Ангелина Экон.орг - копия. 12. Организация производственного процесса
 Скачать 67.47 Kb.
|
|
12. Организация производственного процесса. Производственный процесс представляет собой совокупность отдельных процессов труда, направленных на превращение сырья и материалов в готовую продукцию. Содержание процесса производства оказывает определяющее воздействие на построение предприятия и его производственных подразделений. Производственный процесс является основой деятельности любого предприятия. Основные факторы производственного процесса, определяющие характер производства, - это средства труда (машины, оборудование, здания, сооружения и т..д.), предметы труда (сырье, материалы, полуфабрикаты) и труд как целесообразная деятельность людей. Непосредственное взаимодействие этих трех основных факторов и образует содержание производственного процесса. Основные компоненты производства: - люди (профессионально подготовленные персонал); - средства труда (машины, механизмы. инструменты, сооружения); - предметы труда (сырье. материалы материального, растительного и животного происхождения); - энергия (электрическая, тепловая, механическая, световая, мускульная); - информация (научно-техническая, коммерческая, правовая, социально-политическая); место производства (здания, шахты, карьеры, дороги, земельные участки). Профессионально управляемый синтез этих компонентов формирует конкретный производственный процесс. Все процессы производства в зависимости от их участия в изготовлении продукции делят на основные, вспомогательные и обслуживающие. К основным относят процессы, в результате которых сырье и материалы изменяют свои свойства, состав, формы, геометрические размеры и превращаются в готовые детали и изделия. Основные процессы делят на три стадии: заготовительную, обрабатывающую и сборочную. Вспомогательные процессы – это изготовление или восстановление изделий вспомогательного производства, т.е. изготовление и ремонт оборудования, ремонт зданий и сооружений, изготовление и ремонт технологического оснащения, производство и передача энергоносителей всех видов. Обслуживающие – это такие процессы, в результате которых никакой новый продукт не создают, но обеспечивают условия для нормального выполнения основных и вспомогательных процессов. К ним относят ремонтное и инструментальное, транспортное и складское, информационное и контрольное обслуживание. Организация производственного процесса означает рациональное сочетание всех основных, вспомогательных и обслуживающих процессов, обеспечивающее безусловное выполнение производственных заданий при высоком качестве продукции и наименьших затрат времени и ресурсов. По характеру протекания выделяют выделяют простые, синтетические и аналитические процессы. 1) Простые процессы – это производственные процессы, когда из одного вида сырья и материалов получают один готовый продукт. 2) Синтетические процессы предполагают, что один продукт получают из нескольких видов сырья и материалов. 3) Аналитические процессы cвязаны с тем, что из одного вида сырья и материалов получают несколько готовых продуктов. Производственный процесс включает ряд технологических, информационных, транспортных, вспомогательных, сервисных и других процессов. Основные принципы организации производственного процесса и их содержание приведены в табл. 1. 1. Таблица 1.2 Основные принципы организации производственного процесса
Как показывает практика, элементы производственного процесса могут соединятся в различных формах и методах, принципы реализовываться не в полной мере, что приводит к разным результатам деятельности предприятия. Отсюда возникает необходимость количественной оценки уровня организации производства, позволяющей произвести сравнение. Наличие обоснованной количественной характеристики уровня организации основного производственного процесса обеспечивает возможность в каждом конкретном случае зафиксировать существующее состояние и степень рационализации организации производства, сопоставить показатели в динамике за ряд лет, в сравнении с другими предприятиями, вскрыть имеющиеся резервы и наметить пути их использования. Перечисленные принципы рациональной организации производственных процессов являются основным фактором повышения организованности системы менеджмента. Если будет обеспечиваться действие всех принципов в совокупности, то тогда производственный процесс будет рациональным. Это создаст условия для экономии труда, увеличение объема продукции, снижению себестоимости и увеличению прибыли. 