1. Теоретические основы экономического потенциала 5 1 Понятие и сущность экономического потенциала 5
 Скачать 250.79 Kb.
|
2. Комплексный анализ экономического потенциала ОАО «Чебоксарская Пивоваренная Фирма «Букет Чувашии»2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии»История чебоксарского пива началась почти 50 лет назад с выпуска первой партии «Ячменного колоса». Разливное пиво в 100-литровых деревянных бочках транспортировалось в магазины. Совсем скоро его стали разливать в стеклянные бутылки. Самыми известными марками пива стали: «Бархатное», «Жигулевское», «Московское», «Рижское». Открытое акционерное общество «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» производит множество сортов пива, рассчитанных на разные вкусы. Хоть и бренд считается региональным, 30-35 % продукции фирмы реализуется за пределами республики: от Нижнего Новгорода до Москвы.  Рисунок 3 - География продаж пива в 2020 году Как видно из рис.3, основную долю продаж составляет сама ЧР – 60,4%, далее по объёму идут соседние регионы: Татарстан – 8,2%, Самарская область – 5,5%, Нижегородская область – 5,7% и др. ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» было основано в 1969 на окраине города Чебоксары. Первоначально на предприятии производили только стандартные сорта пива: «Мартовское», «Жигулевское», «Московское», «Славянское», «Рижское» и «Бархатное». Уже тогда продукция предприятия обладала прекрасным вкусов, так как лечебно-столовая вода, добываемая из 200-метровой скважины на территории завода, по качеству не уступает любой знаменитой воде. В 1992 году предприятие было приватизировано, а впоследствии получило название «Букет Чувашии». Полное наименование: Открытое акционерное общество «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии». Краткое наименование: ОАО ЧПФ «Букет Чувашии». ОАО ЧПФ «Букет Чувашии» является одним из самых высокомеханизированных предприятий пищевой промышленности в Чувашской Республике. ОАО «Букет Чувашии» производит 7 видов продукции. Ассортимент продукции ОАО ЧПФ «Букет Чувашии» состоит из следующих видов продукции: 1. Пиво: Букет Чувашии (Букет Чувашии, Чебоксарское, Марочное, Праздничный Букет Чувашии, Визитное, Живое, Леди-Ночь, Безалкогольное); Кер Сари (Кер Сари Светлое, Кер Сари Пшеничное); Пенная коллекция (Пенное Золото, Пенное Серебро, Пенное Пшеничное, Пенный Бархат, Пенное Крепкое, Пенная Прохлада, Пенное Безалкогольное); Beer Bar (Породистый крафт WEISS, Породистый крафт IPA, Породистый крафт STOUT, Породистый крафт ALE, Породистый крафт LAGER); Традиционные сорта (Жигулевское, Волжские Зори, Волжские Зори Нефильтрованное). 2. Пивные напитки: Алкогольные (Кер Сари Тёмное, PILSTONE Dark); Безалкогольные (PILSTONE со вкусом и ароматом Мохито, PILSTONE со вкусом и ароматом Лимона, PILSTONE со вкусом и ароматом Черешни). 3. Квасы: Традиционные сорта (Квас Хлебный, Квас Домашний, Квас Окрошечный, Квас Зимний, Квас Белый). 4. Напитки: Букет Чувашии (Букет Чувашии с ароматом лимона, Букет Чувашии с ароматом хмеля, Букет Чувашии со вкусом березового сока, Букет Чувашии со вкусом имбиря и апельсина, Букет Чувашии с ароматом клубники Пайннберри); Дай 5 (Дай 5 «Мохито», Дай 5 «Дюшес», Дай 5 «Лимонад», Дай 5 «Кола», Дай 5 «Крем-сода», «Дай 5 со вкусом апельсина», «Дай 5 со вкусом груши», «Дай 5 со вкусом тархуна»). 5. Вода: Питьевая вода (Питьевая вода Букет Чувашии газированная, Питьевая вода Букет Чувашии негазированная). 6. Натуральные напитки: Букет Чувашии (Напиток Лимонад, Напиток Груша, Напиток Барбарис, Напиток Тархун); Солодовый напиток (Лимонад солодовый «Ромашка-мята», Лимонад солодовый «Травы-гранат», Лимонад солодовый «Травы-шиповник»). 7. Солод: Солод (Солод ячменный, Солод ржаной). Организация ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» зарегистрирована в едином государственном реестре юридических лиц 29 лет назад 20 января 1993. В 2020 году организация получила выручку в сумме 2,4 млрд руб., что на 34,5 млн руб., или на 1,4%, меньше, чем годом ранее.  Рисунок 4 - Организационная структура управления ОАО ЧПФ «Букет Чувашии» Директор предприятия руководит в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия, неся всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества предприятия, а также финансово-хозяйственные результаты его деятельности. А также, организует работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений, цехов и производственных единиц, направляет их деятельность на развитие и совершенствование производства с учетом социальных и рыночных приоритетов, повышение эффективности работы предприятия, рост объемов сбыта продукции и увеличение прибыли, качества и конкурентоспособности производимой продукции, ее соответствие мировым стандартам в целях завоевания отечественного и зарубежного рынка и удовлетворения потребностей населения в соответствующих видах отечественной продукции. Директор предприятия обеспечивает выполнение предприятием всех