глоссарий биохимия. Абсорбтивный период поступление в организм, переваривание и усвоение белков, жиров и углеводов
 Скачать 50.17 Kb.
|
| 76 | Глюкозурия — наличие глюкозы в моче. |
| 77 | Глюкокиназа – фермент класса трансфераз, катализирующий перенос фосфатной группы от аденозинтрифосфорной кислоты на шестой атом углерода в молекуле глюкозы. |
| 78 | Глюконеогенез – синтез глюкозы из неуглеводных веществ, в первую очередь из молочной и пировиноградной кислот. |
| 79 | Гормоны – сигнальные молекулы, которые вырабатываются в железах или специализированных клетках внутренней секреции, выделяются в кровь, достигают клеток-мишеней и связываются с мембранными, цитоплазматическими или ядерными рецепторами. |
| 80 | Дегидрогеназы – ферменты класса оксидоредуктаз, катализирующие перенос электронов и протонов от субстрата на окисленный кофермент и от восстановленной формы коферменты на субстрат. |
| 81 | Дисульфидная связь - прочная ковалентная связь, образующаяся при окислении двух сульфгидрильных групп молекул цистеина. Участвует в образовании и стабилизации третичной структуры белка. |
| 82 | ДНК-мутации – нерепарированные наследуемые изменения в первичной структуре ДНК. |
| 83 | ДНК-полимераза – фермент, участвующий в репликации ДНК. |
| 84 | ДНК репарация – исправление химических повреждений и разрывов в молекулах повреждённой ДНК. |
| 85 | ДНК синтез – образование новых молекул ДНК на матрице ДНК родительской клетки. |
| 86 | Дыхательная цепь – система переноса электронов с субстратов на кислород во внутренних мембранах митохондрий. |
| 87 | Единицы активности фермента – 1) Е = 1 мкмоль.мин; 2) катал = 1 моль.сек. |
| 88 | Железодефицитная анемия – нарушение синтеза гемоглобина вследствие дефицита железа. |
| 89 | Желтуха – желтушное окрашиванием кожи и слизистых оболочек, обусловленное накоплением в тканях и крови билирубина. |
| 90 | Желчнокаменная болезнь – заболевание, при котором в желчном пузыре и желчевыводящих путях образуются камни. |
| 91 | Желчные кислоты – производные холановой кислоты, выполняющие роль эмульгаторов. |
| 92 | Они также активируют панкреатическую липазу и выполняют роль мицеллообразующего фактора. |
| 93 | Жирные кислоты – алифатические одноосновные карбоновые кислоты, входящие в состав жиров; содержат, как правило, неразветвленную цепь из четного числа атомов углерода (С4-24), и могут быть как насыщенными, так и ненасыщенными. |
| 94 | Жиры (триглицериды) – сложные эфиры глицерина и жирных кислот, входят в класс липидов. В живых организмах выполняют, энергетическую, защитную, резервную функции. |
| 95 | Зубной налет – белая мягкая пленка, образуется в области шейки и на всей поверхности зуба. Состав: 20% - сухого в-ва, 80% - воды. Удаляется во время чистки и жесткой пищей. Это кариесогенный фактор; минерализуясь, он превращается в зубной камень. Различают ранний зубной налет (в течение первых суток) и зрелый (от 3 до 7 суток). |
| 96 | Зубной камень – патологическое обызвествлённое образование на поверхности зубов. Различают наддесневой и поддесневой камни, которые отличаются по химическому составу и механизму образования. Содержание минеральных веществ составляет 70 – 90% от сухого вещества. У детей отложение зубного камня связано с врожденными поражениями сердца. |
| 97 | Изодесмозин – аминокислота, изомер десмозина, отличающаяся от него лишь расположением боковых цепей на пиридиновом кольце. Вместе с десмозином скрепляет нити эластина. Десмозин, изодесмозин участвуют в образовании соединительной ткани, повышают эластичность дермы и усиливает регенерацию клеток кожи. |
| 98 | Изолейцин – протеиногенная алифатическая, неполярная, незаменимая а-аминокислота. |