28. Оборотные средства: их состав, классификация, оборачиваемость. Процесс производства и продажи продукции может осуществляться бесперебойно при наличии у предприятия не только необходимых основных фондов, нематериальных активов, но и оборотных средств. Предприятие должно иметь запасы сырья, материалов, полуфабрикатов, топлива, а также располагать определенными денежными средствами в кассе, на счетах в банке, в расчетах. Оборотные средства - это средства, которые используются предприятием для осуществления своей постоянной деятельности и являются одной из составных частей имущества предприятия. Как и основные, оборотные средства функционируют в сфере производства, являясь его материальной основой, и представляют собой часть производственных фондов. Но в процессе функционирования средства труда и предметы труда по-разному и в разной степени переносят свою стоимость на стоимость производимого продукта. Активы предприятия, которые в результате его хозяйственной деятельности, служат предметами труда, полностью переносят свою стоимость на готовый продукт, принимают однократное участие в процессе производства, изменяя или теряя при этом натурально-вещественную форму, называются оборотными средствами. Правильная организация, сохранность и эффективность использования оборотных средств имеют большое значение для обеспечения непрерывного процесса общественного воспроизводства, устойчивого финансового состояния всех субъектов хозяйствования, нормального денежного обращения, реального накопления национального богатства страны. Все это обусловлено особым экономическим содержанием данной финансовой категории, двойственным ее содержанием, соединившим в себе авансированные денежные средства и стоимость материальных ресурсов в виде запасов сырья, топлива, полуфабрикатов, готовой продукции и других видов материальных ценностей. Поэтому, наличие оборотных средств, с одной стороны, характеризует размер денежных средств, а с другой стороны, товарно-материальных ценностей как часть национального богатства. Под составом оборотных средств понимается совокупность элементов, образующих оборотные производственные фонды и фонды обращения. Оборотные производственные фонды - это предметы труда в денежном выражении, полностью потребляемые в процессе производства за один его цикл и целиком переносящие свою стоимость на созданный готовый продукт. Они обеспечивают непрерывность производства и оказывают большое влияние на формирование оборотных средств. Оборотные производственные фонды предприятий состоят из трех частей: а) производственные запасы - это предметы труда, подготовленные для запуска в производственный процесс, состоящие из сырья, основных и вспомогательных материалов, запасных частей для текущего ремонта основных фондов; б) незавершенное производство и полуфабрикаты собственного изготовления - это предметы труда, вступившие в производственный процесс: материалы, детали, узлы и изделия, находящиеся в процессе обработки или сборки, а также полуфабрикаты собственного изготовления, не законченные полностью производством в одних целях предприятия и подлежащие  Рис.1 Пример состава оборотных средств предприятия В своем обороте оборотные фонды последовательно принимают денежную, производительную и товарную форму, что соответствует их делению на производственные фонды и фонды обращения. Материальным носителем производственных фондов являются средства производства, которые подразделяются на предметы труда и орудия труда. Готовая продукция вместе с денежными средствами и средствами в расчетах образуют фонды обращения. В условиях рыночных отношений оборотные средства приобретают особо важное значение. Ведь они представляют собой часть производительного капитала, которая переносит свою стоимость на вновь созданный продукт полностью и возвращается к предпринимателю в денежной форме в конце каждого кругооборота капитала. Таким образом, оборотные средства являются важным критерием в определении прибыли предприятия. капитал денежный экономический Развитие рыночных отношений определяет новые условия их организации. Высокая инфляция, неплатежи и другие кризисные явления вынуждают предприятия изменять свою политику по отношению к оборотным средствам, искать новые источники пополнения, изучать проблему эффективности их использования. Оборотные средства предприятия выполняют две функции: производственную и расчетную. Выполняя производственную функцию, оборотные средства, авансируясь в оборотные производственные фонды, поддерживают непрерывность процесса производства и переносят свою стоимость на произведенный продукт. По завершении производства оборотные