Управленческий анализ в торговле. 1. Предмет,цели и задачи управ. Анализа в торговле
 Скачать 215.5 Kb.
|
|
10. Анализ поступления товарных ресурсов Анализ поступления товаров проводят по торговому предприятию в целом, по отдельным товарным группам и товарам, источникам поступления, поставщикам, а также в разрезе торговых предприятий (магазинов) — получателей товаров. При этом используют как стоимостные, так и натуральные показатели. Применение натуральных показателей и данных о средних розничных ценах на товары позволяет с большей глубиной проанализировать выполнение плана и динамику поступления товаров по ассортименту и качеству, определить влияние ценового фактора на стоимость поступивших товаров. Оценка выполнения плана и динамики поступления товаров должна проводиться не только за год и по кварталам, но и нарастающим итогом с начала каждого квартала и года. Проводя анализ поступления товаров в разрезе товарных групп, необходимо изучить, как на розничном торговом предприятии соблюдается ассортиментный минимум, удовлетворяется спрос покупателей на отдельные товары. Если будет выявлено, что по товарам достаточного ассортимента план поступления недовыполнен и имелись перебои в торговле, то работу магазина нельзя оценить положительно. Если будет установлено, что темпы роста поступления товаров значительно опережают темпы увеличения розничного товарооборота, то это значит, что часть поступивших товаров находится в товарных запасах и необходимо определить причины этих негативных явлений, принять меры по улучшению товароснабжения и оптимизации товарных запасов. Особое внимание уделяют: 1.изучению источников поступления товаров 2. соблюдению договоров поставки товаров отдельными поставщиками 3.изучению частоты и своевременности завоза товаров Завершается анализ обощением выявленных резервов роста товарных ресурсов,особенно прогнозных,разработкой рекомендаций по совершенствованию товароснабжения,дополнительному вовлечению в товарооборот товарных ресурсов и повышению эффективности их использования в будующем. 11. Анализ состояния товарных ресурсов и оценка их влияния на величину розничного товарооборота Главный фактор успешного развития товарооборота — обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов. Проводя анализ, прежде всего проверяют, как товарные ресурсы обеспечивали успешное выполнение плана и динамику развития розничного товарооборота, удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары. Розничный товарооборот зависит от поступления товаров и состояния товарных запасов. На его объем оказывает влияние прочее выбытие товаров. Эта зависимость может быть выражена формулой товарного баланса: Зн + П =Р +В +3К, где Зн — запасы товаров на начало отчетного периода; П — поступление товаров; Р — розничный товарооборот; В — прочее выбытие товаров; Зк — запасы товаров на конец отчетного периода. Влияние показателей товарного баланса на развитие розничного товарооборота можно определить, применив следующую формулу: Р = 3Н + П-В-3К. Следовательно, на выполнение плана и динамику розничного товарооборота положительное влияние оказывают завышенные товарные запасы на начало изучаемого периода (если товары пользуются спросом) и рост поступления товаров, отрицательное — увеличение прочего выбытия товаров и завышенные товарные запасы на конец анализируемого периода. Анализ товарных ресурсов торгового предприятия начинают с составления и изучения товарного баланса. Причем все показатели ош|| ражаются в товарном балансе по розничной (продажной) стоимости. В товарный баланс должны включаться все запасы товаров (текущие, сезонные и досрочного завоза). За плановые товарные запасы на начало года берут их нормативы на четвертый квартал прошлого года, на конец года -нормативы четвертного квартала отчетного года. 12.Анализ эффективности использования товарных ресурсов Важным вопросом анализа является изучение эффективности использования товарных ресурсов, правильности их распределения между магазинами и другими торговыми подразделениями. Основным показателем оценки эффективности использования товарных ресурсов является объем товарооборота на один рубль товарных ресурсов (Этов), который определяют по формуле Этов = Р/(Зн+П+Зк) где Р-розничный товарооборот , Зн-запасы товаров на начало отчетного периода П-поступления товаров Зк-запасы товаров на конец отчетного периода Этов показывает, сколько рублей товарооборота приходится на каждый рубль товарных ресурсов При анализе могут определяться обратный показатель эффективности использования товарных ресурсов, т.е. объем товарных ресурсов на один рубль розничного товарооборота, а также частные показатели эффективности их использования. К частным показателям эффективности использования товарных ресурсов относится доля прочего выбытия товаров в товарных ресурсах или в объеме товарооборота. Долю прочего выбытия товаров в товарных ресурсах изучают по всему его объему и отдельным видам (нормируемым и ненормируемым товарным потерям, уценке, порче и недостачам товаров, оптовой их реализации и др.). 13.