отчет производственная практика ПМ.01 организация и управление торгово-сбытовой деятельностью. отчет фед. 5 Организация и анализ торговых процессов коммерческой деятельности предприятия
 Скачать 49.54 Kb.
|
|
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………2 1. Общая характеристика деятельности предприятия……………………..3 2. Охрана труда и техника безопасности…………………………………......5 3. Организация и анализ торговых процессов коммерческой деятельности предприятия……………………………………………………..6 4. Разработка мероприятий для повышения качества обслуживания..….8 Заключение……………………………………………………………………...10 Список используемой литературы..................................................................11 ВВЕДЕНИЕ. В период с 06 декабря по 18 декабря 2021 года я проходила производственную практику на предприятии ООО «Знакомые продукты», которое находится в Калининградская обл., г. Гурьевск, ул. Советская 19. Моей целью является закрепление полученных теоретических знаний на основе практического участия в деятельности предприятия и приобретения профессиональных навыков и опыта самостоятельной работы: сбор, анализ и обобщение материалов. В соответствии с поставленной целью, решила следующие задачи: 1. ознакомилась с предприятием: его типом специализацией профилем; 2. ознакомилась с местом расположения, режимом работы, перечнем основных и дополнительных услуг розничной торговли; 3. изучила организационную структуру отдела маркетинга и продаж, функциональные обязанности работающих сотрудников; 4. участвовала в проведении рекламных акций и других маркетинговых коммуникаций; 5. ознакомилась с охраной труда и техникой безопасности предприятия; обработала и составила анализ полученной информации. 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ. Предприятие ООО «Знакомые продукты» занимается розничной продажей продовольственных и непродовольственных товаров. На момент образования ООО «Знакомые продукты», как самостоятельного юридического лица, основой задачей было закрепиться на рынке путем привлечения клиентов. Юридический адрес ООО «Знакомые продукты» - Калининградская обл., г. Гурьевск, ул. Советская 19. Главной целью является создание и функционирование предприятия: получение максимально возможной прибыли за счет реализации потребителям производимой и продукции, на основе которой удовлетворяются социальные и экономические запросы трудового количества и владельцев средств. Классификация предприятия: По цели и характеру деятельностиООО «Знакомые продукты» можно отнести к предпринимательскому (коммерческому) виду предприятия. Так как главной целью является извлечение прибыли и распределение полученной прибыли между юридическими лицами. В соответствии с формами собственности,установленными законом о собственности, предприятие ООО «Знакомые продукты» относится к частным предприятиям, основанные на собственности отдельного гражданина, с правом найма рабочей силы. В соответствии с объёмами хозяйственного оборотапредприятия и численности его работников предприятие ООО «Знакомые продукты» относится к малым предприятиям. На данном предприятии линейная структура управления, так как каждым подразделением руководит управленец, осуществляющий единоличное руководство подчинёнными сотрудниками и сосредоточивший в себе все функции управления. Данный управленец в свою очередь подчиняется вышестоящему управленцу.  Рис. 1 организационная структура предприятия. 2. ОХРАНА ТРУДА И ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ. Во время прохождения практики я ознакомилась с организацией пожарной охраны в торговом предприятии. Даже небольшие нарушения требований безопасности на предприятии ООО «Знакомые продукты» могут привести к большому количеству человеческих жертв и серьезным материальным потерям. Поэтому владельцы так таких объектов должны быть заинтересованы в создании условий безопасности. В их интересах выполнить требования, чтобы предприятие ООО «Знакомые продукты» приносило прибыль. Чтобы обеспечить должный уровень защиты, предусматривается комплекс мероприятий: наличие автоматической системы для тушения возгораний и задымление из расчета на всю площадь объекта; создание путей эвакуации с проработкой и табличкам -показателями; использование при строительстве и отделке безопасных материалов, не поддерживающее горение; планировка и инженерные сети рассчитываются и сооружаются с учётом создания препятствий для распространения огня при пожаре Обеспечение безопасности труда на предприятии ООО «Знакомые продукты» невозможно без непосредственного участия самих сотрудников. Все работники, независимо от должности обязаны: знать особенности технологического процесса на своем рабочем месте; знать и соблюдать все действующие требования по безопасной эксплуатации оборудования на своем рабочем месте; обладать в полном объеме знаниями в рамках инструктажей по охране труда; носить принятую на предприятии униформу, спецодежду, использовать средства индивидуальной защиты; соблюдать требования техники безопасности, действующие в производственном подразделении; соблюдать требования пожарной безопасности. 3.