| 99 | Изомеразы – класс ферментов, катализирующих внутримолекулярные перемещения различных групп, в том числе и реакции взаимного превращения различных изомеров. |
| 100 | Изоэлектрическая точка – pI , значение pH, при котором молекула не несёт электрического заряда. |
| 101 | Иммуноглобулины – Ig, глобулярные белки, продуцируются В-лимфоцитами и обладают свойствами антител, т.е. способностью соединяться с антигенами, стимулирующими их образование. |
| 102 | Ингибиторы - вещества, тормозящие химические реакции путём снижения активности ферментов. |
| 103 | Инозиновая кислота (инозинмонофосфат, ИМФ) — нуклеотид, являющийся монофосфатом рибонуклеозида гипоксантина. |
| 104 | Инсулин — гормон пептидной природы, образуется в а-клетках островков Лангерганса поджелудочной железы. Регулирует обмен веществ. Основное действие инсулина заключается в утилизации глюкозы. |
| 105 | Инсулина рецептор – трансмембранный белок, внешняя часть которого содержит центр распознавания сигнальной молекулы, а обращённый к цитоплазме фрагмент функционирует как фермент тирозинкиназа,катализирующий аутофосфорилирование. |
| 106 | Интегрины — поверхностные клеточные рецепторы, взаимодействующие с внеклеточным матриксом и передающие различные межклеточные сигналы. От них зависит форма клетки, её подвижность, они участвуют в регулировке клеточного цикла. |
| 107 | Ионная связь — прочная химическая связь, образующаяся между атомами с большой разностью (>1,7 по шкале Полинга) электроотрицательностей, при которой общая электронная пара полностью переходит к атому с большей электроотрицательностью. |
| 108 | Иценко – Кушинга болезнь – тяжёлое нейроэндокринное заболевание вследствие гиперфункции коры надпочечников, связанное с гиперсекрецией АКТГ. |
| 109 | Калликреин слюны – сериновая протеаза, гидролизующая в белках пептидные связи, образованные преимущественно аргинином и лизином. |
| 110 | Кальмодулин – Са2+-связывающий белок. |
| 111 | Кальциевые каналы – ионные каналы, избирательно проницаемые для ионов Ca2+. |
| 112 | Кальциевый насос (Са2+ - АТФ-аза) – обеспечивает поддержание низкой концентрации Са2+ в цитозоле клетки и создание внутриклеточного депо Са2+ в митохондриях и эндоплазматическом ретикулуме. |
| 113 | Кальцитонин – гипокальциемический белковый гормон, продуцируемый С-клетками щитовидной железы и контролирующий обмен кальция и фосфатов. |
| 114 | Кальцитриол – активная форма витамина D, контролирует обмен кальция и фосфатов. |
| 115 | Карбоангидраза – фермент, катализирующий обратимую реакцию образования угольной кислоты из диоксида углерода и воды. |
| 116 | Карбоксидипептидилпептидаза (ангиотензинпревращающий фермент, АПФ) – катализирует расщепление декапептида ангиотензина I до октапептида ангиотензина II. |
| 117 | Кариес – деминерализация и разрушение твердых тканей зубов с последующим образованием полости. |
| 118 | Карнитин – переносчик жирных кислот через мембрану в матрикс митохондрий, где протекает в-окисление. |
| 119 | Катаболизм – процесс расщепления какого-либо вещества на более простые, обычно протекает с высвобождением энергии (тепло, АТФ). |
| 120 | Коллаген – фибриллярный белок, составляющий основу соединительной ткани организма (сухожилие, кость, хрящ, дерма и т. п.) и обеспечивающий ее прочность и эластичность. Это основной компонент соединительной ткани и самый распространенный белок млекопитающих, составляющий от 25% до 35% от суммы всех белков. |
| 121 | Коллагеназа – ферментный препарат, получаемый из поджелудочной железы скота; обладает протеолитической активностью преимущественно на коллагеновые волокна; способствует расплавлению рубцов и некротических тканей. |