Анализ товарооборачиваемости Товарооборачиваемость является одним из важнейших качественных показателей в торговле. Под товарооборачиваемостью понимается время обращения товаров со дня их поступления до дня реализации, а также скорость оборота товаров. Время обращения характеризует среднюю продолжительность пребывания товаров в виде товарного запаса. Скорость оборота показывает, сколько раз в течение изучаемого периода произошло обновление товарных запасов. Следует отметить, что оборачиваются не сами товары, а вложенные в них средства. После продажи товары в торговлю не возвращаются, а идут на удовлетворение материальных и духовных потребностей покупателей. Ускорение товарооборачиваемости имеет большое народнохозяйственное значение: высвобождаются оборотные средства, вложенные в товарные запасы, снижаются потери товаров и другие торговые расходы, сохраняется качество товаров, улучшается обслуживание покупателей и т.п. Замедление времени обращения товаров требует дополнительного привлечения кредитов и займов, ведет к росту издержек обращения, уменьшению прибыли, ухудшению финансового положения предприятия. Товарооборачиваемость в днях (время обращения товаров) определяют на основе данных о средних товарных запасах и товарообороте по одной из следующих формул: Тдн=Зср:(Р:Д),Тдн=Зср:Рдн Тдн-товарооборачиваемость в днях;Зср-плановые среднегодовые запасы; Д — количество дней анализируемого периода; Р — розничный товарооборот за изучаемый период; Рдн — среднедневной объем розничного товарооборота Товарооборачиваемость в количестве оборотов (скорость обращения товаров) можно рассчитать по следующим формулам: Тоб=Р:Зср илиТоб =Д:Тдн На основе этих формул производят анализ товарооборачиваемости по розничному торговому предприятию (фактически за прошлый год,по плану за отчетный год,фактически за отчетный год и тп).Результаты анализа товарооборачиваемости оформляют составлением таблиц.Анализ средних товарных запасов и товарооборачиваемости проводят не только в целом по торговому предприятию, но и в разрезе отдельных товарных групп и товаров. 15.Расчет средней численности и анализ движения персонала торговой организации Средняя численность работников— важный и весьма динамичный показатель торговли. Число работников, занятых в торговле, за последние годы значительно возросло, в первую очередь, в связи с открытием новых предприятий торговли и увеличением численности уже действующих. Большое внимание стали уделять вопросам научной организации труда торговых работников, его механизации, внедрению прогрессивных форм и методов торговли. Путем сравнения данных о фактической численности и составе персонала торговой организации в отчетном периоде с плановыми показателями и данными за предшествующий период устанавливается, как выполнен план и как изменилась численность и состав работников по сравнению с предыдущим периодом. Для характеристики движения рабочей силы рассчитывают и анализируют динамику следующих показателей: коэффициент оборота по приему рабочих (К пр.)= Количество принятого на работу персонала/ Среднесписочная численность персонала коэффициент оборота по выбытию (К выб.)= Количество уволенных работников/ Среднесписочная численность работников коэффициент текучести кадров (Кт)=Кол-во уволенных по собственному желанию и за нарушение труд. Дисциплины/ Среднесписочная численность персонала коэффициент постоянства состава персонала предприятия (К п.с.)= Количество работников, проработавших весь год/ Среднесписочная численность персонала Необходимо изучить причины увольнения работников (по собственному желанию, сокращение кадров, нарушение трудовой дисциплины и др.). Напряжение в обеспечении предприятия трудовыми ресурсами может быть несколько снято за счет более полного использования имеющейся рабочей силы, роста производительности труда, интенсификации производства, комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, внедрения новой, более производительной техники, усовершенствования технологии и организации производства. В процессе анализа должны быть выявлены резервы сокращения потребности в трудовых ресурсах в результате проведения вышеперечисленных мероприятий. 21.Цель,задачи,информационная база издержек обращения в торговле Затраты труда и средств по доведению товаров от производства до потребителей (покупателей), выраженные в денежной форме, называются издержками обращения. К ним относятся расходы на транспортировку, подработку, упаковку, хранение и реализацию товаров, а также административно-управленческие расходы торговых предприятий и организаций. Состав издержек (расходов на реализацию) регламентируется «Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ и услуг)», утвержденными Министерством труда, Министерством финансов, Министерством экономики и Министерством статистики и анализа. Издержки обращения торговых предприятий измеряются и изучаются в сумме и по их уровню. Уровень издержек обращения представляет отношение их суммы к товарообороту, выраженное в процентах. Он является одним из важнейших качественных показателей оценки хозяйственной деятельности торговых предприятий и показывает, сколько