обязательств перед федеральным, региональным и местным бюджетами, государственными внебюджетными социальными фондами, поставщиками, заказчиками и кредиторами, включая учреждения банка, а также хозяйственных и трудовых договоров (контрактов) и бизнес-планов. Заместитель руководителя по производству находится в подчинении директора предприятия, организует своевременный выпуск качественной продукции службами и подразделениями предприятия, которые находятся в его подчинении, обеспечивает внедрение в производство новейших систем и методик организации и планирования производства. Коммерческий директор руководит офис-менеджером, отделом закупок и отделом продаж, специалисты которого занимаются изучением рыночных тенденций, анализом стратегий и стандартов других организаций в отрасли, разработкой планов для эффективной коммерции. Он отвечает за построение отношений с новыми клиентами и укрепление связи с постоянными покупателями. Главный бухгалтер руководит экономическим отделом и отвечает за ведение бухучета, создание учетной политики, предоставление отчетности в положенный срок. Начальник производственного цеха осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельности цеха. Обеспечивает выполнение производственных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества, эффективное использование основных и оборотных средств. Рабочие специализируются на выпуске товара, на обслуживании производства. Основным направлением деятельности отдела логистики является разработка оптимальных маршрутов доставки товара с учетом максимально полной загрузки транспорта, кратких сроков доставки и сохранения качества товара. Складские помещения предприятия служат для приемки поступающих от поставщиков продуктов, сырья и полуфабрикатов, их краткосрочное хранение и отпуск готовой продукции. Административно-хозяйственный отдел (АХО) занимается закупкой расходных материалов для деятельности фирмы, расчетом их необходимости, отвечает за порядок и комфортабельность рабочих мест, обеспечивает чистоту общественных и производственных помещений компании. Главной задачей офис-менеджера является организация и обеспечение успешной работы офиса. Отдел закупок обеспечивает поступление товаров, сырья, инвентаря для изготовления продукта. Помимо этого, отдел по управлению закупками контролирует наличие запасов, уровень цен на приобретаемые товары, регулирует выбор и взаимоотношения с поставщиками. К основным задачам отдела продаж можно отнести: привлечение покупателей; развитие базы клиентов; оптимизацию портфеля поступающих от них заказов; заключение договоров на поставку продукции; обеспечение ритмичности и планомерности реализации продукции; изучение и удовлетворение потребностей клиентов в продукции компании; контроль выполнения договорных обязательств партнерами; формирование и совершенствование системы информационного обеспечения продаж. Экономический отдел представляет собой структурное подразделение предприятия, работники которого занимаются изучением данных об экономическом состоянии фирмы, а также расчетом финансовых показателей и их планированием. Бухгалтеры ведут бухгалтерский учет в компании, занимаются документооборотом, подготовкой и отправкой бухгалтерской и налоговой отчетности в контролирующие органы. Основной обязанностью экономистов является обеспечение максимально эффективной работы предприятия. Они осуществляют анализ экономической деятельности компании на основе мониторинга статистических данных и основных финансовых показателей и по его результатам разрабатывают и координируют выполнение плановых задач. Миссия предприятия – сохранение и развитие лучших традиций чувашского и российского пивоварения с использованием передовых технологий в производстве и продвижении продукции. Персонал ОАО ЧПФ «Букет Чувашии» проходит стажировку на иностранных пивоваренных заводах, в частности, в нидерладской компании Bavaria. В 2020 году среднесписочная численность работников ОАО «Букет Чувашии» составила 652 человека. По состоянию на 31 декабря 2020 года совокупные активы организации составляли 3,5 млрд руб. Это на 87,2 млн руб. (на 2,5%) больше, чем годом ранее. Чистые активы ОАО «Букет Чувашии» по состоянию на 31.12.2020 составили 1,1 млрд руб. Результатом работы ОАО «Букет Чувашии» за 2020 год стала прибыль в размере 104 млн руб. Это на 32,4% больше, чем в 2019 г. Уставный капитал Общества составляет 3 020 200 руб. и разделен на 120 808 обыкновенных именных акций. Номинальная стоимость одной акции составляет 25 руб. Общее количество лиц, зарегистрированных в реестре акционеров эмитента всего 94. Общее количество номинальных держателей акций эмитента: 3. Управление Обществом осуществляет Совет директоров и единоличный исполнительный орган Общества – генеральный директор, назначаемый Советом директоров. Руководителем организации (лицом, имеющем право без доверенности действовать от имени юридического лица) является генеральный директор Круглов Дмитрий Павлович. |