ОРГАНИЗАЦИЯ И АНАЛИЗ ТОРГОВЫХ ПРОЦЕССОВ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ. В соответствии с целью поставила и решила следующие задачи: изучила и прогнозировала покупательский спрос; выявила и изучила источники поступления и поставщиков товаров; рассмотрела организацию рациональных хоз. связей с поставщиками; рассмотрела рекламно-информационную деятельность по сбыту товаров; изучила формирование торгового ассортимента на складах и в магазинах; Покупательский спрос изменяется в зависимости от сезонности и промоакций, что помогает предприятию ООО «Знакомые Продукты» прогнозировать его. Зимой значительно увеличились продажи цитрусовой и алкогольной продукции, а также новогодней атрибутики. Основными источниками поступления товаров народного потребления на предприятие ООО «Знакомые Продукты» являются «Молоко», «Русский Хлеб», «Залесский фермер» и тд. В ООО «Знакомые Продукты» снабжение занимает одно из первых мест среди расходов организации. Именно поэтому даже небольшая оптимизация этих затрат принесет организации существенную выгоду. Чтобы получить наилучший результат от своей деятельности, предприятие подбирает поставщиков, которые максимально смогут удовлетворить ее потребности. Поставка товаров это такая область, в которой партнеры должны грамотно формулировать свои интересы и максимально регламентировать взаимодействие. ООО «Знакомые Продукты» предпочитает выделять стратегические организации и налаживать с ними работу по ключевым позициям производства, устанавливать индивидуальные долгосрочные отношения, учитывая все аспекты сотрудничества. Здесь не последнюю роль играет деловая репутация организации. В то же время, выбирая поставщиков стандартных продуктов, в первую очередь учитываются коммерческие предложения. Реклама предприятия и его товаров осуществляется как снаружи, так и внутри магазина. Средствами внешней рекламы являются наружные щиты с плакатами и афишами, вывески, внешнее оформление магазин, наружные оконные витрины. Основными средствами внутренней рекламы предприятия является интерьер торгового зала, рекламная выкладка и показ товаров внутри торгового предприятия; как реклама по радио в магазине, дегустация новых товаров и тд. Магазин расположен в городе Гурьевске Калининградской обл., по ул. Советская, 19. Магазин занимается торговой деятельностью по продаже продовольственных и промышленных товаров. Магазин является смешанным, обслуживает контингент покупателей с различным уровнем дохода. Магазин работает в зимнее время с 10.00 до 19.00, в летнее время с 10.00 до 21.00, без перерыва и выходных. Режим работы этого торгового предприятия хорошо продуман, так как он позволяет жителям района совершать покупки в удобное для них время. Магазин имеет очень удобное место расположение. 4. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ОБСЛУЖИВАНИЯ. С каждым годом клиенты предъявляют все больше требований к уровню качества обслуживания, поэтому в современных условиях жесткой рыночной конкуренции успех ООО «Знакомые Продукты» напрямую зависит от ориентации на потребителя. Повышение эффективности управления качеством обслуживания, соблюдение стандартов качества обслуживания, предоставление широкого спектра услуг позволяет привлечь большее количество потребителей, увеличить объемы сбыта продукции, доход, повысить эффективность деятельности организации, сформировать конкурентное преимущество, а, следовательно, и конкурентоспособность предприятия. Для повышения качества обслуживания клиентов я разработала несколько мероприятий, которые подойдут для предприятия ООО «Знакомые продукты»: 1.Организовать непрерывное обучение сотрудников. Клиенты приходят в компанию с целью удовлетворить свою потребность. Как правило, они ожидают от персонала квалифицированной помощи, дельного совета и, конечно же, уважения. Оценить качество сервиса команды. Любые улучшения правил обслуживания клиентов невозможны без анализа текущего уровня сервиса. Маркетинговые исследования помогают сделать срез качества обслуживания, узнать ожидания клиентов, оценить уровень их удовлетворенности и лояльности. Быть доступным для клиентов во всех отношениях. Контакты компании всегда должны быть на видном месте. Озадаченный своей проблемой, клиент не будет прокручивать “простыню” сайта в поисках телефона или электронной почты. Разработать удобный график работы и помнить о сотрудниках. Жизнь людей в мегаполисе очень насыщена, поэтому следует изучить стиль жизни своей целевой аудитории и ее привычки. Все образы действий реализации, описанные выше влияют на эффективную реализацию товаров. Для проведения маркетинговых мероприятий составляется план и прописываются будущие шаги маркетинговых мероприятий и коммуникации, направленные на достижение долгосрочных целей компании, с расчетом всех затрат, рисков и стратегий. Выше описаны несколько образов действий реализации товара, задача всех этих действий – эффективное стимулирование продажи товаров в короткие сроки. У каждого из действий свой срок реализации товара, способ и эффективность стимулирования. ЗАКЛЮЧЕНИЕ. Во время прохождения практики, я приобрела необходимые практические умения и навыки работы, которые понадобятся мне в дальнейшей деятельности. Навыки и умения, приобретенные мной путем непосредственного участия в деятельности организации. По окончанию практики была достигнута главная цель – применение теоретических знаний, полученных в процессе обучения, при решении реальных задач. А также приобретены навыки и опыт практической работы. Данная практика является хорошим практическим опытом для дальнейшей самостоятельной деятельности. За время пройденной практики я познакомилась с новыми интересными фактами. СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ Вестник Удмуртского университета. Серия «Экономика и право» (2016) Социально-этические аспекты маркетинга взаимоотношений в условиях устойчивого развития Практический маркетинг (2020) К вопросу об определении понятия «Охрана труда» Международный научно-исследовательский журнал (2015) Электронная коммерция как фактор инновационного развития экономики строительной отрасли Известия вузов. Инвестиции. Строительство. Недвижимость (2018) https://knowledge.allbest.ru/marketing/2c0b65635a2ac79a5d43b89421306c26_0.html https://studbooks.net/1516068/marketing/istochniki_postupleniya_tovarov_roznichnuyu_torgovuyu_set |