процентов занимают издержки обращения в розничной (продажной) стоимости товаров. В торговле заложены неисчерпаемые возможности абсолютного и относительного снижения издержек обращения при повышении качества торгового обслуживания населения, сокращений-затрат времени покупателей на приобретение товаров. Однако используются эти возможности недостаточно. Задачи анализа издержек обращения — не только изучить выполнение плана и дать объективную оценку соблюдению их сметы, но и выявить резервы сокращения расходов и разработать меры по их использованию путем устранения непроизводительных затрат, бесхозяйственности, расточительства и обеспечения наиболее экономного, целесообразного и эффективного использования средств и труда. В процессе анализа необходимо также изучить динамику издерже к обращения, выявить и измерить влияние основных факторов на их размер. Анализ издержек обращения проводят по данным бухгалтерской и статистической отчетности, текущего их учета, первичных и сводных документов, внеучетных источников информации и личных наблюдений. Фактическая сумма издержек обращения показывается в квартальных и годовом «Отчете по прибылям и убыткам» (форма № 2), «Отчете о финансовых результатах» (форма № 5-Ф) и «Отчете о затратах на производство и реализацию продукции (работ; услуг) предприятия» (форма № 5-3), «Отчете по труду и движению работников» (форма № 1-труд). Месячные данные об издержках обращения» (в целом по торговому предприятию, хозрасчетным подразделениям и отдельным статьям расходов) можно получить из регистров их синтетического и аналитического учета и машинограмм. Для изучения причин выявленных отклонений от плана и в динамике по издержкам обращения используются данные первичных документов (товарно-транспортных накладных, расчетно-платежных ведомостей на оплату труда и др.), материалы проверок, обследований, личных наблюдений. 22. Классификация и.о. торг.предприятий Издержки обращения торговых предприятий классифицируются по следующим признакам. По экономической природе: Чистые издержки – это расходы, связанные с процессом доведения товаров до потребителя путем купли-продажи и смены форм стоимости. К чистым издержкам обращения торговых предприятий относят расходы, связанные с процессом продажи, денежным оборотом, ведением кассовых и бухгалтерских операций, с рекламой и др. Дополнительные издержки — это затраты торговых предприятий, связанные с продолжением и завершением процесса производства в сфере обращения. К ним относят расходы на транспортировку, хранение товаров, их доработку, фасовку, упаковку и другие операции. По характеру выполняемых задач: Операционные издержки обращения – это расходы, связанные с выполнением основных функций торгового предприятия. К ним относят транспортные расходы, амортизацию и аренду основных фондов, расходы на заработную плату персонала, расходы на хранение и подготовку товаров к продаже и др. Административно-управленческие издержки – это расходы торговых предприятий, обусловленные организацией их хозяйственной деятельности и деятельности аппарата управления. К ним относятся расходы по заработной плате управленческих работников, материально-техническое и транспортное обслуживание их деятельности, служебные командировки, представительские расходы, связанные с коммерческой деятельностью предприятия, и др. По звеньям торговли: издержки обращения розничных торговых предприятий, оптовых торговых предприятий и предприятий общественного питания. Это деление обусловлено особенностями торгово-технологического процесса в различных торговых предприятиях. По отношению к товарообороту : Условно-постоянные издержки обращения – это затраты торговых предприятий, абсолютная сумма которых остается постоянной при изменении объема товарооборота. Это расходы по аренде, содержанию и текущему ремонту зданий, помещений, инвентаря, расходы на рекламу, часть прочих расходов и др. Условно-переменные издержки обращения – это затраты торгового предприятия, абсолютная сумма которых изменяется с изменением товарооборота. Транспортные расходы, расходы по оплате труда, по хранению, подготовке и подсортировке товаров, проценты за пользование кредитом, часть прочих расходов и др. По товарным группам : издержки обращения продовольственных товаров и издержки обращения по реализации непродовольственных товаров. По способу распределения по товарным группам: на прямые и косвенные (распределительные). Прямые издержки — это расходы торгового предприятия, отнесенные к определенной товарной группе без дополнительных расчетов, согласно имеющимся документам. Распределительные (косвенные) издержки — это расходы торгового предприятия, распределенные между товарными группами после предварительных расчетов. По видам затрат издержки обращения подразделяются на следующие группы: оплата труда работников торговых предприятий; оплата услуг других отраслей экономики (связь, коммунальное хозяйство, транспорт); материальное потребление в торговых предприятиях (расход упаковочных материалов, топлива, электроэнергии, износ основных фондов, санспецодежды и т. п.); материальные потери (потери товаров нормируемые и ненормируемые); другие расходы (охрана труда, социальное страхование, подготовка кадров). Признак классификации издержек обращения по видам затрат является основным. 