2. Формы, признаки и показатели племенного отбора в животноводстве
 Скачать 1.21 Mb.
|
|
2. Формы, признаки и показатели племенного отбора в животноводстве. Естественныйотбор, по Ч. Дарвину, — это выживание в борьбе за существование тех особей, которые лучше приспособлены к окружающим их условиям и к воспроизведению себе подобных. В животноводстве искусственныйотбор выделение в каждом поколении для дальнейшего разведения лучших животных. Дарвин выделял две формы — методический и бессознательный отборы. Массовый отбой — это отбор животных по фенотипу, т. е. по их Продуктивности, экстерьеру, конституции, интерьеру, жизнеспособности . Эффективность определяется в основном степенью наследуемости селекционируемого признака и интенсивностью отбора. В товарных хозяйствах применяется еще групповой отбор (форма массового отбора), при котором отобранных животных разделяют на группы в соответствии с целями разведения. При индивидуальном отборе животных отбирают по генотипу и по фенотипу — родословной, боковым родственникам и качеству потомства. Индивидуальный отбор является наиболее эффективным в племенной работе. Самый надежный крите рий этого отбора — оценка отбираемых животных по качеству их потомков. Эффективность зависит и от благоприятного для потомства сочетания генов обоих родителей. Косвенный отбор (предложил богданов) основан на законе корреляции (что при изменении одних признаков в ряде случаев изменяются и другие). позволяет по развитию одних признаков животного, не представляющих хозяйственной или племенной ценности, судить о развитии других, более ценных качеств. Стабилизирующий отбор -направлен на закрепление и сохранение определенного. Выбраковываются животные с отклонениями от нормы. Выделяют технологический от бор, т. е. отбор животных, приспособленных к каким-либо конкретным условиям их эксплуатации (такое название отбора предложил А. И. Овсянников). Признаки и показатели отбора Признакиотбора — это те хозяйственные качества ради которого разводят тот или иной вид животных (молочность крупного рогатого скота, мясность свиней, качество смушков, крепость конституции всех видов животных и др.). Показателиотбора — количественные и качественные критерии по которым можно судить о развитии того или иною признака отбора (количество молока, содержание жира и белка в молоке, толщина шпика, цвет шкурок, стрессоустойчивость). Отбирая животных по одному признаку, нужно внимательно следить за развитием других. Обычно к основным показателям отбора относятся индивидуальное развитие, конституция(крепкий костяк, хорошая мускулатура), экстерьер и интерьер(хорошо развитая мол железа), продуктивность(удой, хороший прирост массы, у свиней многоплодие и скороспелость, у овец качество шерсти и настриг), долголетие(способность сохранять хоз качества на высоком уровне), по технологическим признакам(устойчивость заболеваниям, эффективность использ корма, равномерность развития вымени, устойчивость к стрессам), по генотипу( учет родословной), по качеству потомства( по племенной ценности приплода) 3. Родословные, их построение и оценка животных по родословной - степень точности этой оценки. Формы и методы племенного подбора. Родословная-систематизированные данные о предках оцениваемого животного(пробанда). От пробанда к его предкам ведется отсчет поколений. Различают простые(табличные, цепные) и структурные(одиночные групповые) формы родословной. Самая распространенная-табличная(отец справа, мать слева. Ниже-сыновья\дочери). Обычно 3-4 ряда предков. Дает знания о предках и наследственных особенностях. Точность оценки повышается при учете боковых линий. Подбор – составление родительских пар для получения потомства с желаемыми качествами. закрепляются и накапливаются ценные наследственные качеста => совершенствование породы. Индивидуальный подбор- к матке подбирают производителя. Применяют в племенных хоз Групповой – к группе маток подбирают 1 или нескольких производителей. Стремятся чтобы производители превосходили по племенным качествам маток. Методы подбора: однородный и разнородный. Однородный (гомогенный) – подбирают сходных по характеристикам матку и производителя. Дает однородное сходное с родителями потомство, усиливает развитие желаемых признаков, используют чтобы получить потомство от ценных животных (родоначальников линий и семейств) Разнородный - к опред производителю подбирают несколько не сходных маток. Цель – получить потомков с отличными от родителей признаками. Увеличивает генетическое разнообр, способствует возникновению внутрипородного гетерозиса. Применяют также для исправления недостатков 1 из родителей, получая промежуточное потомство. Возрастной подбор – молодая матка+ производитель сред возр / матка ср возраста+ производитель любого возраста / матка старшего возраста+ молодой производитель Подбор с учетом родства. Неродственное – повышает жизнеспособность, плодовитость и тп Родстенное(инбридинг) – для закрепления потомстве наследственности выдающихся животных, создания однородного стада. Выведения заводских линий 4. Биологическая сущность и значение родственного и не родственного спаривания с/х животных. Классификация и обозначение родственного спаривания по Шапоружу. Коэффициент инбридинга. В результате скрещивания получают помесных животных, отличающихся от исходных родительских форм: им присущи повышенные изменчивость, жизнеспособность и продуктивность. Спаривание животных, находящихся в родстве, называется инбридингом. Родство устанавливают по родословной. Если в материнской и отцовской половинах родословной потомка встречается общий предок, то считается, что животное получено в результате инбридинга.Степень инбридинга определяют по А. Шапоружу: подсчитывают ряды родословной, в которых встречается общий предок. Первым считается ряд, в котором описаны мать и отец. Цифры, показывающие ряд повторяющихся предков в каждой стороне родословной, разделяют запятыми, а повторение в обеих половинах родословной - знаком тире. В тех случаях когда общ предок производителя и матки находится на уровне до V ряда родословной – спаривание считается родственным. Ниже- неродственным.
