2.3 Себестоимость продукции
Расчет потребности в сырье и материалах и их стоимости на 1 тонну продукции
Потребность в сырье, материалах и их стоимость рассчитывается для производства новых хлебобулочных, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов в форме таблицы 5.
Таблица 5 - Расчёт потребности в сырье и материалах и их стоимости на 1 тонну продукции
Виды сырья и материалов
|
Цена за ед.(кг) руб.
|
Карамель «Радуга»
|
Карамель «Пчёлка»
|
Карамель «Кукурузная»
|
Карамель «Молочная капля»
|
Карамель «Северянка»
|
Шоколад «Президент»
|
Норма расхода сырья и материалов, кг
|
Стоимость сырья и материалов, руб.
|
Норма расхода сырья и материалов, кг
|
Стоимость сырья и материалов, руб.
|
Норма расхода сырья и мате-риалов, кг
|
Стоимость сырья и материалов, руб.
|
Норма расхода сырья и мате-риалов, кг
|
Стоимость сырья и материалов, руб.
|
Норма расхода сырья и мате-риалов, кг
|
Стоимость сырья и материалов, руб.
|
Норма расхода сырья и мате-риалов, кг
|
Стоимость сырья и материалов, руб.
|
|
Сахар белый кристаллический
|
1,9
|
713
|
1354,7
|
568,96
|
1081,024
|
466,08
|
885,552
|
386,94
|
735,186
|
674,8
|
1282,12
|
|
0
|
|
Патока
|
2,51
|
356,6
|
895,066
|
336,38
|
844,3138
|
233,04
|
584,9304
|
333,59
|
837,3109
|
297,6
|
746,976
|
|
0
|
|
Кислота лимонная
|
6,62
|
10
|
66,2
|
-
|
|
-
|
|
-
|
|
4,03
|
26,6786
|
|
0
|
|
Эссенция
|
8,26
|
4
|
33,04
|
-
|
|
-
|
|
-
|
|
-
|
|
|
0
|
|
Краска разная
|
0,7
|
0,2
|
0,14
|
-
|
|
-
|
|
-
|
|
-
|
|
|
0
|
|
Мед пчелиный
|
4,94
|
-
|
|
159,63
|
788,5722
|
-
|
|
-
|
|
-
|
|
|
0
|
|
Молоко сгущенное
|
7,41
|
-
|
|
-
|
|
-
|
|
372,41
|
2759,558
|
-
|
|
|
0
|
|
Масло сливочное
|
15,01
|
-
|
|
-
|
|
-
|
|
40,48
|
607,6048
|
-
|
|
|
0
|
|
Соль пищевая
|
0,24
|
-
|
|
-
|
|
-
|
|
0,15
|
0,036
|
-
|
|
|
0
|
|
Ванилин
|
13
|
-
|
|
-
|
|
-
|
|
0,06
|
0,78
|
-
|
|
|
0
|
|
Подварка клюквенная
|
4,98
|
-
|
|
-
|
|
-
|
|
|
0
|
680,7
|
3389,886
|
|
0
|
|
Эссенция клюквенная
|
9,1
|
-
|
|
-
|
|
-
|
|
|
0
|
2,68
|
24,388
|
|
0
|
|
Краска желтая
|
0,7
|
-
|
|
|
0
|
-
|
|
|
0
|
0,07
|
0,049
|
|
0
|
|
Сахарная пудра
|
1,89
|
-
|
|
|
0
|
110,09
|
208,0701
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
Тертое какао
|
10,06
|
-
|
|
|
0
|
2,14
|
21,5284
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
Порошок какао
|
9,6
|
-
|
|
|
0
|
33,03
|
317,088
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
Зерно кукурузное жареное
|
16,290
|
-
|
|
|
|
121,09
|
1972,5561
|
|
|
|
|
|
|
|
Кофе молотый жареный
|
12,1
|
-
|
|
|
0
|
3,31
|
40,051
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
Гидрожир
|
2,98
|
-
|
|
|
0
|
90,27
|
269,0046
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
Эссенция кофейная
|
9,98
|
-
|
|
|
0
|
1,29
|
12,8742
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
Какао-тертое
|
10,06
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
642,72
|
6465,763
|
|
Мальтит
|
12,42
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
258,21
|
3206,968
|
|
Какао-масло
|
10,325
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
109,66
|
1132,24
|
|
Лецитин
|
13,06
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
4,01
|
52,3706
|
|
Ароматизатор натуральный «Ваниль»
586257 Firmenish
|
13
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
1,01
|
13,13
|
|
Экстракт стевии
|
10,096
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
|
0
|
0,69
|
6,96624
|
|
Итого затрат на сырьё
|
|
1083,8
|
2349,146
|
1064,97
|
3713,91
|
1060,34
|
4311,6548
|
1133,63
|
4940,476
|
1659,88
|
4419,2
|
1016,3
|
10877,44
|
|
Транспортно-заготовительные расходы на сырьё
|
|
|
46,98292
|
|
74,2782
|
|
86,233096
|
|
98,80952
|
|
88,384
|
|
217,5488
|
|
Всего затрат на сырье
|
|
1083,8
|
2396,129
|
1064,97
|
3768,188
|
1060,34
|
4397,8879
|
1133,63
|
5039,285
|
1659,88
|
4467,6
|
1016,3
|
11095
|
| |
Скачать 82.12 Kb.