средства переходят в сферу обращения в виде фондов обращения, где выполняют вторую функцию, состоящую в завершении кругооборота и превращении оборотных средств из товарной формы в денежную. Ритмичность, слаженность и высокая результативность работы предприятия во многом зависят от его обеспеченности оборотными средствами. Недостаток средств, авансируемых на приобретение материальных запасов, может привести к сокращению производства, невыполнению производственной программы. Излишнее отвлечение средств в запасы, превышающие действительную потребность, приводит к омертвлению ресурсов, неэффективному их использованию. Поскольку оборотные средства включают как материальные, так и денежные ресурсы, от их организации и эффективности использования зависит не только процесс материального производства, но и финансовая устойчивость предприятия. В системе мер, направленных на повышение эффективности работы предприятия и укрепление его финансового состояния, важное место занимают вопросы рационального использования оборотных средств. Проблема улучшения использования оборотных средств стала еще более актуальной в условиях формирования рыночных отношений. Интересы предприятий требуют полной ответственности за результаты своей производственно-финансовой деятельности. Поскольку финансовое положение предприятий находится в прямой зависимости от состояния оборотных средств и предполагает соизмерение затрат с результатами хозяйственной деятельности и возмещение затрат собственными средствами, предприятия заинтересованы в рациональной организации оборотных средств - организации их движения с минимально возможной суммой для получения наибольшего экономического эффекта. Эффективность использования оборотных средств характеризуется системой показателей. Важнейшим критерием интенсивности использования оборотных средств является скорость их оборачиваемости. Чем короче период оборота средств и чем меньше они находятся на различных стадиях оборота, тем эффективнее они используются, тем больше денежных средств может быть направлено на другие цели предприятия, тем ниже себестоимость продукции. Эффективное использование оборотных средств заключается не только в ускорении их оборачиваемости, но и в снижении затрат на производство и реализацию продукции вследствие экономии отдельных элементов оборотных средств (сырья, материалов, энергии). Важнейшим обобщающим показателем эффективности использования материальных ресурсов на предприятии принято считать материалоемкость продукции (Ме) - отношение суммы материальных затрат к объему выпуска или реализации продукции. Частными показателями материалоемкости являются сырьеемкость, металлоемкость, электроемкость, топливо-емкость и энергоемкость; при их расчете в числителе отражаются соответственно количество израсходованного сырья, металла, электроэнергии, топлива и энергии всех видов в натуральном или стоимостном выражении. Обратным показателем материалоемкости выступает материалоотдача. Чем лучше используются сырье, материалы, полуфабрикаты, энергия, тем ниже материалоемкость и выше материалоотдача. На основе проведенного анализа эффективности использования оборотных средств намечаются пути ускорения их оборачиваемости. Ускорение оборачиваемости достигается различными мероприятиями на стадиях образования производственных запасов, производства и реализации готовой продукции. 62. Понятия «качество» и «конкурентоспособность» продукции. Экономическое значение повышения этих показателей в современных условиях. Роль и значение качества постоянно возрастает под влиянием развития технологий производства и потребностей человека. Подъем уровня культуры и образования с каждым днем делает потребителей все более разборчивыми и придирчивыми. Качество продукции — это совокупность ее свойств, характеризующих степень пригодности этой продукции для использования по назначению. Качество продукции выпускаемой данный предприятием, должно отвечать государственным стандартам и техническим условиям, а также превосходить качество продукции конкурирующих организаций. Качество продукции — это основной показатель конкурентоспособности выпускаемой продукции и предприятия. Качество продукции, ее технический уровень оценивается путем сопоставления технико-экономических показателей изделий с лучшими отечественными и зарубежными образцами, а также с изделиями конкурирующих организаций. При этом оценка проводится по основным технико-экономическим показателям, характеризующим важнейшие свойства изделий. Организационно - экономические и технические проблемы, связанные с качеством, давно