Если у животного несколько общ предков – степень родства указывают по каждому Степень инбридинга можно определить по формуле Райта. В ее основе- определение коэф возрастания гомозиотности. Последствия инбридинга зависят от степени применяемого родства. Умеренные и отдаленные спаривания несущественно снижают жизнеспособность потомства и могут быть использованы для усиления в нем наследственного влияния выдающегося производителя. 5. Экстерьер с/х животных, его значение в оценке племенных и продуктивных качеств. Связь экстерьера со здоровьем животного. Индексы телосложения. Под экстерьером понимают внешний вид животного, обусловленный конституциональными особенностями организма Оценку экстерьера проводят путем наружного осмотра животного (глазомерная оценка), прощупывания, измерения отдельных частей тела и определения их соотношения. При оценке экстерьера учитывают общее развитие животного, тип его конституции, породу, пол, возраст, физиологическое состояние, производственное назначение, а также уровень продуктивности. Форма и строение частей тела (статей) обычно оцениваются по пропорциональности развития отдельных частей тела с учетом хозяйственного назначения животного. При оценке экстерьера учитывают, насколько данная стать приспособлена к выполнению той или иной функции. Например, при оценке передних конечностей лошадей верховой породы и тяжеловоза обнаружена небольшая косолапость Для представителя верховой породы это безусловный недостаток, так как при движении быстрым аллюром лошадь будет задевать одной конечностью о другую, что может привести к травме и снижению ее работоспособности. Для тяжеловоза при небольшой косолапости обеспечивается лучшее сцепление копыта с землей (лошадь как бы вбуравливается в землю) и, в конечном итоге, делает работу тяжеловоза производительней. Глазомерный метод оценки является субъективным, степень его точности зависит от опыта специалиста, его знания породы оцениваемого животного. Стати животного оценивают путем внешнего осмотра и прощупывания. Измерение животных дает возможность более чно оценить экстерьер и избавиться от субъективизма, который >жет проявиться при глазомерной оценке. Для характеристики пропорциональности животного при оценке экстерьера вычисляют ИНДЕКС ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ - соотнош между промерами в процентах (индекс растянутости, длинногости. Перерослости, массивности) 6. Конституция с/х животных, ее значение в оценке племенных и продуктивных качеств. Связь конституции со здоровьем животного. Под конституцией животных понимают общее телосложение организма, обусловленное анатомофизиологические и морфологические особенности строения органов и тканей, сложившееся в онтогенезе на основе родительской наследственности и выражающееся в характере продуктивности, устойчивости к заболеваниям и реагировании на влияние факторов внешней среды. Грубый тип конституции массивный грубый костяк, толстая кожа, тяжелая голова, массивные (у рогатых животных) рога, толстый, грубый волос. среднее развитие внутренних органов,объемистая мускулатура, слабо развитая подкожная клетчатка. Темперамент флегматичный, животные неприхотливы, выносливы, по сравнению с другими конституционными типами менее подвержены заболеваниям. Нежный тип конституции. Животные отличаются тонким, но плотным и достаточно крепким костяком. Голова легкая, небольшая, рога тонкие. При слабом развитии мускулатуры внутренние органы развиты хорошо. Животные высокопродуктивны, но требовательны к условиям кормления и содержания и в значительной степени подвержены различным заболеваниям. Рыхлый (сырой) тип конституции. характерны чрезмерное развитие подкожного жирового слоя, недостаточная плотность соединительной ткани, склон-"ость к накоплению серозной жидкости в коже и суставах. Кожа тестообразная, мускулатура объемистая, склонна к жировому перерождению, костяк тонкий, недостаточно крепкий . животные флегматичны, хорошо откармливаются, склонны к отложению в теле большого количества жира. Устойчивость к заболеваниям у них понижена. Плотный (сухой) тип конституции. крепкий костяк, плотную эластичную кожу, хорошо развитые мышцы и внутренние органы. У них плохо развита соединительная ткань и они не склонны к отложению жира. Для животных характерны высокий уровень продуктивности и устойчивость к заболеваниям. Существует определенная связь между продуктивностью и конституцией животных. Как правило, наивысшую продуктивность имеют животные крепкого типа конституции, которая желательна для всех без исключения пород. Животные тех или иных конституциональных типов имеют различное предрасположение к заболеваниям. Так, туберкулезу более подвержены животные нежной конституции, а заболеваниям пищеварительной системы — рыхлого типа. 7. понятие о породах животных. Основные факторы породообразования. Классификация пород. Порода – это целостная группа дом животных одного вида, общего происхождения. Характеризующаяся специфическими морфологическими и хозяйственно полезными свойствами. Каждая порода имеет характерные биологические и хозяйственные особенности, отличающие