24.Анализ издержек обращения по статьям расходов Не все вопросы управления издержками обращения решаются только на основе группировки затрат по элементам. Так, не предоставляется возможным на её основе выявить направления и целевое назначение отдельных затрат. Для решения этой задачи предприятия осуществляют учёт, анализ и планирование издержек обращения по номенклатуре статей. Именно каждая статья затрат показывает не только, что израсходованы средства, но и на какие цели использованы данные затраты. В настоящее время установлена следующая единая учётная номенклатура статей издержек обращения и производства для предприятий оптовой, розничной торговли : 1 Транспортные расходы, связанные с доставкой товаров в организации торговли и общественного питания 2 Транспортные расходы по доставке товаров покупателям 3 Расходы на оплату труда 4 Расходы по аренде (лизингу) основных средств и нематериальных активов 5 Расходы на содержание сооружений, помещений и инвентаря 6 Амортизация основных средств и нематериальных активов 7 Отчисления и затраты на ремонт основных средств 8 Расходы на тару 9 Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров 10 Расходы на торговую рекламу 11 Проценты за пользование кредитом и займами 12 Потери товаров и продуктов при перевозке, хранении и реализации в пределах норм 13 Налоги, отчисления и сборы, включаемые в издержки обращения 14 Прочие нормируемые затраты, включаемые в издержки обращения 15 Расходы по обеспечению условий труда персонала 16 Расходы по управлению и функционированию торговой организации 17 Прочие расходы Анализ производят по всем статьям в процентах к обороту по: фактически за прошлый год, отчетный период и по отклонению В первую очередь должны изучаться те статьи издержек,которые занимают основное место в торговых расходах,особенно если по ним допущен перерасход. 25.Анализ расходов на оплату труда Одной из основных статей издержек обращения в торговле являются расходы на оплату труда персонала. Их анализ обычно начинают с изучения и оценки показателей по труду и заработной плате. В частности, определяют соблюдение запланированной численности работников, изучают ее динамику, эффективность использования рабочего времени, применяемой системы организации и оплаты труда, анализируют закономерности изменения товарооборота и израсходованных средств на оплату труда или темпов роста (снижения) производительности труда и средней заработной платы на одного работника. Если будет установлено, что темпы роста товарооборота опережают темпы увеличения суммы расходов на оплату труда, это значит, что торговое предприятие получило относительную экономию по издержкам на заработную плату. И наоборот, превышение темпами роста расхода средств на оплату труда темпов увеличения товарооборота ведет к их относительному перерасходу. Для оценки эффективности использования средств на содержание персонала рассчитывают также зарплатоотдачу как отношение товарооборота к сумме израсходовнных средств на оплату труда. Она показывает, сколько рублей товарооборота получено с каждого рубля средств, использованных на содержание работников. Зарплатоотдачу обычно определяют исходя из товарооборота в действующих и сопоставимых ценах, что позволяет измерить влияние на нее инфляционного фактора (повышения или снижения розничных (продажных)цен на товары).Следует иметь в виду, что не все расходы на оплату труда отражаются в учете на издержках обращения. Так, например, выплаты премий по системе премирования работников за результаты их работы в размере свыше 30 % по сдельным расценкам, должностным окладам осуществляется за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия. Поэтому анализ расходов на оплату труда должен проводиться не только по суммам, отраженным на издержках обращения, но и по общему объему расхода средств, связанного с содержанием персонала торгового предприятия. Для оценки эффективности использования средств на оплату труда могут быть определены и изучены темпы роста (снижения) производительности труда на каждый процент изменения средней платы, а также рассчитывают размер товарооборота, доходов и прибыли на один рубль израсходованных средств на содержание трудовых ресурсов. Анализ этих показателей обычно проводят в динамике за ряд лет. Анализ использования средств на оплату труда проводится также в разрезе их видов и элементов (оплата по тарифным ставкам, сдельным расценкам, должностным окладам; премии за торгово-производственные и другие результаты работы; вознаграждения по итогам целодневных и внутрисменных простоев и другие виды оплаты труда). Сопоставление абсолютных и относительных показателей по каждому элементу израсходованных средств на оплату труда с данными плана и прошлых периодов позволяет сделать выводы об эффективности их использования, имеющихся резервах абсолютного и относительного сокращения расходов на содержание персонала. |