стали предметом исследования, пути их разрешения превратились в отрасли науки. Понятие конкурентоспособности – это очень важный критерий, характеризующий возможность фирмы существовать на рынке. В общем смысле слова конкуренция означает соперничество в любой сфере деятельности. С экономической точки зрения, она означает состязание между любыми экономическими, рыночными субъектами; борьбу за рынки сбыта товаров с целью получения более высоких доходов, прибыли, других выгод. Конкуренция создает мотивацию для повышения производительности труда и качества продукции, а, следовательно, и для выполнения программ удовлетворения потребностей общества – улучшения жизненного и социального уровня его членов. Конкурентоспособность – это слияние многих свойств продукции, которые варьируются в различных комбинациях. Ее отличия от качества следующие. Оценку конкурентоспособности дает только потребитель. Конкурентоспособность продукции можно определить только путем сравнения ее с аналогичными товарами других фирм на данном рынке. Конкурентоспособность носит временный характер и зависит от стадии жизненного цикла товара. Под понятием « конкурентоспособность продукции» понимают способность продукции соответствовать требованиям современного рынка в настоящий или рассматриваемый период по сравнению с аналогами- конкурентами. Понятие «конкурентоспособность продукции» носит более динамичный и быстроменяющийся характер, чем качество. Конкурентоспособность может очень быстро меняться, реагируя на изменения рынка, успехи или неудачи конкурентов, производящие товары-аналоги, изменения уровня цен, а также на влияние других внешних факторов. Категорию « конкурентоспособность товара» можно охарактеризовать посредством следующих показателей: - полезность; - затраты покупателя при удовлетворении его потребностей благодаря данному товару; - конкурентоспособность предложения. В настоящее время существуют три главных способа обеспечения и повышения конкурентоспособности продукции: 1. Инновационный. Состоит в увеличении потребительских свойств продукции и ее улучшении с целью снижения производственных расходов, усовершенствования производства для улучшения качества товара и уменьшения ее себестоимости. 2. Ценовой. Предполагает снижение уровня цен на товар. 3. Формирование базы послепродажных услуг. Заключается в обеспечении покупателей запасными частями, проведении технического обслуживания для поддержания работоспособности продукции на протяжении всей ее эксплуатации. В соответствии с современной рыночной экономикой, чем выше конкурентоспособность товара, т.е. наиболее привлекателен и предпочтителен для покупателя, тем выше объем реализации и объем производства, что способствует снижению производственных затрат, а в дальнейшем помогает повысить конкурентоспособность продукции. Основополагающим фактором конкурентоспособности товара является качество. Категория «качество продукции» в современных условиях представляет собой совокупность потребительских свойств товара, предоставляющих возможность в какой-либо мере удовлетворять обусловленные потребности. На данный момент в рыночной экономике качество продукции является главным фактором повышения конкурентоспособности, реализации продукции и успешности работы предприятия. Качество обеспечивает выживаемость предприятия в условиях быстро меняющегося рынка, позволяет увеличить темпы научно-технического прогресса и эффективности производства. Практика показывает, что страны, где значительная роль отводится развитию конкурентоспособности предприятий, что способствует высокому качеству товаров при результативном использовании ресурсов, становятся лидерами мировой экономики. На данный момент благодаря повышению качества продукции происходит следующее: 1) значительно повышается удовлетворенность населения в производимых товарах; 2) увеличивается эффективность производства; 3) осуществляется экономия ресурсов при более полном удовлетворении человеческих потребностей. Благодаря повышению качества продукции решаются следующие задачи: - экономическая эффективность производства за счет увеличения цен на качественный товар; - обеспеченный сбыт за счет улучшенных потребительских свойств; - экспортная эффективность; - наиболее материально выгодная реализация товара; - безопасная для здоровья населения реализация продукции. Первоочередным и главным шагом в создании конкурентоспособной продукции является анализ посредством маркетингового исследования вкусов покупателей, определение приоритетных технико-экономических показателей, необходимых для удовлетворения