ее от других пород. Эти особенности формируются в определенных условиях среды и обусловливаются наследственностью животных. Порода должна иметь определенную численность, необходимую для разведения «в себе». Структура породы. Единицами генеалогической структуры породы являются породная группа, внутрипородный (зональный) тип, линия (генеалогическая и заводская), семейство, родственная группа. Для генеалогической структуры породы характерна тесная взаимосвязь составляющих ее элементов, так как мелкие структурные единицы входят составными частями в более крупные. В теории и практике зоотехнической работы большое место занимает разведение по линиям. В животноводстве различают генеалогические и заводские линии. Линия — однородная группа родственных особей, отличающихся от других животных той же породы определенными признаками. Генеалогическая линия — группа животных,, происходящих от общего предка (независимо от их. продуктивности и племенной ценности). Заводская линия — однородная, качественно своеобразная, создаваемая и поддерживаемая в ряде поколений отбором и подбором в определенных условиях группа высокопродуктивных племенных животных, происходящих от выдающегося родоначальника и сходных с ним по конституции и продуктивности. В процессе воспроизводства и разведения стад в хозяйствах формируются группы маток — семейства, объединенные общим происхождением и сходством по ряду признаков. Семейством называют группу особей женского пола, ведущих, происхождение от одной выдающейся родоначальницы и имеющих с ней сходство по определенным биологическим и хозяйственным признакам. Классификация По уровню продуктивности, количеству и качеству труда, затраченного на образование пород всех видов, их делят на три группы: заводские, или культурные, примитивные и переходные. Заводские породы являются наиболее продуктивными и скороспелыми. Животные примитивных пород (аборигенные) характеризуются позднеспелостью, низкой, но универсальной продуктивностью, выносливостью, устойчивостью к определенным болезням. Переходные породы занимают промежуточное место по продуктивности между заводскими и примитивными. Породы крупного рогатого скота подразделяются на специализированные молочные, мясные и комбинированные (молочно-мясные или мясомолочные), рабочие, спортивные (для корриды) и др. Породы свиней делят на мясные, сальные, мясосаль-ные и беконного направления продуктивности. Породы овец классифицируют на тонкорунные (шерстные, шерстно-мясные и мясошерстные), полутонкорунные (мясо-шерстные и .шерстно-мясные), полугрубошерстные (мясосально-шерстные), грубошерстные (овчинно-шубные, смушково-молоч-ные, мясосальные, мясошерстно-молочные и мясошерстные). Породы лошадей разделяют на верховые, рысистые, упряжные и тяжеловозные. Породы кур делят на яичные, мясные и мясояичные. Каждая порода имеет свой ареал. Это связано с уровнем продуктивности, адаптационными свойствами пород, историческими, экономическими и другими факторами. Породы широкого ареала разводят в разных странах и на разных континентах. Поголовье животных этих пород вследствие высокой продуктивности составляет десятки миллионов. Породы межзональные распространены в определенных климатических и экономических зонах, поэтому поголовье их меньше, чем в первой группе. Породы зональные разводятся лишь в одной определенной зоне, где они хорошо адаптированы. Локальные породы распространены в пределах лишь очень ограниченного региона. Для животных таких пород характерны приспособленность к местным условиям, устойчивость к определенным болезням, но недостаточно высокая продуктивность. Ценные качества локальных пород следует использовать при создании новых заводских пород. Основные факторы породообразования. . На формирование признаков и свойств породы в значительной степени влияют условия внешней среды — особенности климата, почвы и травостоя, рельефа местности, наличие возбудителей определенных болезней и другие природно-географические факторы. Использование наиболее продуктивных родственных пород скота для совершенствования местных животных является.важным фактором в интенсивной селекции животных. Так, красная степная порода должна испытывать большое влияние родственных красных пород, прежде всего англерской и красной датской; черно-пестрая — голштинской черно-пестрой; бурые — швицкой американской селекции. Применение в наследственной изменчивости закона гомологических рядов, открытого Н. И. Вавиловым, позволяет научно обосновать конкретные методы дальнейшего совершенствования пород скота. Закон подтверждает, что у разных видов и даже родов растений й животных существуют повторяющиеся аналогичные параллельные ряды форм. Между сортами (породами) можно обнаружить наличие гомологических рядов, сходных по своим морфологическим и физиологическим признакам. Зная систему изменчивости у животных различных пород, можно прогнозировать направленность таких изменений в перспективе. Использование генотипов скота родственных и неродственных пород для скрещивания ускоряет темпы эволюции, появление животных со многими однотипными (гомологичными) признаками. |