установленной форме в четырех экземплярах. Акт подписывается всеми лицами, участвовавшими в приемке. Не позднее, чем на следующий день после составления акта он утверждается директором магазина. |