| 122 | Кортизол (гидрокортизон) – глюкокортикоидный гормон стероидной природы; секретируется корой надпочечников под воздействием адренокортикотропного гормона (АКТГ); стимулирует глюконеогенез, а также принимает участие в развитии стрессовых и иммунных реакций; благодаря своей липофильной природе легко проникает через клеточную мембрану в цитоплазму и ядро, где связывается со специфическими рецепторами. |
| 123 | Кофермент А (КоА) – участвует в реакциях синтеза в качестве переносчика ацильных групп; состоит из остатка адениловой кислоты, пирофосфатной группы, пантотеновой кислоты и в-меркапто-этаноламина. |
| 124 | Крахмал – смесь резервных полисахаридов растений; состоит из амилозы (30%) и амилопектина (70%), мономером которых является а-глюкоза. |
| 125 | Креатин – азотсодержащая карбоновая кислота, которая встречается у позвоночных. Участвует в энергетическом обмене в мышечных и нервных клетках |
| 126 | Креатинфосфокиназа (КФК, CPK) – фермент класса трансфераз, катализирующий фосфорилирование креатина; содержится в миокарде, скелетной мускулатуре, головном мозгу и др. органах. Изофермент CPK MB используется в диагностике инфаркта миокарда. |
| 127 | Кребса цикл (цикл трикарбоновых кислот) – центральная часть общего пути катаболизма, циклический биохимический аэробный процесс, в ходе которого происходит окисление ацетил-коэнзима А до CO2 и Н2О и освобождается энергия, эквивалентная 12 АТФ. |
| 128 | Лактат — конечный продукт гликолиза. В условиях покоя основной источник лактата в плазме — эритроциты. При физической нагрузке лактат выходит из мышц и превращается в печени в глюкозу путём глюконеогенеза. |
| 129 | Лактатдегидрогеназа (L-лактат:NAD-оксидоредуктаза ) КФ 1.1.1.27) — фермент, катализирующий последнюю реакцию гликолиза, а также обратную реакцию превращения лактата в пируват, при этом образуется HADH+Н+. |
| 130 | Лактоза (молочный сахар) — углевод группы дисахаридов, содержится в молоке и молочных продуктах. Молекула лактозы состоит из остатков молекул глюкозы и галактозы |
| 131 | Лактоферрин — глобулярный гликопротеин с молекулярной массой около 80 кДа; является компонентом иммунной системы организма, содержится в молоке, слюне, слезах и секрете носовых желёз. |
| 132 | Лигазы (синтетазы) – ферменты, катализирующие реакции синтеза с затратой энергии. |
| 133 | Лизин – 2,6-диаминокапроновая кислота; протеиногенная, незаменимая, положительно заряженная аминокислота. |
| 134 | Липаза – фермент класса гидролаз, катализирует расщепление и синтез сложных эфирных связей в триглицеридах. |
| 135 | Липопротеинлипаза – фермент класса гидролаз, катализирующий расщепление триглицеридов хиломикронов на плазматических мембранах клеток; наиболее высока активность этого фермента в миокарде. |
| 136 | Липопротеины – сложные белки, транспортные формы липидов в крови; состоят из аполипопротеинов (апо-ЛП) и липидов (жиров, холестерина, фосфолипидов). |
| 137 | Малат-аспартатный челнок – механизм передачи водорода из цитозоля в митохондрии; в цитозоле восстанавливается оксалоацетат при участии NADH, образующегося в ходе гликолитической оксидоредукции; малат поступает в митохондрии, где окисляется до оксалоацетата; последний трансаминируется в аспартат, который выходит в цитозоль и превращается в оксалоацетат. |
| 138 | Малик-фермент – NADP+- зависимая дегидрогеназа, катализирует окислительное декарбоксилирование малата в цитозоле; реакция является источником NADPH для восстановительного синтеза жирных кислот, холестерина и глутамина. |
| 139 | Мальтоза – природный дисахарид, состоящий из остатков а,D-глюкозы, соединённых а-гликозидными связями. |