потребностей и значимых для потребителя преимуществ по сравнению с аналогичной продукцией иных поставщиков. В процессе проведения системного исследования рынка и оценки собственных возможностей важнейшее место отводится анализу конкурентоспособности своей и продукции предприятий конкурентов. Перед тем как реализовывать свой товар, продавец должен понимать, по каким показателям качества его товар хуже или лучше своих конкурентов, на какие из них следует обратить внимание и сконцентрировать все свои силы, чтобы найти своего покупателя. Предпочтительным условием оценки качества продукции должна быть ориентация на вкусы конкретного потребителя, на степень удовлетворения его потребностей. Философия направленности на конкретного покупателя состоит в том, что предприятие направляет все свои усилия на наиболее перспективную и платежеспособную группу потребителей своей продукции. В настоящее время деятельность по созданию системы менеджмента качества продукции благодаря реализации международных стандартов и принципов всеобщего управления качеством направлено на повышение качества и конкурентоспособности продукции компании, значит, все процессы необходимо начинать с анализа вкусов и ожиданий покупателей этой продукции. Предприятие в первую очередь должно определить маркетинговую политику, соответствующую предпочтениям и особенностям покупателей и характеру конкурентных преимуществ его товара, за счет которых оно надеется добиться успеха. В условиях современного рынка качество продукции и ее конкурентоспособность в большинстве своем зависят от качества и временного промежутка поставок материалов, следовательно, необходима взаимовыгодная стратегия предприятия в отношениях с поставщиками. Формирование и внедрение системы менеджмента качества продукции на предприятии зависит от работников организации, их образования, квалификации, мотивации и способности регулярно самосовершенствоваться в своей работе. Это приводит к необходимости стратегии эффективного управления персоналом. Главная функция, с которой связано качество продукции, - ее способность отвечать установленным и требуемым потребностям и предпочтениям покупателей гораздо лучше и эффективнее других объектов, т.е. обладать конкурентоспособностью. Понятие «качество продукции» преимущественно связано с реализацией на рынке и может меняться без изменения внутренних свойств продукции, поэтому качество можно рассматривать как интенсивность свойств, составляющих ее потребительную стоимость, степень или меру ее полезности в определенной экономической рыночной ситуации. В улучшении показателей качества выпускаемой продукции заинтересован как покупатель, так и производитель данного товара. Задача 96. Рассчитайте коэффициент текучести кадров, Численность работников на начало года составила 145 человек. Коэффициент текучести кадров в предшествующем году 94,6%. Укажите последствия повышения или снижения текучести кадров. Таблица 7 Данные о движении численности работников организации в течение года
Решение: Определим среднесписочную численность работников: Январь-февраль: 145 чел. Март: 145-2=143 чел. Апрель: 143+1=144 чел. Май: 144 чел. Июнь: 144+1=145 чел. Июль: 145 чел. Август: 145-3=142 чел. Сентябрь: 142-2=140 чел. Октябрь: 140 чел. Ноябрь: 140-1=139 чел. Декабрь: 139+2=141 чел. СЧ=(145+145+143+144+144+145+145+142+140+140+139+141)/12=142,75  Sув – число уволенных по собственному желанию и за нарушение трудовой дисциплины.  По сравнению с предыдущим годом текучесть кадров уменьшилась на 93,9%. Это говорит о кадровой стабильности на предприятии. Список используемой литературы 1. Грибов, В.Д. Экономика предприятия: учебник / В.Д. Грибов, В.П. Грузинов – М.: КУРС: НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 448 с. (ЭБС znanium. com). 2. Иванов, Г.Г. Экономика организации (торговля): учебник / Г.Г. Иванов. – М.: ИД ФОРУМ: ИНФРА-М, 2012. – 352 с. 3. Коршунов, В.В. Экономика организации (предприятия): учебник / В.В. Коршунов. – М.: Юрайт, 2011. – 392 с. 4. Веретенников, В.В. Экономика организации (предприятия): учебник / В.В. Веретенников, И.В. Сергеев – М.: Юрайт, 2013. – 671 с. 5. Сафронов, Н.А. Экономика организации (предприятия): учебник / Е.Р. Арсенова, И.В. Корнева; под ред. Н.А. Сафронова. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Магистр, 2009 – 687 с. 6. Слепнева, Т.А. Экономика предприятия: учебник / Т.А. Слепнева, Т.В. Яркин. – М.: ИНФРА-М, 2006. 7. Тертышкин, М.И. Экономика предприятия: учебно-методический комплекс / М.И. Тертышкин. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 301 с. |